ハンドブレンダー12機種をテスト:$15の低価格モデルから$200のパワーマシンまで

はじめに

ハンドブレンダーは導入しやすいキッチン用品のひとつですが、価格差は非常に大きく、今回テストしたモデルは$15から$200まであります。最安値のモデルでも十分な性能があるのか、それともお金をかけるほど本当に撹拌性能が上がるのか。それを確かめるため、12機種のハンドブレンダーに同じ一連のテストを実施しました:10オンスの冷凍ベリーと10オンスの水で30秒でスムージーを作る、スープの飛び散りを抑える、6オンスの氷と7オンスの水をスムージー状にする、そして3分間の連続運転です。

測定した項目は、無負荷時の消費ワット数、ピーク消費電力、無負荷RPM、デシベル単位の騒音値、そして総重量でした。その結果、各ブランドの差は価格差から想像されるよりもはるかに大きいことが分かりました。

テストの方法

すべてのブレンダーが同一の条件下でテストされました。スムージーテストでは30秒後に未撹拌のベリーの残量を測定し、結果を直接比較できるようにしました。騒音は約30cm(12インチ)離れた場所で測定し、それぞれの機種の重量も測って作りの密度を大まかに把握しました。

すべてのテストを通じて共通していたテーマがひとつあります。それは、ブレードとヘッドの設計がメーカー公表のモーター出力よりも重要だということです。スペックシートが立派ないくつかのモデルが冷凍ベリーに苦戦したのは、ヘッドの形状が材料をブレードに引き込む強い吸引渦を作れなかったことが単純な理由でした。

低価格モデル:OventeとZKB Home

$15のOventeは、300Wモーター、パルス起動センサー、2段階の撹拌速度をうたっています。実測では無負荷で約87W、ピーク無負荷RPMは19,252、騒音は82.5デシベル、重量は692gでした。無負荷回転数はグループ内で最速でしたが、スムージーテストでは負荷をかけるとRPMが大きく落ち、5.8オンスのベリーが撹拌されずに残りました。完全に沈めた状態ではスープをボウルの中に留められましたが、持ち上げるとスープがこぼれました。

$27のZKB Homeは、1,100Wのフルコッパーモーターをうたっており、泡立て器とミルクフォーマー付きの3in1コードレスキットとして販売されています。実測では無負荷で約50W、13,353RPM、静かな67.2dB、806gでした。ベリーの残量は4.8オンスでOventeを上回り、氷砕きテストでは残り0.3オンスで実質的な勝者となりました。ただし、トレードオフとして、スープで大きな波が立ってボウルからこぼれてしまいました。

コスパの王者:Mueller

$32のMueller 5in1は、ターボブースト付き12段階ハンドミキサー、チタン強化ブレード、ダマを壊す800Wモーターをうたっています。実測値は無負荷で約62W、15,000RPM強、75.7dB、714gでした。スムージーテスト中のピークは約270Wに達し、強い渦を生み出してほぼすべてのベリーを粉砕し、残りはわずか1.8オンス。当時としては最高の結果でした。

氷でもほぼ残りなしという優れた成績を収め、飛び散り制御も見事でした。パワーを入れたままの進入で飛沫ゼロ、引き抜きも微小な飛沫だけでほぼ完璧でした。全評価項目を通じた平均順位は2.3で、グループ全体の総合優勝かつ最もコスパの高いモデルとなりました。

中位グループ:Ganiza、Turllar、KitchenAid

$35のGanizaは、最大1,000Wのヘビーデューティーモーター、16段階速度、ステンレス製ブレード、800mlミキシングビーカー、600mlチョッパー、泡立て器、ミルクフォーマーをうたっています。実測では無負荷で56W強、約15,500RPM、大きな音の82.6dB、866gでした。スペック通りのパワーがあるにもかかわらず、ベリーには苦戦して5.9オンスを残し、このテストでは4位でした。

$36のTurllarは、トリガー式可変速度の1,100Wモーターをうたっており、泡立て器とフォーマーが付属し、BPAフリーのアクセサリーを採用しています。実測では無負荷で約56W、13,000RPM強、74.4dB、810gでした。冷凍ベリーには圧倒され、約8オンスが手つかずで残り、グループで最も悪いスムージー結果となりました。

$55のKitchenAidは、4枚のステンレス鋼ブレード、米国特許取得の着脱式パンガード、3カップのBPAフリー撹拌ジャー、食洗機対応の撹拌アームをうたっています。実測では無負荷で約59W、11,700RPM弱、テストした中で最も静かな66.5dB、792gでした。スムージーは残り3.9オンスでこの時点では2位の好成績を収め、氷を直接ブレードの軌道に引き込んで非常にきれいなスムージー状に仕上げました。

バランスの良さで選ぶなら:Cuisinart

$59のCuisinartは、2段階速度の指先スライドコントロール、公称300Wモーター、8インチのステンレス鋼撹拌シャフト、24オンスのミキシングカップ、3年間限定保証を備えています。実測値は無負荷で50W強、12,000RPM強、74.9dB、720gでした。

