최고의 백패킹 스토브와 트레일 식사: 실용적인 구매 가이드

소개

트레일에서의 좋은 음식은 백패킹의 진정한 즐거움 중 하나이며, 동시에 너무 적은 보상에 너무 많은 무게를 싣기 가장 쉬운 부분이기도 합니다. 초보자의 전형적인 보급 방식은 나가는 길에 들르는 주유소 정차입니다. 페이스트리, 도넛, 초콜릿 바, 크래커, 치즈 등 모두 부피가 크고 상당수는 차갑습니다. 대부분은 먹지 않은 채 집으로 돌아오고, 도시락 하나의 무게가 약 2킬로그램에 달할 수 있습니다.

그런 초기 경험은 등산객을 두 가지 변화로 이끄는 경향이 있습니다. 첫째는 칼로리 계획으로, 선반에 있는 것을 다 챙기기보다 24시간당 약 4,000칼로리를 대략적인 상한으로 삼는 것입니다. 둘째는 배낭에서 진정으로 제 몫을 하는 조리 시스템입니다.

아래의 시스템들은 알파인 환경을 위해 만들어진 프리미엄 가스 스토브부터 저렴한 스토브 헤드와 아주 작은 초경량 버너까지, 그리고 그에 어울리는 식사까지 아우릅니다. 각각은 서로 다른 문제를 해결하며, 정답은 얼마나 오래 밖에 있을지, 실제로 요리를 얼마나 하고 싶은지, 그리고 얼마나 들고 다닐 의향이 있는지에 달려 있습니다.

트레일 조리 시스템을 고를 때 가장 중요한 것

가장 유용한 기준은 스토브가 아니라 식사입니다. 건조식품과 커피를 위해 물만 끓인다면 작은 버너와 머그면 충분합니다. 스튜를 끓이거나 집에서 만든 파우치를 데우고 싶다면 실제로 조절할 수 있는 레귤레이터가 있는 스토브와 작업할 공간이 충분한 냄비가 필요합니다.

안정성은 보통 받는 것보다 더 많은 주의를 기울일 가치가 있습니다. 자기 위에 균형을 맞춘 높은 구조물은 위태롭고, 넘어지는 스토브는 불편을 넘어서는 문제이며, 특히 텐트 안에서는 더욱 그렇습니다. 완벽하게 평평한 지면에서만 작동하는 버너는 캠핑할 수 있는 장소를 제한합니다.

떠나기 전에 스토브 헤드를 점검하십시오. 연료를 제대로 통과시키지 못하는 막힌 버너는 뜨거운 음료를 전혀 마실 수 없다는 뜻이며, 이는 충분히 흔한 고장이라 여행 전 집에서 2분만 시험해 볼 가치가 있습니다.

바람과 날씨도 중요합니다. 산들바람에 꺼지는 스토브는 바람을 피한 곳에서도 쓸모가 없고, 연료 효율은 설계에 따라 차이가 커서 여러 날에 걸친 여행에서는 진지한 고려 사항이 됩니다.

백패킹을 위한 가스 스토브 옵션

가스 캐니스터 스토브는 그럴 만한 이유로 주류를 이룹니다. 빠르고, 조절 가능하며, 불을 붙이기 쉽습니다. 가격의 폭은 매우 크지만, 그것이 항상 사용 경험과 일치하지는 않습니다.

MSR Reactor

MSR Reactor는 캠핑 스토브로서 비싸고, 그 점에 대해 변명하지 않습니다. 많은 조건을 충족합니다. 견고한 플라스틱 뚜껑, 경제적인 연료 사용, 그리고 거의 어디서나 작동하는 능력입니다. 설명서는 구체적이어서, 로고 위에서 불을 붙이고 자사 조리기구만 사용하라고 요구하며, 버너는 일단 작동하면 매우 뜨겁게 돌아갑니다.

알파인 캠핑, 전문 등산객, 산악인에게는 합리적입니다. 가벼운 야영을 두어 번 하는 정도라면 과잉이고, 대부분의 사람이 실제로 필요로 하는 것에 비하면 사치스러운 구매입니다.

