KitchenAid Classic Plus vs Artisan Mini vs Artisan 5-Quart: Quale planetaria ha senso comprare?

Introduzione

Le planetarie KitchenAid sono costose, quindi la scelta tra loro dipende dal sapere esattamente cosa si ottiene per il proprio denaro. Due delle opzioni più piccole ed economiche della gamma sono la Classic Plus e la Artisan Mini. Entrambe sono planetarie a testa inclinabile, entrambe sono compatibili con gli stessi accessori ed entrambe offrono 10 velocità. C’è anche una terza opzione che vale la pena conoscere: la Artisan full-size da 5 quart.

Una precisazione: qui la Classic Plus e la Classic sono considerate la stessa planetaria. Dal 2014 non esiste alcuna differenza tra i due modelli, anche se le Classic Plus più datate avevano un motore più potente.

Dimensioni, capacità e design della ciotola

La differenza più evidente tra la Classic e la Artisan Mini riguarda dimensioni e capacità. La Classic è dotata di una ciotola da 4,5 quart, pesa 22 pounds (circa 10 kg) e misura circa 14 inches (circa 36 cm) dall’alto in basso e da davanti a dietro. Il punto più largo, il diametro della ciotola, è di 8,75 inches (circa 22 cm). La Artisan Mini ha una ciotola da 3,5 quart, pesa 6 pounds (circa 2,7 kg) meno, è circa un pollice e mezzo più bassa e ha un diametro della ciotola inferiore di tre quarti di pollice.

Le ciotole stesse differiscono in modi che contano nell’uso quotidiano. La ciotola della Artisan Mini ha una finitura lucida e un manico, che rende più facile sollevarla e trasportarla, soprattutto quando è piena di impasto pesante o di pasta. Inoltre entra facilmente nelle lavastoviglie standard. La ciotola della Classic ha una finitura spazzolata e nessun manico, il che la rende più scomoda da trasportare ma più facile da pulire, dato che non c’è una zona con manico dove l’impasto e lo sporco si accumulano. La finitura lucida è bella ma si sporca più facilmente di impronte e aloni, mentre la finitura opaca della Classic nasconde meglio le imperfezioni.

Motori e durata

Sulla carta, la Classic sembra più forte con il suo motore da 275 watt contro i 250 watt della Artisan Mini. Ma i watt misurano il consumo elettrico, non la potenza del motore, e KitchenAid dichiara che la Artisan Mini è altrettanto potente quanto la Classic.

Ci sono due differenze reali sotto il cofano. La Artisan Mini usa un motore a corrente continua (DC), più efficiente e leggermente più silenzioso, mentre la Classic usa un motore a corrente alternata (AC). Alcuni sostengono che il motore DC offra una coppia migliore, anche se la differenza non è significativa nell’uso quotidiano. Più importante ancora, tutti gli ingranaggi del motore della Artisan Mini sono in metallo. Anche la maggior parte degli ingranaggi della Classic è in metallo, ma il suo ingranaggio a vite è in nylon rinforzato con Kevlar. Entrambi i materiali sono resistenti, ma l’ingranaggio in nylon ha più probabilità di rovinarsi se si sovraccarica la planetaria. In teoria, la Artisan Mini dovrebbe durare più a lungo senza riparazioni. Detto questo, si segnala comunemente che le Classic in funzione dal 2016 e precedenti lavorino senza problemi per oltre un decennio.

Accessori inclusi

Una differenza spesso trascurata riguarda ciò che è incluso nella confezione. La Classic include una frusta a palette rivestita standard. La Artisan Mini include una frusta flex edge con un bordo flessibile in gomma che raschia le pareti della ciotola durante la lavorazione.

La frusta flex edge raschia meglio i bordi e, poiché la gomma entra in maggiore contatto con la ciotola, impasta anche in modo più completo. Se preferisci la Classic, una frusta flex edge può essere acquistata separatamente per circa $35.

Colori e finiture

La Artisan Mini è disponibile in diversi colori, tra cui argento, bianco, nero, rosso candy apple, rosso Empire e azzurro. Le Classic sono disponibili solo in nero, bianco e grigio. Se l’aspetto della tua planetaria è importante per te, la Mini offre una scelta molto più ampia.

Prezzi

Su KitchenAid.com, la Artisan Mini è quotata a $380, mentre la Classic, nonostante sia la planetaria più grande, costa $50 in meno, ovvero $330. Quindi la Classic offre più capacità spendendo meno, mentre la Mini fa pagare un premio per i suoi upgrade.

KitchenAid Artisan Mini

La Artisan Mini è l’opzione compatta e ricca di funzionalità. Si ottiene una macchina più leggera e più facile da riporre, una ciotola lucida con manico che entra nelle lavastoviglie standard, una frusta flex edge inclusa nella confezione, più opzioni di colore e un motore DC con ingranaggi interamente in metallo leggermente più silenzioso. Il compromesso è la capacità ridotta a 3,5 quart e il prezzo più alto.

KitchenAid Classic Plus

La Classic Plus è la scelta conveniente. Per $50 in meno rispetto alla Mini, si ottiene una ciotola più capiente da 4,5 quart e la possibilità di lavorare lotti più grandi in una volta sola. Si rinuncia al manico della ciotola, alla frusta flex edge, al motore DC e alla più ampia scelta di colori, ma la planetaria ha una lunga tradizione di affidabilità.

KitchenAid Artisan 5-Quart

Se vuoi una planetaria più grande ma non ami i colori limitati della Classic, la Artisan full-size da 5 quart merita un’occhiata. È costosa, ma offre funzionalità di livello superiore, un manico sulla ciotola e persino più opzioni di colore della Mini.

Consigli generali per l’acquisto

Per la maggior parte delle persone, la Classic offre un miglior rapporto qualità-prezzo ed è l’opzione più pratica, semplicemente perché permette di lavorare lotti più grandi in una volta sola. Se hai una famiglia di tre o più persone e ami fare dolci, la Classic è la scelta più sicura. Ma se sei certo che non ti servirà mai la capacità extra, la Artisan Mini offre upgrade reali in un formato compatto e più facile da riporre.

Conclusione

La scelta si riduce a capacità contro comodità. Scegli la Classic Plus se i lotti più grandi e un prezzo più basso contano di più. Scegli la Artisan Mini se prepari impasti in piccole quantità e vuoi il manico, la frusta flex edge, più colori e il motore di livello superiore. E se vuoi la capacità full-size senza rinunciare allo stile, la Artisan 5-Quart è la via premium.