Recensione del Ninja Wood Fire Barbecue: sapore affumicato con la vera velocità delle sere infrasettimanali

Introduzione

Il Ninja Wood Fire Barbecue è un cuocitore da esterno elettrico compatto che abbina un grill a un affumicatore a pellet. È stato in uso quasi costante dal lancio, a casa e in movimento, e si merita il suo posto per due motivi: il fumo di legna e la velocità. La maggior parte delle persone lo acquista per il sapore. Continua a usarlo perché un barbecue completo può essere pronto in una sera infrasettimanale.

A chi è destinato il Ninja Wood Fire Barbecue

Questo è un barbecue per famiglie fino a circa quattro persone che desiderano un autentico sapore affumicato senza aspettare che la carbonella si stabilizzi. È adatto a chiunque voglia cucinare all’aperto dopo il lavoro e viaggia bene: è stato usato nei parchi, in viaggi in caravan e in campeggio e in un camper. Se ospitate regolarmente gruppi numerosi, la superficie di cottura è la limitazione principale più che il sapore.

È adatto anche a chi desidera risultati ripetibili. Impostate la funzione, la temperatura e il tempo, e il cuocitore vi guida attraverso il preriscaldamento, l’aggiunta del cibo e il rivoltamento a metà cottura. Non serve esperienza di barbecue per ottenere un buon risultato.

Anche la portabilità conta, perché l’unità può essere abbinata a una stazione di alimentazione portatile e utilizzata lontano da una presa di corrente.

Funzioni di cottura: grill, affumicatore, friggitrice ad aria e altro

L’unità copre più terreno di un barbecue standard. C’è una funzione affumicatore per la cottura lenta a bassa temperatura, una funzione grill che può funzionare con o senza il sapore di legna, un’impostazione friggitrice ad aria che utilizza un cestello separato, più modalità arrosto, disidratazione e riscaldamento. Questa gamma la rende utile ben oltre i fine settimana estivi.

I comandi sono semplici. Scegliete la funzione, impostate la temperatura e il timer, poi avviate. Il preriscaldamento è automatico e, una volta terminato, il cuocitore vi indica di aggiungere il cibo. Il timer inizia quando il coperchio si chiude e vi invita a girare il cibo a metà cottura. Pollo, bistecche, salmone, salsicce e hamburger seguono tutti lo stesso schema.

Sapore di legna: cosa aggiunge l’affumicatore a pellet

L’elemento a legna è ciò che distingue questo da un normale grill elettrico. I pellet vanno in una piccola scatola affumicatore usando la paletta fornita, e la miscela multiuso di ciliegio, acero e quercia offre un fumo equilibrato, delicato e dolce. Una miscela robusta offre un sapore affumicato molto più intenso per chi vuole che sia il fumo a dominare.

Il fumo inizia ad apparire dalla parte superiore entro un paio di minuti dal preriscaldamento e l’aroma è immediatamente percepibile. Il sapore penetra nella carne invece di rimanere sulla superficie, che è il punto in cui le scatole affumicatore laterali dei barbecue convenzionali tendono a deludere.

La differenza è più evidente sul pollo, che rimane umido invece di asciugarsi al centro.

Punti di forza principali: risultati affidabili e vera velocità

Due cose si distinguono. La prima è la coerenza: seguite le impostazioni e il cibo viene bene, con il pollo particolarmente riuscito e senza centro asciutto. La seconda è la velocità. Un barbecue a carbonella significa mangiare tardi in una sera lavorativa, e anche un barbecue a gas impiega molto tempo a riscaldarsi rinunciando a parte del sapore. Questo è abbastanza rapido perché un barbecue dopo il lavoro sia realistico.

Questa combinazione di sapore e ritmo è ciò che lo trasforma da elettrodomestico occasionale del fine settimana in qualcosa che si usa più volte alla settimana.

Portabilità e potenza: cucinare lontano da casa

La dimensione che limita i grandi raduni è anche ciò che lo rende facile da spostare. È stato usato a casa, nei parchi, in vacanze in caravan, in campeggio e in un camper. Abbinato a una stazione di alimentazione portatile, può funzionare lontano da una presa di corrente, il che amplia i luoghi in cui potete cucinare.

Per chiunque campeggi o viaggi con una caravan, questo abbinamento trasforma un piacere occasionale in qualcosa che si può fare in qualsiasi viaggio.

Cose da considerare prima dell’acquisto

Il prezzo si aggira intorno ai 350 £, che è molto per un barbecue di queste dimensioni. La superficie di cottura è l’altro compromesso. Una famiglia di quattro persone ci sta comodamente, ma un raduno più numeroso no: il cibo deve essere messo in più riprese e gli ospiti finiscono per mangiare in momenti diversi. Se la vostra idea di barbecue è un’occasione sociale lunga e lenta con un drink in mano mentre la carbonella si stabilizza, questo funziona diversamente per design.

Consigli all’acquisto

Se il sapore affumicato del barbecue e una rapida preparazione vi interessano più che cucinare per una folla, questa è una raccomandazione facile. È stato usato intensamente e ha offerto un buon rapporto qualità-prezzo su questa base. Acquistatelo per la cottura nelle sere infrasettimanali, per piccoli raduni familiari e per i viaggi. Scegliete invece un barbecue a carbonella o uno a gas più grande se cucinate regolarmente per un gruppo numeroso o se apprezzate il rituale più lento.

Vale la pena considerare nell’acquisto anche la miscela di pellet con cui iniziare. La miscela delicata multiuso è adatta alla cucina familiare, mentre la miscela robusta è per chi vuole un fumo più intenso.

Conclusione

Il Ninja Wood Fire Barbecue si merita il suo posto per sapore e velocità. L’affumicatore a pellet offre vero fumo, non un accenno, la cottura è ripetibile ed è abbastanza portatile da viaggiare con voi. Le avvertenze sono oneste: un prezzo più alto per un cuocitore compatto e una superficie di cottura adatta a una famiglia più che a una festa.