Savotta Wood Stoves Compared: Happy, Grumpy, and Big and Bad

Wprowadzenie

Savotta tworzy niewielką rodzinę pieców na drewno, typu zwykle nazywanego hobo stove: płaskie panele ze stali nierdzewnej, które składają się w kompaktową wiązkę i zatrzaskują w działający piec, gdy go potrzebujesz. W linii są trzy modele: Happy, Grumpy oraz Big and Bad, i łączy je znacznie więcej, niż je dzieli.

Big and Bad jest największy i najbardziej masywny z całej trójki. Wykorzystuje grubszy materiał, mieści więcej paliwa i jest zbudowany tak, by przyjmować większe kawałki drewna niż dwa mniejsze modele. Happy i Grumpy są niemal identyczne pod względem rozmiaru i kształtu, a najwyraźniejsza różnica między nimi to konstrukcja przedniej płyty.

Ten przewodnik omawia, co cała linia robi dobrze, czym Big and Bad się wyróżnia i jak zdecydować, który z trzech należy do Twojego plecaka.

Na co zwrócić uwagę przy piecu na drewno

Składany piec na drewno to prosty przedmiot, więc detale, które mają znaczenie, są głównie fizyczne. Grubość materiału jest pierwsza: bardzo cienka blacha się wygina i odkształca, natomiast grubsza stal zachowuje kształt, ale dodaje wagi i dłużej stygnie. Przepływ powietrza jest drugi, a piece z rzędami otworów wokół korpusu palą się zwykle pełniej i można je rozpalić z więcej niż jednego kierunku.

Płyta podstawy zasługuje na bliższe spojrzenie, niż zwykle dostaje. Podstawa z dużą liczbą otworów dostarcza powietrze do ognia i pali wydajnie, ale też wysypuje żar i węgle pod piec, co jest prawdziwym zagrożeniem w suchych warunkach. Zamknięta podstawa utrzymuje ogień w ryzach.

Poza tym zwróć uwagę na wielkość otworu zasypowego, ponieważ duży otwór przyjmuje dłuższe i grubsze paliwo i oznacza mniej wycieczek po drewno. Sprawdź, jak panele łączą się ze sobą i czy podpory nóg unoszą korpus nad ziemię na nierównym terenie. Na koniec weź pod uwagę rozmiar po złożeniu, wagę i cenę, bo piec na drewno nigdy nie jest tak lekki ani tak schludny jak piec kanistrowy.

Żaden z tych punktów nie jest egzotyczny, ale razem wyjaśniają, dlaczego dwa piece wyglądające podobnie na zdjęciu produktowym mogą zachowywać się zupełnie inaczej, gdy naprawdę na nich gotujesz.

Savotta Big and Bad Stove: największy w linii

Big and Bad to największy piec, jaki robi Savotta. Jest wycięty z 0,8 milimetrowej stali nierdzewnej ciętej laserowo, co jest znaczącym krokiem w górę pod względem grubości w porównaniu z bardzo cienką blachą używaną w wielu tanich składanych piecach. Waży 18.4 uncji wraz z pokrowcem, a sam pokrowiec odpowiada za 1.4 uncji z tego. Złożony piec mierzy około 6.75 na 6.5 cala i około pół cala grubości, więc wsuwa się do plecaka bez zajmowania dużo miejsca. Sam pokrowiec jest wykonany z 1000D Cordura z uchwytem i zapięciem na rzep.

Składanie przebiega w tej samej kolejności co w reszcie linii. Panele boczne mają nacięcia, które łączą się ze sobą, płyta podstawy wpada w te nacięcia, a przednia płyta zamyka całość. Przy odrobinie praktyki składa się w około 30 sekund. Pierwsza próba może zająć dłużej, ale konstrukcja nie jest skomplikowana, gdy zrobisz to kilka razy.