Jetboil Zip

Jetboil 시스템은 등산객에게 인기가 많고 그럴 만한 이유가 있습니다. 제작이 잘 되어 있고, 전체 유닛이 자체 안으로 들어가 포장되어 배낭을 깔끔하게 유지합니다. Zip은 거의 £100에 달하기 때문에 가장 저렴한 옵션은 아니며, 구매 전에 알아 둘 만한 두 가지 특이점이 있습니다.

첫째는 냄비가 머그 역할을 겸하지 않는다는 점입니다. 한 번 뜨거워지면 손으로 잡기엔 너무 뜨거워서, 머그를 집에 두고 온 경우 문제가 됩니다. 둘째는 화력 조절입니다. 버너는 낮은 설정에서 꺼져 버리는 경향이 있고 조금만 올려도 넘쳐 끓으며, 20분간 약불로 끓이는 것이 가능하기는 하지만 그 설정을 찾아 유지하는 데는 인내가 필요합니다.

그렇다고 해서 나쁜 스토브가 되는 것은 아닙니다. 빠르고 잘 만들어진 물 끓이는 기구가 되는 것이며, 건조식품과 뜨거운 음료에는 그것으로 충분한 경우가 많습니다. 냄비와 머그 역할을 겸하는 스토브를 원한다면 다른 것을 찾으십시오.

OEX Lightweight Stove Head

단순한 스토브 헤드에 별도의 냄비 세트를 짝지으면 밀폐형 시스템보다 더 많은 것을 커버할 수 있습니다. 이 OEX 헤드는 당시 약 £10이었고, 주요 장점은 실제로 조절하기 쉬운 레귤레이터입니다. 밀폐형 시스템이 거의 전부 아니면 전무에 가까운 반면, 이것은 불꽃을 올리고 내리며 싸우지 않고 약불을 유지할 수 있게 해 줍니다.

OEX Two Pot Set

짝을 이루는 두 냄비 세트는 약 £20이었고 밀폐형 시스템의 냄비보다 약간 더 컸습니다. 그 여유 공간은 실질적인 차이를 만듭니다. 끓는 물에 데우는 방식의 식사가 더 편하게 들어가고, 더 큰 가스 캐니스터를 냄비 안에 넣을 수 있으며, 직접 만든 식사를 데우는 것도 간단합니다.

대가는 구조의 형태입니다. 높고 다루기 번거로우며 자기 위에 균형을 맞출 때 다소 위태로워서, 평평한 지면과 약간의 주의가 필요합니다.

Jobsworth Stove

Jobsworth는 약 £80를 절약해 주는 직접적인 Jetboil 대안이며, 서류상으로는 구성이 후합니다. 자체 안으로 포장되고, 점화가 더 쉬운 점화 스위치가 함께 오며, Jetboil이 별도 옵션으로 판매하는 조리용 버너 부착물까지 포함합니다.

제작 품질에서 차이가 드러납니다. Jetboil보다 더 흔들리고, 설계가 그만큼 정밀하지 않습니다. 이 스토브 한 배치가 리콜되었는데, 2021년 1월경 이후에 구매한 제품이 해당하며, 한 사고에서는 한 제품이 넘어져 텐트 안에서 불길에 휩싸였습니다.

교훈은 저예산 스토브를 쓸 수 없다는 것이 아닙니다. 절약한 돈은 종종 공차, 안정성, 마음의 평화에서 나오며, 더 저렴한 스토브는 똑바로 서 있고 불이 꺼지지 않을 때만 좋은 가치가 있다는 것입니다.

BRS Stove Head

반대편 끝에는 초경량 접근법이 있습니다. 아주 작은 스토브 헤드에 가벼운 티타늄 머그를 짝지어 거의 무게가 나가지 않는 완전한 조리 세트를 만드는 것입니다. 이런 구성은 물을 끓이는 데 이상적이며, 배낭 속으로 사라집니다.

Lixada Cook Set

Lixada 제품군은 훨씬 저렴한 가격에 매우 비슷한 초경량 구성을 제공하며, 당일 산행에 훌륭한 선택입니다. 한계는 머그의 크기에서 옵니다. 건조식품이나 커피를 위해 물을 끓이는 것은 별개지만, 요리를 하거나 끓는 물에 데우는 식사를 넣는 것은 비좁습니다.

