Cztery gadżety kuchenne pod lupą: jeden zdecydowany zwycięzca i trzy do pominięcia

Wstęp

Gadżety kuchenne obiecują oszczędność czasu, mniej bałaganu albo zastąpienie szuflady pełnej narzędzi. Przetestowaliśmy cztery popularne gadżety w prawdziwych kuchennych zadaniach: obieraniu, odmierzaniu kleistych składników, rozpłaszczaniu ciasta na pizzę i podawaniu zimnych napojów podczas spotkania. Tylko jeden naprawdę zasłużył sobie na miejsce na blacie. Oto jak każdy z nich się spisał oraz co kupić zamiast niego tam, gdzie zawodzi.

Quick Slice Knife: nóż wielofunkcyjny, który próbuje za dużo

Quick Slice Knife to nóż do owoców o trzech funkcjach, z osobną sprężynową nakładką, która nawija się na ostrze. Sprężyna działa jak pierścień dystansowy, a jej pozycja – według producenta – pozwala obierać lub kroić na dwie różne grubości. Pomysł zakłada, że jedno narzędzie zastępuje i nóż, i obieraczkę.

W praktyce nie radzi sobie dobrze ani z jednym, ani z drugim zadaniem. Używany zgodnie z przeznaczeniem, nakładany sprężynowy element klinuje się w owocie i wycina grube, geometryczne kliny zamiast czystej skórki. Trudniej nim manewrować niż zwykłą obieraczką typu speed peeler, a efekty wyglądają raczej jak rzeźbione niż obrane. Standardowa obieraczka daje większą kontrolę, prowadzi się po krzywiznie warzywa dzięki obrotowej głowicy i po prostu robi to lepiej.

Warto też zauważyć pewną sprzeczność w konstrukcji: obietnica brzmi, że to urządzenie eliminuje potrzebę posiadania innego narzędzia, a samą nakładką jest właśnie gadżet. Nadal trzeba ją kupić, a działa gorzej niż narzędzie, które ma zastąpić. Za około 7,91 funta za dwie sprężynowe osłony i dwa przeciętne noże, wygląda tanio – jest wystarczająco ostry, by kroić, ale to niestety najlepsze, co można o nim powiedzieć. Jeśli potrzebujesz obieraczki, kup obieraczkę typu speed peeler i całkowicie pomiń ten produkt.

Dreamfarm Upcup: sprytny pomysł, niezręczna rzeczywistość

Dreamfarm Upcup to regulowana miarka cztery w jednym. Naciska się podstawę w dół, aby ustawić jedną szklankę, pół szklanki, jedną trzecią lub jedną czwartą szklanki, a producent twierdzi, że przesuwana podstawa sama się czyści, więc mokre, suche i kleiste składniki nie przywierają do ścianek.

Obietnica łatwego czyszczenia była najciekawszą częścią do przetestowania, więc odmierzyliśmy pół szklanki majonezu, jedną trzecią szklanki harissy i jedną czwartą szklanki miodu. Majonez dał się dość łatwo wytrzeć. Harissa, będąc na bazie oleju, rozszalała się po wszystkim i stała się koszmarem do sprzątania. Miód uparcie trzymał się góry. Ścianki kubka rzeczywiście pozostają w większości czyste, co jest naprawdę przydatne, ale wyciera się tylko podstawę lub pokrywkę, a nie cały kubek, a przy składnikach na bazie oleju nawet ta zaleta znika.

Jest też większy, bardziej fundamentalny problem: miarki objętościowe są w dużej mierze przestarzałe. Jeśli ważysz składniki w gramach, Upcup rozwiązuje problem, którego nie masz. A jeśli realizujesz przepis wymagający kilku różnych miar w szklankach, masz tylko jeden kubek, co oznacza mycie go po każdym składniku. To czyni go niewygodnym, a nie praktycznym. Za około 13,95 funta nie jest drogi, ale te pieniądze lepiej wydać na wagę kuchenną.

Vevor Pizza Dough Press: przemysłowy wygląd, rozczarowujące efekty

Vevor Pizza Dough Press to ciężka, przesuwna metalowa prasa z zaciskaną pokrywą i regulowanymi ustawieniami grubości. Obietnica jest prosta: koniec z wałkowaniem i rozciąganiem – połóż kulę ciasta na płycie, wsuń, zaciśnij i po kilku sekundach masz idealny spód pizzy.

