4 klasyczne gadżety kuchenne z lat 90. przetestowane dzisiaj: które wciąż się bronią?

Wstęp

Lata 90. były złotą erą kuchennych gadżetów „as-seen-on-TV”. Kanały zakupowe i nocne infomercjały sprzedawały nieprzerwany strumień jednozadaniowych urządzeń, z których każde obiecywało szybsze i łatwiejsze codzienne gotowanie. Ale czy przetrwały próbę czasu? Cztery najsłynniejsze nazwy z tej dekady poddaliśmy praktycznemu testowi z udziałem szefa kuchni i zwykłego domowego kucharza, aby sprawdzić, które z nich wciąż zasługują na miejsce na blacie, a które należą do second-handu.

Presto Salad Shooter

Salad Shooter eksplodował w popularność w latach 90., będąc promowanym jako szybka krajalnica „wyceluj i pokaż”, która eliminowała bałaganiarskie tarcie i ręczne krojenie, w komplecie ze sloganem „shoot some salad, shoot it fast, shoot it easy”. Wkładasz warzywa lub ser do górnej części, wybierasz między tarczą do krojenia a tarczą do szatkowania, a urządzenie wystrzeliwuje efekty wprost na talerz.

Podczas testu poradził sobie z zadaniem. Marchewka, rzodkiewka i twardy ser wychodziły równomiernie, a zamiana końcówek między krojeniem a szatkowaniem była prosta. Zdecydowanie nie jest cichy, a wyblakła wtyczka i prosta plastikowa obudowa zdradzają jego wiek, ale niemal 30 lat później wciąż działa tak, jak obiecano. Główna wada jest ta sama, która dotyczy większości jednozadaniowych gadżetów: w domu rzadko kroi się lub szatkuje tyle różnych rzeczy, żeby uzasadnić wyjmowanie i mycie urządzenia, skoro tarak do skrzynki stoi od razu w szufladzie. Zadebiutował w 1994 roku w cenie około $24.94, a używane egzemplarze zmieniają dziś właścicieli za znacznie więcej wśród kolekcjonerów.

Jeśli regularnie przygotowujesz większe ilości sałatek, surówek, nadzień do tacos lub posypki serowej, korzystanie z niego jest naprawdę przyjemne, i można powiedzieć, że wyprzedził swoją epokę. Dziś istnieją alternatywy z korbką i w formie przystawek, ale bardziej dopracowana bezprzewodowa wersja tej koncepcji wciąż znalazłaby odbiorców.

Presto Hot Topper

Druga pozycja Presto na tej liście to Hot Topper, elektryczne urządzenie do topienia i dozowania, które w kilka minut rozpuszcza masło lub podgrzewa sosy i syropy, a następnie spryskuje, polewa lub smaruje gorącym dodatkiem Twoje jedzenie. Wygląda trochę jak małe żelazko, a leftover topping można przechowywać bezpośrednio w urządzeniu w lodówce do ponownego użycia.

Nakładanie jest zaskakująco kontrolowane. Ustawienia pędzelka i delikatnego strumienia są na tyle precyzyjne, że można ich używać przy stole, bez wycieków ani kałuż masła, choć tryb natrysku robi trochę bałaganu i lepiej używać go nad zlewem lub grillem. Przeniósł kinowe masło na domowy popcorn, a nie ogranicza się do masła: ciepły syrop klonowy do naleśników czy marynata do spryskiwania żeberek i kurczaka z grilla również się sprawdzą. Czyszczenie jest też proste, ponieważ urządzenie można całkowicie zanurzyć w wodzie.

Sprzedawany za około $16–$30 w 1995 roku, działający egzemplarz jest dziś bardziej przedmiotem kolekcjonerskim niż kuchenną koniecznością. To ekscentryczny, uroczy gadżet, a nie niezbędnik, ale sama idea — nigdy więcej skrobania zimnego masła z lodówki na tosty — ma realny urok.

TriStar Eggwave Cooker

TriStar Eggwave Cooker to mikrofalowe narzędzie do jajek, które obiecuje idealnie ugotowane jajka w kilka sekund: jajecznicę, jajka w koszulkach, na twardo, sadzone lub omlet — wszystko bez dodatkowego tłuszczu i bałaganiarskich patelni. W zestawie jest nawet dedykowane dziadko do jajek do stukania w skorupki, co jest naprawdę pomysłowym rozwiązaniem.

