Porównanie ekspresów automatycznych: sześć modeli w cenie od 1000 do 2500 GBP

Wstęp

Ekspresy automatyczne obiecują prostotę: wsypujesz ziarna, dolewasz wodę, naciskasz przycisk i otrzymujesz kawę. Przetestowaliśmy sześć modeli w przedziale cenowym od 1000 do 2500 GBP, aby sprawdzić, czy ta obietnica znajduje odzwierciedlenie w rzeczywistości. Skupiliśmy się na trzech kluczowych obszarach: jakości przygotowywanego espresso, jakości automatycznie spienianego mleka oraz ogólnym doświadczeniu użytkownika, w tym jakości wykonania i projekcie interfejsu.

Jakość espresso w testowanych modelach

Melitta Barista TS (1000 GBP)

Melitta to najtańszy ekspres w naszym zestawieniu. Przyjmuje maksymalną dawkę nieco poniżej 16,5 g i przygotowuje około 55 ml napoju przy ustawieniu na 60 ml. Taka proporcja sprawdza się całkiem nieźle.

Urządzenie napowietrza warstwę cremy, tworząc raczej piankową strukturę niż tradycyjną cremę espresso. Wygląda to atrakcyjnie, ale jest nieco sztuczne. Sama kawa smakuje dobrze i jest zbalansowana, osiągając około 20% całkowitej zawartości substancji rozpuszczonych. Biorąc pod uwagę cenę, jakość espresso jest solidna, choć odradza się regulację stopnia mielenia przed przygotowaniem pierwszych 100 kaw.

De’Longhi Dinamica Plus (1200 GBP)

De’Longhi zaskoczył nas podczas testów. Mieli kawę drobniej niż większość konkurentów, choć przy najdrobniejszych ustawieniach kawa traci strukturę i dochodzi do silnego kanałowania. Fabryczne ustawienie temperatury było zbyt niskie, co wymagało zmiany na wysoki poziom dla uzyskania odpowiedniego profilu smakowego.

Maksymalna dawka wynosi około 9 g, co daje około 34-35 g napoju przy proporcji cztery do jednego. Pozwala to uzyskać mniejszą, ale intensywną porcję o dobrej słodyczy i zbalansowanej kwasowości. Ekspres nie napowietrza sztucznie cremy, więc kawa niskiej jakości od razu ujawni swoje wady. Przy trzecim stopniu mielenia rezultaty są naprawdę imponujące jak na tę półkę cenową.

Gaggia Accademia (1250 GBP)

Gaggia wymagała więcej wysiłku przy ustawianiu niż inne modele. Maksymalna dawka osiąga 9,5 g, a ekspres zyskuje dzięki funkcji dłuższego wstępnego namaczania zaprogramowanej w ustawieniach. Po odpowiedniej kalibracji wyniki są przyzwoite, choć nie wybitne. Espresso ma tendencję do lekko kwaśnego charakteru nawet przy wyższych poziomach substancji rozpuszczonych, co sugeruje nierównomierne nasycenie ciastka kawowego.

Godna odnotowania frustracja: pokrętło regulacji mielenia jest trudne do uchwycenia bez zdejmowania pokrywy, co uruchamia magnetyczny wyłącznik bezpieczeństwa blokujący urządzenie. Dodatkowo ekspres czasami wyrzuca wodę z przewodów po wstępnym namaczaniu, co nie wygląda zbyt apetycznie.

Siemens EQ.9 (1700 GBP)

Siemens oferuje selektor mocy, który obejmuje tryby od bardzo mocnej kawy po podwójne espresso. W tym teście użyto ustawienia bardzo mocnego, co dało maksymalną dawkę 12,8 g przy docelowej objętości 50 ml.

Regulacja mielenia nie pozwala na bardzo drobne ustawienia, pozostając stosunkowo grubą nawet w najdrobniejszym położeniu. Ogranicza to ilość uzyskiwanych substancji rozpuszczonych. Przy proporcji cztery do jednego kawa wydaje się nieco niedoparzona. W przypadku kaw typu specialty wyniki zatrzymują się na poziomie 18-19% substancji rozpuszczonych, przez co napój jest mniej interesujący, niż mógłby być. Ekspres nie napowietrza sztucznie cremy.

