全自動エスプレッソマシン比較：1,000ポンドから2,500ポンドの6モデルを検証

はじめに

全自動マシンは、豆と水を入れてボタンを押すだけでコーヒーが完成するという手軽さを約束してくれます。1,000ポンドから2,500ポンドの6モデルをテストし、その約束が真実かどうかを検証しました。焦点は、各マシンのエスプレッソ抽出能力、自動ミルクメニューの品質、そしてビルドクオリティやインターフェース設計を含む全体的なユーザー体験の3点です。

各モデルのエスプレッソ性能

Melitta Barista TS（1,000ポンド）

Melittaは今回のテストで最も手頃なマシンです。最大粉量は16.5g弱で、60ml抽出設定で約55mlの液体が抽出されます。この比率は妥当な範囲です。

このマシンはクレマ層を人工的に泡立てるため、伝統的なエスプレッソのクレマというよりは、泡立った見た目になります。視覚的には魅力的ですが、やや人工的です。コーヒー自体の味はバランスが良く、総溶解固形分（TDS）は約20%に達します。価格を考慮すればエスプレッソの品質に対する価値は高いですが、挽き目の調整は100杯抽出するまで推奨されていません。

De’Longhi Dinamica Plus（1,200ポンド）

De’Longhiはテストで驚きを与えてくれました。競合他社よりも細かく挽くことができますが、最も細かい設定ではコーヒーが崩れてしまい、チャネリングがひどくなります。工場出荷時の温度設定が低すぎたため、風味を十分に引き出すには「高」設定への調整が必要でした。

最大粉量は約9gで、4対1の比率で約34〜35gの液体が抽出されます。これにより、少量ながらも強烈で、甘みと酸味のバランスが取れたショットが楽しめます。このマシンはクレマを人工的に泡立てないため、古い豆を使うと欠点が露呈します。挽き目設定3では、価格を考えると非常に素晴らしい結果が得られます。

Gaggia Accademia（1,250ポンド）

Gaggiaは他のモデルよりもダイヤル調整に手間がかかりました。最大粉量は9.5gで、設定でプログラム可能な長めのプリウェット機能が有効です。調整後はまずまずの結果ですが、傑出しているとは言えません。溶解固形分が高くてもエスプレッソがわずかに酸味を帯びる傾向があり、コーヒーベッドへの飽和が不均一であることを示唆しています。

不満点として、挽き目調整ノブがカバーを外さないと掴みにくいことが挙げられます。カバーを外すと磁気安全スイッチが作動し、マシンが停止してしまいます。さらに、プリウェット後にラインから水が排出されることがあり、あまり食欲をそそりません。

Siemens EQ.9（1,700ポンド）

Siemensは、極濃からダブルショットモードまで選べる濃度セレクターを備えています。今回のテストでは極濃設定を使用し、最大粉量12.8g、抽出量50mlをターゲットにしました。

挽き目の調整はあまり細かくできず、最も細かい設定でも比較的粗いままです。これが溶解固形分の抽出量を制限しています。4対1の比率では、ショットがやや未発達に感じられます。スペシャルティコーヒーを使用しても、溶解固形分は18〜19%程度で頭打ちとなり、カップの印象は期待を下回ります。このマシンはクレマを人工的に泡立てません。

Jura Z10（2,200ポンド）

Juraは、抽出中の調整機能が際立っています。抽出中に濃度やサイズを変更でき、それらをカスタムプログラムとして保存可能です。挽き目調整がマシン本体ではなくデジタルメニュー内に隠されているのは珍しい点です。

このグループの中で最も見た目の良いショットを抽出します。泡立てによって生成されるクレマ層は厚く魅力的です。最大粉量は16.5gで、バランスの良いエスプレッソのために約55mlを抽出します。コーヒーの味は明らかに良く、テストしたマシンの中で最も優れていると言えます。質感とコクがあり、競合他社よりも伝統的なエスプレッソに近い仕上がりです。視覚的な演出が印象に影響している可能性はありますが、風味の質は確実に高いです。

Miele CM7750（2,500ポンド）

Mieleは他よりもかなり大きく、調整に苦労します。挽き目調整はサイドパネルの中に隠されており、最も細かい設定でも粗いままです。3つのホッパーが1つのグラインダーに繋がっており、混入の懸念があります。

