クラウドファンディング製キッチンガジェット3種を実検証:SmokPub、Greater Rain、Capsule Solo 2.0

はじめに

クラウドファンディング・プラットフォームには、「あなたが抱えているかもしれない問題」を解決すると謳うキッチンガジェットが溢れています。最近、3つの支援されたプロジェクトが、プロのシェフという厳しい観客の前でテストを受けました。カクテル用スモーカーのSmokPub、電気おろし器のGreater Rain、そしてコンパクトなカウンター置き食洗機「Capsule Solo Personal Dishwasher 2.0」です。それぞれがバッカーから実際に資金を集め、プロとして料理に携わる人々から本物の反応を引き出しました。以下、それぞれのパフォーマンスと、購入を検討する前に知っておくべきポイントをお伝えします。

SmokPub:カクテルなどに瞬間スモークを

SmokPubは自らを「世界初のスピリッツ用電動スモーカー」と位置づけており、その提案はシンプルです。木チップを入れ、デバイスをグラスの上に置き、ボタンを押し続けると、飲み物にスモークが注入されます。1回の充電で最低60杯のカクテルを演出でき、毎秒0.001立方メートルのスモークを吐き出し、従来のスモーキングデバイスを上回る、とメーカーは主張しています。

実際に使ってみると、実に演出効果が高いのです。10秒間の噴射で、逆さの雲のようにグラスの中に留まる濃密な煙が発生し、飲んでいる間も煙が見事に残るため、一口ごとにスモーキーな香りを楽しめます。チェリーやオークといったフレーバーの木チップに対応し、最大6種類のフレーバーが別売りで用意されており、ほぼどんな種類でも細かく刻んだチップなら代用できます。

ドリンクにとどまらず、グラスで提供されるビーフタルタルなど食べ物のスモークにも対応できるほど汎用性が高く、シェフたちはキッチン、ダイニング、バーセットアップ、パーラーなどで活躍する姿を思い描いていました。コンパクトで収納しやすく、ゲスト自身が使えるほどシンプルなのも魅力です。安全面への配慮も見事で、内蔵のガス電源がスモークの拡散を促進し、磁気式セーフティカバー付きの内蔵の火は開けると自動的に消火されます。また、約10秒後に自動で電源が切れますが、風味を強めたい場合は押し続けることも可能です。キャンペーンでは75万ドル强の資金を集め、シェフたちは支援価格を大きく上回る価値を認め、あるシェフは125ポンドを提示し、最終的に150ポンドで取引が成立しました。

Greater Rain:ハードチーズとチョコレート用の電気おろし器

Greater Rainは、ハードチーズやチョコレート、それらに類する食材向けに設計された3パート構成の電動おろし器です。スタンドにモーターとケーブルが収められ、チーズやチョコレートを入れるストレージ容器は使用間は冷蔵庫に保管します。上部をロック解除し、チーズのキューブを挿入し、スプリング式カートリッジで固定し、モーターを取り付けると、ボタン一押しでおろしたチーズが直接皿に落ちてきます。

作りの良さはテスターたちを感心させました。頼りなくなくずっしりとした重厚感があり、スプリングには鋭い刃を通してチーズを押し出すのに十分な張力があり、すべてのパーツがカチッと気持ちよく、しっかりと組み合わさります。削り刃に交換してリゾットの上にパルメザンを削る操作も良好で、予備のアタッチメントはキャップ内にきれいに収納できます。

しかし正直な懸念はシェフたちから直球で語られました。マイクロプレーンでおろせる手先の器用さがあるなら、これはおそらく時間の無駄だろうと。おろし器が単一用途の道具であるように、これもそうですが、おろしたものを必要な場所に直接出せるぶん汚れは少なくて済みます。引き合いに出されたのは、高級な単機能ペッパーミルとの比較です。望む通りのことができるなら素晴らしいが、こだわりがなければ過剰スペック、というわけです。キャンペーンは目標8,000ドルに対し188,000ドルを集め、交渉の結果、価格は85ポンドに落ち着きました。

Capsule Solo パーソナル食洗機 2.0:狭いスペースでフルサイクル

Capsule Soloは「世界最小・最速の食洗機」として売り出されています。配管は不要ですが、希望すれば接続することも可能で、水を補充するタンクと、汚水をバケツに排出するチューブが付属します。看板機能の15分クイックウォッシュは75度 Celsiusで稼働し、洗浄しながら除菌し、サイクルの最後には乾燥まで行います。このほか、まな板やワイングラスなどのデリケートな物品向けの50度・30分コース、油汚れの鍋や頑固なフライパン用の最長2時間32分コース、水と電力の使用量が少ない2時間46分のエコモード、さらには果物洗い機能まで備えています。

テストでは、ひどく汚れて乾燥した食品こべりつきのある食器でも、熱く滅菌された清潔な状態で取り出せました。軽く汚れただけのスプーンはシミ一つなく、ひどくこべりついた皿もほぼきれいになりました。ただし、どんなクイックサイクルでも紅茶やコーヒーのタンニンをカップから落とすことはできない、という注意点があります。内部スペースは限られていますが、小さめの皿、ボウル、カップ、カトラリーには十分で、カトラリー用の差し込みトレー、果物洗いバスケット、その他多彩なインサートが付属します。洗剤はフタ上の小さな四角い部分に入れる方式で、慣れるまで少し時間がかかるかもしれません。

メーカーは、キッチンカウンターからオフィスのカフェテリア、キャラバンまで、あらゆる場所に収まり、手洗いに比べて水は10分の1、電力は3分の1、コストは4分の1で済むと主張しています。その魅力は明確です。カウンター下に食洗機を置くスペースがなく、配管や排水もない場所は無数にあるからです。キャンペーン目標の8,000ポンドは622,592ポンドと大幅に突破され、取引は999ポンドで成立しました。

どれにお金をかけるべきか?

各ガジェットはそれぞれ異なるニッチを占めており、価格差は桁違いです。総合評価で最も高かったのはSmokPubで、約束以上の性能を発揮しており、家庭でカクテルでお客様をもてなす人や小さなバースペースを運営する人には理にかなっています。Greater Rainは最も意見が分かれる製品です。美しく作られていますが、手でおろすのに不自由していない人にとってはなくても困らないものです。Capsule Soloは最も大胆な賭けで、市場の他のどの製品も対応していない現実的なスペース問題を解決しますが、その新規性のためにプレミアム価格を要求します。

お客様を頻繁にもてなすなら、SmokPubが最も明確な価値を提供します。キッチンの課題がカウンタースペースで、一度に洗う食器が少ないなら、Capsule Soloは真剣に検討する価値があります。ただ楽にパルメザンをおろしたいだけで余裕資金があるなら、Greater Rainでも目的は果たせますが、手を出すのは熱心な愛好家だけでしょう。

まとめ

3つのクラウドファンディング・ガジェットはどれも本当に興味深い製品ですが、同等に必需品というわけではありません。SmokPubは風味と演出という約束を上回る成果を見せ、Capsule Soloは厳しい価格ながら小スペース暮らしという現実のニッチを埋め、Greater Rainはチーズ好きのためのよく作り込まれたラグジュアリーです。実際にあるニーズに合わせてガジェットを選べば、それぞれがカウンターで居場所を得られるはずです。