Recensione del fornello a due fuochi BRS 32: compatto, espandibile e sorprendentemente conveniente

Introduzione

I fornelli portatili a due fuochi di solito impongono un compromesso. O si porta qualcosa di piccolo rinunciando allo spazio di cottura, oppure si trasporta un’unità grande e piatta che occupa gran parte del bagagliaio. Il fornello a due fuochi BRS 32 aggira questa scelta. Chiuso, misura circa 12 pollici di lunghezza, 4 pollici di larghezza e 4,5 pollici di altezza. Espanso, arriva a 16,3 pollici di lunghezza e 7,3 pollici di larghezza, mantenendo un’altezza di soli 3,74 pollici, offrendo due teste complete e una piattaforma di cottura davvero stabile.

Il fornello è costruito con una combinazione di acciaio inossidabile, alluminio, rame e ottone. Pesa 2,4 libbre da solo, con la custodia che aggiunge circa 4 once. Ogni testa eroga 6.600 BTU e il sistema funziona a isobutano fin da subito. Con gli adattatori può bruciare anche butano o propano standard, il che apre la strada a un combustibile economico in estate e a prestazioni migliori in inverno.

Questa combinazione di ingombro ridotto al minimo, due fuochi e supporto flessibile per diversi combustibili è insolita a questo prezzo, ed è il motivo principale per cui questo fornello merita un’analisi più attenta.

A chi è destinato questo fornello

È un fornello per chi cucina pasti veri all’aperto invece di limitarsi a bollire acqua. È adatto al campeggio in auto, al campeggio in camion, alle gite in canoa e in packraft, e all’uso in baita fuori rete dove un allestimento da cucina completo non è praticabile ma un singolo fornello da trekking risulta limitante.

Ha senso anche per chi vuole un solo fornello che funzioni in tutte le stagioni. Usare butano economico in estate e passare al propano quando le temperature scendono mantiene bassi i costi del combustibile senza acquistare un secondo apparecchio.

Se per lo più fate escursioni a lunga distanza e contate ogni grammo, un fornello a due fuochi da 2,4 libbre è più di quanto vi serva. Questo è più adatto a viaggi in cui il peso è trasportato da un veicolo, una barca o una baita.

Punti di forza principali

Qualità costruttiva e dimensioni da chiuso

La qualità costruttiva è un punto di forza evidente. Il meccanismo di piegatura resta compatto, il telaio sembra solido e i materiali resistono all’uso regolare. Il profilo sottile da chiuso è la caratteristica principale: occupa molto meno spazio rispetto ai tipici fornelli a due fuochi, che tendono a essere unità piatte e ingombranti che dominano il contenitore.

Una volta espanso e bloccato in posizione, il telaio diventa notevolmente stabile e offre una piattaforma solida per pentole e padelle. I supporti per le pentole sono ben sagomati, con incavi che trattengono le stoviglie e impediscono che scivolino. Con poco più di 2 libbre per un fornello a due fuochi, il peso è davvero ridotto.

Prestazioni di cottura e flessibilità di combustibile

Ogni testa eroga 6.600 BTU e può funzionare al massimo o essere regolata al minimo. Le due teste si comportano bene singolarmente e insieme, così potete bollire l’acqua da un lato mentre una padella sobbolle dall’altro.

La flessibilità di combustibile è la caratteristica distintiva. L’isobutano funziona fin da subito, e gli adattatori permettono di usare butano o propano. Ogni testa ha anche il proprio tubo di preriscaldamento, che vaporizza il combustibile una volta che il fornello si è scaldato e aiuta a mantenere una resa costante in condizioni fresche o fredde.

Facilità d’uso e protezione dal vento

Montaggio e smontaggio sono rapidi. Il fornello si apre, i pannelli laterali si bloccano e i due tubi flessibili si collegano a un’unica bombola del gas. Due regolatori di combustibile offrono un controllo fluido e prevedibile, con una gamma sufficiente per passare dalla massima potenza a un minimo delicato.

Le pareti circondano ogni testa e fungono da paravento integrati. Gestiscono bene le condizioni ventose, e in caso di vento davvero estremo vale comunque la pena portare un paravento aggiuntivo. La base rimane inoltre fredda durante l’uso, quindi c’è poco rischio di bruciare il tavolo sottostante.

Cose da considerare prima dell’acquisto

La custodia da trasporto

La custodia inclusa è la parte più debole del pacchetto. È piccola e complicata, e il fornello entra solo in un modo specifico, spesso richiedendo una rotazione o un capovolgimento prima di essere inserito. Una custodia è comunque meglio di nessuna custodia, dato che molti fornelli a due fuochi vengono venduti senza, ma sostituirla con una borsa più spaziosa è un miglioramento ragionevole.

Spaziatura dei fuochi, regolatori e piedini

Le due teste sono piuttosto vicine tra loro. Una pentola grande va bene su un singolo fuoco, ma due pentole grandi non entrano affiancate, quindi questo fornello si abbina meglio a stoviglie medie e piccole quando si usano entrambi i fuochi.

I regolatori non sono contrassegnati, quindi non c’è nulla sul fornello che indichi quale manopola controlla quale fuoco. Un piccolo segno di vernice o un adesivo risolve il problema in modo permanente.

Le pareti paravento sono funzionali ma sottili. Quando aprite il fornello, afferrate le gambe o il telaio metallico invece delle pareti, perché si piegano facilmente se l’unità viene forzata.

Non c’è un accenditore integrato, quindi serve un accendino separato o una torcia a mano. A questo prezzo, l’omissione è comprensibile, ma vale la pena portare una fonte di accensione affidabile.

Infine, i piedini sono stabili ma scivolosi. Su un tavolo in alluminio liscio il fornello può scivolare, quindi un tappetino antiscivolo in silicone sotto è un’aggiunta pratica.

Consigli per l’acquisto

A circa 60 dollari, questo fornello è un valore notevole. I fornelli a due fuochi possono facilmente costare diverse centinaia di dollari, e pochissimi si riducono a queste dimensioni o accettano così tanti tipi di combustibile. I compromessi qui sono minori e per lo più risolvibili: una borsa diversa, un tappetino antiscivolo, un accendino e un po’ di attenzione quando si apre il telaio.

Acquistatelo se volete un fornello compatto a due fuochi per viaggi su veicolo, in barca o in baita, e vi piace l’idea di usare butano economico in estate e propano in inverno. Evitatelo se avete regolarmente bisogno di cucinare due pentole grandi contemporaneamente, o se volete un’unità tutto in uno con accenditore integrato e una custodia più raffinata.

Conclusione

Il fornello a due fuochi BRS 32 è uno dei fornelli portatili più distintivi disponibili, e azzecca i fondamentali: stoccaggio compatto, piattaforma espansa stabile, forti prestazioni di cottura, opzioni di combustibile flessibili e un prezzo basso. I suoi difetti sono piccoli e facili da aggirare. Per i campeggiatori che vogliono una vera capacità di cottura senza rinunciare allo spazio nel bagagliaio, è una raccomandazione facile.