Trzy gadżety kuchenne na warsztacie: Baozi Maker, Cob Quicky i Hive Coffee Roaster

Wstęp

Gadżety kuchenne często obiecują profesjonalne rezultaty w domu, ale niewiele z nich dotrzymuje marketingowego słowa. Poddaliśmy testowi trzy zupełnie różne narzędzia: przyrząd do zlepiania pierogów, nowinkę do smarowania kukurydzy masłem oraz ręcznie robioną, ręczną wypalarkę do kawy. Oto jak każde z nich wypadło, ile kosztuje i dla kogo faktycznie ma sens.

The Flower Baozi Dumpling Maker

The Flower Baozi Dumpling Maker to mały plastikowy przyrząd zaprojektowany do zlepiania farszem wypełnionych pierogów. Rozpłaszcza się kulkę ciasta w formę miseczki, dodaje farsz, układa go na środku kwiatowego kształtu formy i unosi zewnętrzną obudowę, aby zafaldować pieróg.

Dobranie odpowiedniego rozmiaru ciasta wymaga kilku prób. Nasze pierwsze podejścia były albo za małe, albo przeładowane farszem, ale gdy tylko wprawa przychodzi, wyniki wyglądają naprawdę przyzwoicie. Prawdziwa wartość pojawia się dla domowych kucharzy, którzy nie potrafią fałdować pierogów ręcznie; to narzędzie robi coś istotnie trudnego w uproszczony sposób. Minusem jest to, że gotowe pierożki tracą delikatne, skręcone krawędzie, które pomagają przywierać sosowi sojowemu, a aspekt nauki umiejętności w dużej mierze znika. W naszym teście kosztował około 4,28–6,99 funta, więc jest tanie i sympatyczne — najlepiej traktować je jako zabawną przystawkę do nauki lepienia bao i pierogów, a nie poważne narzędzie kuchenne.

Cob Quicky

Cob Quicky jest dokładnie tym, czym się wydaje: pojemnikiem na masło do kolb kukurydzy. Wciska się sztangę masła w mocny uchwyt w środku i toczy ją po kolbie od góry do dołu. Produkt był promowany jako najprostszy sposób smarowania kukurydzy masłem i ewidentnie zaprojektowano go z myślą o amerykańskich kostkach masła.

W użyciu faktycznie działa. Eliminuje otłuszczone palce i daje równomiernie posmarowaną kolbę, choć odpowiedni kąt ma znaczenie, ponieważ końce kolby wymagają dodatkowej uwagi. Wady są praktyczne: nie mieści się porządnie w szufladzie, zostawia tłustą dłoń, a mycie go jest uciążliwe. Odklejenie folii z kostki masła i użycie jej bezpośrednio jest chyba wydajniejsze. Za 29,99 funta jest wycenione znacznie powyżej swojej wartości nowinkowej, co plasuje je zdecydowanie w kategorii żartobliwych prezentów — szczególnie jako Secret Santa lub prezent urodzinowy mający wywołać śmiech. Jako zabawny gadżet na grilla się sprawdza, ale niewielu ludzi naprawdę potrzebuje takiego sprzętu.

Hive Coffee Roaster

The Hive Coffee Roaster to ręczny, hybrydowy bębnowy palnik do kawy, wykonany ręcznie ze wysokiej jakości stali nierdzewnej i zrównoważonego drewna liściastego. Mieści do sześciu uncji zielonych ziaren kawy i jest przeznaczony do stawiania nad otwartym płomieniem. Przez środek patelni biegnie wieża spalania, pozwalając płomieniu unosić się i oddziaływać z dymem oraz parą wydzielaną przez ziarna, dodając smaku bez wydzielania nieprzyjemnego dymu psującego palenie.

Proces jest prosty, ale wymaga rąk do pracy. Najpierw należy rozgrzać palnik, ponieważ strona uchwytu jest zbyt ciężka względem podstawy, by stała bez nadzoru. Dodaj ziarna, załóż pokrywę i continually mieszaj przez 12 do 14 minut, żeby ziarna nie spaliły się na dnie. Pierwszy etap suszy ziarna i wytrząsa paździerze — papierową łuskę otaczającą każde ziarno. Przy pierwszej próbie spodziewaj się kilku przypalonych miejsc.

Efekt jest zaskakująco dobry. Nawet przy zgadywaniu poziomu wypalenia, stopnia mielenia i czasu parzenia, otrzymana kawa była smaczna i wyraźnie owocowa, zaparzona po prostu w kawiarence francuskiej. To produkt ręcznie robiony, niszowy i stosunkowo drogi — około 63 funtów w naszym teście — ale dla entuzjastów kawy, którzy cenią rzemiosło tak samo jak filiżankę, całe doświadczenie było naprawdę przyjemne.

Ogólne porady zakupowe

Te trzy gadżety należą do zupełnie różnych kategorii. Baozi Maker to tani eksperyment rozwiązujący realny problem braku umiejętności manualnych u początkujących. Cob Quicky to czysta nowinka, która działa, ale nie zasługuje na stałe miejsce w szufladzie. Hive Coffee Roaster to jedyny z prawdziwą głębią: to narzędzie rzemieślnicze dla osób już zaangażowanych w kawę i wynagradza wysiłek satysfakcjonującym paleniem i bardzo dobrą filiżanką.

Czy warto?

Jeśli chcesz tani wstęp do lepienia pierogów, Baozi Maker to niskie ryzyko. Jeśli priorytetem są śmiechy na grillu, Cob Quicky dostarczy dokładnie to. Jeśli szukasz naprawdę angażującego projektu i zależy Ci na smaku kawy, Hive Coffee Roaster jest gwiazdą trójki — pod warunkiem, że jesteś gotów zapłacić cenę rękodzieła za ręcznie wykonany przedmiot.

Podsumowanie

Tylko jeden z tych gadżetów zasłużył na stałe miejsce w kuchni. The Hive Coffee Roaster zamienił niezrozumiały proces w przyjemny rytuał z pysznymi rezultatami. Baozi Maker to uczciwie wyceniona przystawka dla wahających się początkujących, a Cob Quicky to zabawna, ale zawyżona cenowo nowinka. Dopasuj gadżet do zadania, a żaden nie zawiedzie.