Jura Z10 (2200 GBP)

Jura wyróżnia się możliwością regulacji w trakcie pracy. Podczas parzenia użytkownik może zmienić moc i objętość napoju w określonym czasie, a ustawienia te można zapisać jako własne programy. Regulacja mielenia jest ukryta w menu cyfrowym, a nie dostępna bezpośrednio na urządzeniu, co jest nietypowe.

Ekspres przygotowuje najlepiej wyglądające espresso w grupie, z obfitą i atrakcyjną warstwą cremy uzyskaną dzięki napowietrzaniu. Maksymalna dawka to 16,5 g, co daje około 55 ml zbalansowanego espresso. Kawa smakuje wyraźnie dobrze – prawdopodobnie najlepiej ze wszystkich testowanych maszyn – z dobrą teksturą i pełnią, która jest bliższa tradycyjnemu espresso niż u konkurencji. Prezentacja wizualna może wpływać na percepcję, ale jakość smaku jest naprawdę wysoka.

Miele CM7750 (2500 GBP)

Miele jest znacznie większy od pozostałych modeli i frustrujący w konfiguracji. Regulacja mielenia jest ukryta w panelu bocznym i pozostaje gruba nawet przy najdrobniejszym ustawieniu. Trzy pojemniki na ziarna prowadzące do jednego młynka stwarzają ryzyko mieszania się smaków.

Proces parzenia jest ukryty za wieloma menu, a wielkość porcji trzeba ustawiać, naciskając przycisk start i zatrzymując go w wybranym momencie – metoda ta nie sprawdziła się w testach jako precyzyjna. Urządzenie wydaje się zaprojektowane raczej do biura niż do domu. Espresso wydaje się niedoparzone, a ekspres ma trudności z jasnymi paleniami kaw specialty. Spośród sześciu maszyn, ta wypada najsłabiej pod względem jakości espresso.

Spienianie mleka i jakość tekstury

Melitta Barista TS

System mleczny wykorzystuje zewnętrzny pojemnik z rurką prowadzącą do modułu zaparzającego. Tekstura jest odpowiednia, ale nie wybitna. Piana zawiera duże pęcherzyki i zyskuje na zamieszaniu. Temperatura jest dobrze kontrolowana i nie za wysoka. Ogólnie napój jest akceptowalny jak na system automatyczny, choć tradycyjny ekspres dałby zauważalnie lepsze rezultaty.

De’Longhi Dinamica Plus

Przystawka do mleka wsuwa się z przodu, w miejsce dyszy gorącej wody. Ekspres najpierw podaje mleko, a potem kawę, tworząc efekt warstwowy w stylu latte macchiato. Jakość piany rozczarowuje – zamiast gęstej mikropiany mamy duże pęcherze. Temperatura jest akceptowalna. W przypadku pojedynczego espresso jest to maksymalna wielkość napoju, co może być ograniczeniem przy większych cappuccino.

Gaggia Accademia

Duża karafka mocowana jest z przodu i posiada dwupozycyjną nasadkę: jedną do podawania mleka do filiżanki, drugą do płukania układu do tacki ociekowej. Tekstura piany jest porównywalna z De’Longhi – odpowiednia, ale nie wyjątkowa. Ekspres kończy pracę gwałtownym wyrzutem pary, co wydaje się dziwnym wyborem projektowym. Sam napój nie jest zły, ma dobry smak kawy i odpowiednią temperaturę mleka.

Siemens EQ.9

EQ.9 posiada zintegrowany zbiornik na mleko wbudowany w bok urządzenia. Jakość piany jest naprawdę dobra, z drobnymi pęcherzykami i musową teksturą, która nie jest zbyt sucha. Ilość piany jest odpowiednia. Komponent kawowy traci nieco na złożoności ze względu na ograniczenia espresso, ale praca z mlekiem jest naprawdę solidna – prawdopodobnie najlepsza w całym zestawieniu.

