Cztery gadżety kuchenne pod lupą: co się sprawdziło, a co nie

Wstęp

Gadżety kuchenne dzielą się zwykle na dwa obozy: te, które błyskotliwie rozwiązują jeden konkretny problem, i te, które próbują rozwiązać dwa naraz, a ostatecznie nie radzą sobie z żadnym. Przetestowaliśmy cztery popularne gadżety w rzetelnych warunkach domowych — od szwajcarskiej girotki do sera po szklaną deskę do krojenia z funkcją wagi — a wyniki okazały się tak rozbieżne, jak tylko się da.

Jak testowaliśmy

Każdy gadżet był używany do zadania, do którego został stworzony, w prawdziwej kuchni, z uczciwymi opiniami o jakości wykonania, łatwości obsługi oraz o tym, czy zasługuje na stałe miejsce w szufladzie. Dla kontekstu cenowego testerzy zgadywali każdą cenę na ślepo, zanim została ujawniona, co — ku zaskoczeniu — okazało się zdradliwie wymowne.

Boska Cheese Curler Amigo

Boska Cheese Curler Amigo to specjalistyczne narzędzie o jednym zadaniu: skrawania papierowo cienkich różyczek z kręgu Tête de Moine, półtwardego sera rzemieślniczego ze szwajcarskiego regionu Jury. Ser nabija się na centralny trzpień, obraca ostrze girotki zgodnie z ruchem wskazówek zegara po jego wierzchu, a ono wytwarza delikatne rozety. Dla najlepszych efektów ser należy przechowywać prosto z lodówki.

Rezultaty były naprawdę satysfakcjonujące. Ostrze sunie z łatwością, tworząc cienkie, równomierne wiórki, które rozprzestrzeniają smak po podniebieniu znacznie szybciej niż kiedykolwiek potrafiłby to kawałek tego samego sera. Testerzy wyczuli truflowy charakter i zgodnie uznali, że to jeden z najwspanialszych sposobów jedzenia tego typu sera. Tarka mikroskopijna po prostu rozpadłaby ser na drobne fragmenty, a obieraczka daje zbliżony, ale nie identyczny efekt.

To gadżet do jednego zadania — i zadanie to wykonuje dobrze. Sprawdzi się u osób, które lubią gościć, cenią odrobinę ceremonii wokół jedzenia i kochają ser na tyle, by kupić do niego dedykowane narzędzie. Za £24.99 to nie jest tania zabawa, zwłaszcza że sam ser kosztował około £30, ale jakość wykonania i unikalne doświadczenie smakowe usprawiedliwiają cenę dla odpowiedniego nabywcy.

Duramitt

Duramitt to pad szorujący trwale połączony z gumową rękawicą, obiecujący ochronę dłoni podczas sprzątania i uwolnienie od szarpania się z osobną gąbką. Język marketingowy mocno opiera się na słowie „ergonomiczny”, co testerzy uznali co najmniej za nadużycie.

W wyścigu na czas z zwykłą gąbką szorującą Duramitt przegrał zdecydowanie. Podłączony pad oderwał się od rękawicy w trakcie pracy, spód gąbki okazał się bezużyteczny, a konstrukcja jednorękawiczowa zostawiała wolną dłoń użytkownika mokrą, przez co nie dało się niczego chwycić bez zdejmowania rękawicy. Naprawdę sprawdza się wyłącznie na całkowicie płaskich powierzchniach, gdzie można myć prostymi ruchami; narożniki i zaokrąglone przedmioty pokonują ją całkowicie.

Za £4.45 to nie jest droga porażka, ale porażką pozostaje. Testerzy ocenili ją na jedną gwiazdkę.

Kitchen Safe Time Locking Container

Kitchen Safe to pojemnik z blokadą czasową, zaprojektowany, by pomóc walczyć z pokusą. Wkładamy do niego słodycze, przekąski, a nawet telefon, ustawiamy minutownik w dniach, godzinach, minutach i sekundach, a pokrywka pozostaje zablokowana do upływu czasu. Wyjęcie baterii nie pomaga; minutownik się resetuje i karze za próbę.

Testerzy znaleźli tu naprawdę sensowne zastosowania. Jeden z nich opisał bez końca toczące się negocjacje o ograniczenie dziecka do jeszcze jednego ciasteczka, gdzie ustawiony z góry minutownik po prostu kończy dyskusję. Sugerowano też używanie go do blokowania telefonów w porze posiłków albo pilota od telewizora. Jeden z testerów natychmiast przywłaszczył sobie go jako osobne pudełko na ser. Recenzenci chwalili go za pomoc opiekunom osób z chorobą Alzheimera, choć niektórzy zauważają, że są sposoby, by się do środka dostać, jeśli ktoś jest zdeterminowany.

Głównym problemem pozostaje cena. Za £49.92 w tym rozmiarze testerzy nazwali to przerażającą kwotą za zamykane plastikowe pudełko. Mimo to, jeśli siła woli jest naprawdę problemem, przyznano cztery gwiazdki, a koncepcja zdobyła prawdziwy szacunek.

Salter Max Electronic Kitchen Scale and Chopping Board

Salter Max łączy wagę kuchenną i deskę do krojenia w jedną bardzo dużą platformę ze szkła hartowanego o maksymalnej nośności 15 kg. Na papierze brzmi to efektywnie. W praktyce wypada słabo na obu frontach.

Szkło hartowane jest twardsze niż metal, co oznacza tępienie noży przy każdym cięciu, a szklana powierzchnia jest zaskakująco śliska pod żywnością. Krojenie bezpośrednio na wadze jest niepraktyczne, bo trzeba zdejmować i zerować zawartość, by uzyskać dokładny odczyt, co niweczy sens tego połączenia. Ponieważ urządzenie zawiera baterie, nie można go szorować ani zanurzać w wodzie, więc surowe mięso odpada, a czyszczenie sprowadza się do spryskania i przetrzeenia.

Jedno naprawdę sensowne zastosowanie, jakie testerzy znaleźli: duża platforma utrzymuje wyświetlacz w polu widzenia przy ważeniu składników do dużego garnka, który inaczej zakryłby wyświetlacz mniejszej wagi. Salter produkuje wagi od ponad wieku, ale ta hybryda nie wykonuje żadnego z obu zadań tak dobrze, jak prostsze, dedykowane urządzenie. Jedna gwiazdka.

Wskazówki zakupowe

Wzorzec jest tu wyraźny. Gadżety o jednym, wąskim przeznaczeniu — jak Boska Cheese Curler — zwykle się usprawiedliwiają, gdy dane zadanie ma dla nas znaczenie. Gadżety łączące funkcje albo dodające tarcia do codziennej pracy zwykle rozczarowują. Zanim kupisz jakikolwiek dodatek kuchenny, zadaj sobie pytanie, czy zastępuje on coś, co już masz, lepszą wersją, czy jedynie dokłada do szuflady kolejny przedmiot.

Podsumowanie

Girotka do sera zdobyła pięć gwiazdek za doskonałe wykonanie jednego zadania, Kitchen Safe cztery — za rozwiązanie realnego problemu behawioralnego w wysokiej cenie — a Duramitt i Salter Max po jednej za nadmierne obietnice. Wybierajcie narzędzia specjalistyczne dopasowane do swoich nawyków i omijajcie hybrydy.