Cztery gadżety kuchenne pod lupą: Pickle Jar, Whizzy Whisk Pro, Nut Butt i EvoChef Dosa Maker

Wprowadzenie

Niektóre gadżety kuchenne rozwiązują problemy, o których istnieniu nie wiedziałeś. Inne rozwiązują problemy, które na pewno masz, ale nigdy nie myślałeś, że da się je naprawić narzędziem. Przetestowaliśmy cztery gadżety zaproponowane przez widzów w praktycznych testach z zawodowymi kucharzami, aby sprawdzić, które z nich faktycznie zasługują na swoje miejsce, a które są zabawne, ale łatwe do zapomnienia.

WhiteRhino Hourglass Pickle Jar: Ogórki bez bałaganu, ale za cenę

Słoik hourglass marki WhiteRhino rozwiązuje bardzo konkretną uciążliwość: wyjęcie ogórków z słoika bez bałaganu, a co ważniejsze, bez zanieczyszczenia zalewy. Po odwróceniu słoika płyn z głównej komory jest tymczasowo odprowadzany, dzięki czemu można wyjąć ogórki czysto. Po zamknięciu pokrywki i odwróceniu z powrotem ogórki są ponownie zanurzone w zalewie.

Argument o higienie jest mocniejszy, niż mogłoby się wydawać. Prawidłowo kiszone ogórki zachowują chrupkość, gdy palce nie mają dostępu do słoika, ponieważ bakterie na rękach mogą zmienić aktywność octu i zamienić chrupki ogórek w rozgotowany. Jeśli przez miesiące pielęgnowałeś partię, powrót do papki dwa miesiące później to realna frustracja.

W testach projekt zachwycił prostotą. Nie ma tu nic, co mogłoby się zepsuć, łatwo go umyć, a odłączane silikonowe elementy uniemożliwiają przesuwanie się na blacie. Pokrywka jest wykonana z plastiku klasy spożywczej bez BPA, a szkło jest klasy spożywczej. Poza ogórkami sprawdza się też przy oliwkach i wiśniach. Za 21,99 funtów to nie jest tania sprawa, a nawet fani przyznają, że większość gospodarstw domowych nie kupi sześciu takich słoików do spiżarni. Mimo to, jeśli ogórki w Twoim domu notorycznie robią się miękkie, to realne rozwiązanie.

Whizzy Whisk Pro: Szybka piana, ograniczona kontrola

Whizzy Whisk Pro to starszy brat oryginalnego Whizzy Whisk. Popychając trzepaczkę w górę i w dół, obraca się jej głowica, która za pomocą dziesięciu kręgów na głowicy wprowadza powietrze do tego, co ubijasz. Lista zastosowań z materiałów marketingowych jest długa: bezy, omlety, latte, cappuccino, majonez, sosy, dressingu do sałatek, ciasta na naleśniki, ciasta na wypieki i bezgrudkowy krem budyniowy. Jest zmywalna w zmywarce, przydatna dla osób z problemami zręcznościowymi, a po użyciu chowa się we własnej rączce dla kompaktowego przechowywania.

W bezpośrednim pojedynku ze śmietanką 36% i białkami jaj z cukrem pudrem szybko i przy minimalnym wysiłku osiągała sztywne szczyty. Kilka dodatkowych ruchów wystarczało do konsystencji gotowej do formowania quenelle, trzymającej ślady.

Ceną jest kontrola. Trzepaczka działa tylko od dna naczynia, więc pasuje do wysokiego, wąskiego pojemnika, a nie do szerokiej miski. Najlepiej sprawdza się przy stosunkowo małych ilościach — szybko i bez wysiłku — ale nie zastąpi tradycyjnej trzepaczki w każdym zadaniu. Za 12,99 funtów jest tańsza, niż większość ludzi przypuszcza, a werdykt brzmiał mniej więcej tak: dobrze wykonuje tę jedną rzecz, ale wciąż jest to narzędzie do jednego celu.

Nut Butt: Jednorazowe narzędzie, które naprawdę działa

Każdy, kto kupuje naturalną pastę orzechową, zna ten problem. Olej się rozdziela i zbiera się na wierzchu, pozostawiając warstwę płynu u góry i twardą jak skała warstwę na dnie. Łyżka miesza tylko w miejscu kontaktu z powierzchnią, więc kończysz obracanie cienkiego kawałka metalu przez trzy czwarte słoika, nie mieszając faktycznie niczego.

