Soto ST-320 Review: Składana kuchenka na kartridże z butanem, którą warto znać

Wprowadzenie

Większość kuchenek biwakowych działa według tego samego schematu: palnik, składane ramię i pojemnik z gazem wkręcany od dołu. Soto ST-320 niemal całkowicie odchodzi od tego schematu. To kuchenka na kartridże w dosłownym sensie — płaski, prostokątny korpus, który otwiera się jak etui na kasetę, odsłaniając palnik mocowany do składanej podstawy za pomocą płytek sprężynowych. Ten układ naprawdę różni się od konwencjonalnej kuchenki na pojemnik z gazem i właśnie ta odmienność sprawia, że warto przyjrzeć się jej bliżej.

Dla kogo jest ta kuchenka

ST-320 sprawdza się najlepiej jako kompaktowa kuchnia biwakowa dla jednej osoby, a może obsłużyć także dwie. Razem z kuchenką, jej podstawą i pełnym pojemnikiem z gazem waga podróżna wynosi blisko 2 lb (1 lb 11,5 oz), więc nie jest to sprzęt dla długodystansowych piechurów liczących każdy gram. Sprawdzi się na jednodniowych wyjazdach, noclegach pod namiotem, biwakach samochodowych, wyprawach kamperem, biwakach motocyklowych, spływach kajakowych i pontonowych — tam, gdzie kuchenka jedzie w plecaku, sakwie albo torbie, a nie na plecach piechura przemierzającego szlak. Ma swoich zwolenników wśród biwakujących motocyklistów w Japonii, głównie dlatego, że składa się na płasko i mieści się we własnym etui.

Jeśli gotujesz posiłki dla jednej lub dwóch osób w małym garnku albo patelni, to naturalne dopasowanie. Większe grupy i wspólne gotowanie w bazie uznają powierzchnię grzewczą za zbyt małą do tego zadania.

Konstrukcja, wykonanie i montaż

Materiały to aluminium, stal nierdzewna, mosiądz i niewielka ilość plastiku. Pasowanie i wykończenie są solidne, krawędzie są gładkie tam, gdzie powinny być, a kuchenka sprawia wrażenie gęstej i masywnej w dłoni, a nie pustej czy grzechoczącej.

Montaż jest szybki, gdy już się go nauczysz: otwórz etui z płótna, wyjmij kuchenkę, rozłóż ją jak kasetę magnetofonową, zatrzaśnij korpus palnika w płytkach sprężynowych podstawy i podłącz paliwo od dołu. Podłączenie pojemnika z gazem wymaga naciśnięcia i obrotu i może wydawać się nieznane przy pierwszych kilku próbach. Naciśnięcie płytek sprężynowych zwalnia palnik z podstawy. Gdy obie części są połączone, trzymają się razem, więc cały zestaw można podnieść za kuchenkę albo za podstawę.

Złożona kuchenka ma około 1 in głębokości, 3 in szerokości i 5,5 in długości. W pełni rozłożona ma około 14 in długości i 6 in szerokości, a wysokość wynosi około 3,5 in. Dołączone ciężkie etui z płótna zapinane na rzep przetrwało lata regularnego użytkowania w dobrym stanie.

Główne zalety w codziennym użytkowaniu

Odporność na wiatr to dziedzina, w której ta konstrukcja się broni. Korpus otwiera się w formację V, więc własne ścianki kuchenki osłaniają palnik z boków, a osłona termiczna zamyka przód. Ta osłona pełni podwójną funkcję: chroni pojemnik z gazem przed ciepłem i kieruje energię płomienia w górę, w stronę garnka, zamiast pozwalać jej uciekać. Jedynym naprawdę odsłoniętym bokiem jest tył, dlatego osobna osłona przeciwwiatrowa wciąż jest warta zabrania w wietrzny dzień. Ta kuchenka jest odporna na wiatr, ale nie wiatroszczelna.

Stabilność to druga mocna strona. Składane nóżki i szeroka podstawa tworzą platformę, która utrzymuje mały kubek albo większy garnek bez chybotania, a regulator daje użyteczny zakres od pełnego płomienia aż po porządne duszenie.

Zapalnik elektryczny okazał się niezawodny, choć czasem potrzeba kilku kliknięć, by zapalił, niekiedy nawet dziesięciu, w zależności od warunków.