Wyniki były mieszane. Przy reklamowanym czasie 40 sekund nasze zimne jajka prosto z lodówki wyszły gorące na wierzchu, ale miękkie pod spodem, a kilka sekund w tę czy we w tę robi całą różnicę. Jajecznica z mikrofalówki pozostaje kwestią gustu, a potrząsanie gorącym pojemnikiem z jajkiem nie należy do wdzięcznych zajęć. Ale do szybkiego ugotowania jednego czy dwóch jajek bez wyciągania patelni ma sens, a mikrofalówki to właśnie tam, gdzie działo się domowe gotowanie lat 90.

Kosztował $14.99 w 1999 roku, a nasz egzemplarz w przeliczeniu na realną wartość kosztuje dziś podobnie. Co ciekawe, kategoria niewiele się zmieniła: niemal identyczne mikrofalowe gotowniki do jajek wciąż są sprzedawane z tą samą obietnicą idealnego jajka. To wciąż nie jest najlepszy sposób na jajka, ale jako kategoria produktów zdecydowanie przetrwał próbę czasu.

Ronco Showtime Rotisserie

Ronco Showtime Rotisserie, wprowadzone przez legendę infomercjałów Rona Popeila, było wielkim pokazowym gadżetem „as-seen-on-TV” dekady oraz maszyną, która spopularyzowała powiedzenie „set it and forget it”. To rożno-grillowy piec kuchenny, który piecze całego kurczaka, dwa mniejsze ptaki obok siebie, kotlety jagnięce, szynkę lub żeberka baby back na obracającym się rożnie lub w obracającym się koszu.

To gwiazda tego testu. Wykonanie sprawia wrażenie zaprojektowanego na lata, z bardzo małą ilością elementów plastikowych i praktycznie niczym, co mogłoby się zepsuć: jedna żarówka, pokrętło włącz/wyłącz i prosty minutnik. Ruch obrotowy pomaga mięsu hasilować się we własnych sokach, a skórka wyszła równomiernie złocista, z doskonałym kolorem. Przestrzeganie instrukcji na funt i pozostawienie kurczaka na 15 minut na obrotowym mechanizmie bez grzania dało wyjątkowo soczysty efekt. Nowoczesna wersja mogłaby mieć wbudowany termometr, a niektóre egzemplarze były wyposażone w zestawy dodatków, takie jak tace grzewcze i termometry do mięsa, ale podstawowa konstrukcja robi jedną prostą rzecz bardzo dobrze.

Kosztował około $150–$200 w 1998 roku, a działający egzemplarz kosztuje dziś około $99.99 — rzadki przypadek, gdy gadżet dekady później jest tańszy. Na rodzinny obiad w około 40 minut aktywnego gotowania plus czas odpoczynku to wciąż naprawdę praktyczna maszyna, a nie tylko retro ciekawostka.

Porady zakupowe

Jeśli chcesz kawałka kuchennej nostalgii lat 90., który jest też naprawdę użyteczny, Ronco Showtime Rotisserie to oczywisty wybór, dostarczający doskonałych rezultatów za pomocą prostych sterowników. Salad Shooter to przyjemna opcja druga dla każdego, kto przygotowuje sałatki i surówki w większych ilościach. Hot Topper i Eggwave Cooker najlepiej traktować jako przystępne cenowo ciekawostki — urocze i funkcjonalne w wąskich zastosowaniach, ale żadne z nich nie zastąpi narzędzi, które większość kuchni już ma.

Podsumowanie

Trzy dekady później te gadżety dzielą się elegancko na dwie grupy. Rożno-i krajalnica rozwiązywały realne problemy i wciąż działają dobrze dziś, przy czym rożno starzeje się chyba najlepiej ze wszystkich. Natryskiwacz do masła i mikrofalowy gotownik do jajek zawsze były bardziej o obietnicy z infomercjału niż o potrzebie, którą zaspokajały. Ulegnięciu retro uroku to część zabawy, ale dopasowanie gadżetu do zadania, które faktycznie wykonujesz, sprawia, że którykolwiek z nich jest wart miejsca na blacie.