Najlepsze paliwo do kuchenek alkoholowych: porównanie denaturatu, bioetanolu i paliw żelowych

Wprowadzenie

Każdy, kto gotuje na kuchence alkoholowej, prędzej czy później zadaje sobie te same trzy pytania: które paliwo faktycznie działa, gdzie je kupić i które jest najlepsze. Szczera odpowiedź brzmi: kilka paliw zagotuje wodę w garnku, ale po zapaleniu zachowują się bardzo różnie.

Ten przewodnik przygląda się paliwom, o których warto wiedzieć, palnikom, do których pasują, oraz praktycznym kompromisom związanym z sadzą, zapachem, kosztem i bezpieczeństwem. Nacisk położono na to, co sprawdza się w prawdziwej wyprawie, a nie na papierze.

Co się liczy przy wyborze paliwa do kuchenki alkoholowej

Dostępność jest na pierwszym miejscu. Paliwo do kuchenek alkoholowych sprzedają sklepy outdoorowe i specjalistyczni sprzedawcy sprzętu kempingowego, ale często łatwiej je znaleźć w zwykłych sklepach. Denaturat na przykład zwykle leży na półce z narzędziami obok pędzli i akcesoriów, a rozpoznać go łatwo po kolorze. Jest też tani: pół litra kosztuje około 2,29 GBP. Nie należy go mylić z benzyną ekstrakcyjną, która nie będzie palić się w kuchence alkoholowej.

Czystość liczy się równie mocno. Niektóre paliwa zostawiają sadzę na dnie garnka albo lepki osad wewnątrz palnika, a ten osad jest znacznie trudniejszy do usunięcia niż odrobina czarnego nalotu.

Bezpieczeństwo zasługuje na taką samą uwagę jak wydajność. Płomienie alkoholu są w świetle dnia niemal niewidoczne, a płynne paliwo pozostaje lotne, dopóki się nie zapali, więc przewrócony palnik może rozprzestrzenić płonące paliwo po całym stanowisku namiotowym lub namiocie. Palniki z wkładką filcową, która wchłania paliwo, eliminują większość tego ryzyka.

Koszt na jedną wyprawę jest tak czy inaczej niewielki. Odmierzone około 10 do 15 ml wystarcza na typowe zagotowanie, więc jeden duży pojemnik może wystarczyć na bardzo długo. O tym, co naprawdę odróżnia poszczególne opcje, decyduje to, jak czysto się palą i ile uwagi wymagają przy kuchence.

Trangia Spirit Burner: klasyczna kuchenka alkoholowa

Trangia Spirit Burner to najsłynniejszy palnik alkoholowy na rynku, a Trangia zaleca do niego denaturat. Konstrukcja jest prosta i wytrzymała: napełnia się go niemal do pełna, wewnętrzna komora odparowuje paliwo, a gdy palnik się rozgrzeje, płomień wydobywa się z dysz wokół krawędzi.

Zapalenie go bezpośrednio działa, ale łatwiej i bezpieczniej jest zanurzyć patyk w paliwie, zapalić patyk, a następnie nim zapalić palnik. Przez pierwszą minutę płomień jest słaby i trudny do zauważenia, potem dysze przejmują rolę i palnik staje się znacznie bardziej widoczny.

Palnik jest dostarczany z pierścieniem do duszenia i gasikiem. Gasik gasi płomień, a gdy wszystko ostygnie, można ponownie przykręcić pokrywkę i zachować resztę paliwa. W pokrywce znajduje się mały gumowy O-ring, który wymaga okazjonalnej uwagi. Paliwo można przechowywać w samym palniku, co jest jednym z powodów, dla których pozostaje popularny od tak dawna.

Duszenie to miejsce, w którym kuchenki alkoholowe generalnie mają trudności. Trangia jest jedną z lepszych opcji, ponieważ pierścień do duszenia zamyka dysze i pozwala zmniejszyć płomień, choć coś tak delikatnego jak omlet wciąż stanowi wyzwanie.

Evernew Titanium Alcohol Stove: gorętszy palnik dyszowy

Evernew Titanium Alcohol Stove podąża za podobnym pomysłem w inny sposób. Nie ma pokrywki, więc po prostu wlewa się paliwo do miski, a wnętrze ma oznaczenia pomagające ocenić, ile się dodało. Dwa rzędy dysz sprawiają, że gdy kuchenka się rozgrzeje, płomienie oddziałują również na dno garnka, co pomaga szybciej zagotować wodę.

Palniki typu dyszowego, takie jak ten, działają goręcej niż proste palniki poduszkowe czy zwykła otwarta kuchenka puszkowa, ponieważ sprężona para wytwarza płomień bliższy temu, co daje kuchenka gazowa. Kompromisem jest kontrola. Nie ma pierścienia do duszenia, więc płomień działa praktycznie na zasadzie wszystko albo nic.

Ponieważ paliwo pozostaje otwarte w misce, dopóki się nie zapali, zachowuje lotność, a potrącenie w nieodpowiednim momencie rozniosłoby płonące paliwo po podłożu. W ultralekkich zestawach, gdzie waga i prostota liczą się bardziej niż precyzyjna kontrola, to często akceptowalny kompromis.

Enders Bioethanol 8L: czysto palące się paliwo w dużych ilościach

Bioetanol to paliwo, które należy wybrać, jeśli przeszkadza Ci sadza. Łatwo się zapala, pali się czysto i nie pozostawia osadu w palniku ani czarnego nalotu na dnie garnka. W praktyce jest najczystszą z omawianych tu opcji płynnych.

