Gadget da cucina originali messi alla prova: quali valgono davvero?

Introduzione

I gadget da cucina originali sono ovunque online, ma la vera domanda è semplice: funzionano davvero e valgono i soldi? Abbiamo messo alla prova con test pratici un gruppo dei più intriganti, valutando la qualità costruttiva, la facilità d’uso e se meritano un posto permanente in cucina o finiscono sul fondo di un cassetto. Ecco come se la sono cavati quattro di loro.

Tazze da arrampicata: allenamento o solo divertimento?

Il primo gadget è una coppia di tazze in ceramica con prese da arrampicata modellate sulla superficie, vendute come tazze da allenamento che dovrebbero migliorare la forza delle dita mentre si sorseggia il tè. Sono fatte a mano a Stoke on Trent, una delle zone ceramiche più antiche d’Inghilterra, da artigiani che lavorano gres di qualità.

In pratica, sono davvero divertenti da impugnare e sorprendentemente insidiose con una bevanda calda, dato che la parete della tazza si scalda parecchio. Come dispositivi di allenamento è un po’ tirato, ma come pezzo da conversazione nella cucina di un arrampicatore funzionano alla grande. Lo svantaggio è il prezzo: una tazza costa 16,76 sterline e l’altra è arrivata a ben 35 sterline, il che la fa sembrare più una tazza di design che un acquisto da hobbista. Verdetto: una tazza solida come una roccia, un regalo divertente, ma costoso.

Tagliaformaggio quattro in uno con scatola di conservazione

Questo promette precisione senza sforzo: un taglia formaggio e burro manuale con scatola di conservazione, un accessorio per grugiare e un filo da formaggio, tutto racchiuso in un unico marchingegno.

Purtroppo la promessa si sgretola all’uso. Il meccanismo è sovraingegnerizzato, la rotella continuava a staccarsi e il taglio produceva sottili e fastidiose scaglie invece di fette nette. A 17,98 sterline è troppo caro per l’esperienza offerta, e concordano anche le recensioni dei clienti dello stesso prodotto: otto recensioni con una media di 2,2 su cinque, con lamentele sul manico che si stacca e sulla funzione di grugiatto descritta in termini molto duri. È stato senza dubbio il peggiore gadget testato. Un coltello base e una grattugia fanno lo stesso lavoro meglio e spendendo meno.

Stampi decorativi MoldBrothers

Il terzo gadget è un set di stampi decorativi in silicone pensati per cuocere le tuile, i sottili wafer usati nell’impiattamento raffinato. Sono stati testati tre design: la rete a nido d’ape, lo stampo più popolare del marchio, che può essere usato piatto, drappeggiato, arrotolato a cilindro o ritagliato in cerchi con un coppapasta; e la foglia di nocciolo, disegnata con lo chef Mike Cornelissen di un ristorante olandese stellato.

I risultati hanno impressionato tutti. Un semplice impasto di albume, farina, sale, burro, olio e miele cuoce a 160 gradi per circa 20 minuti, e le tuile si staccano facilmente e restano flessibili il tempo giusto per modellarle. Drappeggiatele, arrotolatele, fate stare in piedi la foglia su una cheesecake: funzionano esattamente come previsto e hanno un aspetto da ristorante. Il sito del marchio offre anche una vasta libreria di ricette per tuile dolci e salate, inclusa una versione al nero di seppia per una sorprendente finitura nera. Il prezzo si colloca a metà tra le aspettative: la rete a nido d’ape costa 12 euro e gli altri stampi 15 euro ciascuno. È un investimento pensato per hobbisti appassionati e per chi ama ricevere, ma per chi vuole quelle forme facilmente esiste davvero un solo modo per ottenerle.

Uten Potato Tower Machine

L’ultimo gadget è la Uten Potato Tower Machine, un robusto dispositivo a spirale che taglia una patata intera in una spirale continua su uno spiedino, pronta per essere allungata fino a formare le patate tornado così popolari nei mercati di street food, in particolare in Corea del Sud.

Il montaggio richiede un momento per capirlo: sbucciare la patata, fissarla sull’impugnatura rotante e inserire lo spiedino dall’esterno, in modo che la spirale si formi direttamente su di esso. Una volta avviato, affetta in modo rapido e uniforme, e allungare la spirale fino a quella forma a fisarmonica è uno dei momenti più soddisfacenti che si possano immaginare in cucina. Friggete lo spiedino per intero e otterrete bordi croccanti con un cuore morbido, quasi da patata al cartoccio.

È uno strumento di nicchia, e la fase di frittura profonda richiede una grande pentola di olio bollente, cosa da considerare per l’uso domestico. Ma le opzioni di condimento sono infinite: curry e sale, formaggio e fagioli, guarnizioni in stile okonomiyaki con fiocchi di bonito. Funzionano anche le patate più piccole e altre verdure come melanzane o zucchine. A 17,99 sterline sembra robusta e ha un prezzo ragionevole per qualcosa di così specifico, e si adatta sia alle cucine domestiche sia alla ristorazione. Verdetto: ha fatto girare la testa ai tester nel senso migliore del termine.

Consigli generali per l’acquisto

Se volete una vincita garantita, gli stampi decorativi MoldBrothers mantengono esattamente ciò che promettono e aprono a un impiattamento davvero creativo. La Uten Potato Tower Machine è il miglior rapporto qualità-prezzo del gruppo, se siete disposti a friggere. Le tazze da arrampicata sono un regalo sfizioso e prelibato per un arrampicatore, mentre il tagliaformaggio quattro in uno è assolutamente da evitare.

Conclusioni

L’originalità non deve significare inutilità. Due di questi gadget si sono guadagnati il loro posto, uno è un lusso affascinante e uno dimostra che non ogni idea geniale merita uno spazio nella vostra cucina. Scegliete in base a come cucinate davvero, e persino un gadget strano può diventare un vero preferito.