キッチンガジェット4種を実検証:FryAway、Skinzit、Mach Four、SipVault

はじめに

ほとんどのキッチンガジェットは、私たちがすでに抱えている問題を解決すると約束します。今回の roundup で取り上げる4製品もまさにそれを目指しています。油の廃棄用パウダー、電動フィッシュスキナー、4枚刃のハンドスライサー、そしてボトルの口に付ける液体ディスペンサーです。それぞれを実際のキッチンの作業で試し、引き出しに収まる価値があるものと、お店に置いてきたほうがいいものを見極めました。

FryAway:使用済み食用油を固める

食用油を排水口に流すのは、キッチンで最もよくあるミスの一つで、多くの人が思っているより深刻な問題です。自宅の配管を詰まらせるだけでなく、ファットバーグと呼ばれる下水の閉塞の一因にもなり、家庭の料理人はトロトロの容器を持って不便な思いをしながら廃棄場まで出向く羽目になります。

FryAwayは、使用済みの食用油を固めて家庭ごみとして安全に捨てられるようにする、100%植物由来の無毒なパウダーです。温かい油に油1カップにつき1スクープを振り入れてかき混ぜ、完全に冷ますだけでOK。固まった油はそのままヒシャクですくってごみ箱へ捨てられます。

テストでは、まさに説明通りに機能しました。油が室温まで下がると、きちんと固形化して、塊ごと持ち上げられるほどでした。ごみ袋の穴から落ちないのも、まさに狙い通りのポイントです。この結果は、家庭での揚げ油の廃棄方法を実際に変えてくれるものです。

ただし、重要な注意点が一つあります。FryAwayを入れた後の油は、調理や食用には使えなくなります。また、大量の場合は理想的には生ごみではなく、使用済み食用油のリサイクル拠点に持っていくべきで、ベーコンの脂の残り程度の少量なら生ごみ箱で問題ありません。

FryAwayの価格と総評

コンセプトは明確な成功です。ただ、価格が妥当かどうかは別の話です。約20カップ分の油を処理できる袋は、実際の価格が21.99ポンドと判明する前は10〜14ポンドあたりだろうと推測されていました。これを計算すると、油1カップあたり約1ポンド、1リットルあたり約4ポンドの追加コストになり、油そのものの価格を上回ります。

非常に巧妙な製品であり、現状、私たちの多くは油を誤った方法で廃棄しているため、現状維持が解決策というわけでもありません。しかし、この価格では、もともと面倒な作業の上にさらにコストが上乗せされることになり、あるテスターは「家での揚げ物を減らして、大量調理は回収システムが整った店舗に任せるほうが fair な答えかもしれない」と感じていました。

Skinzit:電動フィッシュスキナー

Skinzitはコードレス電動工具のような外観で、それは明らかに意図的なデザインです。魚のさばきを細かい手作業ではなく、機械的に感じられるものにしたい釣り人の市場を狙っています。レバーで魚の皮を前端で挟み、ボタンで引き込むと、ローラーが皮と身を分離します。

売り文句は魅力的です。釣りの一日を終えたら、あとの作業はSkinzitに任せて、骨や皮とも格闘せず、身を無駄にすることもなく、獲物をより多く楽しめます。

テストでの実力

実際に使ってみると、結果はまちまちでした。最初の数回は皮がぐちゃぐちゃになり、身もきれいに分離されずに裂けてしまいました。デモ動画を見てコツが判明しました。魚を水平に保ち、頭側から送り込み、皮がローラーの下を通るように持ち上げるのです。

この方法に従うと、結果は明らかに改善しました。皮はきちんと剥けて、作業は素早く、誰でも失敗しない仕組みと言えます。ただ、身の表面はナイフでさばいた場合よりも削れ気味で、皮がローラーに頻繁に絡みました。象徴的な比較として、同じ魚をナイフで手さばきしたところ、見事に滑らかな仕上がりになりました。

さらに多くのデモを見ているうちに、もっともらしい説明が見えてきました。紹介している人たちは、釣りたての魚をさばいている傾向があります。鱗があると皮が革のように硬くなり、機構に絡みにくくなるのです。市販の魚では、この利点が得られないかもしれません。

Skinzitの価格と総評

価格は140.90で、単一用途のツールとしては明確にプレミアム価格帯です。テストからの率直なアドバイスは、しなやかなフィレナイフを買って、手さばきの技術を身につけること。Skinzitでそれだけの魚をさばき込む頃には、いずれにしてもきちんとフィレできるようになっているはずで、ほとんどのテスターは「好きになりたい気持ちはあったものの」否定的な結論に至りました。

