大手チェーンのプラントベースバーガー比較：6ブランドを食べて評価

はじめに

プラントベースメニューは、世界的な大手ファストフードチェーンのメニュー表で、いつの間にか新奇なものから定番へと姿を変えています。しかし、すべてのプラントベースバーガーが同じ出来栄えというわけではなく、説得力には大きな差があります。

良いものと忘れたくなるものを区別するため、大手チェーン6社のプラントベースバーガーを取り上げ、味、見た目、そして一つの食事としてまとまりを保てるかどうかを評価しました。以下の判定結果が、次に食べたくなったときに何を注文すべきかの判断材料になるはずです。

なお、これらのメニューは国や地域によって提供されていない場合もあるため、お住まいの地域での取り扱いは各レストランの公式サイトで確認することをおすすめします。

KFCのプラントベースバーガー

KFCのプラントベースバーガーは、評価の分かれる一品です。今回届いたサンプルはマヨネーズが多めで、レタスは少し、プレゼンテーションには改善の余地が十分にありました。ただ味だけで見れば、見た目よりも明らかに良く、特に作りたてで待ち時間が短い場合は好印象でした。

普段からKFCを利用している人なら試してみる価値はあります。ただし、提供時の見た目への期待はほどほどにしておきましょう。

評価は堅実な中位グループという結果でした。食べ応えは十分ながら、減点の主因は味ではなくプレゼンテーションにありました。

Leonのプラントベースバーガー

Leonの取り組みは、思わぬ好발見のひとつでした。他の大半の店舗よりもずっと見栄えよく届けられ、酸味の効いたトマトが追加され、美味しいバーガーソースが添えられ、全体的にきちんとまとまった仕上がりでした。

特にバーガーソースが食体験を牽引していました。しっとり感と酸味を加えてくれる存在です。唯一の難点は、チーズの溶け具合が今一つだったことくらいです。

評価はほぼ上限近くに位置しており、キッチンにいるスタッフのこだわりを感じられるプラントベースバーガーを求めるなら、Leonが有力な選択肢です。

マクドナルドのマックプラント

マックプラントには課題がありました。箱から出した時点で見た目が魅力的でなく、第一印象はパサつきです。試食者の一人は本当に食べきるのが難しいと感じ、バーガーは食べている間に崩れてしまいました。

一方で、マクドナルドはマスタード、マヨネーズ、ケチャップをたっぷり使っているため、ソースの絡み方を好む人には心地よく感じられるという声もありました。このリストの中で最も評価が分かれたバーガーです。

結果、このグループで最も低い評価となりました。熱心なマックプラントのファンなら楽しめるかもしれませんが、プラントベースの選択肢としてはランキングの最下位に位置します。

バーガーキングのプラントベース ワッパー

バーガーキングのプラントベース ワッパーは、競合のほとんどよりも大きめのバーガーで、ピクルス、トマト、玉ねぎ、マヨネーズ、ケチャップが添えられ、デフォルトではチーズは入りません。

注目すべきは、直火焼きの存在感です。植物由来のパティに、炭火のような、焼き網のほのかな焦げ香を付けるのは実に難しい作業ですが、バーガーキングの看板メソッドが他にはない味わいを実現しています。ジューシーで香ばしい、実に筋の通った仕上がりです。

評価はテスト全体の中でもトップクラスで、通常のワッパーのファンであれば、プラントベース版にも親しみを感じられるでしょう。

シェイクシャックのプラントベースバーガー

シェイクシャックのエントリーは、今回のグループで最も期待を裏切られた一品でした。きのこ風味が強く、マスタード風味のクリーミーソース、エシャロット、玉ねぎ、プラントベースチーズが使われていましたが、これらが一体としてまとまりませんでした。

この日は10点満点中の辛口2点という評価でした。低評価の一部は、長い一日の中盤で食事の評価をする難しさを反映しているかもしれませんが、率直な結論として、このバーガーは期待に応えてくれませんでした。

また、取り扱い店舗が一定しない点にも注意が必要です。プラントベースメニューを一切扱っていない店舗もある可能性があるため、訪れる前に確認しておきましょう。

Honest Burgersのプラントベースバーガー

Honest Burgersは普段から素晴らしいパフォーマンスを見せており、そのプラントベースメニューも評判に見合う仕上がりです。Beyond Meatのパティをベースに、プラントベースベーコン、味わいの良いプラントベースチーズ、バーガーソース、たっぷりのクリスピーなエシャロットがのっています。

仕上がりはとろとろでジューシー、食感も豊かで、ポテトが添えられています。この比較の中で群を抜いて最も高価なバーガーですが、多くの人にとってその価値は十分にあるでしょう。

6つの中で最高評価を獲得し、初めてプラントベースバーガーを試す人に最初に勧めたい一品です。

総合的な購入アドバイス

最高のプラントベースバーガー体験を求めるなら、Honest Burgersがトップを走ります。入手しやすい代替としては、直火焼きの風味とジューシーな食感を持つバーガーキングのプラントベース ワッパーが際立っています。

Leonは賢い価格帯の中間選択肢で、見た目の乱れを許容できる常連客ならKFCも健闘します。マクドナルドのマックプラントとシェイクシャックのメニューは最後尾に沈んだため、どちらも期待値を下げて臨むのが賢明です。

まとめ

最高峰と最低のプラントベースファストフードバーガーの間には、多くの人が想像するよりも大きな差があります。直火焼き、良質なソース、そして考え抜かれたトッピングが本物の差を生み出します。Honest BurgersのBeyond Meat仕様は、プラントベースバーガーが本気で作られたときにどれだけ説得力を持てるかを示しています。まずは評価の高いものから試し、他の選択肢はあくまで予備として捉えておくのが良いでしょう。