Trzy zestawy DIY przetestowane: tacos, koreańskie makarony i czekolada z Dubaju

Wstęp

Zestawy DIY obiecują restauracyjne rezultaty w domu bez typowego polowania na składniki, ale nie wszystkie równie dobrze dotrzymują tej obietnicy. Aby sprawdzić, które z nich faktycznie są warte swojej ceny, poddaliśmy trzem zestawom prawdziwy test: pełną, trzydaniową kolację przygotowaną wyłącznie z zestawów zamówionych online. Zestaw taco zajął się przystawką, zestaw makaronów w stylu koreańskim wziął na siebie danie główne, a wiralowy zestaw czekolady z Dubaju zamknął wieczór jako deser.

Niektóre z tych zestawów były imponująco kompletne. Inne zmusiły nas do gorączkowego szukania składników, których spodziewaliśmy się w środku. Oto jak każdy z nich wypadł i dla kogo który zestaw ma sens.

Przystawka: Taco DIY Kit

Taco DIY Kit to jedyny z trzech zestawów, który dociera we własnym opakowaniu z logo marki, co robi dobre pierwsze wrażenie. W środku znajdziecie kartkę z instrukcją, puszkę czarnej fasoli, cztery sosy (sos taco, sos serowy i sos salsa), mieszanki przypraw, jalapeño i świeże tortille o średnicy sześciu cali. Instrukcja jest prosta: podgrzej tortille w mikrofalówce przez 15–20 sekund, ułóż w środku ugotowaną czarną fasolę, warzywa i białko, posyp przyprawą i polej sosem salsa oraz sosem taco.

Jest kilka praktycznych zastrzeżeń. Za 899 ₹ zestaw nadal oczekuje, że sami przygotujecie warzywa i białko, więc doliczcie dodatkowy czas na zakupy. Zestaw obiecuje 10 tacos, ale dotarły tylko cztery sztuki jalapeño, z których jedna była niemal zepsuta — to uczciwie mało jak na zestaw mający nakarmić grupę. Otwory butelek z sosami są też zaskakująco szerokie, więc łatwo jednym ściśnięciem utopić taco w sosie.

Pomimo tych zastrzeżeń to smak jest atutem tego zestawu. Przyprawa i sosy spełniają swoje zadanie, a tacos naprawdę dobrze smakowały. Jeśli zapraszacie gości, ten zestaw świetnie sprawdzi się jako stacja „złóż własne taco”, pozwalając każdemu składać swoją porcję. Jednej rzeczy byśmy chcieli: twardych skorup taco i kilku więcej dołączonych elementów. Jako przystawka jednak zasługuje na pełną liczbę punktów za smak.

Danie główne: Food Libraries DIY Noodles Kit

Food Libraries DIY Noodles Kit, zbudowany wokół trendu koreańskich pikantnych makaronów, wydaje się naprawdę kompletny od momentu otwarcia. Obok karty z przepisem dostajecie dwa rodzaje suszonych grzybów, ognistą przyprawę w proszku, aromatyczną przyprawę warzywną w proszku, importowany makaron ryżowy oraz dwie pary pałeczek — przemyślany dodatek. To zestaw sosów robi tu największe wrażenie: sos sojowy, ocet ryżowy, sos przyprawowy, olej chili i pasta z ostrej papryki, wszystko już skompletowane i odmierzone, więc nie musicie kupować pełnowymiarowych słoików gochujang i gochugaru tylko po to, by przygotować jedno danie.

Proces jest prosty. Namoczcie suszone grzyby w gorącej wodzie przez około 30 minut, ugotujcie makaron ryżowy, a następnie podsmażcie czosnek i cebulę na oleju, dodajcie pokrojone grzyby, gochujang i gochugaru dla ostrości, proszek warzywny, sos sojowy, sos przyprawowy, ocet ryżowy i olej chili. Wszystko jest odmierzone, więc nic się nie marnuje.