Mach Four Multi Slicer:4枚刃と満遍なく揺れるカット

Mach Fourは、超鋭利な両刃のブレード4枚を備えたハンドヘルドの4-in-1 野菜・果物・チーズマルチスライサーで、おろし金、千切り、ワッフル・ウェーブカット用のアタッチメントも付属します。マーケティングでは「超鋭利な精密ステンレス鋼ブレード8枚」を謳い、「世界で最も速く、最も正確なスライサー」、皮むきも8倍速くなると主張しています。

設計上の根本的な問題は簡単に説明できます。ブレードはカミソリのように輪郭に沿ってたわむように刃付けされています。これは聞こえは良いのですが、すべてのスライスが揺れることを意味します。揺れが連続すると、切れ目はさらに逸れていきます。片端ではハンドルが邪魔になり、反対側では本体が邪魔になるため、食材の角が切り残される原因にもなります。

日常の使い勝手と取り扱い

ブレードの付け替えは本当に簡単で、手間なくカチッと着脱でき、4つの切断モードはおろし、千切り、ウェーブカットを確かにカバーしています。しかし、取り付けた状態での手持ちの安定感がなく、切断角度も不自然で、テストしたガジェットの中でも最も危険な部類との評価を得ました。作業台に付いたビーツの果汁は、テスターが慎重だったから「血」でなかったと言われるほどでした。

実際に出力された結果は、ハンドルの手前で止まる設計の1つのアタッチメント上では許容範囲でしたが、それでも人間工学には程遠いものでした。13ポンドと安価ではあるものの、あるテスターははっきりこう言いました。「いくらだったとしても、使わないためなら倍払ってもいい」。良いナイフと少しの練習があれば、この製品の機能はすべて、より安全に代替できます。

SipVault:ボトルから正確に注ぐ

SipVaultは、数量モードで1〜999ミリリットルの液体を計量・注給できるボトルトップディスペンサーです。スマートワインディスペンサーとして売られていますが、ブランディングからは「アルコールを金庫のように扱う。計って、ひと口、少しずつ慎重に」というより広いメッセージが読み取れます。

精度テストは心強い結果でした。100ml設定で98mlと少量のこぼれが注がれ、人間のフリーポアよりはるかに正確です。その後のテキーラやウイスキーの注出は、パイプ内の空気を押し出すまでの初回分を除き、安定して2〜3ミリリットル弱めでした。一度プライミングすれば、一貫した結果が出ます。

SipVaultが活きる場面

バーやパブでは法律で計量が義務付けられており、精度は大きな価値を持ちます。25mlと45mlのように異なる分量を正確に組みたいカクテル作りにも向いています。ただし注意点が一つ。液体を切り替える際は、ボトルを替えるたびにパイプを洗い流す必要があり、手入れの手間が増えます。

最も説得力があった用途は、家庭でのワインテイスティングの仕組みでした。一杯頼む前に少量を試せるセルフサービス式ワインバーのような使い方です。ボトル6本にSipVaultを6つ並べれば、ゲストは自由に試して比べられます。難点はコストです。1台57ポンドのため、この構成では合計342ポンド。計量カップとキッチンスケールなら、数百円レベルの費用で同等の精度が得られます。

SipVaultの総評

これは、謳っていることをすべて実現し、しかもきちんとこなすタイプのガジェットです。問題はただ一つ、それが必要かどうかだけです。二人のテスターが同じ結論に達しました。スマートで正確。それでも、ほとんどの家庭のキッチンには支払う価値がない、と。

全体の購入アドバイス

4製品の中で、既存の安価な解決策が存在しない問題を解決しているのはFryAwayだけで、その点で説得力があります。ただし、油1カップあたりの価格には思案のしどころがあります。Skinzit、Mach Four、SipVaultはいずれもある程度は機能しますが、それぞれより安価で確立された代替品、つまりフィレナイフ、普通のナイフ、計量カップかスケールのほうが上手に仕事をこなします。

まとめ

今回の roundup で際立ったのはFryAwayです。使用済み食用油という誰にでもある厄介な問題への、本当に賢い答えでありながら、主に価格が足を引っ張っています。Skinzitは好感の持てるアイデアですが、習熟した手のナイフには及びません。Mach Fourは安全面から避けるのが賢明で、SipVaultは正確でよくできていますが、家庭での導入は正当化しにくい製品です。問題が現実的で未解決なところにはお金をかけ、スキルや基本的な道具で済むところは見送りましょう。