Najlepsze regały na przyprawy i wybory mąki kukurydzianej do spiżarni: co wykazały testy

Wstęp

Przechowywanie przypraw to jeden z tych kuchennych problemów, które wydają się proste, dopóki naprawdę nie spróbujesz je rozwiązać. Istnieją systemy do szafek, szuflad, blatów, a nawet wewnętrznej strony drzwi, a ceny wahają się od około 12 do 59 dolarów. Zdobliśmy też dwie warte uwagi mąki kukurydziane — jedną ulubienią zamawianą wysyłkowo i jedną szeroko dostępną w supermarketach — bo dobrze zorganizowana spiżarnia zasługuje na dobre produkty podstawowe w środku.

Przechowywanie przypraw: jak ocenialiśmy dostępne rozwiązania

Testy objęły dziesięć różnych organizerów, a wszystkie oceniano ze standardowym, wysokim słoiczkiem o pojemności cztery uncje płynu. Najważniejsze były cztery czynniki. Pojemność: testerzy chcieli mieć miejsce na co najmniej 50 słoiczków. Konfigurowalność: ponieważ żadne dwa Regały ani szuflady nie mają tych samych wymiarów, punkty zyskiwały jednostki rozszerzalne lub regulowane. Widoczność: podczas gotowania chcesz błyskawicznie wypatrzeć i sięgnąć po właściwy słoiczek, także stojący z tyłu lub w środku. Stabilność: słoiczki nie powinny dzwonić ani przesuwać się, a wszystko na tyle kruche, by przewrócić się przy szybkim chwyceniu, było natychmiast dyskwalifikowane.

Najlepszy do szafek: Spicy Shelf Deluxe

Spicy Shelf Deluxe to półkowy organizer w kształcie litery U, zaprojektowany tak, by stał wewnątrz szafki, w cenie około 25 dolarów. Jego kształt pozwala dopasować się do boków i tylnej ścianki szafki — i właśnie dlatego zajął ogólne pierwsze miejsce w kategorii szafek. Pojemność to 54 słoiczki, wygodnie powyżej minimum oczekiwanego przez testerów, a piętrowy układ sprawia, że tylne słoiczki pozostają widoczne, zamiast ginąć w głębi.

Jeśli Twoje przyprawy mieszkają obecnie w głębokiej szafce, gdzie przedni rząd zasłania wszystko za sobą, ten układ półek rozwiązuje ten problem bezpośrednio.

Najlepsza piętrowa alternatywa do szafki: MDesign Three-Tier Expandable Spice Rack Organizer

Trzypiętrowy, rozsuwany regał MDesign to przezroczysta, akrylowa opcja, która wysuwa się z szafki jak szuflada, dzięki czemu każdy rząd jest łatwo dostępny. Widoczność była mocną stroną w testach — przyprawy były dobrze widoczne na wszystkich trzech poziomach — a pojemność 54 słoiczków dorównuje Spicy Shelf.

To dobry wybór, jeśli lubisz piętrowe podejście do szafek, ale wolisz coś, co można wysunąć do przodu, zamiast sięgać w głąb.

Najlepszy organizer do szuflady: Link Professional Four-Tier Steel Spice Drawer Organizer

Wśród przypraw przechowywanych w szufladzie wyróżnił się czteropoziomowy stalowy organizer Link Professional, mieszczący do 64 słoiczków w pochylonych rzędach. Testerzy ogólnie go chwalili, z dwoma zastrzeżeniami, które warto sprawdzić przed zakupem. Po pierwsze, w naprawdę płytkiej szufladzie w pełni załadowany organizer może przeszkadzać w jej zamknięciu, więc najpierw zmierz szufladę. Po drugie, testerzy doceniliby silikonową podkładkę, która zapobiegałaby dzwonieniu słoiczków.

Żadne z tych zastrzeżeń nie przekreśla zakupu, jeśli Twoja szuflada ma odpowiednią głębokość, a pojemność jest najwyższa spośród testowanych opcji do szafek i szuflad.

Najlepszy na dużą kolekcję: Home Complete Over-the-Door Storage Rack

Jeśli w kuchni masz dostępne drzwi, organizer naddrzwiowy Home Complete, w cenie 59 dolarów, oferuje zdecydowanie największą pojemność: osiem półek po 27 słoiczków każda, czyli łącznie 216 słoiczków. Pasują do niego też pojemniki różnych rozmiarów, więc puszki, worki, słoiki i pudełka wszystkie znajdą swoje miejsce.

To raczej sposób na powiększenie samej spiżarni niż zwykły regał na przyprawy — i właśnie to testerzy w nim najbardziej docenili.

Najlepsze mąki kukurydziane: Anson Mills i Goya

Większość kukurydzy uprawianej w Stanach Zjednoczonych to nie kukurydza cukrowa, lecz kukurydza suszona, mielona na podstawowe produkty spiżarniane, takie jak mąka kukurydziana, grits czy polenta. Wśród mąk kukurydzianych faworytem jest produkt Anson Mills — marki wysyłkowej o bardzo drobnej, niemal mącznej konsystencji i pięknym maślanym smaku. To mąka, która wynosi na wyższy poziom chleb kukurydziany, muffiny, a nawet posypywanie łopaty do pizzy.

Dla osób preferujących alejkę supermarketową równie dobrą propozycją sklepową okazała się mąka kukurydziana Goya, o przyjemnym, wytrawnym smaku, z której wychodził chleb kukurydziany tak delikatny, że rozpływał się w ustach. Każda z nich sprawdzi się w klasykach; wybór sprowadza się głównie do tego, czy chcesz zamówić z wyprzedzeniem, czy kupić od ręki.

Porady zakupowe

Dopasuj przechowywanie do miejsca, którego faktycznie masz. Do szafek pasują Spicy Shelf Deluxe lub regał MDesign, do szuflad — Link Professional, a poważne kolekcje przypraw powinny trafić na drzwi wraz z organizerem Home Complete. Przed zakupem jakiejkolwiek wkładki do szuflady zmierz ją, a przy uzupełnianiu zapasów w spiżarni Anson Mills pokryje drogę premium wysyłkową, a Goya będzie pewnym wyborem supermarketowym.

Podsumowanie

Dobra organizacja sprowadza się do widoczności, pojemności i stabilności, a każdy z tych czterech regałów wygrywa w konkretnym miejscu w kuchni. Połącz właściwy z jakościową mąką kukurydzianą, a Twoja spiżarnia stanie się wygodniejsza w codziennym gotowaniu i lepiej zaopatrzona jednocześnie.