抽出プロセスは複数のメニューの奥深くにあり、抽出量は「開始」を押して希望の量で「停止」させるという方法で設定する必要がありますが、テストでは正確に再現できませんでした。このマシンは家庭用というよりオフィス用として設計されているようです。エスプレッソは未発達な印象で、浅煎りのスペシャルティコーヒーには苦戦します。6台の中で、エスプレッソの品質に関しては最も性能が低いです。

ミルクの泡立てと質感の品質

Melitta Barista TS

ミルクシステムはサイドマウント式のボックスを使用し、チューブで抽出ユニットに供給します。質感は十分ですが、傑出してはいません。泡には大きな気泡が含まれており、かき混ぜることで改善します。温度管理は良好で、熱すぎません。全体として自動システムとしては妥当ですが、伝統的なマシンの方が明らかに良い結果を出します。

De’Longhi Dinamica Plus

ミルクアタッチメントは、通常お湯が出るノズル部分に装着します。マシンは先にミルクを出し、その後にコーヒーを抽出するため、ラテマキアートのような層ができます。泡の品質は期待外れで、きめ細かいマイクロフォームではなく大きな気泡が目立ちます。温度は許容範囲です。1ショット分が最大サイズとなるため、大きなカプチーノを作るには制限があるかもしれません。

Gaggia Accademia

大型のカラフェを前面に装着します。アタッチメントには2つのポジションがあり、1つはカップへのミルク供給、もう1つはドレンボックスへの洗浄用です。泡の質感はDe’Longhiと同等で、十分ですが特別ではありません。最後に激しい蒸気が排出されるのが奇妙な設計に感じられます。飲み物自体は悪くなく、コーヒーの風味とミルクの温度は適切です。

Siemens EQ.9

EQ.9はマシン側面に統合されたミルクタンクを備えています。泡の品質は非常に良く、きめ細かく、乾燥しすぎていないムースのような質感です。泡の量も適切です。コーヒー成分はエスプレッソの制限により複雑さに欠けますが、ミルクの性能はグループ内で最も優れています。

Jura Z10

Juraには泡立て用のチューブが付属していますが、2,200ポンドという価格にもかかわらず容器は付属していません。ユーザー自身で用意する必要があります。作られるカプチーノは非常に泡立ちが良く、乾燥しすぎていない適度な泡の量です。質感は10点満点中6.5〜7点です。味は良く、ミルクの温度と質感も適切です。フラットホワイトのような飲み物は、このマシンでより美味しく作れるでしょう。

Miele CM7750

ミルクシステムには独立したガラス容器を使用しており、高級感はありますが保温性は低いです。泡の品質はカプチーノに適したきめ細かい質感で、10点満点中6.5点程度です。温度は良好です。しかし、ミルクメニューの調整プロセスは煩雑で、希望の量で手動停止する必要があり、保存したレシピの再現性も一貫しません。エスプレッソ成分が弱く未発達であるため、飲み物全体の品質を損なっています。

ビルドクオリティとユーザーインターフェース

Melitta Barista TS

ビルドクオリティは価格相応です。ボタン類に問題があり、プラス・マイナス操作の反応が悪くストレスを感じます。底部のスライダーは良い工夫です。挽き目調整はサイドパネルに隠されています。蓋の収まりが悪く、見た目も奇妙です。デュアルホッパーは機能しますが、エレガントとは言えません。コーヒーの品質は悪くないものの、インターフェースの使い勝手が悪すぎて購入を躊躇させるレベルです。朝一番にこのボタンを操作するのはストレスになるでしょう。

De’Longhi Dinamica Plus

ビルドは少し安っぽくプラスチック感がありますが、設置面積の小ささは大きな利点です。スペースを非常に賢く使っておりコンパクトです。タッチスクリーンは良いですが、精度がやや低く、誤操作を招くことがあります。プログラミングは複雑で、エスプレッソのサイズを調整するには、抽出量を測定して手動で止める必要があり、単純にml単位で設定できません。全体として、体験は悪くありませんが、特筆するほどではありません。

