4 gadżety kuchenne pod lupą: które naprawdę warto mieć?

Wstęp

Niektóre gadżety kuchenne rozwiązują problemy, o których istnieniu nikt nie wiedział. Inne po cichu niwelują frustracje, z którymi kucharze zawodowi i amatorzy zmagali się od lat. Cztery intrygujące gadżety przeszły testy w rękach zawodowego szefa kuchni i zwykłego domowego kucharza, a wyniki wahały się od zdumiewających po naprawdę imponujące. Oto jak wypadł każdy z nich oraz komu faktycznie warto je kupić.

1. Wiertarka do bułki z hot dogiem

Wiertarka do bułki z hot dogiem to wytłoczone z tworzywa narzędzie zaprojektowane tak, by wywiercić tunel w bułce, dzięki czemu kiełbasa i dodatki pozostają w środku, zamiast wysuwać się i kapać. Przekręcasz ją przez pieczywo, a następnie wkładasz hot doga i wszystko pozostaje na swoim miejscu podczas jedzenia.

Pomysł nie jest pozbawiony sensu. Klasyczna bułka nacięta z boku faktycznie pozwala sosom i nadzieniom się wydostać, a wiertarka rzeczywiście trzyma wszystko wewnątrz pieczywa. W praktyce jednak doświadczenie przyniosło więcej pytań niż odpowiedzi. Proporcja pieczywa do kiełbasy wydawała się niewłaściwa, narzędzie trzeba było użyć z obu stron, a wszystkie dodatki skońowały dociśnięte na dnie bułki.

Za £3.99 cena mniej mniej więcej odpowiada jakości plastiku. Werdykt był bezlitosny: to pomysłowe rozwiązanie wiekowego problemu, którego nikt nie potrzebował rozwiązać. Zasłużyło tu na miejsce jako ciekawostka, a nie rekomendacja.

2. DICEVICE everGRIP

DICEVICE everGRIP to nowo opatentowany ergonomiczny uchwyt noża, opracowany przez szefa kuchni z 15-letnim doświadczeniem w prowadzeniu restauracji, stworzony dla niego samego i jego pracowników. Nakłada się go na stopkę noża i ustawia dłoń w bardziej pewnym, wygodnym chwycie, który zmniejsza obciążenie podczas długich sesji przygotowań. Skierowany jest także do osób z artretyzmem lub innymi schorzeniami dłoni i nadgarstków.

Najbardziej zaskakującym odkryciem było to, jak mało przyzwyczajania wymagał. Uchwyt naturalnie wymusza prawidłowy chwyt szczypcowy, więc od razu działał wygodnie bez utraty precyzji krojenia. Pasował też dobrze do wielu różnych noży. Poza wygodą istnieje realny argument szkoleniowy: dla początkujących działa trochę jak boczne kółka w rowerze, ucząc od pierwszego dnia bezpiecznego i kontrolowanego chwytu.

Za około £9.42 ($11.99) to przystępna ulepszenie dla każdego, kto spędza godziny przy pracy z nożem lub zmaga się ze zmęczeniem dłoni. Oba testerzy zgodzili się, że jest wart swojej ceny, i wyróżnił się jako jeden z niewielu gadżetów z jasnym, codziennym przeznaczeniem.

3. Kidia Clear Ice Maker

Kidia Clear Ice Maker to system formierski klasy premium, który pozwala uzyskać w domu naprawdę przezroczyste kostki lodu. Czysty lodu jest trudny do uzyskania w zwykłych warunkach, bo powietrze i zanieczyszczenia w wodzie czynią go mętnym. Kidia działa poprzez izolowanie dna formy, dzięki czemu góra zamarza najpierw, wypychając zanieczyszczenia w dół i na zewnątrz, a czystszy lodu pozostaje. Napełnij cały pojemnik, włóż do zamrażarki i odczekaj około 36 do 48 godzin.