Jura Z10

Jura zawiera rurkę do spieniania, ale w zestawie z ekspresem za 2200 GBP nie ma pojemnika na mleko. Użytkownik musi zapewnić własny pojemnik lub dokupić go osobno. Przygotowane cappuccino jest bardzo puszyste, z dużą ilością piany, która nie jest zbyt sucha. Teksturę oceniamy na 6,5 do 7 na 10. Smak jest dobry, z odpowiednią temperaturą i teksturą mleka. Napoje typu flat white prawdopodobnie sprawdzą się w tym ekspresie jeszcze lepiej.

Miele CM7750

System mleczny wykorzystuje oddzielny szklany pojemnik, który wygląda elegancko, ale słabo trzyma temperaturę. Jakość piany jest całkiem niezła, z gęstą teksturą odpowiednią do cappuccino, ocenianą na około 6,5 na 10. Temperatura jest dobra. Jednak proces ustawiania napojów mlecznych jest uciążliwy, wymagając od użytkownika napełniania do wybranego punktu i naciskania stop, przy czym zapisane przepisy nie zawsze odtwarzają się konsekwentnie. Komponent espresso jest słaby i niedoparzony, co obniża ogólną jakość napoju.

Jakość wykonania i interfejs użytkownika

Melitta Barista TS

Jakość wykonania jest akceptowalna jak na tę cenę. Przyciski są problematyczne – sterowanie plusem i minusem jest mało responsywne i irytujące w użyciu, choć suwak na dole to miły akcent. Regulacja mielenia jest ukryta w panelu bocznym. Pokrywa leży niezgrabnie i wygląda dziwnie. Podwójne pojemniki na ziarna działają, ale nie są zbyt eleganckie. Interfejs użytkownika jest na tyle frustrujący, że dyskwalifikuje urządzenie mimo przyzwoitej jakości kawy. Używanie tych przycisków przed wypiciem kawy prawdopodobnie wywoła irytację.

De’Longhi Dinamica Plus

Wykonanie wydaje się nieco tanie i plastikowe, ale kompaktowe wymiary to ogromny atut – ekspres bardzo sprytnie wykorzystuje przestrzeń. Ekran dotykowy jest niezły, choć precyzja dotyku jest nieco niska, co prowadzi do sporadycznych błędów. Programowanie jest skomplikowane: aby dostosować wielkość espresso, użytkownik musi uruchomić ekspres, zmierzyć ilość napoju i zatrzymać go w odpowiednim momencie, zamiast po prostu dodać mililitry do kolejnego parzenia. Ogólnie doświadczenie jest w porządku, ale nie spektakularne.

Gaggia Accademia

Interfejs użytkownika jest rozsądny, choć nie zachwyca. Ekran jest przyzwoity, a praca z urządzeniem nie jest zła. Główną frustracją jest wspomniany wcześniej problem z dostępnością regulacji mielenia. W codziennym użytkowaniu ekspres jest funkcjonalny, choć nie sprawia wielkiej przyjemności.

Siemens EQ.9

Widać wyraźny skok w jakości wykonania na tym poziomie cenowym. Ekspres wygląda dobrze i sprawia wrażenie solidnego. Połączenie przycisków i wyświetlacza sprawia, że interfejs jest prosty w codziennym użytkowaniu, pozwalając jednocześnie na szybkie korekty. Pokrętła regulacji mielenia z tyłu wydają się tanie i delikatne, co jest wadą. Brak możliwości bardzo drobnego mielenia jest ograniczeniem. Ogólnie doświadczenie UI/UX jest całkiem przyzwoite.

