バックパッキングに最適なキャンディ：重量と味でランク付けしたフリーズドライキャンディ

はじめに

キャンディがバックパッキングのフードバッグでその座を獲得する理由は2つあります。長い一日の終わりに確実な士気向上をもたらしてくれること、そしてバッグの中の他の何も魅力的に見えないときや、これから厳しい登りが待っているときに素早くカロリーを補給できることです。

問題は重量です。ほとんどのキャンディは、含まれるカロリーに対して重すぎます。だからこそフリーズドライは長距離ハイカーたちの間で人気の裏技となっています。キャンディを家庭用フリーズドライヤーにかけると水分が抜け、荷物が軽くなり、ほとんどの場合、食感がまったく変わります。

どのキャンディが手間をかける価値があるのかを調べるため、私たちはトレイル向けの人気商品をまとめてフリーズドライし、バックカントリーでの試食テストを行いました。結果は一様ではありませんでした。劇的に改善したものもあれば、ほとんど変わらなかったものもあり、この方法にまったく向かないグループもありました。

このガイドでは、結果を良い順から悪い順にランク付けし、フリーズドライ後に各キャンディがどうなるかを説明し、フードバッグのスペースを割く前に何を確認すべきかを取り上げます。

これらのキャンディをどう評価したか

試食では3つの点が重要でした。乾燥後のキャンディの挙動、食べたときの感覚、そして持ち歩く価値があるかどうかです。

まず重量と携行性です。フリーズドライは水分を抜くので、同じ体積のキャンディでもザックの中では明らかに軽くなります。コンパクトな形状を保つキャンディは、小さな袋に小分けしやすく、ひとつの粘つく塊になりにくいです。

次に食感です。フリーズドライは、噛みごたえのあるキャンディをサクサクに変えたり、ハードキャンディをそのままにしたり、ソフトキャンディを完全に台無しにしたりします。最良の結果は、良さの理由を失うのではなく、この工程によって何かを得たキャンディでした。

風味は最後でしたが、それでも重要でした。乾燥に耐えた末に味が薄いキャンディは、占めるスペースに見合いません。

総合ベスト：フリーズドライSkittles

Skittlesは明らかな一番人気でした。フリーズドライにすると膨らみ、噛みごたえのある外殻が軽くて砕けやすいサクサク感に変わります。この変化は、元のキャンディに対する最も一般的な不満、つまり歯にくっつくという問題を解決します。

乾燥した粒は、噛みごたえというよりサクサクした殻のように食べられ、フルーツの風味もそのまま残ります。また乾燥中に目に見えて膨らむので、同じひとつかみでも場所を取る量が増え、その割に重量はごくわずかです。

バックパッキングにおいて、この組み合わせはなかなか敵いません。Skittlesは安価で、どこでも手に入り、小分けも簡単です。次の旅行でひとつだけフリーズドライにするなら、試食が指し示したのはこれです。

次点の食感：フリーズドライHi-Chew

Hi-Chewはバッチ全体の中で最も良い食感のひとつを生み出しました。外は硬く中は柔らかい状態になり、元の魅力である噛みごたえをいくらか保ちながら、満足感のあるサクサク感も得られます。

この中間の存在こそが、Hi-Chewが上位に食い込んだ理由です。Skittlesほど劇的には変わりませんが、そもそもの良さを失うこともありません。噛みごたえを完全には手放さずにサクサク感を求めるハイカーにとっては、より興味深い選択です。

ベストサワー：フリーズドライSour Patch Kids

Sour Patch Kidsは形がほとんど変わりませんでした。粒はかなり固くなり、最初のソフトな噛みごたえというより、硬くてやや古びたキャンディに近くなります。サワーのコーティングとフルーツの風味は残り、それがこれを使い続ける主な理由です。

これについては意見が分かれました。固めの歯ごたえを好む試食者もいれば、元の柔らかさが恋しいという人もいました。いずれにせよ、袋の中でよく持ちこたえ、溶けたり固まったりしない、実用的なトレイル用キャンディです。