Jedna osobliwość: bioetanol wymaga podpórki pod garnek. Jeśli postawi się garnek bezpośrednio na palniku, płomień zostaje zduszony, więc garnek trzeba nieco unieść nad dyszami, tak jak robi to podpórka w kształcie X lub podobne stojaki.

Pojemnik Enders Bioethanol 8L kosztuje około 8 GBP, a przy zużyciu około 10 do 15 ml na zagotowanie jeden pojemnik wystarcza na wyjątkowo długo. Zwykle leży w dziale z akcesoriami do grilla w większych sklepach, a nie na alejce kempingowej, co warto wiedzieć przed wyjazdem.

Fire Dragon Firelighter Gel: wygodny, ale pozostawia dużo osadu

Podpałki żelowe są sprzedawane do grillów i łatwo je dorzucić do innych paliw. Chemicznie to wciąż alkohol, tylko zamknięty w żelu, dlatego będzie się palić w kuchence.

Haczyk tkwi w osadzie. Spalony w palniku typu Trangia ten żel pozostawia po sobie lepki bałagan, a jego wyczyszczenie jest znacznie bardziej pracochłonne niż poradzenie sobie z odrobiną sadzy. To nie jest paliwo do kuchenki z drobnymi dyszami.

Żel ma sens w bardzo prostej kuchence, takiej zrobionej z dna puszki po napoju, gdzie łyżkę żelu można zapalić bezpośrednio i nie ma nic delikatnego, co mogłoby się zapchać.

Dragonfly Gel Fuel: gęsty żel w butelce

Dragonfly Gel Fuel to gęsty żel płynny, konsystencją bardzo przypominający żel do dezynfekcji rąk. Wlewa się trochę do prostej kuchenki puszkowej, zapala i się pali. Bez podgrzewania wstępnego, bez rozkwitania i bez czekania.

To także najbardziej brudząca opcja w tym zestawieniu. Żel pozostawia nieprzyjemny osad w palniku i z tego powodu nie należy go używać w kuchence z wąskimi dyszami ani ze sprężoną komorą.

Jak każdy żel, najlepiej sprawdza się jako paliwo okazjonalne lub zapasowe do najprostszej możliwej kuchenki, a palnik po użyciu będzie wymagał porządnego czyszczenia.

Uwagi dotyczące obchodzenia się z paliwem i bezpieczeństwa

Paliwo alkoholowe zasługuje na szacunek. Płomienie denaturatu i bioetanolu są w świetle dnia blade, więc warto zapalać palnik długim patykiem lub zapałką, zamiast pochylać się nad nim. Jeśli rozlejesz paliwo na ręce lub podłoże, wytrzyj je do sucha i pozwól całkowicie odparować, zanim zbliżysz gdziekolwiek płomień.

Większym ryzykiem jest przewrócony palnik. W otwartej kuchence paliwo pozostaje lotne, a potrącony garnek lub podmuch wiatru mogą roznieść płonące paliwo po namiocie lub stanowisku. Niektóre kuchenki rozwiązują to wkładką z filcu węglowego, która wchłania paliwo i utrzymuje je na miejscu, dzięki czemu palnik można przewrócić bez rozlania. Jeśli często gotujesz w przedsionku lub przy wietrznej pogodzie, warto szukać takiej konstrukcji.

Odmierzanie to drugi nawyk, który warto wyrobić. Mała butelka z miarką, na przykład stara butelka po syropie na kaszel, pozwala wlać za każdym razem około 10 do 15 ml. Ustal, ile wody to zagotuje, na przykład 400 ml, i masz niezawodną miarę na każdą wyprawę.

Porady zakupowe

Denaturat pozostaje najtańszym i najłatwiejszym do znalezienia paliwem. Pół litra kosztuje około 2,29 GBP, dobrze działa w Trangia Spirit Burner i jest dostępny niemal wszędzie. Kompromisem jest sadza na garnku i wyczuwalny zapach. Dodanie około 10 procent wody do paliwa zmniejsza osadzanie się sadzy, a resztą zajmie się zmywak.

Bioetanol kosztuje więcej za pojemnik, ale pali się czysto, co ma znaczenie, jeśli nie lubisz szorować garnków albo gotujesz w miejscu, w którym wolałbyś nie zostawiać śladów. Pojemnik Enders 8 litrów wychodzi bardzo tanio na jedną wyprawę.

Paliwa żelowe najlepiej zachować do prostych kuchenek puszkowych i jako zapas. Są wygodne w zakupie i proste w zapaleniu, ale pozostawiany przez nie osad czyni je złym wyborem do palnika dyszowego.

Cokolwiek wybierzesz, dopasuj paliwo do palnika. Sprężona kuchenka dyszowa chce czystego płynnego paliwa, a podstawowa otwarta kuchenka zniesie niemal wszystko.

Podsumowanie

Oba paliwa płynne radzą sobie doskonale, a wybór sprowadza się do tego, z czym jesteś gotów żyć. Denaturat to najtańsza i najszerzej dostępna opcja, a ceną są sadza i zapach. Bioetanol pali się zauważalnie czyściej i pasuje każdemu, kto chce garnka, który wystarczy przetrzeć.

Jeśli chodzi o same kuchenki, Trangia Spirit Burner pozostaje najbezpieczniejszym wszechstronnym wyborem dzięki gasikowi, pokrywce i pierścieniowi do duszenia, podczas gdy Evernew Titanium Alcohol Stove wymienia tę kontrolę na gorętszy płomień dyszowy. Paliwa żelowe wypełniają wąską lukę i najlepiej sprawdzają się w najprostszej kuchence, jaką masz.