Rzeczywistość wymagała znacznie więcej wysiłku, niż obiecywano. Nawet z mąką, by zapobiec przywieraniu, i z ciastem krótko podgrzanym w piecu do pizzy, potrzebne było poważne, utrzymywane naciskanie, by zbliżyć się do płaskiej formy, a i tak wynik był zbyt gruby. Oficjalne materiały marketingowe pokazują ciasto wchodzące i wychodzące znacznie cieńsze i szersze, niż faktycznie daje prasa, co rodzi pytania o to, jak powstały te zdjęcia demonstracyjne. Dla jasności – samo ciasto było w porządku. Gdy wałkowaliśmy to samo ciasto zwykłą wałką, uzyskaliśmy znacznie cieńszy spód i ładnie przypiekaną, doprawioną pizzę. Ciasto nigdy nie było problemem; problemem była prasa.

Za 69,99 funta to spory wydatek za coś, co wygląda, jakby należało do warsztatu, a radzi sobie gorzej niż wałka za 5 funtów. Przy większej regulacji i strojeniu mogłoby być lepiej, ale w stanie, w jakim testowaliśmy, nie warto.

Tanky: ciśnieniowy zbiornik na napoje, który faktycznie spełnia obietnice

Tanky to kompaktowy ciśnieniowy zbiornik na napoje, który pozwala przygotować, schłodzić i podawać wcześniej wymieszane koktajle w dowolnym miejscu. Wlewasz miksturę, wkręcasz kanister z CO2, powoli podnosisz ciśnienie do około 10 PSI (ok. 0,75 bara, mniej więcej tyle, ile gazuje puszka napoju) i nalewasz. Mieści do 12 standardowych napojów o pojemności 330 ml, a ciśnienie utrzymuje wszystko zimne i gazowane – dokładnie to, czego chcesz na końcu ogrodu czy na łodzi, gdzie dzbanek spritz robi się ciepły, płaski i rozcieńczony topniejącym lodem.

Obsługa była prosta: wlej miksturę, wkręć kanister, aż usłyszysz przebicie uszczelki, wyreguluj pokrętłem ciśnienie i nalej. Efekt był odpowiednio zimny i odpowiednio gazowany, a cały zestaw sprawia wrażenie solidnego i dobrze wykonanego – z satysfakcjonującym mechanizmem skrętnym i atrakcyjnym, przemysłowym wyglądem.

Warto jasno powiedzieć, czym Tanky jest, a czym nie jest. Nie chłodzi i nie nagazowuje od zera; utrzymuje temperaturę i nagazowanie mikstury, którą już wymieszałeś. To realne, ale wąskie zastosowanie, a jeden kanister wystarcza na jedną partię. Cena to także 124 funty – sporo za dozownik do napojów. Ale w przeciwieństwie do wszystkiego innego testowanego tutaj, obiecuje coś i faktycznie to spełnia. Jeśli regularnie organizujesz spotkania na świeżym powietrzu i chcesz łatwego, towarzyskiego, bezobsługowego nalewania zimnych, gazowanych napojów, ma swoje prawdziwe miejsce.

Ogólne wskazówki zakupowe

Jeśli masz wynieść z tych czterech testów jedną rzecz, to tę: kup proste narzędzie, które już wykonuje daną pracę. Obieraczka typu speed peeler bije Quick Slice Knife, waga kuchenna bije Upcup, a wałka bije prasę Vevor. Tanky jest wyjątkiem, bo oferuje coś, czego dzbanek i otwieracz naprawdę nie potrafią: zimne, gazowane, wcześniej wymieszane napoje z kranu tam, gdzie kończy się impreza. To drogo, ale działa dokładnie tak, jak obiecano.

Podsumowanie

Trzy z tych gadżetów rozwiązują problemy, które nie istniały, albo rozwiązują realne problemy po macoszemu. Tanky jest jedynym, który możemy śmiało polecić – i nawet wtedy tylko wtedy, gdy serwowanie partii drinków na świeżym powietrzu pasuje do Twojego stylu życia, a cena Cię nie odstrasza. Cała reszta z tej listy może zostać w sklepie.