スムージーテストではベリーに即座に取り組み、その時点でおそらく最も見た目の美しいスムージーを仕上げ、残り1.4オンスで首位に立ちました。氷でも小さな粒が1つ残るだけの見事なスムージー状の仕上がりでした。弱点はひとつ。スープで大きな波を立ててしまい、パワーを入れたままの進入と引き抜きが汚かった点です。$59という価格で、価格と撹拌性能のバランスが優れているとして「個人的なおすすめ」に挙げられました。

パワーは増すが飛び散りも増える:Color Limo、Braun、Ninja

$60のColor Limoは、1,800Wモーター、4in1機能、ターボブースト付き8段階可変速度、最大14,000RPMをうたっており、500mlチョッパー、600mlビーカー、泡立て器が付属します。実測ではこれまでで最高の無負荷消費電力約92W、13,300RPM、73.5dB、868gでした。ピーク200Wを超える電力を使いましたが、ベリーを持ち上げて砕く性能ではCuisinartに及ばず、6.6オンスを残しました。

$70のBraunは、400Wモーター、ターボ付き21段階の撹拌速度、スプラッシュコントロール技術をうたっています。ドイツでデザインされ、ルーマニアで製造されています。実測値は無負荷で約45W、約14,200RPM、静かな68.6dB、802gでした。スプラッシュコントロールのうたい文句は裏切られず、パワーを入れたままの進入も引き抜きもほぼ完璧でした。ベリーは2.4オンス残し、氷は小さな破片が1つ残るだけの非常にきれいな仕上がりで、平均順位2.7により総合2位を獲得。作りの質もMuellerよりワンランク上に感じられました。

$80のNinjaは、750Wピークモーターをうたっており、パワーベース、9インチのハンドブレンドアーム、高速泡立て器、蓋付き4カップ撹拌容器、レシピガイド、飛沫ガードが付属し、4段階の速度設定があります。無負荷時の消費電力は38.3Wで最も効率的で、15,000RPM強、68.7dB、重量は1,042gでした。パワーがあるにもかかわらず、ブレードとヘッドの設計がベリーに苦戦して6.2オンスを残し、3分間の耐久テストの終盤に発煙した2機種のうちのひとつとなりましたが、破損せずに持ちこたえました。

耐久性と最終ランキング

プレミアム層は撹拌性能でその実力を示しました。$150のAll-Cladは、600Wモーター、ターボ機能付き2ピース設計、超ロングの9.25インチドライブシャフト、可変速度ダイヤル、ターボボタンをうたっています。実測では無負荷で約50W、15,100RPM強、74.9dB、1,126gでした。ベリーにはためらわず取り組み、ピークは約255Wに達し、スムージーテストでは1.5オンスで総合3位でした。氷も小さな粒を1つ残すだけで上手く処理しましたが、スープではかなりの津波を起こしました。

$200のVitamixは、泡立て器アタッチメント、収納ケース、そしてプレミアムステンレス設計、4本爪ブレード、625Wモーター、5段階速度設定、3年保証をうたうプロ仕様ハンドブレンダーの3点セットです。実測値は無負荷で約58W、14,600RPM、72.6dB、1,196gで、一部のライバルのほぼ2倍の重量でした。ピークは約317Wで実測最高値に達し、スムージーテストでは0.9オンスで圧勝しました。氷では30秒のテストのうち10秒で仕上がったように見え、残りはゼロでした。ただし問題点も。スープのボウルの中で電源を入れる様子は「浴槽でジェットスキーを走らせるよう」と表現されました。飛び散りを気にしなければ、作りの質が群を抜いて最も優れた、明確な総合優勝です。

耐久テストでは、12機種すべてが3分間の水の連続撹拌を、ハウジングが触れないほど熱くなることなく乗り切りました。ただしZKB HomeとNinjaは終盤に発煙しました。いずれも破損なしで終わっています。

どれを買うべきか

純粋にコスパを重視するなら、Muellerがおすすめです。わずか$32で全評価テストを通じた最高の平均順位を獲得しています。作りの質をより重視して予算が$70前後まで出せるなら、優れたスプラッシュコントロールを持つ洗練された2位のBraunが候補です。予算を問わず最高の撹拌性能を求めるなら、Vitamixは別格であり、そのパワーに伴う飛び散りを受け入れられるかだけが条件です。そして$59のCuisinartは、スムージー性能、氷砕き、価格のバランスが本当に魅力的で、多くのキッチンにとっての個人的な一番のおすすめとなりました。

まとめ

価格と性能の相関は、思っているようにはなりません。$32のMuellerは4倍の価格のブレンダーを上回り、$15のOventeは最低ラインが文字通り低いことを証明しました。結果を左右したのは公表ワット数ではなく、ブレードとヘッドの設計でした。コスパ、静音性、最大の撹拌パワーといった優先事項に予算を合わせれば、それぞれの道に明確な勝者が存在します。