Beste gevriesdroogde backpackingmaaltijden: vier kant-en-klare favorieten die het waard zijn om mee te nemen

Inleiding

Gevriesdroogde backpackingmaaltijden hebben een reputatieprobleem. Veel ervan zijn handig, maar smaken naar een bijzaak, en de exemplaren die echt goed smaken kosten vaak meer dan een restaurantaudiner. Toch verdient een kant-en-klare maaltijd een plek in je rugzak: hij weegt bijna niets, heeft alleen kokend water nodig en maakt van een koude avond op de camping iets om naar uit te kijken.

De vier maaltijden hieronder dekken heel verschillende prioriteiten. Eén is gemaakt voor keto- en low-carb-eters die op trail niet van smaak willen inleveren. Eén is romig en een echte afwisseling van de tomatenzware diners die het schap domineren. Twee komen van de bekendste naam in gevriesdroogd voedsel, en beide hebben herhaaldelijk een plek in de voedselzak verdiend.

Wat ze delen is eenvoud. Scheur een zakje open, voeg heet water toe, wacht een paar minuten, eet. Wat hen onderscheidt is voeding, textuur, prijs en hoe goed elk ervan standhoudt na een lange dag klimmen.

Waar je op moet letten bij een kant-en-klare backpackingmaaltijd

Begin met eiwit en calorieën, want die twee cijfers bepalen of een diner je echt bijtankt. Een pakket in de range van 400 tot 600 calorieën werkt voor de meeste drieseizoensreizen, en alles boven de 20 gram eiwit is een solide cijfer voor één maaltijd. Koolhydraatwaarden maken vooral uit als je je inname bewust beheert, en netto koolhydraten zijn het cijfer om in de gaten te houden als je een low-carb- of keto-aanpak volgt.

Denk dan aan het formaat. Portiezakjes voor één persoon passen bij solohikers en korte reizen, terwijl zakjes voor twee porties vaak een betere prijs-kwaliteitverhouding per maaltijd bieden en gesplitst of in hun geheel gegeten kunnen worden, afhankelijk van je eetlust. Controleer ook hoe elke maaltijd wordt verkocht: sommige merken verkopen rechtstreeks online, terwijl andere in outdoorwinkels liggen waar je opties persoonlijk kunt vergelijken.

Denk ten slotte aan variatie. Een resupplydoos vol op tomaat gebaseerde pasta gaat snel vervelen, en één romige of pittige optie in de mix maakt tegen dag vier echt het verschil.

Next Mile Meals Italian Style Beef Marinara

Next Mile Meals bouwt zijn assortiment rond keto- en low-carb-eten, met ontbijt-, lunch- en dineropties voor mensen die die aanpak thuis volgen en die in de wildernis niet willen opgeven. De Italian Style Beef Marinara is de uitblinker van het aanbod. Het is opgebouwd rond rundergehakt in een low-carb marinarasaus met mozzarella, courgette en een mix van Italiaanse kruiden, en het resultaat neigt naar de smaak van een gehaktbalgerecht in plaats van een gewone tomatensaus.

Het voedingswaarde-etiket is sterk voor één pakket: 42 gram eiwit, 11 gram koolhydraten, 8 gram netto koolhydraten en 580 calorieën. De gebruikelijke zorg bij een low-carb maaltijd is dat je een uur later naar een snack zoekt. Daar presteert deze goed. De smaak is vol en de portie vult.

Omdat het koolhydraatcijfer laag blijft, past de maaltijd in een low-carb- of ketoplan zonder als een compromis te voelen. Hij wordt online verkocht via de eigen winkel van het merk voor ongeveer $14 per pakket, wat hem aan de bovenkant van de categorie plaatst, maar het eiwitcijfer is moeilijk te evenaren bij dit gewicht.

