KitchenAid vs budżetowe roboty kuchenne: przetestowaliśmy sześć robotów, żeby sprawdzić, czy dopłata się opłaca

Wstęp

Czy drogi robot KitchenAid jest wart swojej ceny, czy tańsze marki sprawdzają się równie dobrze? Żeby się przekonać, trzy roboty KitchenAid z ruchomą głowicą zestawiono z trzema najlepiej sprzedającymi się alternatywami, które kosztują znacznie mniej. Wyniki ujawniły zaskakujące różnice, w tym dwie funkcje bezpieczeństwa, które mają niektóre tańsze roboty, a których brakuje w KitchenAid.

Jak je testowaliśmy

Każdy robot przeszedł przez ten sam zestaw zadań. Bita śmietana przygotowana z zaledwie pół szklanki śmietany pokazała, jak dobrze każde urządzenie radzi sobie z małymi ilościami. Ciasto na cookies z kawałkami czekolady ujawniło, jak dobrze łączą się składniki i jak często trzeba było zeskrobywać miskę. Jedna partia ciasta na pizzę, wyrobiona we wszystkich sześciu robotach i potem upieczona, pokazała, jak każde z nich radzi sobie z cięższym ciastem. Porównano też hałas, pobór mocy, drgania i podskakiwanie, sterowanie, miski, akcesoria, rozmiar, wagę, łatwość czyszczenia i wygodę użytkowania.

Hamilton Beach Stand Mixer

Hamilton Beach to najtańszy robot w zestawieniu. Ma miskę o pojemności 4 kwarty, siedem prędkości i jest wyposażony w płaskie mieszadło, trzepaczkę, hak do ciasta i osłonę przeciwbryzgową. Jest znacznie lżejszy od pozostałych, a duży uchwyt na górze ułatwia podnoszenie i przenoszenie.

Ceną za to jest jakość wykonania. Lekka plastikowa konstrukcja wyraźnie robi wrażenie tańszej niż w KitchenAid, trzepaczka ma plastikową piastę, a miska ma duży plastikowy spód. Żadne z tych elementów nie sprawiło problemów podczas testów, ale potęguje to wrażenie produktu budżetowego.

To wydajność jest jego piętą achillesową. Ubijanie pół szklanki śmietany zajęło ponad cztery minuty, ponad dwa razy dłużej niż w robotach KitchenAid, ponieważ trzepaczka sięga tylko niewielkiego obszaru w pobliżu środka miski. W cieście na cookies po kilku minutach wciąż pozostawały duże grudki brązowego cukru, a głowica robota drgała i podskakiwała znacznie bardziej niż w pozostałych. Ciasto na pizzę było największym problemem: robot mocno się trząsł, a hak był zbyt zaokrąglony, żeby chwycić ciasto, więc trzeba było je ręcznie owinąć wokół haka, zanim wyrabianie zaczęło działać. Gotowe ciasto i pizza wyszły w sumie dobrze, ale wymagany wysiłek był odczuwalny.

AUCMA Stand Mixer

AUCMA ma większą miskę o pojemności 6,5 kwarty, sześć prędkości i ten sam zestaw akcesoriów: płaskie mieszadło, trzepaczkę, hak do ciasta i osłonę przeciwbryzgową. Podobnie jak Hamilton Beach ma plastikowy korpus, a miska ma dwa małe uchwyty boczne zamiast jednego dużego, co utrudnia przechylanie i nalewanie jedną ręką przy jednoczesnym zeskrobywaniu drugą.

Ze śmietaną poradził sobie dobrze, ale był ekstremalnie głośny, z wysokim dźwiękiem znacznie bardziej irytującym niż w pozostałych. Był najgłośniejszym robotem zarówno przy średnich, jak i wysokich prędkościach, a przy tym bardziej pryskał — drobne kropelki śmietany wycalały z miski. Przy ciastkach płaskie mieszadło słabo sięgało ścianek miski, duży kawałek masła utknął wewnątrz mieszadła, a masa na tyle się rozwarstwiła, że trzeba było kilka razy zatrzymać robot, żeby wszystko zeskrobać.