안정성 문제도 있습니다. 균형 잡기의 연속이며, 완전히 평평하지 않은 지면에서는 다소 불안합니다. 바람 부는 아침에는 텐트 안에서도 불꽃이 계속 꺼졌고 냄비가 서 있지 못했는데, 이는 바로 밀폐형 시스템이 제 값을 하는 순간입니다.

Naturehike Portable Stove

Naturehike 포터블 스토브는 여기서 가장 튼튼한 옵션입니다. 호스로 캐니스터에 연결되어 연료가 버너 아래에 놓이는 대신 버너에서 떨어져 있고, 그것만으로도 사용하기 더 안정적입니다. 자체 점화 장치도 내장되어 있습니다.

물 끓이기와 진짜 요리를 모두 흔들림 없이 처리하는 스토브 하나를 원하는 사람에게는 합리적인 기본 선택입니다.

알코올 및 목재 연소 옵션

모두가 가스 버너의 굉음하는 소리를 원하는 것은 아닙니다. 알코올 및 목재 연소 스토브는 속도를 조용함, 개성, 그리고 제대로 다루면 놀라운 다재다능함과 맞바꿉니다.

Trangia Stove

Trangia는 많은 등산객에게 외면받았다가 다시 마음을 사로잡은 알코올 연소 스토브입니다. 소리 없이 타올라, 굉음하는 가스 스토브보다 조용한 야영지의 분위기를 훨씬 잘 지켜 주며, 전통주의자들이 계속 돌아오는 클래식한 장비입니다.

다재다능함이 진짜 논거입니다. Trangia는 통째로 구운 저녁 식사, 치즈와 햄을 넣은 구운 크루아상, 스토브 위에서 구운 빵과 함께하는 시금치 코코넛 달, 또는 콩 다짐육, 초리조, 건조 채소, 훈제 파프리카로 만든 비건 코티지 파이까지 만들어 냅니다. 한 가지 주의할 점은 연료 취급입니다. 알코올 연료는 마실 것과 충분히 닮아서, 마실 가능성이 있는 어떤 것과도 확실히 분리해 두는 것이 좋습니다.

목재 연소 스토브

목재 버너는 매우 재미있고, 소시지, 치즈, 팬에 약간의 갈색이 나는 제대로 된 프라이업에 어울립니다. 동시에 여기서 가장 제약이 많은 옵션이기도 합니다. Dartmoor를 포함한 많은 국립공원이 노출 화염 금지 규정을 시행하므로, 그것으로 식사를 계획하기 전에 지역 규정을 확인하십시오.

건조식품 및 끓는 물에 데우는 식사

끓는 물에 데우는 식사는 편리한 옵션입니다. 포장이 얇아 공간을 절약하고, 긴 하루 동안 꾸준히 칼로리를 태울 때 칼로리를 공급하도록 설계되었습니다. 다만 그에 비해 비싸고, 전형적인 예는 약 271칼로리에 불과할 수 있어 식사로는 부족합니다. 미식인 경우도 드물고, 봉지를 약 8~10분간 스토브 위에서 끓여야 하기 때문에 가스를 많이 씁니다.

건조식품은 더 가볍고 더 효율적인 선택입니다. 과잉 수분을 제거해 무게가 덜 나가고 연료도 절약됩니다. 물을 끓기 직전까지 데워 파우치에 붓고, 스토브 대신 뜨거운 물이 일을 하게 하면 됩니다. 그래서 2~3일 산행에는 장기적으로 더 나은 선택입니다. 준비는 간단하며 주의 깊게 읽을 가치가 있습니다. 뜯는 부분에서 파우치를 열고, 산소 흡수제를 꺼내고, 그것은 먹지 마십시오.

Firepot

브랜드마다 맛의 차이가 크며, 매운 것을 좋아한다면 Firepot이 제 몫을 합니다. 칠리에는 괜찮은 고기와 진짜 매운맛이 있고, 칠리 콩이 들어 있습니다. 칠리나 커리를 만든다면 조금 매운 것을 두려워하지 말아야 하며, Firepot은 그렇지 않습니다.

Adventure Foods

Adventure Foods는 견고한 옵션이지만 더 순한 편입니다. Firepot과 같은 매운맛이나 같은 만족감을 주지는 않는데, 이는 폭넓은 입맛을 위해 요리하는 브랜드로서 합리적인 타협입니다. 더 강한 맛을 원한다는 것을 안다면, 식량 주머니에 작은 조미료 몇 봉지를 넣으면 해결됩니다.

