Najlepszy sprzęt kuchenny na kemping: kuchenki, naczynia i narzędzia na lepsze posiłki pod namiotem

Wprowadzenie

Gotowanie na świeżym powietrzu jest częścią doświadczenia, a nie tylko obowiązkiem, który mu towarzyszy. Posiłek przygotowany na kempingu zwykle pozostaje w pamięci dłużej niż on sam, dlatego warto poświęcić chwilę na przemyślenie sprzętu, który to umożliwia.

Ten przewodnik trzyma się prostoty. Skupia się wyłącznie na kuchenkach, naczyniach i narzędziach, które zamieniają luźny stos sprzętu w działającą kuchnię kempingową, abyś mógł gotować naprawdę dobre jedzenie z dala od domu.

Jak wybrać zestaw kuchenny na kemping

Pierwszą decyzją jest to, jak proste czy rozbudowane ma być twoje gotowanie. Na prostym końcu skali mała kuchenka na kartusz gazowy i pojedynczy garnek wystarczą, by zagotować wodę na liofilizowany posiłek, kawę czy gorącą czekoladę, niemal bez sprzątania. Na rozbudowanym końcu świeże składniki i prawdziwe posiłki wymagają większej powierzchni palnika, większych naczyń i nieco więcej cierpliwości w planowaniu.

Wybór paliwa ma równie duże znaczenie. Kuchenki na propan i izobutan są najwydajniejszą i najczystszą opcją na większość wyjazdów. Gotowanie na palenisku lub brykietach z węgla drzewnego zajmuje więcej czasu, tworzy więcej bałaganu i trudniej je kontrolować.

Dalsza część przewodnika podąża tym tokiem myślenia. Najpierw wybierz kuchenkę, dopasuj do niej naczynia, a potem dodaj paliwo, przechowywanie wody i organizację, które utrzymają cały zestaw w działaniu podczas dłuższych wyjazdów.

Najlepszy ultralekki zestaw do gotowania: Sea to Summit Frontier Collapsible Kettle Cook Set

Ten zestaw składa się do naprawdę niewielkiego pakunku. Czajnik ma pojemność 1,1 L i jest dołączony do niego składany kubek 400 ml oraz miska 680 ml, a wszystkie trzy elementy wchodzą jedno w drugie. W cenie około 90–100 USD to dobrze wykonana opcja do zagotowania wody na gorący napój lub posiłek z rehydratacją, a kubek i miska dają coś wygodniejszego do jedzenia i picia niż saszetka z posiłkiem.

Czajnik jest lekki, mieści porcję dla jednej osoby i naturalnie łączy się z małą kuchenką na kartusz gazowy. Warto zwrócić uwagę na jedno: przy szerokim palniku płomienie mogą pełzać po bokach wąskiego naczynia, więc dopasuj podstawę czajnika do rozmiaru palnika, aby nie przegrzać składanych silikonowych ścianek.

Najlepsze naczynie do gotowania w jednym garnku: Sea to Summit Frontier 2L Pot

Jeśli chcesz gotować w garnku, a nie tylko gotować wodę, właściwym wyborem będzie porządny garnek. Ten garnek o pojemności 2 L z tej samej serii ma wewnątrz powłokę ceramiczną, która nadaje mu właściwości nieprzywierające i znacznie ułatwia sprzątanie po kleistym ryżu lub daniu z makaronem.

Pojemność wystarcza na pełny posiłek z jednego garnka, a zestaw zawiera także miskę i kubek. Taki zestaw pozwala gotować dla dwóch osób i podawać do osobnych misek, zamiast jeść bezpośrednio z garnka.

Najlepszy duży garnek do posiłków grupowych: Sea to Summit Detour Pot

Gdy wyjazd wymaga gulaszu w chłodny wieczór albo po prostu więcej gorącej wody, niż może pomieścić litrowy czajnik, większy garnek zasługuje na swoje miejsce. Garnek Detour oferuje większą objętość gotowania niż mniejsze opcje czajnika i garnka, a stabilnie stoi na kuchenkach o szerokiej podstawie.

To rozsądne połączenie dla kempingowiczów gotujących dla kilku osób lub na samotne wyjazdy, gdzie większa partia jedzenia oznacza mniej sesji gotowania.

Najlepsza kompaktowa kuchenka z jednym palnikiem: Fire Maple Saturn X Stove

Saturn X jest tak mały, że zniknie w plecaku, a jednocześnie na tyle wszechstronny, by poradzić sobie z dużo więcej niż gotowaniem wody. Duża głowica palnika i szeroka, stabilna platforma pozwalają mu utrzymać małe okrągłe patelnie i większe garnki, co czyni go mocnym wyborem na samotne wyjazdy lub gotowanie dla jeszcze jednej osoby.

Ponieważ ma jeden palnik, posiłki wymagające dwóch patelni jednocześnie trzeba gotować po kolei. Rekompensatą za to ograniczenie jest bardzo mały rozmiar po spakowaniu i stabilna powierzchnia gotowania.

