Kuchenne gadżety, które aż wstyd kupować: test trzech kontrowersyjnych narzędzi

Wprowadzenie

Niektóre kuchenne gadżety naprawdę zasługują na miejsce na blacie. Inne wyglądają, jakby należały do skrzynki z narzędziami, pudła z zabawkami albo gdzieś, o czym najlepiej nie rozmawiać przy obiedzie. Przetestowaliśmy trzy z najbardziej dyskutowanych gadżetów, żeby sprawdzić, które z nich usprawiedliwiają swoje istnienie: elektryczny nóż do filetowania ryb, pompkową wyrzutnię soli na muchy oraz inteligentny grill prozdrowotny, który obiecuje idealnie wysmażony stek za każdym razem.

Kryteria oceny

Każdy gadżet testowaliśmy pod kątem realnej przydatności, bezpieczeństwa, jakości wykonania i stosunku ceny do wartości. Szacunkowe ceny porównywaliśmy z faktycznymi kosztami zakupu, a każdy produkt ocenialiśmy za wydajność, a nie za efekt nowości.

Elektryczny nóż do filetowania DuraTech

Elektryczny nóż do filetowania DuraTech wygląda bardziej jak elektronarzędzie niż sprzęt kuchenny. Obiecuje płynne i wydajne cięcie, wspierane wydajnym silnikiem o maksymalnej prędkości biegu jałowym 2 800 RPM i skoku posuwisto-zwrotnym 4,5 mm. Ładuje się przez USB i ma dwa ostrza ze stali nierdzewnej klasy spożywczej, 20 cm i 25 cm, reklamowane do wszystkiego od okonia, tilapii i dorsza po perch, sola i pstrąga.

Prawidłowe filetowanie ryby wymaga giętkiego ostrza, precyzji i umiejętności wyczucia, jak nóż sunie wzdłuż ości. I tu to narzędzie zawodzi. Ciężka podstawa z silnikiem sprawia, że nie można chwycić za gardziel, a ruch posuwisto-zwrotny odbija, zamiast sunąć, generując zauważalnie więcej odpadów, bo nie można oprzeć palców o kość dla kontroli. Jest przynajmniej osłona dłoni i zabezpieczenie, przez co wymiana ostrza sprawiała wrażenie bezpiecznej.

Przed kamerą cięcia mogą wyglądać wydajnie, ale utrata czucia i kontroli jest znacząca. Recenzje klientów zwykle nie oznaczają go jako niebezpieczny, ale często określają go jako przesadnie mocny, zbędny i najlepiej sprawdzający się przy dużych rybach. Za około £43 to cenowy poziom elektronarzędzi, a tradycyjne filetowanie ostrym, giętkim nożem pozostaje lepszym wyborem dla większości domowych kucharzy.

Bug-A-Salt

Bug-A-Salt to nietoksyczne plastikowe urządzenie z pompką, które używa zwykłej soli kuchennej jako amunicji do eliminowania much i jest reklamowane jako ulubiony sposób Brytyjczyków na pozbycie się much z okolic jedzenia w kuchni. Ma spust, pompkę, a nawet dodatkowy celownik laserowy, a cały zestaw kosztował w tym teście £51,99.

W użyciu naprawdę przyjemnie się go chwyta i faktycznie wystrzeliwuje rozproszoną sól przekonująco. Jednak biolog Michael Dickinson z California Institute of Technology twierdzi, że sól zwykle tylko ogłusza muchy, zamiast je zabijać, ponieważ ich szkielet zewnętrzny stawonoga zapewnia ochronę. W praktyce oznacza to, że urządzenie funkcjonalnie jest bliższe bardzo wyszukanemu „zjedź stąd” niż narzędziu eliminującemu.

Pojawia się też szersze pytanie o dorosłych kupujących kuchenne zabawki w kształcie broni ze spustem i celownikiem laserowym. Robi dokładnie to, co obiecuje, co daje mu pewien kredyt zaufania, ale to bardziej gadżet niż konieczność, a ceny trudno obronić za coś, co głównie ogłusza swoje cele. Z testowanych tu trzech gadżetów zdobył najwyższą ocenę, głównie dlatego, że spełnia własną, wąską obietnicę.

T-Fal OptiGrill

T-Fal OptiGrill jest oferowany jako najinteligentniejszy grill prozdrowotny tej marki, z wbudowanym czujnikiem mierzącym grubość potrawy i dopasowującym czas oraz temperaturę gotowania, by zagwarantować idealne rezultaty. Oferuje ustawienia dla wołowiny, burgerów, kiełbasek, panini i ryb, a także tryb steku z celami krwisty, średnio krwisty i średni. Tłoczone płyty mają też funkcję mięsa mrożonego, co wzbudziło niemałe zdziwienie.

W testach grill faktycznie mierzył grubość i odliczał przez etapy gotowania oznaczone kolorami, korygując czas w trakcie. Stek zdjęto przy wewnętrznej temperaturze 72 stopni, po pięciu minutach odpoczynku wyrównała się do około 60, co ląduje na poziomie, który większość uzna za uczciwy średni. Haczyk polega na tym, że czujnik nie zna zawartości tłuszczu, temperatury początkowej ani rodzaju steku, więc rezultaty opierają się najwyraźniej na szerokich uśrednieniach, a nie na prawdziwej precyzji.

Dla kogoś, kto chce ustawić i zapomnieć, a zdjąć obiad, gdy zapiszczy, atrakcyjność jest realna. Ale cena katalogowa £229,99 jest trudna do obrony za w istocie sprytniejszy grill kontaktowy, nawet po obniżonej cenie zakupu £138 w tym teście. Werdykt: to nie jest nic zakazanego, po prostu jest czerstwe, a bycie inteligentnym dla samej inteligentności rzadko usprawiedliwia dopłatę.

Ogólne porady zakupowe

W tych trzech gadżetach wyłania się wyraźny wzorzec: im mocniej produkt obiecuje zastąpienie umiejętności technologią, tym dokładniej należy sprawdzać recenzje. DuraTech nie pasuje nikomu, komu zależy na czystych filetach i kontroli. Bug-A-Salt to zabawny prezent dla odpowiedniej osoby, ale ogłusza częściej niż zabija. OptiGrill działa przyzwoicie w swoich ograniczeniach, ale jest zawyżony przy pełnej cenie katalogowej. Kupujcie z prawdziwej potrzeby, nie dla wabika.

Podsumowanie

Wyrzutnia soli wąsko wygrała tę rundę, po prostu robiąc to, co obiecuje, podczas gdy elektryczny nóż do filetowania przegrał z ostrym ostrzem i dziesięcioleciami tradycji, a inteligentny grill zachwycał i frustrował w równym stopniu. Jeśli te gadżety czegoś nas nauczyły, to że sprytny marketing i sprytna inżynieria to nie to samo. Wybierajcie narzędzie dopasowane do rzeczywistych nawyków kulinarnych, a nie to, które obiecuje cuda.