Ciasto na pizzę i ostateczna pizza wyszły dobrze, ale robot trząsł się przez cały czas, wyrzucał więcej mąki z miski niż pozostałe i nieustannie wydawał irytujący wysoki dźwięk. Pokrętło prędkości jest też gładkie, więc robi się śliskie przy mokrych lub natłuszczonych dłoniach, a tryb pulse znajduje się za pozycją wyłączenia, co skutkowało przypadkowym włączeniem przy próbie zatrzymania robota.

Cuisinart Stand Mixer

Cuisinart to najbliższy KitchenAid spośród tańszych robotów zarówno pod względem ceny, jak i wydajności. Ma miskę o pojemności 5,5 kwarty, 12 prędkości, korpus z odlewanego metalu i jest wyposażony w płaskie mieszadło, trzepaczkę, hak do ciasta i osłonę przeciwbryzgową. Jest znacznie cięższy i sprawia wrażenie znacznie stabilniejszego niż pozostałe dwa budżetowe modele.

Ma też praktyczne zalety. Miska i wszystkie trzy akcesoria można myć w zmywarce, w przeciwieństwie do trzepaczek dołączanych do KitchenAid Classic i Artisan, które wymagają mycia ręcznego. Ma przednią głowicę napędową do akcesoriów, takich jak wałki do makaronu czy maszynki do mięsa, i był najcichszym robotem przy niskich, średnich i wysokich prędkościach.

Bita śmietana wyszła dobrze. Cookies były słabym punktem: płaskie mieszadło nie sięgało dostatecznie ścianek miski, więc masło i cukier przywierały do ścian i trzeba było kilka razy zeskrobywać, a niektóre duże grudki brązowego cukru nadal wymagały szpatułki. Ciasto na pizzę poszło znacznie lepiej. Hak prawidłowo chwycił ciasto, robot pozostał stabilny, a głowica cały czas była pewnie zablokowana, dzięki czemu końcowe ciasto i pizza wyszły znakomicie.

KitchenAid Classic

KitchenAid produkuje kilka serii robotów, ale do uczciwego porównania z tańszymi markami przetestowano trzy najpopularniejsze modele z ruchomą głowicą. Wszystkie trzy kosztują znacznie więcej i wszystkie są znacznie cięższe, z korpusami z odlewanego metalu i tą samą przednią głowicą napędową dla opcjonalnych akcesoriów.

Classic to punkt wejściowy do oferty. Ubijał śmietanę w około dwie minuty bez problemów, dobrze wyrabiał ciasto na cookies (choć miskę i tak trzeba było kilka razy zeskrobać) i dobrze radził sobie z ciastem na pizzę, z bardzo dobrymi rezultatami. Głowica bardziej podskakiwała podczas wyrabiania, a dźwignia blokady przesuwała się z pozycji całkowicie zablokowanej, co powodowało jeszcze większe podskakiwanie.

W całej ofercie KitchenAid warto znać dwa problemy konstrukcyjne. Głowica nie blokuje się w pozycji uniesionej, co może cię zaskoczyć, spowodować bałagan albo przytrzymać palce. A w modelu Classic podłączenie robota do prądu przy dźwigni prędkości ustawionej powyżej zera powoduje natychmiastowy start, co stanowi realny problem bezpieczeństwa, jeśli przechowujesz akcesoria w misce.

KitchenAid Artisan

Przejście z Classic na Artisan daje większą miskę z uchwytem i znacznie większy wybór kolorów. Historia wydajności jest podobna: około dwie minuty na ubicie śmietany, dobre ciasto na cookies przy kilku zeskrobaniach i dobrze wyrobione ciasto na pizzę z doskonałymi rezultatami po upieczeniu.

Podobnie jak Classic, Artisan wyraźnie podskakiwał głowicą podczas wyrabiania, a jego dźwignia blokady przesuwała się z pozycji całkowicie zablokowanej. Dzieli to samo ograniczenie dotyczące uniesionej głowicy, a dodatkowo startuje natychmiast, jeśli zostanie podłączony do prądu przy dźwigni prędkości ustawionej powyżej zera.

