Recensione della Savotta Big and Bad Stove: il più grande hobo stove della gamma

Introduzione

La Savotta Big and Bad Stove è il più grande hobo stove a legna della linea del marchio, collocandosi sopra i modelli Happy e Grumpy che condividono un ingombro quasi identico. È una stufa da campeggio in acciaio inox che si piega piatta, alimentata da rametti, legna spaccata e combustibile raccolto, e arriva con una custodia in Cordura 1000D dotata di maniglia e chiusura in velcro.

Il linguaggio progettuale è coerente in tutta la gamma: pannelli laterali intagliati che si incastrano tra loro, una piastra di base che si inserisce in posizione e una piastra frontale che chiude la parte anteriore. La Big and Bad fa semplicemente tutto questo su scala più grande, con materiale più spesso e un appetito molto più grande per il combustibile.

Questa recensione copre come si monta, come si comporta in una vera bollitura, in cosa differisce dai suoi due fratelli più piccoli e i punti pratici da valutare prima di acquistarla.

A chi è destinata la Big and Bad Stove

Questa è una stufa per chi cucina pasti veri all’aperto, non solo per bollire una tazza d’acqua. La camera di combustione è abbastanza grande da riempirla con una quantità sostanziosa di materiale e accetta pezzi di legna di grande diametro. Un tronco spesso può essere spaccato, le metà invertite in modo che la corteccia sia rivolta verso l’interno e posizionate al centro per produrre una combustione lunga e costante che può durare circa un’ora.

Poiché la stufa emette molto calore, si abbina meglio con una pentola o padella più grande. È adatta anche ai campeggiatori che cucinano su terreno irregolare, dato che i supporti delle gambe sollevano il corpo dalla superficie, e a chi vuole una stufa che resti ferma: i pannelli si bloccano tra loro e il montaggio si è dimostrato stabile anche quando viene urtato.

Chi conta i grammi dovrebbe guardare prima ai modelli più piccoli. Con 18,4 once incluso il sacchetto di trasporto, la Big and Bad è abbastanza leggera da portare ma non ultraleggera, e il peso si nota di più nello zaino rispetto a un piccolo fornello a cartuccia. Il sacchetto da 1,4 once può essere lasciato a casa se si vuole risparmiare ancora un po’.

Qualità costruttiva e design

La stufa è realizzata in acciaio inox tagliato al laser da 0,8 millimetri. Il materiale è visibilmente più spesso di quello usato da molte stufe a legna pieghevoli, e il vantaggio si manifesta nel tempo: dopo combustioni di un’ora non si è verificata alcuna deformazione. Ogni bordo è liscio e lucidato, senza nulla di tagliente che possa ferire un dito o impigliarsi in un sacchetto.

Il montaggio segue la stessa logica del resto della gamma. I pannelli laterali hanno intagli e si incastrano tra loro, la piastra di base si inserisce in quegli intagli e la piastra frontale va per ultima. Con un po’ di pratica il tutto si monta in circa 30 secondi. Al primo tentativo può essere un po’ complicato, ma la sequenza diventa presto ovvia.

Due dettagli di design si distinguono. Il primo è la piastra di base, che non ha fori sul fondo. Ciò significa che pochissime braci o carboni fuoriescono mentre la stufa è in funzione, il che conta molto in condizioni di siccità. Molte stufe a legna forano la base per il flusso d’aria, e sebbene ciò favorisca l’efficienza, fa anche cadere materiale caldo a terra. Il secondo è il gran numero di fori per l’aria attorno al corpo, combinato con un portello di alimentazione molto grande. L’aria raggiunge il combustibile da diverse direzioni e l’apertura di alimentazione è abbastanza larga da permettere di soffiare nella stufa per ravvivare materiale umido.

Nella sua forma riposta, la stufa misura circa sei pollici e tre quarti per sei pollici e mezzo e circa mezzo pollice di spessore. All’interno della custodia, il pacchetto è indicato come largo cinque pollici e un quarto, lungo cinque pollici e un quarto e alto cinque pollici e tre quarti.

Come si confronta con le stufe Happy and Grumpy

La Happy e la Grumpy sono praticamente della stessa dimensione l’una dell’altra e condividono lo stesso formato, differendo principalmente nella forma delle loro piastre frontali. La Big and Bad è l’eccezione: è più grande nel complesso, i suoi materiali sono più spessi e di conseguenza pesa di più.

Tutte e tre vengono fornite con lo stesso tipo di custodia, si montano allo stesso modo e condividono la stessa finitura liscia e lucidata. La differenza pratica è la capacità e il calore. Le due più piccole sono le opzioni più leggere e facili da riporre per semplici bolliture. La Big and Bad è quella che si porta quando si vuole un fuoco più grande, una combustione più lunga e spazio per una vera pentola da cucina.

