Mitsubishi TO-ST1-T – recenzja: toster jedno-żeberkowy za 300 funtów, który faktycznie daje radę

Wstęp

Mitsubishi TO-ST1-T jest często opisywany jako najdroższy toster na świecie. Wypieka jeden kawałek chleba na raz, kosztuje ponad 300 funtów i oficjalnie jest przeznaczony do użytku wyłącznie w Japonii. Na papierze brzmi to jak przepis na łatwe odrzucenie. W praktyce okazał się czymś zupełnie innym: starannie zaprojektowanym urządzeniem, które robi jedną rzecz – i robi ją znakomicie.

Pierwsze wrażenia i rozpakowanie

Rozpakowanie nie sprawia wrażenia zbytnio premium, co jest zaskakujące jak na tę cenę. Sam toster też nie wygląda jak toster. Jest kompaktowy, z wnętrzem wystarczającym na jeden kawałek chleba, i zaprojektowany co do milimetra. Brzmi jak toster i otwiera się jak toster, ale podobieństwo kończy się tutaj.

Ważna uwaga praktyczna: to urządzenie jest przeznaczone do użytku wyłącznie w Japonii i nie może być używane w żadnym innym kraju. Testowanie go gdzie indziej wymagało transformatora zasilającego go 110 woltami, a pominięcie tego kroku podobno zniszczyło pierwszy egzemplarz.

Jak działają ustawienia

Zamiast minutnika TO-ST1-T oferuje tryby: toast, mrożony toast, toast z dodatkami i french toast. Następnie wybiera się grubość chleba (cztery, pięć, sześć lub osiem plastrów z bochenka, bez siódemki) oraz poziom wypieczenia od puszystego po ciemny i chrupiący. Urządzenie samo oblicza czas. W zestawie jest także mała łopatka – przemyślany detal ułatwiający wyjęcie kromki.

Podstawowa kromka: tu dzieje się magia

Z grubym japońskim chlebem mlecznym krojonym na cztery plastry, ustawionym na średnio, toster zakończył pracę w około 90 sekund do dwóch minut. Efekt był uderzający: lekkie chrupnięcie na zewnątrz, lekkość i puszystość w środku, a słodycz chleba mlecznego zachowana. Zasada działania ma polegać na zatrzymaniu i zamknięciu wilgoci wewnątrz przy jednoczesnym opiekaniu powierzchni – i doświadczenie jedzenia to potwierdza.

Test zwykłego bochenka na ciemniejszym ustawieniu dał równie równomierne, złote rezultaty, choć mniej przypieczone ze względu na niższą zawartość cukru. Charakterystyczna cecha pozostała: bardzo cienka warstwa naprawdę chrupiącego tostu otaczającego ciepły, wilgotny chleb, który smakuje prawie jak odświeżony, a nie wysuszony. Dział sprzętów gospodarstwa domowego firmy opisał filozofię jako chęć skupienia się na pojedynczej kromce i potraktowania jej z szacunkiem – i to skupienie widać w każdym rezultacie.

Tost z dodatkami: niespodziewany zwycięzca

Tryb z dodatkami otwiera naprawdę kreatywne gotowanie. Jeden z przepisów z dołączonej książeczki, przetłumaczony aplikacją, poleca posmarowanie tostu masłem i przykrycie go plasterkami jabłka, cukrem i cynamonem. Przygotowanie zajęło niecałe dwie minuty; urządzenie podało czas gotowania około 15 minut.

Efekt był znakomity. Chleb pozostał miękki i puszysty pod spodem, podczas gdy dodatki się skarmelizowały, dając klimat szarlotki, który idealnie pasowałby do gałki lodów. W tym momencie urządzenie przestało być ciekawostką, a zaczęło sprawiać wrażenie prawdziwego sprzętu kuchennego.

French Toast

Klasyczna zalewa z jajka, śmietanki, cukru, wanilii i cynamonu, natarta masłem i włożona do urządzenia ustawionego tylko na tryb french toast (średni), dała konsystencję opisywaną jako krzyżówka drożdżówki z tostem: złota i chrupiąca na zewnątrz, ciągnąca i kremowa w środku. Konsystencja dorównuje znakomitej patelni – z tą różnicą, że na patelni trzeba to przewrócić. Tutaj po prostu wkładasz kromkę i pozwalasz urządzeniu działać.

Na słono: croque monsieur

Bez dedykowanego ustawienia croque monsieur złożono z masła, beszamelu, szynki, sera i drugiej kromki posmarowanej masłem, a następnie wypieczono na ustawieniu grubego chleba, najciemniejszym i chrupiącym. Spód wyszedł idealnie chrupiący, ser roztopiony, a środek bogaty i ciągnący. Nawet z tanim chlebem i byle serem urządzenie dało ten sam efekt zamknięcia wilgoci, co wiele mówi o tym, jak wybaczające jest.

Ambitne eksperymenty

Próba koreańskiego tostu z cienkim białym chlebem tostowym, kapustą, kimchi, serem, jajkiem i syropem z brązowego ryżu na trybie z dodatkami mocniej wypróbowała urządzenie. Jedna strona wyszła lekko przypalona, a druga idealnie równa i złota. Werdykt: naprawdę dobre, z zachowaną wilgocią w środku, choć nie do końca dorównujące wspomnieniu prawdziwej wersji zrobionej po mistrzowsku. To przypomnienie, że eksperymenty mają granice, a trzymanie się mocnych stron urządzenia się opłaca.

Czy warto go kupić?

To nie jest toster zaprojektowany, by zastąpić codzienne, cztero-żeberkowe urządzenie. Każdy, kto karmi rodzinę na śniadanie, uzna wypiekanie jednej kromki na raz za prawdziwą mękę. TO-ST1-T to wyspecjalizowane narzędzie dla osób, którym naprawdę zależy na jednej, idealnej kromce. Ma też poważne zastrzeżenia: jest przeznaczony do użytku wyłącznie w Japonii, wymaga gdzie indziej transformatora, a jeden egzemplarz podobno uległ zniszczeniu przez uruchomienie bez niego. Te realia są równie ważne jak osiągi.

Podsumowanie

Wychodziłem z założeniem, że znienawidzę toster za 300 funtów. Tak się nie stało. Mitsubishi TO-ST1-T to fenomenalne osiągnięcie inżynieryjne, skondensowana wiedza w pojedynczym urządzeniu, które robi z tostem coś, co wydawało się niepotrzebne, dopóki się tego nie spróbowało. Najlepsza kromka tostu, jaka na nim powstała, mogła niemal zostać okrzyknięta najlepszą w życiu. To nie jest zwykły toster. Ale czy to usprawiedliwia cenę – zależy wyłącznie od tego, ile znaczy dla ciebie idealna kromka.