Najlepsze kuchenki na alkohol: Trangia Spirit Burner, X-Boil i Stormin' Norman Cone

Wprowadzenie

Kuchenki na alkohol to najprostszy element wyposażenia kuchennego, jaki możesz zabrać ze sobą. Palnik to niewiele więcej niż mały metalowy kubek na paliwo, a gdy już zostanie zapalony, prawie nie ma się co zepsuć. Ceną jest szybkość. Jeśli goni sz za rekordami czasu zagotowania wody, palnik spirytusowy cię rozczaruje. W zamian oferuje niski koszt, paliwo łatwe do znalezienia niemal wszędzie oraz zestaw, który działa przez lata.

Ten przewodnik obejmuje trzy elementy wyposażenia, które razem reprezentują główne sposoby korzystania z kuchenki alkoholowej. Trangia Spirit Burner to opcja klasyczna, z wbudowanym zbiornikiem na paliwo i pierścieniem do duszenia. X-Boil łączy stożkową podstawkę na garnek i osłonę od wiatru z palnikiem odpornym na rozlanie. Stormin’ Norman Cone stosuje to samo podejście typu cone dla innego rozmiaru garnka.

Dla każdego, kto chce cichej, niespiesznej kuchenki na leśne lunche, krótkie noclegi i awaryjne wsparcie, to kategoria, od której warto zacząć. Poniższe sekcje opisują, co każda opcja robi dobrze i gdzie wymaga kompromisu.

Jak działają kuchenki na alkohol

Każdy palnik alkoholowy opiera się na tym samym pomyśle. Paliwo znajduje się w małej zakrętce lub naczyniu, a potrzebujesz jakiegoś wspornika, który utrzyma naczynie nad palnikiem. Wspornik musi pozostawiać szczelinę między palnikiem a dnem garnka, aby płomień miał miejsce na działanie. Osłona od wiatru też ma znaczenie, ponieważ te palniki wydzielają umiarkowane ciepło i każdy podmuch wiatru je zabierze.

Zapalanie jest proste, gdy znasz trik. Zanurz patyk w paliwie, zapal go i przenieś płomień na palnik. Sam płomień jest trudny do zobaczenia w świetle dnia, więc przytrzymanie dłoni kilka centymetrów nad palnikiem to najłatwiejszy sposób, aby potwierdzić, że się zapalił. Klasyczną wersją tego rozwiązania jest Trangia Spirit Burner, a zestawy typu cone, które opisujemy dalej, wykorzystują tę samą zasadę z dedykowaną obudową.

Trangia Spirit Burner

Trangia Spirit Burner jest tak podstawowy, jak to tylko możliwe: mała mosiężna jednostka, która mieści paliwo i zakręca się do przechowywania. Działa na paliwach alkoholowych, w tym bioetanolu i spirytusie skażonym, i można ją nosić z paliwem w środku. Ponieważ nie ma się co zepsuć, dobrze używany palnik działa tak samo jak nowy.

Będziesz potrzebować do niego podstawki na garnek, która zwykle kosztuje około 5 GBP, a sam palnik kosztuje około 12 do 15 GBP. W zestawie znajduje się także pierścień do duszenia, który pozwala zmniejszyć płomień do delikatniejszego gotowania, a ten sam pierścień można użyć do zgaszenia płomienia. Ta regulacja ma znaczenie, ponieważ większość palników alkoholowych oferuje jeden, nieregulowany płomień.

Głównym ostrzeżeniem jest rozlanie. Jeśli palnik się przewróci, paliwo wyleje się razem z nim, a cokolwiek nim nasiąknie, zajmie się ogniem. Palnik odporny na rozlanie jest bezpieczniejszym wyborem, jeśli cię to martwi, a kosztuje tylko kilka funtów więcej. Trangia pozostaje mocnym wyborem dla każdego, kto chce trwałego, niedrogiego palnika, który przechowuje własne paliwo i można go łatwo wymienić, jeśli jakaś część zginie.

X-Boil

X-Boil to zestaw typu cone, który łączy podstawkę na garnek, osłonę od wiatru i palnik w jednym opakowaniu. Stożek jest wykonany z cienkiej blachy stalowej i łączy się małymi zatrzaskami, więc składa się na płasko i montuje w kilka sekund. Palnik to proste naczynie wypełnione żaroodpornym filcem, który wchłania wlane paliwo. Taka konstrukcja czyni go odpornym na rozlanie: przewróć go i nic nie wycieknie, co jest istotną poprawą bezpieczeństwa w porównaniu z gołym palnikiem spirytusowym.

Podstawka znajduje się nad palnikiem, a garnek spoczywa na górze. Rozmiary są dopasowane do średnicy garnka, co czyni ten system wydajnym. Wersja od 90 mm do 100 mm pasuje do typowych garnków typu kubek, a większe rozmiary są dostępne dla szerszych naczyń. Ceną jest koszt, ten zestaw zwykle sprzedaje się za około 30 do 40 GBP. Jeśli masz już palnik, kupno samego stożka jest tańszą drogą.