Jura Z10

Jakość wykonania w tej kategorii wydaje się i wygląda na premium. Detale takie jak ciężki pojemnik na ziarna i responsywny ekran dotykowy świadczą o wysokiej klasie. Interfejs jest bardzo prosty, a napoje wyświetlane są w odpowiednich odstępach, co zapobiega przypadkowym naciśnięciom. Ustawienia zaawansowane są dostępne, ale ukryte przed głównym widokiem, co zachęca do skupienia się na parzeniu kawy. Niebieskie diody LED dla zimnej wody i ciepłe dla espresso to miły akcent. Ukrycie regulacji mielenia jest nietypowe i wymaga zaufania do urządzenia, ale rezultaty to zaufanie uzasadniają.

Miele CM7750

W cenie 2500 GBP jakość wykończenia rozczarowuje. Plastik wydaje się tani, z błyszczącym wykończeniem z jednej strony i efektem szczotkowania z drugiej, co nie wygląda dobrze. Trzy pojemniki z jednym młynkiem to dziwny zestaw funkcji – nie jest jasne, kiedy użytkownik chciałby mieć trzy różne kawy powoli wietrzejące w pojemnikach na ciepłym ekspresie. Urządzenie wydaje się zaprojektowane do biura, a nie do domu.

Interfejs użytkownika jest problematyczny. Ekran nie jest zbyt atrakcyjny, informacje są słabo prezentowane, a nawigacja po menu nie jest intuicyjna. Układy ekranu dotykowego i przycisków są frustrujące. Ekspres płucze się również częściej niż inne, co oznacza częstsze napełnianie zbiornika na wodę i opróżnianie tacki ociekowej. Ogólnie trudno uzasadnić cenę, biorąc pod uwagę zestaw funkcji i oferowane doświadczenie.

Opłacalność i podsumowanie

Gdyby budżet był nieograniczony, wyborem byłaby Jura Z10. W cenie 2200 GBP jest droga, ale jakość espresso jest bardzo dobra, wykonanie i wykończenie są naprawdę premium, wymiary są rozsądne, a interfejs użytkownika został przemyślany. Brak pojemnika na mleko jest dziwny, ale całość jest bardzo mocna. Jednak za 2200 GBP można również kupić bardzo dobry młynek i bardzo dobry ekspres kolbowy osobno, co zapewniłoby lepsze rezultaty przy większym zaangażowaniu użytkownika.

W kategorii ekspresów automatycznych, De’Longhi Dinamica Plus reprezentuje najlepszy stosunek jakości do ceny. Mimo reklam, z których żartowano, urządzenie działa bardzo dobrze. Jakość espresso dorównuje maszynom kosztującym znacznie więcej. Mleko jest w porządku, bez rewelacji, ale przyzwoite. Wymiary są małe, konstrukcja solidna, a interfejs użytkownika dobry. Pytanie, czy Jura jest dwa razy lepsza od De’Longhi, jest dyskusyjne – De’Longhi to prawdopodobnie najbardziej opłacalny ekspres w tej grupie.

Melitta Barista TS to również rozsądny wybór, zapewniający dobrą jakość espresso w najniższej cenie. Jednak interfejs użytkownika jest przeszkodą w codziennym użytkowaniu. Gdyby poprawiono responsywność przycisków, byłby to znacznie ciekawszy model.

Gaggia Accademia, Siemens EQ.9 i Miele CM7750 mają swoje zalety w określonych kontekstach, ale są przewyższane przez De’Longhi i Jurę w swoich przedziałach cenowych. Miele, mimo że jest najdroższy, jest najbardziej frustrujący w użyciu i oferuje najsłabszą jakość espresso.

Podsumowanie

Ekspresy automatyczne spełniają swoją obietnicę prostoty, ale jakość znacząco różni się w zależności od modelu. Najlepszy stosunek jakości do ceny oferuje De’Longhi Dinamica Plus, który znacznie przewyższa swoją półkę cenową. Dla tych, którzy chcą wydać więcej, Jura Z10 uzasadnia swoją cenę wyższą jakością wykonania i wygodą użytkowania. Melitta oferuje przyzwoitą wydajność w najniższej cenie, ale cierpi z powodu słabego projektu interfejsu. Miele, mimo wysokiego kosztu, najlepiej sprawdza się w środowiskach biurowych i ma trudności z kawą specialty w domu.