Good To Go Herbed Mushroom Risotto

Good To Go’s Herbed Mushroom Risotto is de keuze voor afwisseling. Hij wordt bereid met uien, olijfolie, rijst, witte wijn, champignonbouillon, basilicumpesto en gebakken champignons, en de uiteindelijke textuur is romig in plaats van scherp of zuur. Dat maakt meer uit dan het klinkt. De meeste gevriesdroogde diners leunen op tomaat, dus een risotto valt alleen al op door anders te zijn.

Het assortiment ligt ook bij REI, waardoor het gemakkelijk is om de verpakking te bekijken en opties persoonlijk te vergelijken voordat je je vastlegt op een meerdaagse resupply. Voor hikers die avond na avond dezelfde rode saus zat worden, is dat romige profiel de belangrijkste trekpleister.

Hij past bij kortere reizen en bij iedereen die een verwarmend diner op rijstbasis wil dat niet smaakt als elk ander zakje in de voedselzak. Als maximale eiwit per gram de prioriteit is, zullen de maaltijden met vlees hier je beter van dienst zijn.

Mountain House Lasagna

Mountain House Lasagna is de troostkeuze, en degene die het meest waarschijnlijk opnieuw wordt gekocht. Hij is gemaakt met echte vleessaus in plaats van een poedersubstituut, samen met kaas en noedels, en het zakje voor twee porties levert 22 gram eiwit, 60 gram koolhydraten en 440 calorieën.

Een cheesestick in het zakje laten vallen terwijl de maaltijd rehydrateert is een upgrade die de moeite waard is: hij smelt door de noedels en maakt het geheel rijker. Verse basilicum er op het einde doorroeren is nog een idee om op de volgende reis te proberen.

Met $9,50 voor het zakje voor twee porties is het een van de betere koopjes in gevriesdroogd voedsel, zeker vergeleken met pakjes voor één portie. De smaak is vertrouwd op de beste manier, het soort maaltijd dat als een beloning voelt aan het einde van een lange dag in plaats van alleen brandstof.

Mountain House Chicken and Dumplings

Mountain House Chicken and Dumplings is een goede tweede. Het is een stevige, voedzame maaltijd die bijna bij de hoofdfavorieten zat, en hij is logisch voor hikers die een tweede troostoptie uit hetzelfde assortiment willen.

Als de lasagna al in de voedselzak zit, is dit de natuurlijke metgezel voor een langere reis. Twee verschillende Mountain House-diners voorkomen dat een resupply repetitief voelt zonder onbekend risico toe te voegen.

Hoe je tussen deze maaltijden kiest

Stem de maaltijd af op de reis. Als je een keto- of low-carbdieet volgt, is de beef marinara van Next Mile Meals het voor de hand liggende startpunt, met 42 gram eiwit en 8 gram netto koolhydraten in één pakket. Als je gewoon een pauze wilt van op tomaat gebaseerde diners, levert de risotto met champignons en kruiden een romige textuur die de meeste trailmaaltijden niet hebben.

Voor prijs-kwaliteit en puur comfort valt er weinig tegen de Mountain House Lasagna in te brengen op $9,50 voor twee porties, en de Chicken and Dumplings is een verstandige tweede Mountain House-keuze voor langere reizen.

Eén praktische opmerking geldt voor alle vier: portiegroottes variëren met eetlust en dagelijkse kilometers, dus plan ruwweg één dinerpakket per avond en pas van daaruit aan. Maaltijden overpakken in een kleinere zak bespaart ruimte in een bear canister, en elk van deze heeft alleen heet water nodig, dus één pan en een lepel met lange steel dekken de hele campkeuken.

Conclusie

Goede kant-en-klare backpackingmaaltijden gaan niet om luxe. Ze gaan erom dat je iets eet waar je echt van geniet als je moe, koud en ver van een keuken bent. De Next Mile Meals Italian Style Beef Marinara ondersteunt low-carb eten zonder smaak op te offeren, de Good To Go Herbed Mushroom Risotto doorbreekt de tomatenmonotonie, en de twee Mountain House-keuzes leveren betrouwbaar comfort voor een eerlijke prijs. Kies degene die past bij hoe je thuis eet, en het diner op de camping is geen karwei meer.