Wyniki były naprawdę imponujące. Kostki były duże, twarde i faktycznie przezroczyste — jedne z największych, jakie realnie można wykonać w domu. Opcjonalny element dodatkowy posuwa sprawę dalej: to 100-procentowa mosiężna płaska płyta z siedmioma wzorami, która odciska ornamenty na lodzie wyłącznie dzięki naturalnej przewodności cieplnej. Połóż kostkę na płycie na kilka sekund, a wzór się przeniesie.

Są też praktyczne kompromisy. Forma zajmuje sporo miejsca w zamrażarce i wymaga zaskakująco dużej ilości wody, a dekoracyjna strona widoczna jest tylko z jednej strony kostki, gdy trafi do drinka. Cena to prawdziwa przeszkoda: sama forma kosztuje około £38 (44 euro), a mosiężna płyta osobno aż 154 funty. Werdykt był taki, że łamie schemat, ale ma sens głównie dla ekskluzywnych barów i poważnych entuzjastów koktajli, gdzie prezentacja zwraca koszt.

4. Simplehuman Dual Compartment Sensor Bin

Zdecydowanie największym gadżetem jest Simplehuman Dual Compartment Sensor Bin, kosz o pojemności 58 litrów, otwierający się na dźwięk Twojego głosu. Powiedz “open can”, a pokrywa się uniesie; powiedz “stay open” przy dłuższych pracach, a pozostanie otwarta, dopóki nie powiesz “close can”. Zamyka się też automatycznie po 10 minutach, jeśli zapomnisz, a czujnik ruchu otwiera go na Twoje zbliżenie, przy czym producent twierdzi, że adaptuje się do otoczenia, by unikać fałszywych aktywacji.

W środku dwie komory ułatwiają segregację odpadów i surowców wtórnych w jednym miejscu, z opcjonalnym trzecim pojemnikiem na odpady organiczne montowanym z zewnątrz. Wewnątrz kosza znajduje się wbudowany dozownik worków, co przyspiesza ich wymianę, a także odświeżacze utrzymujące świeży zapach oraz powłoka jonów srebra na stali, odporna na odciski palców i zarazki. Może działać zasilany z sieci lub na baterie.

Haczykiem są miejsce i cena. Za £299.95 to poważna inwestycja, a jego gabaryty nie sprawdzą się w małych kuchniach. Ale dla każdego, kto projektuje kuchnię od zera i odpowiednio wydaje, solidnie wykonany kosz, który czyni prozaiczny obowiązek bezwysiłkowym, naprawdę może poprawić codzienność. Oba testerzy przyznali, że to ich nowy ulubiony przedmiot — choć jeden z nich nigdy nie zmieściłby go u siebie.

Które gadżety warto kupić?

Ogólny obraz jest jasny. DICEVICE everGRIP to najlepszy wybór pod względem stosunku jakości do ceny: tani, naprawdę użyteczny i stworzony przez kogoś, kto zbudował go, by rozwiązać realny problem we własnej kuchni. Kidia Clear Ice Maker dostarcza dokładnie to, co obiecuje, i to pięknie, ale ma sens tylko wtedy, gdy przezroczysty lodu jest na tyle ważny, by uzasadnić miejsce w zamrażarce i cenę. Simplehuman Sensor Bin to luksus, który doskonale spełnia swoje zadanie dla tych, którzy mają budżet i przestrzeń. Wiertarka do bułki z hot dogiem pozostaje zabawnym osobliwością, którą najlepiej zostawić na półce.

Podsumowanie

Cztery gadżety, cztery zupełnie różne werdykty. everGRIP dowodzi, że czasami najlepszym gadżetem kuchennym jest ten, który porządnie i tanio rozwiązuje mały problem. Clear Ice Maker i kosz sensorowy pokazują, jak daleko może sięgnąć design, gdy pieniądze nie grają roli, a wiertarka do bułki przypomina, że nie każdy problem wymaga rozwiązania. Wybieraj w oparciu o swoją kuchnię, budżet i to, jak dużo faktycznie gotujesz.