Jedno szczere ostrzeżenie: suszone grzyby przed ugotowaniem dość nieprzyjemnie pachną. Przeczekajcie to. Gdy wszystko trafia na patelnię, kuchnia wypełnia się bogatym, pikantnym i naprawdę apetycznym aromatem, a gotowe danie wygląda przekonująco jak w restauracji.

Efekt dorównał zapachowi. Poziom ostrości i smak wypadły dokładnie tak, jak trzeba, choć daniu brakuje odrobinę świeżości, więc dodanie kilku świeżych warzyw we własnym zakresie podniosłoby je o kolejny poziom. Dzięki preodmierzonym sosom zostaje ich wystarczająco, by przygotować około dwie porcje. Jako kompletny, bezproblemowy zestaw na danie główne ten dostaje maksymalną ocenę.

Deser: Dubai Chocolate DIY Kit

Dubai Chocolate DIY Kit to, na pierwszy rządka, najbardziej skromne rozpakowanie z trójki: tylko trzy elementy. Dostajecie formę na batonik czekoladowy, kataifi i pastę pistacjową. Co kluczowe, najważniejszy składnik — czekoladę — musicie zorganizować sami. Z drugiej strony kataifi i pasta pistacjowa są naprawdę trudne do znalezienia lokalnie, więc jako punkt wyjścia do wiralowego trendu czekoladowych batoników to niezłe miejsce na start.

Za 954 ₹ zestaw zawiera wystarczająco dużo nadzienia na około trzy batoniki, zakładając, że sami dostarczycie czekoladę. Kolor pasty pistacjowej dość mocno kojarzy się ze sztucznym, ale na szczęście smak nie cierpi; jest przyjemnie słodka i dobrze łączy się z kataifi jako nadzienie.

Proces jest szybki i satysfakcjonujący. Roztopcie czekoladę, wlejcie ją do porządnej silikonowej formy, pochylcie formę, by pokryć boki i usunąć nadmiar, obficie rozprowadźcie w środku mieszankę kataifi i pasty pistacjowej, przykryjcie ostatnią warstwą czekolady i wstawcie do lodówki. Od początku do końca jeden batonik powstał w około 15 minut.

Wyjęcie z formy odsłania pięknie wykończony batonik — gładki z przodu, z tyłu i z boków. Złamanie go to najlepsza część: przekrój wygląda szczodrze wypchany, a nadzienie pistacjowe robi swoje. Z perspektywy czasu brak czekolady w zestawie można wręcz uznać za zaletę, bo możecie użyć dobrej jakości batonika według własnego wyboru i kontrolować finalny smak. Cały proces sprawia mnóstwo frajdy, zwłaszcza jako aktywność rodzinna, a deser zasłużył na maksymalną ocenę.

Który zestaw kupić?

Jeśli chcecie przystawkę, która robi wrażenie na gościach przy minimalnym wysiłku, wyborem jest Taco DIY Kit — pod warunkiem, że akceptujecie, iż część zakupów nadal spada na was. Za kompletne, dobrze skompletowane danie główne, w którym każdy trudno dostępny składnik jest już odmierzony, Food Libraries DIY Noodles Kit jest najmocniejszy z trójki i łatwo wystarcza na kilka porcji. Za zabawny, szybki, praktyczny projekt deserowy — zwłaszcza z dziećmi — sprawdzi się Dubai Chocolate DIY Kit, o ile nie przeszkadza wam samodzielne zdobycie czekolady.

Podsumowanie

Trzy zestawy, trzy zupełnie różne doświadczenia. Zestaw taco wygrywa smakiem i Towarzyską zabawą, ale zawodzi jeśli chodzi o dołączone składniki. Zestaw makaronów jest najbardziej kompletny i najlepszy stosunek jakości do ceny dla każdego, kto kocha pikantne jedzenie w stylu koreańskim. Zestaw czekolady z Dubaju jest na papierze najbardziej minimalny, a zarazem najbardziej satysfakcjonujący w wykonaniu. Niezależnie od wyboru, dopasujcie zestaw do dania, na którym najbardziej wam zależy, a nie będziecie zawiedzeni.