Typhur Dome 2 review: Een lichtere airfryer met 360-graden verwarming

Introductie

De Typhur Dome 1 verwierf een reputatie als een van de beste airfryers op de markt, dankzij dagelijks gebruiksgemak en betrouwbare prestaties. De Typhur Dome 2 bouwt voort op die basis met zinvolle hardware-aanpassingen en nieuwe softwarefuncties. De belangrijkste upgrade is de toevoeging van een onderste verwarmingselement, wat zorgt voor 360-graden verwarming naast het bestaande bovenste element. We hebben de Dome 2 getest met pizza, friet, vleugels, gebak en temperatuurgestuurd koken om te zien of deze wijzigingen een upgrade rechtvaardigen.

Ontwerp en belangrijkste verbeteringen

Het meest opvallende verschil tussen de Dome 2 en zijn voorganger is het onderste verwarmingselement. Deze toevoeging creëert een echte 360-graden dekking, wat directe gevolgen heeft voor de gelijkmatigheid en snelheid van de bereiding. Om ruimte te bieden aan het onderste element staat de Dome 2 iets hoger dan het origineel, met een merkbaar grotere luchtruimte aan de onderkant en een vergrote ventilatieopening aan de achterzijde.

Ondanks het grotere formaat is de Dome 2 maar liefst 2,5 pond lichter dan de Dome 1, een verrassende technische prestatie. De manden zijn grotendeels vergelijkbaar, hoewel de Dome 2 enkele structurele elementen uit het oorspronkelijke ontwerp heeft verwijderd. Zowel de crisper-trays als de standaardtrays wegen hetzelfde over de generaties heen.

De Dome 2 biedt acht fysieke presets in vergelijking met tien op de Dome 1, maar de app ontgrendelt alle 15 presets en staat volledige aanpassing toe. Het temperatuurbereik loopt van 105°F tot 450°F en het apparaat werkt op ongeveer 55 decibel in de airfry-stand, wat relatief stil is voor een airfryer. Er is nu een voorverwarmfunctie beschikbaar, die bij het origineel ontbrak.

App-connectiviteit en bediening

Om de Dome 2 met de Typhur-app te verbinden, moet je de pijltjestoetsen voor tijd omhoog en omlaag tegelijkertijd indrukken totdat een Wi-Fi-symbool knippert. Open vervolgens de app, selecteer het plus-symbool, navigeer naar Typhur Dome 2, kies je 2,4 GHz-netwerk en voer je wachtwoord in. Het apparaat maakt alleen verbinding via 2,4 GHz, dus als je verbindingsproblemen ondervindt, controleer dan eerst je Wi-Fi-instellingen.

Temperatuureenheden kunnen worden gewisseld tussen Fahrenheit en Celsius door de pijltjestoetsen voor temperatuur omhoog en omlaag tegelijkertijd in te drukken. De app maakt aanpassing van alle presets mogelijk en wijzigingen die in de app worden doorgevoerd, werken automatisch de fysieke knoppen op het apparaat bij, wat een doordachte ontwerpkeuze is.

Prestaties bij pizza

Bij het bereiden van pizza komt het onderste verwarmingselement echt tot zijn recht. De Dome 2 bevat een speciale pizza-preset en voorverwarmfunctie. Voor diepvriespizza adviseert Typhur om de crisper-tray over te slaan en de standaardtray te gebruiken met de standaard preset, wat zowel de tijd als de temperatuur vermindert in vergelijking met de instructies op de verpakking. Tests bevestigden dat diepvriespizza gelijkmatig gaart, met een perfect knapperige bodem en een goed gebruinde bovenkant.

Zelfgemaakte pizza presteert ook uitzonderlijk goed. Met de in de handleiding aanbevolen instelling van 390°F produceerde zelfgemaakt deeg een pizza met een uitstekende korsttextuur en perfecte bruining aan de onderkant. De bijdrage van het onderste verwarmingselement aan een gelijkmatige warmteverdeling is het meest duidelijk bij het bakken van pizza, waarbij een consistente bereiding van onder naar boven cruciaal is.