Dla każdego, kto chce jednej kuchenki obsługującej zarówno szybkie zagotowanie wody, jak i porządnie ugotowany posiłek, to jest klasa rozmiaru, na którą warto patrzeć.

Najlepsza mała kuchenka z szeroką platformą do gotowania: Jetboil HalfGen Stove

HalfGen jest malutki, ale rozkłada się w przestronną przestrzeń do gotowania. Duża głowica palnika i szeroka platforma sprawiają, że małe okrągłe patelnie i duże garnki mogą wygodnie na nim stać, co jest nietypowe dla tak kompaktowej kuchenki. Otwarty układ zostawia też miejsce na większe elementy, które nie zmieściłyby się na wąskiej kuchence.

To połączenie szczególnie dobrze pasuje do samotnych wyjazdów lub posiłków dla dwóch osób.

Najlepsza opcja paliwa wielorazowego: Ignik Growler 5 lb Propane Tank

Propan jest tani w napełnianiu i praktycznie daje nieograniczone źródło paliwa na długim wyjeździe. Growler to wielorazowa butla 5 lb, która współpracuje z kuchenką dwupalnikową i może także zasilać kempingowe palenisko na propan, więc jedno źródło paliwa obsługuje zarówno gotowanie, jak i wieczorne ciepło.

Rekompensatą jest rozmiar i waga w porównaniu z małym kartuszem izobutanu. Ma to największe znaczenie, gdy wszystko niesie się na plecach, a znacznie mniejsze, gdy sprzęt podróżuje w pojeździe.

Najlepsze ciśnieniowe przechowywanie wody: HydroBlu Pressurized Jerry Can

Wodę łatwo przeoczyć, dopóki nie skończy się w połowie posiłku. Ciśnieniowy kanister mieści użyteczną objętość i może filtrować wodę podczas dozowania, więc można uzupełniać ją ze strumienia lub jeziora, zamiast wnosić każdy litr ze sobą. Gotowanie i sprzątanie wymagają wody, co czyni pojemnik obsługujący oba zadania wartym miejsca.

Najlepsza organizacja kuchni kempingowej: CIO Crates

Organizacja sprawia, że kempingowy zestaw przypomina kuchnię, a nie stos sprzętu. Te skrzynki dobrze się układają w stosy, zawierają przegrodę do rozdzielania przedmiotów i są wykonane wystarczająco solidnie, by znieść prawdziwe obciążenia. Na wierzchu pasuje pokrywa, więc cały zestaw kuchenny podróżuje jako jedna całość.

Kosztują zauważalnie więcej niż zwykły przezroczysty pojemnik plastikowy, a podstawowy pojemnik wciąż załatwi sprawę, jeśli priorytetem jest budżet.

Porady zakupowe: dopasowanie sprzętu do stylu gotowania

Jeśli głównie gotujesz wodę, mała kuchenka na kartusz gazowy i składany czajnik pokrywają niemal wszystko, czego potrzebujesz. Jeśli gotujesz prawdziwe posiłki, kuchenka z większym palnikiem i szerszą podstawą otwiera drogę do większych garnków, patelni i płyt grzewczych.

Na wyjazdy samochodowe kuchenka dwupalnikowa jest najbardziej elastyczną opcją. Niezależne palniki pozwalają dusić sos i gotować makaron jednocześnie, co jest trudne na jednym palniku, a dodatkowa powierzchnia pozwala ustawić duże garnki i patelnie obok siebie. Sprawdź układ przed zakupem: boczne skrzydła mogą zmniejszać użyteczną przestrzeń i powodować nierówne nagrzewanie przy szerokich naczyniach, podczas gdy kuchenka z wycięciami lub bez skrzydeł równomierniej pomieści dużą płytę grzewczą. Płyta grzewcza wystająca poza kuchenkę może również gotować nierównomiernie.

Utrzymuj zestaw narzędzi prosty. Deska do krojenia, szczypce, łyżka do podawania, łopatka, nóż, uchwyt do garnków, zapalniczka, mały ręcznik i kilka pojemników na przyprawy pokrywają większość zadań kuchennych. Do jedzenia albo weź wielorazowe talerze, miski, kubki i sztućce, które można umyć, albo postaw na papierowe talerze i plastikowe sztućce, gdy wolisz pominąć sprzątanie. Stół na wysokości blatu sprawia, że cały zestaw jest wygodniejszy w pracy, a wielu kempingowiczów bierze dwa: jeden na sprzęt, drugi do przygotowywania i podawania.

Podsumowanie

Dobra kuchnia kempingowa nie polega na posiadaniu wszystkiego z tej listy. Polega na dopasowaniu kilku elementów do sposobu, w jaki naprawdę gotujesz. Zacznij od kuchenki, wybierz naczynia pasujące do jej palnika i twoich posiłków, a potem dodaj paliwo, wodę i organizację w miarę wydłużania się wyjazdów. Dobierz to połączenie właściwie, a gotowanie na świeżym powietrzu przestanie być kompromisem i stanie się częścią powodu, dla którego warto jechać.