SplatterDom Review: Een Siliconen Splatterbeschermer Waarmee Je Gewoon Door kunt Koken

Introductie

Spetters zijn een van de meest irritante onderdelen van koken. Olie, sauzen en andere vloeistoffen die uit de pan springen zijn een miserie om schoon te maken, en ze vormen ook een reëel veiligheidsrisico. Als je kookplaat er na elke bakbeurt uitziet als een plaats delict, dan is de SplatterDom een eenvoudige siliconen splatterbeschermer die het overwegen waard is, samen met de kookgewoonten die de rommel tot een minimum beperken.

Waarom Eten In De Eerste Plaats Spettert

Wanneer vocht uit eten heet olie raakt, zet het onmiddellijk uit tot stoom. Terwijl de stoom snel uit de pan ontsnapt, neemt het wat van de hete olie mee. Dat is wat ervoor zorgt dat olie spettert. Het belangrijkste om te onthouden is: hoe meer vocht het eten bevat, vooral aan het oppervlak, hoe meer het de olie doet spetteren.

Begin Met De Simpelste Oplossing: Dep Je Eten Droog

Het simpelste wat je kunt doen om een bende te voorkomen is nat eten deppen voordat je het aan de pan toevoegt, en zet nooit drupnatte groenten rechtstreeks van het afspoelen in een hete pan met olie. Het verschil is makkelijk aan te tonen. Een courgettepartje rechtstreeks van de plank spettert zodra het de olie raakt, terwijl een gezouten, gedroogd partje vrijwel geen spetters veroorzaakt. Dezelfde test werkt met aardappelschijfjes en aubergine: het verwijderen van oppervlaktevocht met keukenpapier zorgt er nauwelijks voor dat de olie spettert.

Wanneer Spetteren Onvermijdelijk Is

In sommige gevallen helpt het deppen van het eten niet. Hamburgers, gehaktballen en biefstukken geven tijdens het bakken vocht af, en wanneer dat vocht in contact komt met hete olie en uitgesmolten vet in de pan, volgen de spetters. Tomatensaus is er ook gevoelig voor, omdat de dikke consistentie weerstand biedt aan stoombellen. Er bouwt zich druk op onder het oppervlak totdat de bellen met genoeg kracht naar boven barsten en spetteren.

Je hebt hier een paar opties. De eerste is simpelweg het vuur lager zetten, wat de makkelijkste en snelste manier is om spetters te beperken. De volgende is het blokkeren met een deksel. Dat werkt, maar een deksel sluit stoom op en beïnvloedt hoe het eten gaart, en het vocht dat zich eronder verzamelt kan terugdruppelen in de hete olie, wat juist voor nog meer spetters zorgt.

Een betere optie is een spatterscherm, een rond gaasscherm met handvat dat op de pan rust. Het blokkeert het grootste deel van de spetters terwijl stoom kan ontsnappen. Schermen zijn goedkoop, simpel en effectief, maar je moet ze wegnemen om bij het eten te kunnen, dus er kan nog steeds wat olie op de kookplaat terechtkomen.

De SplatterDom Komt Om De Hoek

Een siliconen splatterbeschermer lost dat toegangsprobleem op, en degene die een nadere blik waard is, is de SplatterDom. Het grote voordeel is dat je bij het eten kunt terwijl je de spetters toch blokkeert, iets wat niet kan met een spatterscherm of een gewone deksel.

De SplatterDom is er in twee maten. De onderkant van de grote versie past op de meeste pannen van 12 inch, en omgedraaid past hij op pannen van 10 inch. De kleinere versie past op de meeste pannen van 10 en 8 inch. Twee kleine handvatten aan de zijkant laten je hem veilig op de pan plaatsen en weer verwijderen, en een groef houdt hem op zijn plaats zodat hij niet wegglijdt. Eén waarschuwing: als je pan uitlopende randen heeft, passen die niet zo goed in de groef als rechte randen.

De hoogte is verstelbaar. Voor eieren of ander eten dat weinig spettert, kun je de wanden laag houden voor betere toegang. Voor spek, hamburgers en andere grote spettersynders zet je de wanden gewoon omhoog. Het is vaatwasbestendig, makkelijker met de hand te wassen dan een spatterscherm, en het klapt volledig plat voor eenvoudige opslag.

Hoe Goed Werkt Het Eigenlijk?

Met een hete, met olie ingevette pan en een hamburger erin, vangen de omhooggezette wanden de spetters op en blijft de kookplaat volledig schoon. Dat is de hele belofte, en die wordt waargemaakt.

Het Gratis Alternatief

Als je geen geld wilt uitgeven, of nu een oplossing nodig hebt, gebruik dan gewoon een pan met hogere wanden. Een stoofpan, soeppot of zelfs een wok vangt de spetters op en helpt je keuken schoon te houden. Het nadeel is dat deze pannen zwaarder zijn en meer moeite kosten om schoon te maken dan een koekenpan, maar ze doen het werk.

Koopadvies

Als je kookroutine regelmatig hamburgers, spek of tomatensaus omvat, dan verdient een speciale splatterbeschermer een plek in de la. De SplatterDom valt op omdat de pan toegankelijk blijft terwijl de wanden omhoog staan, en omdat hij plat opvouwbaar is voor opslag. Als spetters slechts af en toe een ergernis zijn, dan is eten droog deppen en het vuur lager zetten wellicht al voldoende.

Conclusie

De meeste spetters beginnen met oppervlaktevocht, dus eten droog deppen blijft de goedkoopste oplossing die je hebt. Wanneer spetteren onvermijdelijk is, biedt de SplatterDom een praktisch middenweg tussen een stoomopsluitend deksel en een spatterscherm dat je steeds moet wegnemen. Voor iedereen die het beu is om na elke maaltijd de kookplaat schoon te vegen, is het een eenvoudige upgrade die de keuken schoner houdt zonder dat je je kookstijl hoeft te veranderen.