I migliori gadget per la cucina all'aperto: sei scelte da conoscere

Introduzione

L’attrezzatura per la cucina all’aperto continua a diventare sempre più ambiziosa, e i prodotti di spicco di quest’anno coprono quasi ogni stile di cottura in giardino: termometria di precisione, stazioni di intrattenimento all-in-one, forni per pizza sia compatti che colossali, grigli intelligenti e cucine a gas di dimensioni normali. Ecco sei scelte che meritano un’occhiata più attenta.

Meater 2 Plus

Il Meater 2 Plus è stato descritto come il Terminator dei termometri per carne, e le specifiche confermano l’affermazione. Regge temperature fino a 1.000 gradi F, quindi le cotture a searing diretto e la grigliatura su fiamma aperta non sono un problema. Cinque sensori interni, tutti calibrati entro lo 0,5%, forniscono letture estremamente accurate, e la sonda è dichiarata sicura per la frittura ad immersione.

Si ricarica velocemente, raggiungendo la carica completa in 30 minuti, e un sistema di antenna migliorato nella base ridisegnata offre una portata fino a 300 piedi nativamente via solo Bluetooth. La sonda è inoltre più sottile del 33%, dichiarata la più sottile sul mercato, e ha un prezzo di 130 dollari.

Gather Grill

Se l’intrattenimento all’aperto è la tua priorità, il Gather Grill è difficile da superare. Questa stazione da giardino pieghevole racchiude un lavello completo, una lavatrice e uno spazio di cottura in un’unità che si ripiega fino alle dimensioni di un piccolo portautensili. Un ombrellone triplo, non uno ma tre, ombreggia l’intera configurazione, e l’azienda la chiama la Backyard Banger.

Offre quattro zone di cottura configurabili liberamente: lasciane una aperta, usale tutte piatte, tutte a griglia, oppure mescola e abbina. Completamente accessoriata costa circa 7.500 dollari, con altre configurazioni a circa 3.500 e 4.500 dollari.

Revolve Pizza Oven

I forni per pizza erano ovunque, ma Revolve è uno con una vera storia alle spalle. L’azienda aveva già presentato questo forno e, invece di lanciarlo negli Stati Uniti come previsto, il suo team di marketing ha puntato prima sul mercato europeo. Quest’anno è tornato con la speranza di avvicinarsi al mercato nordamericano, e la pizza prodotta era davvero deliziosa.

Solo Stove Mesa XL

Solo Stove, da tempo nota per i suoi prodotti a legna, ha portato in fiera forni per pizza a gas, una bella variante alla sua formula abituale. L’unità da tavolo Mesa XL è la più grande dei suoi prodotti compatti a fuoco, con un deflettore di calore disponibile come accessorio, e funziona anche come base portatile per grigliare a carbone e affumicare.

Il prodotto finito appariva solido, anche se non raggiunge del tutto il livello dei migliori forni per pizza dedicati presenti qui. Ciononostante, per un’opzione da tavolo portatile di un marchio affermato, se la cavale degnamente.

Monument Grills 605 Pro Denali

Il modello di punta di Monument Grills, il 605 Pro Denali, è un grill a gas ricco di funzioni. Ha un coperchio Clear View, un bruciatore laterale per searing, cottura a convezione brevettata e uno spiedo. Le griglie in ghisa smaltata sono intercambiabili con una piastra per searing, una piastra per cottura (griddle) e una pietra per pizza, e c’è anche un bruciatore in ceramica per il searing.

È anche un grill intelligente: un termostato digitale si connette all’app dell’azienda, due sonde per carne permettono di monitorare la temperatura da un’altra stanza, e le manopole di controllo cambiano progressivamente colore dal bianco al blu man mano che l’unità si riscalda, così puoi vedere a colpo d’occhio quanto è calda. È spesso in offerta presso rivenditori come Lowe’s, ed è un grill migliore di quanto molti si aspettino.

WIT Pizza Oven

Il WIT era il punto più alto per i forni per pizza da esterno. È enorme, con un semicerchio di fuoco perfetto sul fondo, e tutto ciò che lo riguarda urla alta qualità. Le pizze uscite da esso erano deliziose, e si pone come il metro di paragone con cui vengono misurati gli altri forni presenti qui.

È anche un vero grill AI: chiedi una ricetta, ad esempio costine con glassa al miele, e la genera, la adatta se la vuoi piccante, rimuove ingredienti per allergie alimentari, e poi la invia al grill. Il grill si preriscalda da solo, ti dice quando spruzzare e quando avvolgere, e se salti un passaggio lo identifica e adatta la cottura così da non rovinare il cibo. Cuoce di tutto, dal brisket al mais fritto con bacon.

Consigli d’acquisto

Abbina il prodotto al modo in cui cucini davvero. Gli appassionati di grigliatura di precisione dovrebbero partire dal Meater 2 Plus. Chi organizza ricevimenti seri e ha il budget dovrebbe considerare il Gather Grill. Chi ama la pizza e sceglie tra il Revolve e il WIT in realtà sceglie tra la portabilità e la capacità full-size basata su AI, mentre il Solo Stove Mesa XL è adatto a chi cerca un’opzione compatta da tavolo. Per un grill a gas tradizionale full-size con moderne funzioni smart, il Monument Grills 605 Pro Denali è la scelta di valore da tenere d’occhio in occasione degli sconti.

Conclusione

La gamma di prodotti per la cucina all’aperto di quest’anno mostra una categoria che matura in due direzioni contemporaneamente: strumenti più intelligenti e precisi per chi cuoce con precisione, e stazioni più grandi e complete per chi riceve. Verso qualunque direzione si inclini il tuo giardino, almeno una di queste sei dovrebbe fare al caso tuo.