Designgerichte keukengerei getest: Vier opvallende stukken die hun geld waard?

Introductie

Sommige keukengerei is gebouwd om te koken, sommige om te imponeren, en een handvol laat je je afvragen wat keukengerei eigenlijk is. We hadden de beschikking over vier hoogwaardige, designgerichte keukenstukken om te achterhalen of elk ervan zuiver geniaal is of gewoon een erg dure vibe. De oordelen hieronder zijn eerlijk: sommige verdienen een plek in een echte keuken, en andere bestaan puur voor het moment dat ze creëren.

Alessi Spirello Schiller: Sieraden voor de keuken

De Alessi Spirello is een schiller zonder handvat, ontworpen door de Italiaanse industrieel ontwerper Valerio Sommella, onderdeel van een collectie kleine huishoudelijke objecten die met een verfijnd metaalbewerkingsproces zijn gemaakt. Het is hoogwaardig roestvrij staal, gevormd om rond je wijsvinger te passen, en het ziet er werkelijk uit als een verlengstuk van je hand. In de praktijk schilt het groenten prima. Het is niet praktischer, functioneler of comfortabeler dan een standaard schiller met handvat, en mensen met dikkere vingers kunnen moeite hebben met de pasvorm. Rechtshandig gebruik voelt natuurlijker dan linkshandig.

Voor wie is het dan? Voor iedereen die, zoals velen van ons, zijn favoriete mes thuis mede kiest omdat het het mooie mes is. Het doet zijn werk, het is niet oncomfortabel, en het is een absolute gespreksaanzet zodra gasten het opmerken. Alessi beweert dat het kleine, gebogen formaat het natuurlijk en comfortabel maakt en geschikt voor alle soorten groenten, wat redelijk is. Maar voor £28 betaal je vooral voor design en presentatie, niet voor schilprestaties.

AEROFLOW Draagbare Sodamaker: Bruis onderweg

De AEROFLOW presenteert zichzelf als de eerste draagbare sodamaker ter wereld, en het proces telt precies drie stappen: vullen, spuiten en schudden. Vul de fles voor ongeveer twee derde met ijskoud water, plaats een CO2-capsule in de aerator, druk, schud, en herhaal tot vier keer totdat het zo bruisend is als je wilt. Het resultaat is werkelijk goed bruisend water, en elke capsule levert zo’n twee liter. Een belangrijke opmerking: het is uitsluitend een fles voor bruisend water. Vul hem niet met wijn.

De eerlijke kritiek is draagbaarheid versus praktisch nut. Je sjouwt met twee onderdelen, de fles en de aerator, plus reservecapsules als je wilt blijven bruisen. En bij £47 voor de aerator plus £26 voor de fles moet je echt dol op bruisend water zijn om het te rechtvaardigen. Toch is het goed geconstrueerd, compact, en lost het een echt probleem op: als je onderweg liever bruisend water drinkt, was kopen van een nieuwe fles elke keer tot nu toe je enige optie. Niemand heeft ooit gewenst dat zijn platte water onderweg bruisend was, maar als persoonlijke spritzfles doet het exact wat het belooft.

Muller Van Severen Onderzetters: Beeldhouwwerk op tafel

Het Belgische designduo Fien Muller en Hannes Van Severen runt een meubelstudio, en deze onderzetters zetten hun sculpturale meubeltaal voort in functionele objecten: geometrische vormen in gedurfde kleuren, handgemaakt, vier stuks per doos, ontworpen om het snijpunt van sculptuur en functie te verkennen. Op een wit tafell vallen ze dramatisch op, en hete pannen rusten er precies zoals bedoeld op. De doos bevat zelfs een staaf en montagemotinstructies als je ze liever aan de muur hangt als pronkstuk.

Hier is de terechte kritiek: die van ons arriveerde met een beschadiging, de verpakking was stevig maar niet bijzonder, en een eenvoudige onderzetter of kurkmatje kost een of twee pond. Bij £117 voor de set is dit een statementaankoop, geen praktische. Het is het soort aankoop voor wanneer je frivol kunt uitgeven aan iets dat je wilt in plaats van nodig hebt, het moderne equivalent van koperen pannen aan een statige keukenmuur: functioneel, maar vaak meer bewonderd dan gebruikt. Het is minder chic en meer opzettelijk uniek.

Desormeaux Champagne-sabel: Blikvanger eerst, gereedschap tweede

De Desormeaux champagne-sabel is een elegant instrument gebouwd voor sabrage, de techniek om een fles mousserende wijn te openen door de hals eraf te slaan met een kling, een traditie die teruggaat tot de Napoleontische oorlogen. Het werkt, maar alleen onder strikte voorwaarden: de fles moet koud zijn, het folie verwijderd en het condens gedroogd, de naad gelokaliseerd, de fles onder 30 tot 45 graden gehouden, en de sabel langs de naar de hals gegliid. Cruciaal is dat de fles volgens de traditionele methode moet zijn gemaakt, dus het is niet geschikt voor alle mousserende wijnen. Wanneer het lukt, is het spectaculair. Weinig acties leveren een groter gejuich op in een zaal.

De nadelen zijn reëel. Het verspilt wat wijn, het is show meer dan functie, en bij £87 plus verzendkosten koop je wat het kan doen in plaats van wat het is; de basis zelf voelt licht en goedkoop aan. Dit is niet iets dat de meeste mensen thuis nodig hebben. Het is veel logischer voor een trouwlocatie of restaurant dat een experience toevoegt, en zelfs dan behaalt voorzichtig verwijderen van de kurk hetzelfde resultaat zonder het drama of de verspilling.

Koopadvies

Een eenvoudige regel dekt alle vier: koop het gereedschap, sla het theater over, tenzij het theater het punt is. De Alessi schiller en de AEROFLOW doen beide hun werk goed en rechtvaardigen zich op plezier, zo niet op puur praktisch nut. De onderzetters en de sabel zijn aankopen voor mensen die het object of het moment zelf willen, en die bereid zijn een premie te betalen. Als budget het belangrijkst is, blijft een £4-schiller en een standaard onderzetter onverslaanbaar op pure functie.

Conclusie

Designgericht keukengerei leeft in de kloof tussen kunst en nut. De Spirello schiller en AEROFLOW zitten dichter bij bruikbaar, de Muller Van Severen onderzetters en de Desormeaux sabel dichter bij kunst. Geen van hen doet alsof het iets is dat het niet is, wat misschien wel de echte toets is of een pretentieus gadget je geld waard is.