4つのキッチンガジェットを実検証：ピクルスジャー、Whizzy Whisk Pro、Nut Butt、EvoChef ドーサメーカー

はじめに

キッチンガジェットには、自分が抱えているとは気づいてもいなかった問題を解決してくれるものがあります。一方で、確実に抱えているのにツールで解決できるとは思ってもみなかった問題を解決してくれるものもあります。今回は、視聴者から提案のあった4つのガジェットを、プロの料理人とともに実際に手を動かしてテストし、どれが本当に場所を取る価値があるのか、どれが楽しいだけで忘れ去られるのかを検証しました。

WhiteRhino Hourglass ピクルスジャー：手間なしのピクルス、ただし代償あり

WhiteRhinoの砂時計型ピクルスジャーは、非常に具体的な悩みに取り組みます。それは、汁をこぼしたり、さらに重要な点としてピクルス液を汚染したりせずに瓶からピクルスを取り出すという悩みです。瓶をひっくり返すと、一時的に主室からピクルス液が切り離されるので、ピクルスをきれいに取り出せます。蓋を閉めて元に戻せば、ピクルスは再び液に浸ります。

衛生面の主張は、最初に聞いた印象よりも説得力があります。きちんと漬け込んだきゅうりは、指を瓶に入れなければシャキッとした食感を保てます。手についた細菌が酢の働きを変え、シャキッとしたピクルスをふにゃふにゃに変えてしまうことがあるからです。何ヶ月もかけて育てた瓶が、2ヶ月後にドロドロになって戻ってきたら、それは本当に辛いものです。

テストでは、そのシンプルさに感心しました。壊れる部分がなく、掃除も簡単で、着脱式のシリコンパーツが作業台の上で滑るのを防ぎます。蓋はBPAフリーの食品グレードプラスチック、ガラスも食品グレードです。ピクルス以外にも、オリーブやさくらんぼにも使えます。£21.99と決して安くはなく、ファンでさえ、ほとんどの家庭がパントリー用に6個も買うことはないと認めます。それでも、ご家庭のピクルスがすぐにしんなりするなら、これは現実的な解決策です。

Whizzy Whisk Pro：泡立ては速いが、コントロールは限定的

Whizzy Whisk Proは、初代Whizzy Whiskの大型版です。ホイッパーを上下に動かすとヘッドが回転し、ヘッド上の10本のワイヤーを使って、泡立てているものに空気を送り込みます。謳い文句は長い：メレンゲ、オムレツ、ラテ、カプチーノ、マヨネーズ、グレービーソース、ドレッシング、バター生地、ケーキミックス、そしてダマのないカスタード。食洗機対応で、手の不自由な方にも便利、さらにコンパクト収納のためにハンドル内に収納できる設計です。

純生クリームと粉糖入りの卵白との対決テストでは、最小限の労力で素早くしっかりとした角が立つホイップに到達しました。さらに数回動かすと、痕が残る、クネレに使える硬さになりました。

トレードオフはコントロール性です。このホイッパーは容器の底からしか機能しないため、広いボウルよりも背の高い細い容器に向いています。比較的少量なら、努力せずに素早く仕上がりますが、あらゆる用途で伝統的な泡立て器の代わりになるわけではありません。£12.99は、たいていの人が想像するよりも安く、評価はおおよそこうでした：一つの仕事は見事にこなすが、やはり単一目的のツールだ、と。

Nut Butt：単一用途ながら本当に役立つツール

ナチュラルナッツバターを買う人なら誰でも知っている問題があります。油が分離して上に浮き、上部は液体層、底は石のように固い塊になります。スプーンでは接する表面の部分しか混ぜられないため、細い金属片を瓶の4分の3周回転させても、結局何も混ざらないという結果になりがちです。

Nut Buttは、ナッツバターを360度全体にわたってかき混ぜ、上向きに戻しながら、油分を固体成分に再び混ぜ込むために設計された、平板で穴あきの金属攪拌棒です。タヒニや種子ペーストも同じ分離と、同じ底の硬化に悩まされるため、このツールはそこにも活用できます。

テストでは、特に底の層が本当に固くなってしまった瓶で効果を実証しました。賢いポイントは、パッケージに同梱されている小さなカードツールで、これが穴の目詰まりを掃除してくれます。それ以外だと、攪拌棒自体をきれいにするのが大変だからです。懐疑的な見方ももっともです：これは単一用途のアイテムであり、より大きな瓶と大きなスプーンでも部分的には対処できます。しかし、この非常に限られた目的のためには、これより効果的なものはほとんどありません。£13という価格は、要するにブランド入りの形をした金属片であることを考えると、眉をひそめる声もありました。

EvoChef ドーサメーカー：本次検証の主役

ドーサは、インド発祥の薄くてパリッとしたクレープ風の料理で、家庭で再現するのが難しいことで知られています。伝統的な技法は、特定のコンロのセッティングで平底のレードルを使った繊細でコントロールされた動きに依存しており、一般の家庭のキッチンにはその環境がないことがほとんどです。

EvoChef ドーサメーカーは、まったく異なるアプローチを取ります。生タンクを充填ラインまで満たし、電源ボタンを3秒間押し続けてから、調理時間、焼くドーサの枚数、厚みを選びます。3〜5分の予熱の後、新鮮なドーサを次々と「プリント」し、それぞれを自動ではがして、前のものにきれいに重ねていきます。

その動きを見ていると本当に魅了されます。従来の家電というより、食べ物用の3Dプリンターに近い感覚です。テストでは、ドーサはしなやかで伸びがあり、きれいにちぎれて、均一に火が通りました。ココナッツチャツニ、アールーマサラ、サンバルと一緒に供された結果は、「センセーショナルで、失敗しようがない」と評価されました。生も入手しやすいものです：水を加えるだけでよいドライミックスは多くのスーパーマーケットで販売されており、既製の湿った生はインド食材店への買い出しが必要になることが多いです。

13,999ルピー、約£132と、この中で断トツに高価なガジェットです。しかし評価は満場一致でした：賢く設計されており、驚くほどシンプルで、ほとんどスキルを必要とせずにインド最高の料理を届けてくれる、と。

どれを実際に買うべきか？

ピクルスジャーとNut Buttはどちらも、細部にこだわる人にとっては現実的な問題を解決してくれますが、こだわらない人には売りにくい製品です。Whizzy Whisk Proは、手軽に素早く泡立てたい人にとって、この価格では嬉しいサプライズです。EvoChef ドーサメーカーは明らかな主役です：高価でニッチ、しかしその仕事において完全に素晴らしい。ガジェットを、自分が実際に持っている習慣と合わせれば、大きく外れることはないでしょう。

まとめ

4つのうち3つは、宣伝どおりの性能を発揮しました。その問題を解決する価値があるかどうかは、あなたしか決められません。もしキッチンの習慣がどれかに合致するなら、上記のリンクが出発点として最適です。そして、次にテストすべきガジェットをご存知なら、いつでもお待ちしています。