Ponieważ piec jest duży, możesz załadować go poważną ilością paliwa i używać drewna o znacznie większej średnicy, niż przyjmie kompaktowy piec. Jednym użytecznym podejściem przy dużym kawałku drewna jest rozłupanie go, odwrócenie obu połówek tak, by kora była skierowana do środka, i rozniecenie ognia w środku. Ustawiony w ten sposób piec może palić się około godziny na jednym załadunku paliwa, co czyni go naprawdę praktycznym piecem do gotowania, a nie nowinką.

Otwory powietrzne wokół korpusu dobrze karmią ogień, otwór zasypowy jest ogromny, a płyta podstawy nie ma otworów w dnie, więc bardzo niewiele żaru czy węgli wydostaje się na ziemię. Ten ostatni detal ma ogromne znaczenie, gdy warunki są suche. Piec wypala paliwo do popiołu, a jeśli drewno jest lekko wilgotne, możesz dmuchać w korpus przez otwory powietrzne, by popchnąć ogień do przodu. Litr wody zagotowuje się w około 10 do 12 minut, w zależności od tego, jak suche i jak grube jest paliwo. Podpory nóg unoszą korpus nad ziemię, więc stoi równo na nierównym terenie, a panele łączą się wystarczająco mocno, że potrącenie pieca go nie przewróci.

Kompromisem są emisja ciepła i czas stygnięcia. Ponieważ materiał jest gruby, a korpus duży, piec oddaje dużo ciepła i będziesz chciał większego garnka lub patelni, a nie małego kubka. Ta sama grubość oznacza, że podpory pod garnek pozostają gorące przez długi czas po wygaśnięciu ognia.

Savotta Happy Stove: opcja kompaktowa

Happy to jeden z dwóch mniejszych pieców w linii. Dzieli składaną konstrukcję, panele boczne z nacięciami, łączone składanie i polerowane wykończenie ze stali nierdzewnej z większym modelem. W użyciu zachowuje się jak pomniejszona wersja Big and Bad: stabilny, szybki w składaniu, łatwy do rozpalania i chętny do palenia suchymi gałązkami, szyszkami i małym łupanym drewnem.

Różni się pojemnością. Mniejszy korpus przyjmuje mniej paliwa i drewno o mniejszej średnicy, więc nadaje się na pojedynczy garnek lub kubek, a nie na pełną kuchnię biwakową. Na samotne wyprawy, gdzie liczy się objętość po spakowaniu i waga, to dokładnie właściwy kompromis.

Jak reszta serii, Happy łatwo rozpala się od góry, od przodu przez otwór zasypowy albo przez otwory powietrzne biegnące wokół korpusu. Czyszczenie jest proste, gdy wszystko ostygnie, a krawędzie są gładkie i polerowane, więc nic w tym zestawie nie wydaje się ostre ani niedokończone.

Savotta Grumpy Stove: ta sama forma, inna twarz

Grumpy stoi obok Happy jako drugi z dwóch mniejszych pieców. Pod względem rozmiaru i formy oba są praktycznie identyczne, a najbardziej widoczna różnica to kształt przedniej płyty. Składanie, pojemność paliwa, stabilność i zachowanie przy gotowaniu przebiegają tak samo w obu.

W praktyce wybór między nimi sprowadza się do tego, którą konstrukcję przedniej płyty wolisz i jak chcesz, by prezentował się otwór zasypowy, a nie do jakiejkolwiek różnicy w działaniu na ogniu.

Wspólne mocne strony: składanie, paliwo i stabilność

Wszystkie trzy piece pochodzą od firmy znanej z trwałego sprzętu outdoorowego, a jakość wykonania jest spójna w całej serii. Krawędzie są gładkie i polerowane, panele układają się równo, a konstrukcja blokująca utrzymuje piec złożony, gdy pracujesz wokół niego. Składanie jest szybkie, gdy zrobisz to kilka razy, a sekwencja jest łatwa do zapamiętania.

Paliwo jest darmowe, co jest całym sensem pieca na drewno. Zbierasz suche gałązki, małe gałęzie i szyszki po drodze, a piece łatwo rozpalają się z każdego kierunku: od góry, od przodu przez otwór zasypowy albo przez otwory powietrzne wokół korpusu. Jest wystarczająco dużo przepływu powietrza, by podtrzymać ogień przy suchym materiale, i wystarczająco dużo kontroli, by nakłonić lekko wilgotny materiał do palenia.