Gaggia Accademia

ユーザーインターフェースはまずまずですが、特別ではありません。画面はまともで、全体的な操作感も悪くありません。主な不満は前述の挽き目調整のアクセスの悪さです。日常使いとしては管理可能ですが、快適とは言えません。

Siemens EQ.9

この価格帯になるとビルドクオリティが明らかに向上します。見た目も良く、しっかりとした作りです。ボタンとディスプレイの組み合わせにより、日常的な操作はシンプルでありながら、素早い調整も可能です。背面の挽き目調整ダイヤルは安っぽく脆いのが欠点です。また、挽き目を細かくできないことも制限となります。全体として、UI/UX体験はかなり良好です。

Jura Z10

このカテゴリーの中で、ビルドは見た目も感触もプレミアムです。重厚な豆ホッパーや反応の良いタッチスクリーンなど、細部に品質が表れています。インターフェースは非常にシンプルで、誤操作を防ぐためにメニューの間隔が十分に取られています。高度な設定はメイン画面から隠されており、コーヒー作りに集中できるよう配慮されています。冷水用の青色LEDとエスプレッソ抽出用の暖色LEDも良いアクセントです。挽き目調整を隠しているのは珍しく、マシンを信頼する必要がありますが、結果はその信頼に応えるものです。

Miele CM7750

2,500ポンドという価格を考えると、仕上げは期待外れです。プラスチックは安っぽく、片面は光沢仕上げ、もう片面はヘアライン加工という組み合わせもチグハグです。1つのグラインダーに3つのホッパーという構成も奇妙で、温かいマシンの上で3種類のコーヒー豆がゆっくりと劣化していく状況をいつユーザーが望むのか不明です。家庭用というよりオフィス用として設計されているようです。

ユーザーインターフェースには問題があります。画面はあまり魅力的ではなく、情報の提示も不十分で、メニュー操作も直感的ではありません。タッチスクリーンとボタンの配置もストレスです。また、他よりも頻繁に洗浄を行うため、水タンクの補充やドレンボックスの空にする頻度が高くなります。全体として、機能と体験を考慮すると、この価格を正当化するのは困難です。

価値と最終的な推奨事項

予算が無限であれば、Jura Z10が選択肢となります。2,200ポンドと高価ですが、エスプレッソの品質は非常に高く、ビルドと仕上げは真にプレミアムで、設置面積も妥当、インターフェースも考え抜かれています。ミルク容器が付属しないのは奇妙ですが、全体的なパッケージは強力です。ただし、2,200ポンドあれば、非常に優れたグラインダーとエスプレッソマシンを別々に購入でき、より手動での関与を楽しみながら優れた結果を得ることも可能です。

全自動マシンというカテゴリー内では、De’Longhi Dinamica Plusが最も価値が高いと言えます。広告については揶揄されることもありますが、性能は非常に優れています。エスプレッソの品質は、はるかに高価なマシンに匹敵します。ミルクはまずまずで、特別ではありませんが十分です。設置面積が小さく、ビルドは堅牢で、インターフェースも良好です。JuraがDe’Longhiの2倍優れているかどうかは議論の余地があり、De’Longhiはこのグループの中で最も価値のあるマシンと言えるでしょう。

Melitta Barista TSも、最低価格で優れたエスプレッソ品質を提供する妥当な性能を持っています。しかし、ユーザーインターフェースが日常使いの障害となります。ボタンの反応が改善されれば、より魅力的な選択肢になるでしょう。

Gaggia Accademia、Siemens EQ.9、Miele CM7750も特定の状況下では価値がありますが、それぞれの価格帯においてDe’LonghiとJuraに性能で劣ります。Mieleは最も高価であるにもかかわらず、最も使い勝手が悪く、エスプレッソの性能も最も低いです。

結論

全自動マシンは手軽さという約束を果たしていますが、品質はモデルによって大きく異なります。最も価値があるのは、価格以上の性能を発揮するDe’Longhi Dinamica Plusです。より予算をかけられるのであれば、Jura Z10が優れたビルドクオリティとユーザー体験でその価格を正当化します。Melittaは最低価格でまずまずの性能を提供しますが、インターフェース設計の悪さが難点です。Mieleは、そのコストにもかかわらずオフィス環境に最適であり、家庭でスペシャルティコーヒーを楽しむには苦戦します。