Friet en groenten bereiden

Dun gesneden frites die in de Dome 2 worden bereid, komen er knapperig en uniform uit. Hoewel er verschillende technieken bestaan voor extra knapperige friet (weken, blancheren, bestrooien met bakpoeder), levert het simpelweg insmeren van de friet met olijfolie en het langer bakken dan de standaardinstelling uitstekende resultaten op. Halverwege omschudden zorgt voor een gelijkmatige knapperigheid. Grof zeezout maakt de friet perfect af.

De app bevat een friet-instelling, hoewel persoonlijke voorkeur vaak dicteert om langer te bakken dan de standaardaanbeveling voor maximale knapperigheid. Knapperige kikkererwten, gekruid met olijfolie en specerijen, garen ook uitzonderlijk goed en vormen een gezonde, knapperige snack met minimale inspanning.

Kippenvleugels en eiwitrijke gerechten

Vleugels profiteren aanzienlijk van de verwarmingsmogelijkheden van de Dome 2. De standaardinstelling voor vleugels is 395°F gedurende 14 minuten, maar voor echt knapperige vleugels is meestal 45 tot 50 minuten in totaal nodig, vooral als de vleugels aan het begin nog licht bevroren zijn. Het splitsen van vleugels in drumsticks en vleugeltjes voor het bakken zorgt voor een gelijkmatige bruining.

Het vooraf drogen van vleugels in de koelkast op een onbedekt rooster de dag voor het bakken verbetert de knapperigheid door oppervlaktevocht te verwijderen. Bestrijken met olijfolie en kruiden (zoals Blazin Bird of eigen kruidenmengsels) voor het bakken voegt smaak toe. De Dome 2 kan een grote portie vleugels aan en de resultaten wedijveren in kwaliteit met gefrituurde of gegrilde vleugels.

Temperatuurgestuurd koken met Typhur Sync Gold

De draadloze Typhur Sync Gold thermometer transformeert het bereiden van biefstuk in de Dome 2. De zes sensoren per sonde van de thermometer bieden nauwkeurige temperatuurmetingen door het hele vlees heen. Een recente app-update stelt de Sync Gold in staat om de bereidingscyclus van de Dome 2 aan te sturen, waarbij de hitte automatisch wordt aangepast op basis van de interne temperatuur.

Bij gebruik van de door de thermometer gestuurde kookfunctie stel je de doeltemperatuur in (bijvoorbeeld 130°F voor medium-rare biefstuk) en de app waarschuwt je wanneer de biefstuk de gewenste temperatuur bereikt, rekening houdend met de nagaring. Deze integratie vertegenwoordigt geavanceerde technologie voor een airfryer en is in tests betrouwbaar gebleken. Een mogelijke verbetering zou een app-waarschuwing voor het omdraaien zijn, wat in een toekomstige update zou kunnen worden toegevoegd.

Bakken en desserts

De bakstand, die alleen via de app toegankelijk is, bakt chocolate chip cookies ongeveer twee keer zo snel als een traditionele oven, terwijl het resultaat superieur is: knapperige randen met zachte, kleverige kernen. Het aanpassen van tijd en temperatuur tussen de porties door verfijnt het resultaat. De consensus is dat koekjes gebakken in de Dome 2 beter smaken dan ovengebakken versies.

Onderhoud en reiniging

De keramische antiaanbaklaag op de mand en de crisper-tray maakt schoonmaken eenvoudig, waarbij de meeste voedselresten gemakkelijk loslaten. Reinigen na elk gebruik voorkomt ophoping en houdt het apparaat in topconditie. De app bevat een zelfreinigingsfunctie die na enkele kooksessies moet worden gebruikt om het apparaat goed te onderhouden.

Conclusie

De Typhur Dome 2 is de beste airfryer die we hebben getest. De toevoeging van een onderste verwarmingselement levert tastbare verbeteringen in gelijkmatigheid en snelheid van bereiding, met name voor pizza en eiwitrijke gerechten. Het lichtere gewicht, de grotere luchtruimte en de verbeterde app-integratie maken het een zinvolle upgrade ten opzichte van de originele Dome 1. De staat van dienst van de Dome 1 wat betreft dagelijks, betrouwbaar gebruik door meerdere gezinsleden suggereert dat de Dome 2 net zo goed bestand zal zijn tegen de eisen van regelmatig koken. Voor iedereen die op zoek is naar een premium airfryer die pizza, vleugels, gebak en temperatuurgestuurd koken aankan, is de Dome 2 een duidelijke keuze.