푸딩, 아침 식사, 더 저렴한 대안

디저트 파우치는 구할 수 있지만 들리는 것만큼 좋은 경우는 드물고, 원정용 아침 식사는 기껏해야 호불호가 갈리며, 식감이 많은 사람을 물리게 합니다. 슈퍼마켓 오트밀 포트가 더 저렴하고 간편합니다. 저렴한 슈퍼마켓 국수도 좋은 대안입니다. 맛있고 준비가 빠르며 텐트에서의 저녁으로 충분히 괜찮지만, 하루 종일 산행을 지탱할 만큼의 칼로리를 담고 있지는 않습니다.

미리 포장된 식사에는 획일성 문제도 있습니다. 며칠간 먹으면 맛이 흐려지고, 어떤 구성 요소는 다른 것보다 더 그럴듯합니다. 한 재수화 식사에서는 채소와 감자가 괜찮았지만 다진 소고기는 바삭한 작은 고기 크루통 같은 식감이었습니다.

직접 트레일 식사 만들기

마일러 파우치가 이런 문제 대부분을 해결합니다. 집에서 식사를 만들어 파우치에 담고 얼리고, 트레일에서 끓는 물에 데우는 식사처럼 그대로 데우면 됩니다. 칠리, 소시지 캐서롤, 볼로네즈, 비프 스튜가 모두 잘 어울리며, 긴 하루 끝에는 비프 스튜를 능가하기 어렵습니다.

얼렸다가 데우면 맛이 숙성되고 어우러질 시간을 얻는데, 이는 재수화 파우치가 따라올 수 없는 부분입니다. 트레일에서의 집밥은 대부분이 실제로 원하는 것이며, 보통 사서 먹는 식사보다 비용이 적게 듭니다.

간식도 같은 계획이 필요합니다. 견과류와 귀리는 서서히 방출되는 에너지의 좋은 출발점이며, 괜찮은 수제 플랩잭의 기초가 됩니다. 과일 베이스에 땅콩과 초콜릿 토핑을 올리고 지나치게 달지 않은 식감의 플랩잭은, 배낭 바닥에서 약간 눌린 채 도착하더라도 잘 견딥니다.

구매 조언

스토브를 실제로 하게 될 요리에 맞추십시오. 물만 끓인다면 초경량 스토브 헤드와 머그가 가장 가볍고 저렴하게 잘 먹는 방법이며, Jetboil Zip 같은 밀폐형 시스템은 약 £100에 속도와 포장성을 더해 줍니다. 약불로 끓이고, 데우고, 제대로 요리하고 싶다면 조절 가능한 스토브 헤드에 더 큰 냄비 세트, 또는 Naturehike 같은 호스 연결 스토브가 훨씬 적은 돈으로 훨씬 많은 제어력을 줍니다.

어디서 아낄지 신중하십시오. 시장에서 가장 저렴한 스토브는 흔들리고 바람에 불안정할 수 있으며, 적어도 한 사례에서는 리콜 대상이었으므로, 작은 절약은 불안정한 불꽃을 감수할 만한 가치가 없습니다. 여행 전마다 스토브 헤드를 점검하고, 안정성을 나중에 생각할 것이 아니라 사양으로 취급하십시오.

음식에 관해서는, 여러 날 여행에는 건조식품이 가장 가볍고 연료 효율이 가장 좋은 선택이고, 끓는 물에 데우는 식사가 가장 편리하며, 직접 만든 마일러 파우치가 가장 가성비가 좋고 맛도 가장 좋습니다. 많은 등산객이 여행에 따라 결국 세 가지를 모두 갖추게 됩니다.

결론

트레일에서의 요리는 복잡하지 않지만, 약간의 생각이 보답을 줍니다. 식사에 맞는 스토브를 고르고, 프리미엄 시스템이 설계와 편의에 값을 매긴다는 점을 받아들이고, 안정성을 포기하는 아주 저렴한 장비에 회의적이 되십시오. 그런 다음 칼로리를 계획하고, 실제로 먹을 음식을 챙기면, 저녁 식사는 잡일이 아니라 하루의 가장 좋은 부분 중 하나가 됩니다.