Stormin’ Norman Cone

Stormin’ Norman Cone to ten sam typ produktu: stożkowa podstawka i osłona od wiatru, która otacza palnik i podtrzymuje garnek. To bliska alternatywa dla X-Boil, a wybór między nimi zwykle sprowadza się do tego, jaki garnek posiadasz i który rozmiar pasuje najlepiej. Oba spełniają to samo zadanie koncentrowania ciepła i osłaniania płomienia przed wiatrem.

Ponieważ te stożki są dopasowane do średnicy garnka, zmierz swoje naczynie przed zamówieniem. Dobrze dopasowany stożek jest zauważalnie wydajniejszy niż uniwersalna podstawka, a także utrzymuje cały zestaw stabilnie na nierównym podłożu. Pamiętaj, że żaden stożek nie zmienia fundamentalnego charakteru palnika alkoholowego. Moc cieplna pozostaje umiarkowana, więc te systemy najlepiej sprawdzają się do gotowania wody i prostych posiłków, a nie do wymyślnego gotowania.

Podobnie jak X-Boil, ten rodzaj stożka składa się na małe rozmiary i można go schować w garnku razem z resztą wyposażenia, więc cały zestaw podróżuje jako jedna kompaktowa paczka.

Paliwo, duszenie i uwagi o zimnej pogodzie

Paliwo to jeden z najmocniejszych argumentów za tą kategorią. Bioetanol jest szeroko dostępny, a kilka litrów kosztuje około 6 do 7 GBP. Spirytus skażony jest jeszcze tańszy i można go znaleźć w większości sklepów z narzędziami, niektórych sklepach osiedlowych i całodobowych stacjach benzynowych. Ta wygoda ma znaczenie w małych wioskach lub późno w nocy, gdzie kartusz gazowy może być trudny do znalezienia.

Jest też znacznie mniej odpadów. Kupujesz paliwo w dużej butelce i napełniasz małe butelki w razie potrzeby, zamiast opróżniać i wyrzucać kartusze gazowe. Z drugiej strony palniki alkoholowe nie są świetne do duszenia, ponieważ pojedynczy płomień jest trudny do regulacji. Pierścień do duszenia, taki jak ten dołączony do palnika Trangia, jest zwykłym rozwiązaniem. Zachowaj ostrożność przy podnoszeniu garnka lub manipulowaniu palnikiem, ponieważ metal pozostaje gorący.

Zimna pogoda jest do opanowania. Te kuchenki nadal zagotują wodę w niskich temperaturach i na śniegu, choć mogą być kapryśne przy zapalaniu, gdy jest zimno. Przydatnym trikiem jest zwinięcie małego kawałka bibułki, włożenie go do palnika, aby nasiąknął paliwem jak knot, i zapalenie papieru, co daje niezawodne zapłon. Tam, gdzie kuchenki alkoholowe zawodzą, jest topienie dużych ilości śniegu na wodę, ponieważ ich moc cieplna jest ograniczona. Kuchenka benzynowa jest lepszym narzędziem do tego zadania.

Kuchenki wielopaliwowe i benzynowe warto znać dla kontekstu. Działają na benzynie ekstrakcyjnej lub benzynie i dobrze radzą sobie w zimniejszej pogodzie, ale płomień jest agresywny i zmienny, są głośne i nie nadają się do użytku wewnątrz namiotu.

Porady zakupowe

Zacznij od garnka, który już masz. Jeśli masz garnek typu kubek, stożek od 90 mm do 100 mm jest wydajnym wyborem, a zarówno X-Boil, jak i Stormin’ Norman Cone są zbudowane wokół tego pomysłu. Jeśli chcesz najtańsze możliwe wejście w gotowanie na alkoholu, Trangia Spirit Burner plus podstawowa podstawka na garnek kosztuje znacznie poniżej 20 GBP i będzie działać przez lata.

Zdecyduj, jak bardzo zależy ci na czasie zagotowania i regulacji. Jeśli chcesz dusić, palnik z pierścieniem do duszenia jest wart niewielkiej dopłaty. Jeśli bezpieczeństwo wokół rozlanego paliwa ma dla ciebie znaczenie, wybierz palnik odporny na rozlanie. A jeśli chcesz najniższy możliwy koszt, domowy palnik wykonany z metalowej puszki lub puszki po napoju będzie działać, choć wiąże się z tym samym zastrzeżeniem dotyczącym rozlania, co przy każdym otwartym palniku.

Podsumowanie

Kuchenki na alkohol są tanie, ciche, niezawodne i łatwe do zatankowania niemal wszędzie. Trangia Spirit Burner to klasyczna opcja budżetowa z wbudowanym zbiornikiem na paliwo i pierścieniem do duszenia, X-Boil dodaje dopasowany stożek, osłonę od wiatru i palnik odporny na rozlanie w jednym zestawie, a Stormin’ Norman Cone oferuje to samo podejście typu cone dla innego rozmiaru garnka. Wybierz ten, który pasuje do twojego naczynia i twojej cierpliwości do wolniejszego gotowania, a posłuży ci przez długi czas.