Set di pentole antiaderenti Misen: prima occhiata e prestazioni iniziali

Introduzione

Misen, azienda direct-to-consumer nota per pentole, coltelli da cucina e accessori come taglieri e utensili, ha lanciato una versione completamente ridisegnata della sua linea di pentole antiaderenti. Questa prima occhiata copre il contenuto della confezione, cosa è cambiato rispetto alla generazione precedente, il prezzo del set e come si comporta appena estratto dalla scatola con un paio di test classici: uova e pancake.

Il verdetto fin da subito: il nuovo set ha un aspetto ottimo, risulta solido e si comporta molto bene nei test iniziali. La durata a lungo termine richiederà alcuni mesi di utilizzo per una valutazione corretta, ma i primi segnali sono favorevoli.

A Chi È Adatto Questo Set di Pentole

Questo set è indicato per cuochi casalinghi che desiderano un facile rilascio del cibo senza molto olio o burro, apprezzano un look moderno ed elegante e cucinano su qualsiasi tipo di piano di cottura. È una scelta pratica per le attività quotidiane come uova, pancake, salse e piatti saltati in padella.

Una considerazione importante: tutti i prodotti Misen, comprese queste pentole, sono fabbricati in Cina. Se l’origine made in USA è una priorità per voi, è bene saperlo prima dell’acquisto.

Opzioni e Prezzi del Set

Il set in cinque pezzi include una padella da 10 pollici, un saucier da 3 quart con coperchio e una sauté da 3 quart con coperchio. Il tutto costa $225 su Misen.com.

Se volete una dotazione completa per la cucina, ci sono due configurazioni più grandi:

• Il set da 9 pezzi aggiunge una padella da 12 pollici con coperchio e una pentola da 8 quart con coperchio.
• Il set da 12 pezzi aggiunge tutto ciò che è incluso nel set da 9 pezzi più un saucier da 2 quart e una rondo da 6 quart.

È possibile acquistare anche i singoli pezzi. La padella da 10 pollici costa $65, il saucier $85 e la sauté $95. Comprare il set completo da cinque pezzi consente di risparmiare circa $20 rispetto all’acquisto delle tre padelle separatamente, ma se non vi servono tutte e tre, acquistare solo i pezzi necessari resta comunque un prezzo molto equo.

Design e Qualità di Costruzione

La nuova linea presenta un’estremità esterna nera elegante con rivestimento in stile ceramico, maniglie in acciaio inox a specchio e rivetti neri all’interno che si fondono ordinatamente con il colore del rivestimento antiaderente. Molti marchi di pentole usano qui rivetti in acciaio semplice, quindi questo piccolo dettaglio dona all’interno un aspetto più pulito e rifinito.

I coperchi sono in vetro temperato con un bordo morbido e gommoso che aiuta a trattenere l’umidità. L’interno antiaderente ha una finenza leggermente texturizzata anziché una superficie completamente liscia e simile al vetro. Al tatto sembra quasi carta vetrata fine, il che è tipico di molti rivestimenti antiaderenti moderni.

Una placca in acciaio sulla base rende le pentole compatibili con tutti i piani di cottura, compresa l’induzione.

Cosa È Cambiato Rispetto alla Versione Precedente

Rispetto alle padelle antiaderenti Misen di prima generazione, la nuova versione apporta tre cambiamenti notevoli:

1. L’involucro in silicone rimovibile della maniglia è scomparso. La nuova maniglia è un design monoblocco modellato.
2. La forma della maniglia è più arrotondata con una presa comoda, mentre quella vecchia era piatta.
3. La finitura esterna è nuova: le vecchie padelle avevano un esterno in alluminio grigio lucido, mentre la nuova linea usa un esterno nero rivestito.

Una cosa da tenere presente con la nuova finitura: il rivestimento esterno nero può scheggiarsi e sfaldarsi nel tempo, soprattutto se usate le padelle su un piano a gas con griglie in ghisa e le fate scivolare accidentalmente. Quanto velocemente ciò avvenga resta da vedere, ma appena sballate la finitura ha un aspetto eccellente.

Linee Guida per la Cura e l’Uso

Le indicazioni per la cura incluse sono standard per le pentole antiaderenti e vale la pena seguirle se volete far durare il rivestimento:

• Solo lavaggio a mano
• Niente utensili in metallo
• Fiamma bassa o media sul fuoco
• Adatto al forno fino a 450 gradi Fahrenheit

Primi Test di Prestazioni

Il primo test classico per qualsiasi padella antiaderente sono le uova. Riscalata leggermente sotto il livello medio con un po’ di burro, la padella non ha mostrato alcun tipo di incollaggio. Le uova scivolavano liberamente, si giravano con pulizia e hanno prodotto ottimi risultati all’occhio di bue esattamente come dovrebbe fare una padella antiaderente nuova.

I pancake sono stati il secondo test, con preriscaldamento a fiamma media e un po’ di burro. Dopo aver lasciato cuocere il pancake indisturbato per un paio di minuti, si è girato senza alcun incollaggio ed è risultato uniformemente dorato. Sulla base di questi test iniziali, le pentole si riscaldano rapidamente, distribuiscono il calore in modo uniforme e rilasciano il cibo con pulizia.

Consigli d’Acquisto

A $225 per il set da cinque pezzi, questa linea ha un prezzo ragionevole per ciò che offre, e i singoli pezzi hanno prezzi sensati se vi servono solo una o due padelle. Se cuocete regolarmente uova, pancake e salse e volete un facile rilascio con un minimo di grassi, questo set è un forte candidato.

Se state confrontando marchi di pentole direct-to-consumer, vale la pena considerare anche Caraway, uno dei maggiori concorrenti di Misen in questo settore. E tenete presente che la durata è la questione aperta: il rivestimento esterno nero può scheggiarsi sulle griglie in ghisa, e solo mesi di uso regolare mostreranno come regge il rivestimento antiaderente.

Conclusione

Il nuovo set di pentole antiaderenti Misen fa un’ottima prima impressione. Ha un aspetto curato, risulta solido, funziona su tutti i piani di cottura compresa l’induzione e ha offerto un rilascio del cibo impeccabile nei test iniziali con uova e pancake. I principali punti di attenzione sono l’esterno nero soggetto a scheggiature sulle griglie in ghisa e le consuete regole di cura per l’antiaderente: lavaggio a mano, niente utensili in metallo e calore moderato. Se il rivestimento reggerà nel tempo, potrebbe essere un’ottima scelta di pentole per ogni giorno a un prezzo equo.