ベストシナモン：フリーズドライHot Tamales

Hot Tamalesはほとんど変わらずにこの工程を通過しました。粒は固いままで、シナモンの風味は乾燥前と同じくらい強いです。この予測しやすさは本当に役立ちます。登りの途中で食感のサプライズはなく、詰めたものがそのまま得られます。

トレードオフは、フリーズドライが体験にほとんど何も加えないことです。もともとHot Tamalesが好きなら、堅実で携行しやすい選択であり続けます。好きでなければ、乾燥させてもあなたを改宗させることはありません。

ベストハードキャンディ：フリーズドライJolly Ranchers

Jolly Ranchersは乾燥後に泡立つような、ほとんど炭酸のような食感になります。キャンディは固形というより多孔質で軽くなり、割りやすく、持ち歩きやすくなります。

それでもハードキャンディなので、注意して噛んでください。見返りは、同じ大胆なフルーツの風味を保ちながら、元よりずっと興味深いサクサク感のある、長持ちする一粒です。

結果はまちまち：フリーズドライMambas

Mambasは反応が分かれました。乾燥した粒は硬く、やや古びた食感になり、長すぎる間戸棚に置きっぱなしにしたマシュマロに似ています。風味はそれなりに保たれましたが、食べる体験はそうではありませんでした。

このリストの他のものと同様、軽くて携行しやすいので、候補には残ります。しかしキャンプで楽しみにするご褒美としては、上位陣よりずっと下の評価でした。

食感のトレードオフ：フリーズドライMini Starbursts

Mini Starburstsは良い結果になりませんでした。乾燥後、粒は非常に硬くなり、このキャンディを定義する柔らかくしなやかな噛みごたえは完全に消えます。人々がStarburstに求める食感はもはやそこにありません。

小さいサイズは小分けに便利で、密封した袋でよく保ちます。しかし食感を重視するなら、これは家に置いてくるべきものです。

サクサクなのに粘る：フリーズドライPeachie-O’s

Peachie-O’sは大きな魅力的なサクサク感から始まり、口の中で温まると粘つきます。このサクッとした状態から粘る状態への変化が、フルーツキャンディ群の最下位になった理由です。

使い物にならないわけではありません。強いサクサク感が好きで後味を気にしないなら、旅行中も問題なく持ちこたえます。しかしほとんどの試食者は、最初の一粒の後で別のものに手を伸ばしました。

チョコレートキャンディが向かない理由：Milk Duds

Milk Dudsはこのバッチの教訓です。軽くサクサクした殻に乾燥するのではなく、チョコレートコーティングが溶けて崩れました。粒は暖かいザックに耐えられる状態にまったくならなかったため、トレイル用のローテーションから完全に外されました。

その場で食べれば、それでもキャラメルの味がします。しかし目的が軽量で保存のきくトレイルスナックなら、チョコレートコーティングのキャンディはフリーズドライに向かない候補です。

購入アドバイス：フリーズドライキャンディの選び方

固い、あるいは噛みごたえのある構造で、チョコレートコーティングのないキャンディから始めましょう。フルーツチュー、ハードキャンディ、コーティングされたフルーツキャンディが最も安全な選択で、乾燥によって最も多くを得られるものです。

詰める前に小分けしましょう。1日につき小さな再封可能な袋を使うと、キャンディがひとつの粘つく塊になるのを防ぎ、旅行最後の大きな登りのためのご褒美を割り当てやすくなります。

風味のバリエーションも見落とさないでください。サワー、シナモン、フルーツのミックスは重量のコストがほとんどなく、長い旅行の終盤で食欲が薄れたときに楽しみを与えてくれます。

結論

フリーズドライSkittlesが首位となり、その理由は単純です。この工程は、歯にくっつくキャンディを、ザックの中でほとんど重さのない、軽くてサクサクした保存のきくスナックに変えます。Hi-ChewとJolly Ranchersは、柔らかい中心を求めるか、長持ちするハードキャンディを求めるかによって、強力な代替候補です。

Mambas、Mini Starbursts、Peachie-O’sは家のおやつとして残すほうがよく、Milk Dudsのようなチョコレートコーティングのキャンディは手間をかける価値がありません。乾燥で良くなるキャンディを選び、小さな袋に小分けすれば、運ぶ重量が減り、キャンプをより楽しめます。