Tutte e tre sono costruite secondo lo stesso standard, e ciascuna è una scelta credibile a seconda di come si cucina. La Big and Bad è semplicemente la versione per chi vuole di più da tutto.

Prestazioni nell’uso reale

Un litro d’acqua arriva a ebollizione in circa 10-12 minuti. Questo dato dipende molto dalla qualità del combustibile, da quanto è asciutta la legna e da quanto sono spessi i pezzi, quindi va considerato come un intervallo di riferimento piuttosto che un numero fisso. In pratica la stufa brucia il combustibile fino a ridurlo in cenere in modo efficiente e non richiede particolari attenzioni una volta avviata.

L’accensione è flessibile. Si può iniziare il fuoco dall’alto, dal davanti attraverso il portello di alimentazione o attraverso i fori dell’aria che corrono attorno al corpo, il che rende facile trovare un’angolazione che funzioni con il combustibile a disposizione.

Il combustibile stesso è gratuito, il che costituisce gran parte del suo appeal. La pulizia è semplice e la stufa si smonta piatta abbastanza da infilarsi in uno zaino senza farsi notare.

Cose da considerare prima dell’acquisto

Una stufa a legna è un’attrezzatura sporca. Produce fumo e fuliggine, e le vostre pentole e padelle si macchieranno con l’uso. È semplicemente così che funziona questa categoria, e vale la pena accettarlo prima di acquistare, non dopo.

Richiede anche attenzione. Bisogna alimentarla, sorvegliarla e regolarla mentre brucia. Alcune persone trovano che questa parte del rituale sia piacevole, altre la considerano un fastidio.

Il montaggio è semplice una volta imparato, ma se non avete mai montato una stufa a legna pieghevole prima, il primo tentativo potrebbe richiedere un po’ di pazienza.

La considerazione più significativa specifica di questo modello è il tempo di raffreddamento. Poiché l’acciaio è più spesso rispetto alle stufe più piccole, il corpo e soprattutto i supporti delle pentole rimangono caldi per un periodo sorprendentemente lungo dopo che il fuoco si è spento. Una routine pratica consiste nel far cadere i carboni e le braci, spegnerli e appoggiare la stufa su un lato rivolto verso il vento in modo che l’aria passi attraverso il corpo e acceleri il raffreddamento.

Il prezzo è l’altro fattore. A $55 questa è costosa per un hobo stove, e ci sono molte stufe a legna pieghevoli sul mercato che costano considerevolmente meno. Ci sono anche stufe che costano considerevolmente di più e non raggiungono questo livello di design o qualità dei materiali.

Nessuno di questi punti è di per sé un ostacolo insormontabile, ma sono le realtà di possedere una stufa che brucia legna invece di combustibile da una cartuccia, e vale la pena affrontarle con consapevolezza.

Consigli per l’acquisto

La Big and Bad ha più senso per chi sa già che cucinerà sulla legna invece che su una cartuccia a gas, e che vuole una stufa che sopravviva a anni di utilizzo senza deformarsi o rompersi a metà cottura. Se cercate semplicemente il modo più leggero possibile per bollire l’acqua, le stufe più piccole Happy o Grumpy, o una stufa a cartuccia, vi serviranno meglio.

Vale la pena verificare attentamente la disponibilità. La stufa è stata ordinata da un rivenditore outdoor scandinavo a un prezzo al dettaglio di $55, e quel sito dichiara che non può spedire questa particolare stufa negli Stati Uniti. Se acquistate dagli Stati Uniti, prevedete di cercare un negozio che ve la spedisca.

Data la qualità costruttiva, la finitura liscia, il montaggio a incastro e l’assenza dei problemi che affliggono gli hobo stove economici, il prezzo è più facile da giustificare di quanto il solo numero suggerisca. Acquistatela come un pezzo di attrezzatura da campeggio a lungo termine piuttosto che come un esperimento economico.

Conclusione

La Savotta Big and Bad Stove è la più grande e pesante delle tre stufe a legna della gamma, ed è quella costruita per fuochi più grandi e combustioni più lunghe. L’acciaio inox da 0,8 millimetri è spesso, i bordi sono lucidati, i pannelli si incastrano saldamente e la piastra di base tiene le braci lontane da terra. È più pesante dei suoi fratelli, rimane calda a lungo dopo che il fuoco si spegne e costa più della media degli hobo stove.

Per l’acquirente giusto, nulla di tutto ciò è un ostacolo insormontabile. Se volete una stufa a legna durevole, stabile ed efficiente che possa accettare grandi pezzi di combustibile e cucinare un pasto vero, la Big and Bad è una scelta valida. Se volete qualcosa che noterete appena nello zaino, i modelli Happy e Grumpy restano la scelta più sensata.