Najlepsze gadżety kuchenne do 25 dolarów: pięć przystępnych propozycji, które się sprawdzają

Wstęp

Wyposażenie kuchni w dobry sprzęt nie musi oznaczać dużych wydatków. Spośród wielu gadżetów testowanych każdego roku kilka niedrogich narzędzi konsekwentnie wyróżnia się jakością, użytecznością i stosunkiem ceny do wartości. Oto pięć gadżetów kuchennych, które kosztują mniej niż 25 dolarów i naprawdę zasługują na miejsce na blacie.

Najlepsza przenośna kuchenka elektryczna: Imusa

Przenośna kuchenka elektryczna to jeden z tych gadżetów, które wydają się niszowe, dopóki ich nie potrzebujesz. Sprawdza się jako zapasowa kuchenka podczas świąt i przyjęć, a także przydaje się do gotowania w kamperze. Kuchenka przenośna Imusa wygrała kategorię elektryczną w testach, a przy cenie około 14 dolarów była najtańszą kuchenką w zestawieniu, niezależnie od źródła zasilania.

Kluczowym odkryciem była moc grzewcza. Spośród testowanych modeli elektrycznych tylko Imusa miała moc, 1100 watów, wystarczającą do skutecznego gotowania, smażenia w woku i obsmażania. Pozostałe kuchenki elektryczne były zbyt słabe, by zagotować nawet wodę. Proste pokrętło oferuje ustawienia niskie, średnie i wysokie, a płytę grzewczą łatwo wytrzeć do czysta ściereczką z uniwersalnym środkiem lub gorącą wodą z mydłem. Nie należy zanurzać jej w wodzie, a ponadto nie obsłuży naczyń powyżej 10 funtów, więc żaden garnek żeliwny ani wielki gar do gotowania nie wchodzi w grę. Do kotletów, smażenia w woku i codziennych zadań kuchenkowych sprawdza się dobrze.

Najlepszy mini wolnowar: Elite Gourmet

Mini wolnowary potrafią więcej, niż sugeruje ich rozmiar. Utrzymują dipy w cieple na przyjęciach, gotują zmniejszone porcje dla jednej lub dwóch osób i oszczędzają sporo miejsca, co czyni je idealnymi do akademików, kamperów i małych kuchni. Model Elite Gourmet to rekomendowany wybór za około 25 dolarów.

Wszystkie testowane modele mini były dość proste: z wyjmowanym ceramicznym naczyniem Nadającym się do zmywarki, szklaną pokrywą i metalową obudową mieszczącą element grzewczy. Prawdziwa różnica tkwi w kontroli temperatury. Modele z funkcją podtrzymania ciepła radziły sobie lepiej z przepisami wrażliwymi na temperaturę, ponieważ urządzenia bez niej miały tendencję do rozgotowywania potraw. Uchwyty mają znaczenie przy bezpiecznym przenoszeniu gorącego urządzenia, a wyraźna kontrolka pomaga potwierdzić, że jest włączone. Nie zastąpi pełnowymiarowego wolnowaru, ale do utrzymywania przystawek w cieple przy stole czy gotowania dla jednej lub dwóch osób to coś więcej niż ciekawostka.

Najlepszy elektryczny korkociąg: Secura

Elektryczne korkociągi działają tak samo: nakłada się urządzenie na szyjkę butelki, naciska przycisk, a ostry świdr przebija i wkręca się w korek, po czym cofa się, aby go wyciągnąć. Właściwy model oszczędza realny czas i wysiłek, a elektryczny korkociąg Secura wyróżnia się przy cenie około 20 dolarów.

Jego zaostrzony, nożopodobny świdr bez trudu przebijał zarówno korki naturalne, jak i śliskie korki syntetyczne. Ręczne przyciski startu i zwolnienia korka dawały pełną kontrolę nad tym, kiedy proces się rozpocznie i kiedy korek zostanie uwolniony, co ułatwiało pewne użycie. Przezroczyste okienko pozwala obserwować świdr w akcji, a plastikowy rant pomaga stabilizować urządzenie na butelce, nawet gdy lekko się obraca podczas otwierania.

W testach otworzył ponad 30 butelek z rzędu bez utraty naładowania, otwierał butelki w 20 sekund lub krócej i pracował cicho. Lżejsze urządzenia poniżej jednego funta o równomiernie rozłożonym ciężarze były łatwiejsze w obsłudze, a utrzymanie wysokości poniżej około 12 cali na ładowarce ułatwia przechowywanie na półce lub w szafce. To wygodny gadżet zarówno dla pasjonatów wina, jak i okazjonalnych pijących.