Artisan warto rozważyć, jeśli zależy ci na większej misce, uchwycie lub konkretnym kolorze, a nie ze względu na fundamentalny skok wydajności.

KitchenAid Artisan Plus

Artisan Plus to szczyt tej trójki i najbardziej przekonujący argument za dopłatą w ramach oferty KitchenAid. Dostajesz podwójne mieszadło flex edge, a także cięższe wersje mieszadła, trzepaczki i haka do ciasta ze stali nierdzewnej. Wszystkie cztery akcesoria można myć w zmywarce. Jest też przeprojektowane sterowanie prędkością i podświetlenie miski.

To podwójne mieszadło flex edge robi widoczną różnicę przy cookies. Podczas gdy Classic i Artisan wymagały kilku przerw na zeskrobanie miski, Artisan Plus potrzebował tylko jednej przerwy po dodaniu suchych składników, a do tego bardzo mało ciasta zbierało się na środku mieszadła.

Ciasto na pizzę też wyszło dobrze, a robot był znacznie stabilniejszy niż Classic i Artisan podczas wyrabiania — dźwignia blokady pozostała na miejscu przez cały test. Jedna zaleta w zakresie bezpieczeństwa: w przeciwieństwie do Classic i Artisan, Artisan Plus nie uruchomi się, dopóki sterowanie nie zostanie zwrócone na zero, nawet jeśli jest podłączony do prądu przy dźwigni ustawionej powyżej zera.

Co zyskujesz, płacąc więcej

Po wszystkich tych testach dwa najtańsze roboty trudno polecić. Hamilton Beach i AUCMA oba zbytnio się trzęsą i wymagają dużo zeskrobywania, AUCMA jest ekstremalnie głośny, a hak do ciasta w Hamilton Beach nie potrafił chwycić ciasta na pizzę bez ręcznego nakładania. Radzą sobie z rzadszymi ciastami, ale żaden nie buduje zaufania przy gęstszym cieście.

Wyjątkiem jest Cuisinart. Świetnie poradził sobie z bitą śmietaną i ciastem na pizzę, był stabilniejszy niż KitchenAid Classic i Artisan podczas wyrabiania, blokuje głowicę zarówno w pozycji uniesionej, jak i opuszczonej, ma większą od KitchenAid Classic miskę z uchwytem, a każde akcesorium można myć w zmywarce. Głównym zastrzeżeniem jest płaskie mieszadło, które nie dochodzi wystarczająco blisko ścianek miski. Poza tym jest to jedyny tańszy model, który działa jako realna alternatywa dla KitchenAid.

Mimo to KitchenAid jest wart dopłaty, zwłaszcza jeśli planujesz używać robota przez lata. Wszystkie trzy roboty KitchenAid mają te same przekładnie wewnętrzne, części zamienne są łatwo dostępne, a istnieją firmy specjalizujące się w ich naprawach. Tańsze marki zapytano o części wewnętrzne i możliwości naprawy, ale na podstawie publicznie dostępnych informacji nie ma niczego choćby zbliżonego do tego poziomu wsparcia — a w przypadku Hamilton Beach i AUCMA naprawa może łatwo kosztować więcej, niż jest wart sam robot.

Podsumowanie

Jeśli szukasz opcji budżetowej, wybierz Cuisinart, akceptując konieczność zeskrobywania ścianek miski. Jeśli zdecydujesz się na KitchenAid, Classic zapewnia najlepszy stosunek jakości do ceny, Artisan ma sens ze względu na większą miskę, uchwyt lub kolory, a Artisan Plus oferuje najlepsze wrażenia ogółem dzięki mieszadłu flex edge, stabilności i ulepszonemu sterowaniu prędkością. Niezależnie od wyboru, dopasuj robota do tego, jak faktycznie pieczesz: rzadkie ciasta wybaczają wiele, a gęste ciasto szybko pokazuje, które urządzenia są solidne, a które frustrujące.