Recensione del Milwaukee M18 Lunch Cooler/Warmer: un pranzo in cantiere che funziona davvero

Introduzione

Il Milwaukee M18 Lunch Cooler/Warmer è uno scaldavivande a batteria pensato per chi mangia dove non c’è un microonde: cantieri, camion e officine. Dopo una settimana intera di pranzi quotidiani, il quadro che emerge è quello di un dispositivo davvero utile, con qualche peculiarità che vale la pena conoscere prima di spendere i soldi.

A chi è destinato questo prodotto

È una macchina per scaldare, non per cuocere. Se l’obiettivo è portare cibo freddo da casa, farlo scaldare a tempo programmato e mangiare a pranzo qualcosa di meglio del cibo da distributore, fa al caso vostro. Funziona esclusivamente con una batteria M18, senza opzione AC, quindi ha senso soprattutto se avete già investito nella piattaforma M18 e volete mangiare più sano sul lavoro.

Prepararlo per la giornata

La configurazione è semplice. Inserite una batteria, tenete premuto il pulsante di accensione per circa un secondo e compare l’orologio. Non usa batterie AA per mantenere l’ora, ma nei test l’orologio interno è rimasto entro circa tre minuti dall’ora corretta, più che sufficiente per programmare il pranzo.

Impostate l’orario del pasto e l’unità attende, poi inizia a scaldare due ore prima di quell’orario. L’interfaccia non permette di programmare un pasto a meno di due ore di distanza, perché è il tempo necessario per un ciclo completo ad alta temperatura. Una volta avviato il riscaldamento, compare un timer a conto alla roverscia insieme a un’icona a clessidra e a una linea di avanzamento rossa lungo il bordo inferiore del display.

Un’abitudine pratica da copiare: non c’è uno spazio integrato per i tovaglioli o una forchetta, quindi il tester ha tenuto i tovaglioli sopra il barattolo del cibo dentro la scatola, e ha funzionato bene anche con il tovagliolo leggermente sporgente alla chiusura.

Come funziona il riscaldamento

L’impostazione del calore conta. Su high, pollo e bistecca hanno raggiunto 120-130 gradi nei test, e una termocamera a infrarossi ha mostrato un massimo di 161 gradi sulla superficie del cibo e fino a 184 gradi sul fondo della pentola. La zona superiore ha raggiunto un picco di circa 120 gradi con una media vicina a 108. Se volete il cibo più caldo di 140 gradi, high è l’impostazione che vi serve.

Quando il ciclo di due ore termina, il display diventa completamente verde, l’unità torna a una bassa temperatura di mantenimento e il cibo resta caldo ancora per un po’. Potete aprire il coperchio a metà ciclo e mescolare, cosa che vale davvero la pena fare per qualsiasi cibo a pezzi come le cosce di pollo, così il calore si distribuisce in modo più uniforme.

Anche la disposizione del cibo conta. Disponete gli alimenti a strati in modo che tutto tocchi la pentola. Le zuppe sono l’eccezione: su high, un chili con formaggio sopra ha fuso il formaggio alla perfezione, ma la zuppa in sé è risultata troppo calda da mangiare comodamente. Medium o inferiore è l’impostazione migliore per i liquidi.

Cosa considerare prima dell’acquisto

La più grande sorpresa legata alla batteria: una batteria high-output da 5 ampere ora completamente carica è pubblicizzata per due pasti, ma nell’uso reale ad alta temperatura è quasi arrivata a scaricarsi del tutto per un solo pranzo. Aspettatevi circa un pasto ad alta temperatura per batteria da 5Ah, non due.

La pulizia è l’altro punto di attrito. I barattoli interni in acciaio inox si macchiano scaldando le carni, e lo strofinamento non ha rimosso le macchie dopo appena una settimana. I barattoli si inseriscono e si estraggono facilmente, si ritiene che siano lavabili in lavastoviglie e privi di BPA, e si dice che siano in acciaio inox 304, ma aspettatevi macchie estetiche nel tempo. Comprare almeno due barattoli di ricambio rende la rotazione e la pulizia molto più semplici. Manca anche uno spazio per forchetta, cucchiaio o coltello, che è stato il fastidio quotidiano più persistente.

Capacità e uso quotidiano

La capacità è migliore di come sembra. Contiene almeno quattro cosce di pollo, e una ribeye tagliata a pezzi o due entrano anch’esse una volta affettate. Abbastanza per un pranzo abbondante. Il coperchio è progettato per estrarsi e essere usato come piastra calda, e c’è un cavalletto sul retro dell’unità, anche se appoggiarla sopra una scatola Packout per mangiare non funziona particolarmente bene.

Consigli d’acquisto

Il prezzo è di circa 200 dollari per l’unità, e quella è la cifra prima di batteria e caricabatterie, se non li possedete già. Il quadro onesto: è costoso per uno scaldavivande, ma è una delle poche abitudini da cantiere che può davvero ripagarsi se sostituisce i pranzi comprati ogni giorno con carne, zuppe e altro cibo portato da casa. L’unità si impila sul sistema modulare Packout, e abbinarla a un piccolo Packout sotto risolve elegantemente il problema della conservazione di posate e borraccia.

Conclusione

Per la persona giusta, cioè chi è già sulla piattaforma M18 e vuole pranzi caldi e più sani in cantiere, questa cosa semplicemente funziona, ed è il complimento più forte che si possa fare. Andate consapevoli dei conti reali sulla batteria, delle macchie e della mancanza di spazio per le posate, e sarà una raccomandazione facile per il servizio pranzo in cantiere.