Najlepszy żarnowy młynek do kawy: Krups

Mielenie ziaren tuż przed parzeniem naprawdę robi różnicę, ponieważ ziarna zaczynają tracić smak i aromat w ciągu godziny od zmielenia. Młynki żarnowe przyciągają uwagę, ale młynki żarnowe typu nożowego (blade) są znacznie bardziej kompaktowe, kosztują ułamek ceny i wciąż dają dobrą kawę. Młynek blade Krups, za około 18 dolarów, okazał się najlepszy.

Dwa szczegóły go wyróżniają. Po pierwsze, ostrze znajduje się zaledwie 6,4 mm nad dnem komory mielenia — wystarczająco blisko, by całe ziarna nie mogły się pod nie podślizgnąć i umknąć niezmielone. Modele z prześwitem ponad dziewięć mm mieliły mniej równomiernie. Po drugie, pojemność: jego komora o pojemności 75 g wygodnie mieści około pełnego dzbanka, czyli około 70 g zmielonej kawy na dziesięć porcji, co czyni go poręczniejszym i wszechstrnniejszym niż młynki o mniejszej pojemności. Osiągnął najbardziej równomierne zmielenie spośród wszystkich testowanych młynków blade, a przezroczysta pokrywa pozwala obserwować mielenie.

Wskazówka techniczna: przytrzymuj przycisk mielenia w jednostkach po jednej sekundzie i potrząsaj młynkiem między pulsami, zamiast trzymać go wciśnięty w sposób ciągły. Dzięki temu część ziaren nie zostanie przemielona, podczas gdy inne nigdy nie dotkną ostrza. Nawet przy tej metodzie pewna nierównomierność pozostaje, ale degustatorzy wielokrotnie nie potrafili dostrzec istotnej różnicy między kawą z młynka blade a z młynka żarnowego. Ostatnia uwaga: odpuśćcie eksperymenty z mieleniem przypraw albo kupcie osobny młynek do przypraw. Szczypta kminu rzymskiego w kawie to nie funkcja, tylko wada.

Najlepszy budżetowy grill do panini: Dash Express Griddle

Dobry grill do panini sprawia, że opiekanie kanapek i grillowanie w domu jest na tyle proste, że sięga się po niego wciąż na nowo. Dash Express Griddle, za około 20 dolarów, zaskoczył testerów: to prosty, mały i lekki okrągły model o średnicy ośmiu cali z płaskimi powierzchniami grzewczymi zamiast ryflowanych.

Dotrzymywał kroju droższym modelom w każdym teście, dając złociste, chrupiące i rozpływające się panini, bez śladów grilla — czego testerzy szczerze nie żałowali. Duże kanapki na bułkach typu sub trzeba było przekroić na pół, by się zmieściły, i dociskać dłońmi pokrywę podczas grillowania, ale efekty były znakomite. Radził sobie też z dużymi placuszkami pojedynczo, puszystymi omletami z jajkiem i serem oraz panini z szynką i serem na zakwasie. Wytarcie do czysta i przechowywanie to pestka. To nie jest tradycyjny grill do panini i może nie posłużyć wiecznie, ale naprawdę działa i zasługuje na swoją budżetową cenę.

Porady zakupowe

W większości kuchni warto zacząć od gadżetu odpowiadającego na rzeczywistą potrzebę, a nie od najtańszej metki. Kuchenka Imusa to wybór pod kątem wartości, jeśli liczy się dodatkowa moc gotowania, wolnowar Elite Gourmet pasuje do małych przestrzeni, korkociąg Secura to łatwy upgrade w zakresie wygody, młynek Krups daje niezwykłą wartość w kawie, a płyta Dash to zabawna propozycja, która zbija swoją cenę. Każdy z nich pchnie Twoje gotowanie do przodu, nie naruszając portfela.

Podsumowanie

Dobry sprzęt kuchenny nie musi być drogi. Te pięć gadżetów dowodzi, że użyteczne, dobrze przetestowane narzędzia można znaleźć za 25 dolarów lub mniej — czy potrzebujesz dodatkowej mocy grzewczej, kompaktowego powolnego gotowania, bezwysiłkowego otwierania wina, świeższej kawy czy łatwego grillowania w domu.