Stabilność to mocny punkt całej serii. Podpory nóg unoszą korpus nad ziemię, a ponieważ panele się zazębiają, piec nie przesuwa się ani nie składa, gdy go potrącisz. Czyszczenie jest proste, gdy wszystko ostygnie, a popiół wypada z korpusu bez walki.

Pielęgnacja, stygnięcie i konserwacja

Piece na drewno są z natury brudzące. Wytwarzają dym i sadzę, a garnki i patelnie pokryją się z zewnątrz czernią, co jest po prostu częścią gotowania nad otwartym ogniem wewnątrz metalowej skrzynki. Zaplanuj to i spakuj ściereczkę lub worek na wszystko, co stało na piecu.

Big and Bad potrzebuje dłuższego stygnięcia niż dwa mniejsze modele, ponieważ używa grubszej stali. Zwłaszcza podpory pod garnek pozostają gorące długo po wygaśnięciu ognia, więc daj im czas, zanim spakujesz piec. Praktyczną rutyną jest wytrząśnięcie węgli i żaru z korpusu, całkowite ich ugaszenie, a następnie położenie pieca na boku skierowanym pod wiatr. Powietrze przepływające przez korpus znacznie przyspiesza stygnięcie.

Takie piece wymagają też uwagi podczas pracy. Trzeba je dokarmiać, regulować paliwo i mieć oko na ogień. Niektórzy kucharze to lubią, a inni nie, ale to realna różnica między piecem na drewno a piecem kanistrowym.

Porady zakupowe: wybór odpowiedniego pieca Savotta

Big and Bad to model do wyboru, jeśli chcesz największych możliwości. Przyjmuje większe drewno, mieści więcej paliwa, pali się dłużej na jednym załadunku i wytrzymuje godzinne palenie bez odkształceń. To piec do gotowania grupowego, na wyprawy, gdzie w menu jest większy garnek, i dla każdego, kto woli nosić trochę więcej wagi i dostać znacznie bardziej zdolną palenisko. Kosztuje około 55 dolarów, a dostępność poza Skandynawią bywa ograniczona. W ofercie sprzedawcy jest informacja, że nie może wysyłać tego modelu do Stanów Zjednoczonych, więc kupujący tam mogą potrzebować innego dostawcy.

Happy i Grumpy lepiej pasują na samotne wyprawy i lekkie pakowanie. Są mniejsze, zajmują mniej miejsca w plecaku i obsługują pojedynczy garnek lub kubek bez narzekania. Dzielą tę samą jakość materiałów i tę samą konstrukcję blokującą co większy piec, więc wybór między nimi sprowadza się do preferowanej konstrukcji przedniej płyty.

Wszystkie trzy kosztują więcej niż najtańsze składane piece na drewno na rynku. Za różnicę dostajesz grubszą stal nierdzewną, lepszy przepływ powietrza, płytę podstawy, która zatrzymuje żar, i konstrukcję, która trzyma się razem, zamiast rozpaść się w połowie gotowania. Kupujący goniący za najniższą możliwą ceną znajdą tańsze opcje gdzie indziej. Kupujący, którzy chcą pieca przetrwającego lata użytkowania, znajdą w tej linii rozsądne miejsce na wydatek.

Podsumowanie

Big and Bad żyje zgodnie ze swoją nazwą. To największy piec w ofercie Savotta, zbudowany z grubszej stali nierdzewnej niż większość konkurencji, i chętnie pali duże kawałki drewna przez około godzinę na raz. Happy i Grumpy to ten sam pomysł w mniejszej, bardziej pakownej formie, a różnice między nimi sprowadzają się do przedniej płyty, a nie do wydajności.

Cokolwiek wybierzesz, urok jest ten sam: płaska wiązka dobrze wykonanej stali nierdzewnej, która zamienia garść suchego drewna w działający piec biwakowy. Jeśli to pasuje do tego, jak gotujesz na świeżym powietrzu, każdy z trzech łatwo polecić.