Nut Butt to płaskie metalowe mieszadło ze szczelinami, zaprojektowane, by mieszać pastę orzechową przez pełne 360 stopni i z powrotem ku górze, wmieszewając oleje z powrotem w substancje stałe. Tahini i pasty z nasion cierpią na to samo rozwarstwienie i tę samą twardą warstwę na dnie, więc narzędzie sprawdza się także tam.

Testy potwierdziły, że działa, zwłaszcza na słoikach, w których dolna warstwa zrobiła się naprawdę twarda. Sprytnym elementem jest dołączona do zestawu mała kartonowa szpatułka, która czyszczy szczeliny, ponieważ samo mieszadło trudno doczyścić inaczej. Sceptyczne spojrzenie też jest zasadne: to przedmiot jednorazowego użytku, a większy słoik z większą łyżką załatwia część sprawy. Ale do bardzo konkretnego zadania niewiele rzeczy jest skuteczniejszych. Cena 13 funtów wzbudziła zdziwione brwi za tak w gruncie rzeczy opakowaną w markę wyciętą blachę.

EvoChef Dosa Maker: Gwiazda stawki

Dosa, cienkie, chrupiące, wytrawne naleśniki pochodzące z Indii, są notorycznie trudne do odtworzenia w domu. Tradycyjna technika opiera się na delikatnym, kontrolowanym ruchu chochlą z płaskim dnem po konkretnym zestawie kuchenki, którego większość domowych kuchni po prostu nie ma.

EvoChef Dosa Maker przyjmuje zupełnie inne podejście. Napełnij zbiornik na ciasto do linii napełnienia, przytrzymaj przycisk zasilania przez trzy sekundy, a następnie wybierz czas pieczenia, liczbę dos do wydrukowania i grubość. Po podgrzaniu przez trzy do pięciu minut urządzenie drukuje świeże placki dosa jeden po drugim, automatycznie odrywając każdy i porządnie układając go na poprzednim.

Oglądanie pracy urządzenia jest naprawdę hipnotyzujące — to bliżej drukarki 3D do żywności niż zwykłego sprzętu AGD. W testach dosy wychodziły ciągnące, elastyczne, z czystym odcięciem, a następnie równomiernie się dopiekały. Podane z chutneyem kokosowym, aloo masala i sambar zostały uznane za rewelacyjne i idiotoodporne. Ciasto też łatwo zdobyć: suche mieszanki, do których wystarczy dodać wodę, są dostępne w większości supermarketów, natomiast mokre gotowe ciasto zwykle oznacza wycieczkę do sklepu indyjskiego.

Za 13 999 rupii, czyli około 132 funtów, to najdroższy gadżet w tym zestawieniu zdecydowanie. Werdykt był jednak jednogłośny: sprytnie zaprojektowany, zaskakująco prosty i dostarcza najważniejsze danie Indii przy niemal zerowych wymaganiach wobec umiejętności.

Który z nich faktycznie kupić?

Słoik na ogórki i Nut Butt oba rozwiązują realne problemy dla osób, którym zależy na detalach, ale każdy z nich trudno sprzedać komuś, komu nie zależy. Whizzy Whisk Pro to miła niespodzianka w swojej cenie, jeśli chcesz szybko uzyskać pianę i łatwe ubijanie bez wysiłku. EvoChef Dosa Maker to jednoznacznie najbardziej wyróżniająca się pozycja: drogi, niszowy i całkowicie znakomity w tym, co robi. Dopasuj gadżet do nawyku, który faktycznie masz, a nie Pomylisz się.

Podsumowanie

Trzy z tych czterech gadżetów robią dokładnie to, co obiecują; tylko Ty możesz zdecydować, czy problem jest wart rozwiązania. Jeśli Twoje nawyki kuchenne pokrywają się z którymkolwiek z nich, powyższe linki to dobre miejsce na start. A jeśli znasz gadżet, który powinniśmy przetestować następnym razem — zawsze słuchamy.