ベストなフリーズドライ・バックパッキングミール：荷物に入れる価値のある既製品のお気に入り4選

はじめに

フリーズドライのバックパッキングミールには評判の問題があります。便利でも味が二の次というものは多く、本当においしいものはレストランのディナーより高くつくことも少なくありません。それでも既製品のミールはバックパックの中でその場所を確保します。重さはほとんどなく、必要なのは熱湯だけ。そしてキャンプでの冷えた夜を、楽しみに変えてくれます。

以下に紹介する4品は、それぞれまったく異なる優先事項をカバーしています。ひとつはケトや低糖質を実践する人向けに作られ、トレイルでも味を諦めたくない人に応えるもの。ひとつはクリーミーで、棚を占めるトマト系ディナーに飽きた人にとっては本当に気分転換になるもの。そして2品はフリーズドライ食品で最もなじみ深いブランドのもので、どちらもフードバッグの中で定位置を獲得しています。

共通するのはシンプルさ。パウチを開けてお湯を注ぎ、数分待って食べるだけ。違いを生むのは栄養、食感、価格、そして長い登りの一日のあとにどれだけ満足できるかです。

既製品のバックパッキングミールで見るべきポイント

まずはタンパク質とカロリーから。この2つの数字が、そのディナーが本当にエネルギーを補給してくれるかどうかを決めます。400〜600カロリーの範囲なら、多くのスリーシーズンの山行に合います。1食あたり20グラム以上のタンパク質があれば十分な目安です。炭水化物の量が特に重要なのは摂取量を意識的に管理している場合で、低糖質やケトを実践しているならネットカーブ（net carbs）が注目すべき数字になります。

次に形態を考えましょう。1食分のパウチはソロハイカーや短期の山行に向き、2食分のパウチは1食あたりの価値が高く、食欲に応じて分けても丸ごと食べてもよいでしょう。各ミールの販売方法も確認してください。ブランド直販のものもあれば、屋外用品店で対面で比較できるものもあります。

最後にバリエーション。トマトベースのパスタばかりの補給ボックスはすぐに飽きます。クリーミーなものやスパイスが効いたものを1つ混ぜるだけで、4日目には大きな違いになります。

Next Mile Meals Italian Style Beef Marinara

Next Mile Meals はケトと低糖質を軸にラインナップを組み、自宅でその方針を実践している人がバックカントリーでもそれを捨てずに済むよう、朝食・昼食・夕食をそろえています。Italian Style Beef Marinara はその中でも最良の一品。低糖質のマリナラソースで味付けした牛ひき肉を中心に、モッツァレラチーズ、ズッキーニ、イタリアンスパイスのブレンドを合わせ、仕上がりは単なるトマトソースというよりミートボール料理の風味に近づいています。

1袋あたりの栄養表示は優秀で、タンパク質42グラム、炭水化物11グラム、ネットカーブ8グラム、カロリー580。低糖質ミールでよくある心配は、1時間後に間食を探すことになるのではないかという点ですが、ここでこの製品はよく機能します。味は濃く、量も満足できます。

炭水化物が低く抑えられているため、妥協している感覚なしに低糖質やケトの計画に合います。ブランド直営ストアで1袋およそ14ドルで販売されており、価格帯としては高めですが、この重量でこのタンパク質量はなかなか匹敵しません。

Good To Go Herbed Mushroom Risotto

Good To Go の Herbed Mushroom Risotto は気分転換の一品です。玉ねぎ、オリーブオイル、米、白ワイン、マッシュルームストック、バジルペスト、炒めたマッシュルームで作られ、仕上がりの食感は酸味や角がなくクリーミー。これは思った以上に重要です。多くのフリーズドライディナーはトマトに頼っているため、リゾットは違うというだけで際立ちます。

このラインナップは REI にも置かれているため、数日分の補給を決める前にパッケージを実際に手に取って比較しやすいのも利点です。毎晩同じ赤いソースに飽きるハイカーにとって、このクリーミーな味わいが最大の魅力です。

短期の山行や、フードバッグの他のパウチとは違う味の、温かみのある米ベースのディナーを求める人に向いています。1グラムあたりのタンパク質を最大化したいなら、ここに挙げた肉系ミールのほうが役立つでしょう。

Mountain House Lasagna

Mountain House Lasagna は comfort を重視した一品で、最もリピートされやすいものです。粉末の代用品ではなく本物のミートソースを使い、チーズと麺を合わせています。2食分のパウチでタンパク質22グラム、炭水化物60グラム、カロリー440を摂取できます。

戻す際にパウチへチーズスティックを入れるのは価値あるひと手間。麺の間で溶けて全体がより濃厚になります。仕上げに生のバジルを混ぜるのも、次の山行で試す価値のあるアイデアです。

2食分のパウチで9.50ドルは、フリーズドライ食品の中でも良好な価値のひとつで、とくに1食分のパウチと比べるとそれが際立ちます。味はよい意味でなじみ深く、長い一日の終わりに燃料ではなくご褒美のように感じられるミールです。

Mountain House Chicken and Dumplings

Mountain House Chicken and Dumplings は惜しい次点です。しっかりしていて食べごたえのあるミールで、主要なおすすめに近いところまで来ていました。同じラインナップからもうひとつ comfort 系が欲しいハイカーに理にかなっています。

すでにラザニアがフードバッグに入っているなら、長めの山行には自然な相棒です。Mountain House のディナーを2種類にしておけば、使い慣れないリスクを加えずに補給が単調になるのを防げます。

これらのミールの選び方

ミールは山行に合わせましょう。ケトや低糖質の食事を実践しているなら、Next Mile Meals のビーフマリナラが明白な出発点で、1袋にタンパク質42グラム、ネットカーブ8グラムが入っています。トマトベースのディナーから離れたいだけなら、ハーブ入りマッシュルームリゾットが、トレイルミールにはあまりないクリーミーな食感を届けてくれます。

価格と純粋な comfort を求めるなら、Mountain House Lasagna は2食分9.50ドルで反論しにくく、Chicken and Dumplings は長めの山行に向けた賢明な Mountain House の2品目です。

4品すべてに当てはまる実用的な注意がひとつ。分量は食欲と1日の歩行距離で変わるので、おおよそ1晩にディナーパウチ1袋を目安にし、そこから調整してください。ミールを小さな袋に詰め替えればベアキャニスターのスペースを節約でき、どれも熱湯さえあればよいので、鍋ひとつと柄の長いスプーンがあればキャンプのキッチンはすべてまかなえます。

まとめ

よい既製品のバックパッキングミールは贅沢のためではありません。疲れ、冷え、キッチンから遠く離れた場所で、本当においしいものを食べるためのものです。Next Mile Meals Italian Style Beef Marinara は味を犠牲にせず低糖質の食事に対応し、Good To Go Herbed Mushroom Risotto はトマトの単調さを崩し、Mountain House の2品は妥当な価格で頼れる comfort を届けます。自宅での食べ方に合うものを選べば、キャンプでのディナーは面倒な作業ではなくなります。