Wydajność gotowania i efektywność paliwowa

Podawane wartości moc dla ST-320 mieszczą się między 8 000 a 9 000 BTU w zależności od źródła i tłumaczenia, a w praktyce to wystarcza do gotowania, smażenia i duszenia bez poczucia braku mocy. Ponieważ ścianki w kształcie V i osłona termiczna skupiają ciepło na naczyniu, mniej energii ucieka po bokach, co pomaga w czasie gotowania i sprawia, że kuchenka wydaje się szybsza, niż sugeruje jej skromna powierzchnia.

Paliwo to butan i tylko butan. Adaptery do innych paliw nie działają z tą kuchenką, a butan jest trudniej dostępny na półkach niż mieszanki izobutanu, więc sklep z narzędziami lub sprzętem outdoorowym może nie mieć go na stanie. W internecie jest niedrogi — około 12 puszek za mniej więcej 30 dolarów — a puszka 8 oz wystarcza na długo w tak wydajnej kuchence.

Powierzchnia grzewcza najlepiej radzi sobie z naczyniami o średnicy około 6 in. Żeliwna patelnia 6 do 6,5 in sprawdza się bardzo dobrze, a mały kubek nie sprawia żadnego kłopotu. Przekroczenie około 7 in zaczyna nadwyrężać powierzchnię podstawy.

Co warto rozważyć przed zakupem

Zimna pogoda to prawdziwe ograniczenie. Butan traci ciśnienie wraz ze spadkiem temperatury, a wydajność zauważalnie spada w okolicach 50°F i poniżej. Istnieją sposoby obejścia tego problemu: utrzymuj pojemnik z gazem w cieple, trzymając go pod kurtką przed gotowaniem, i używaj ocieplanej osłony na pojemnik, by zachować to ciepło. Przy tych nawykach kuchenka działa dobrze, ale w naprawdę zimnych warunkach lepszym narzędziem będzie kuchenka zbudowana wokół innego paliwa.

Dostępność to druga kwestia. ST-320 nie została oficjalnie wprowadzona na rynek w Stanach Zjednoczonych, więc dokumentacja i informacje na jej temat są ograniczone, a egzemplarze zwykle trafiają tam drogą importu. Starszy model, STG-10, oferował nieco większą moc BTU, ale został wycofany, więc nie jest to prosta alternatywa do poszukiwania.

Pojemność i waga należą do tej samej rozmowy. To osobisty system gotowania, a blisko 2 lb wagi podróżnej odzwierciedla kuchenkę zbudowaną pod stabilność i trwałość, a nie pod minimalną masę.

Porady zakupowe

Przez lata jedyną drogą do ST-320 był import z Japonii, często przez prośbę do zagranicznego sprzedawcy o utworzenie indywidualnej oferty, w cenie około 120 dolarów. To się zmieniło. Kuchenkę można teraz kupić na Amazon za mniej więcej 75 do 80 dolarów, a oferty gdzie indziej oscylują wokół 85 dolarów, co czyni ją znacznie łatwiejszą do uzasadnienia niż dawniej.

Kup ją, jeśli chcesz małą, stabilną i oszczędną kuchenkę na butan na wyjazdy solo lub we dwoje i jeśli doceniasz sprzęt, który nie wygląda jak wszystko inne na półce. Odpuść ją, jeśli chodzisz na długie dystanse, gotujesz dla grup albo regularnie biwakujesz w mrozach. Jeśli w kalendarzu masz wyjazdy w zimnie, zaplanuj ogrzewanie pojemnika z gazem, zabranie osłony przeciwwiatrowej i traktowanie butanu jako paliwa na łagodną pogodę.

Podsumowanie

ST-320 jest nietypowa w kategorii pełnej niemal identycznych produktów, a te nietypowe elementy są funkcjonalne, a nie dekoracyjne: składanie jak kaseta, mocowanie na płytki sprężynowe, osłona termiczna i etui z płótna, które utrzymuje wszystko na płasko. Jest dobrze wykonana, oszczędna w paliwie i naprawdę przyjemna w użyciu, a uczciwe zastrzeżenia to zachowanie butanu w zimnie i powierzchnia grzewcza w skali osobistej. Na krótsze wyjazdy i mniejsze posiłki to kuchenka, którą łatwo polecić.