I migliori contenitori per alimenti: 7 set testati su tenuta, macchie e uso quotidiano

Introduzione

Occorre spendere molto per avere contenitori per alimenti che non perdano, non si macchino e non si rompano dopo pochi mesi? Oppure le opzioni più economiche sono altrettanto valide? Per scoprirlo, sette dei set di contenitori più popolari sul mercato hanno affrontato un ciclo completo di test pratici, dai controlli sulle perdite fino a 300 cicli di apertura e chiusura. I risultati si dividono chiaramente tra set che vale la pena comprare e un paio di prodotti meglio evitare.

Questa guida esamina ogni set dal meno costoso al più costoso, con punti di forza e debolezza che contano davvero nell’uso quotidiano.

Come abbiamo testato

Ogni set ha affrontato la stessa serie di test. Il test di tenuda prevedeva di riempire ogni contenitore d’acqua, capovolgerlo per 30 secondi e poi agitarlo vigorosamente. La tenuta ermetica è stata verificata immergendo ogni contenitore per un minuto e controllando la presenza di bolle d’aria o acqua all’interno.

Oltre a ciò, la salsa di pomodoro è stata scaldata nel microonde in ogni contenitore, poi conservato capovolto in frigo per due giorni e lavato in lavastoviglie per verificare quali si macchiassero. Gli odori persistenti sono stati testati lasciando aglio a pezzi in ogni contenitore per tre giorni prima del lavaggio e dell’annusata. I contenitori hanno anche trascorso una notte nel congelatore per verificare che le guarnizioni reggessero mentre l’acqua si trasformava in ghiaccio, i set adatti al forno sono stati usati per cuocere brownies, e ogni coperchio è stato aperto e chiuso 300 volte per controllare se le chiusure si allentassero, si inceppassero o si rompessero.

Rubbermaid EasyFindLids

I contenitori Rubbermaid EasyFindLids sono in plastica e, invece delle chiusure, il coperchio si preme verso il basso e sigilla con uno scatto. Una piccola valvola d’aria sul alto lascia uscire il vapore senza far saltare il coperchio. Nel test di tenuta, una piccola quantità d’acqua è colata durante l’agitazione e qualche goccia è entrata durante il test di tenuta ermetica, quindi le guarnizioni non sono completamente strette.

La sorpresa è che la plastica non si è macchiata con la salsa di pomodoro, ma questi contenitori hanno trattenuto l’odore di aglio più intenso tra tutto ciò che è stato testato. Il coperchio ha mantenuto la forma nel congelatore e, poiché il set non è adatto al forno, la cottura è stata saltata. Aprire e chiudere è facile, anche se bisogna premere su tutti e quattro gli angoli per una chiusura completa. La plastica leggermente opaca e il coperchio colorato rendono inoltre più difficile vedere il contenuto.

Amazon Basics Food Storage Containers

I contenitori Amazon Basics sono in vetro con coperchi in plastica che si agganciano su tutti e quattro i lati, con una guarnizione rimovibile all’interno del coperchio. Tale guarnizione è piuttosto difficile da rimuovere e rimettere, poiché serve un coltello per far leva. Le prestazioni sono state solide: il set ha superato sia il test di tenuta che quello di tenuta ermetica senza problemi e non si è macchiato, anche se un leggero odore di aglio è rimasto sia sul coperchio che sul contenitore. Contenitore e coperchio si sono comportati bene nel congelatore e il vetro ha affrontato il test di cottura senza problemi.

Il principale svantaggio è la gestione quotidiana. Le chiusure sono rigide e c’è poco spazio per infilare le dita dietro di esse, mentre altri marchi offrono molto più da afferrare. Le prestazioni complessive sono ottime ed è l’opzione col miglior rapporto qualità-prezzo se il set OXO è fuori budget, soprattutto perché la guarnizione è rimovibile, a differenza di Pyrex Snapware e Rubbermaid Brilliance.

Rubbermaid Brilliance

Rubbermaid Brilliance esiste sia in versione plastica che in vetro, e i coperchi in plastica con due chiusure laterali ben aderenti sono intercambiabili tra le due versioni. La plastica trasparente è notevolmente più chiara della plastica Rubbermaid standard, una differenza reale quando si controlla il contenuto. Entrambe le versioni hanno superato i test di tenuta e tenuta ermetica senza problemi, non si sono macchiate con la salsa di pomodoro e hanno trattenuto solo un leggero odore di aglio.

Nel congelatore, gli angoli dei coperchi si sono leggermente deformanti mentre le zone attorno alle chiusure restavano piatte, ma i coperchi sono tornati alla forma originale una volta rimosso il ghiaccio. La versione in plastica non è adatta al forno, ma quella in vetro ha affrontato la cottura senza problemi. Il compromesso sta nel coperchio: solo due chiusure significano meno cose da sbottonare, ma la guarnizione è stretta, quindi bisogna premere con decisione per chiudere e fare un po’ di leva per aprire. Le valvole d’aria sono integrate nella parte inferiore delle chiusure, quindi non occupano spazio extra, anche se la guarnizione non è rimovibile e la salsa può incastrarsi dietro la linguetta.

Pyrex Snapware Total Solution

I contenitori Pyrex Snapware Total Solution sono in vetro con coperchi in plastica che si agganciano su tutti e quattro i lati, simili al design Amazon Basics. Hanno superato sia il test di tenuta che quello di tenuta ermetica senza problemi, non si sono macchiati e non hanno trattenuto alcun odore di aglio dopo il lavaggio. Non ci sono state deformazioni né danni durante il test nel congelatore.

Una nota pratica: con i contenitori in plastica, il blocco di ghiaccio si stacca subito, ma con il vetro il ghiaccio resta attaccato finché non si scalda il fondo. Questo conta se congelate cose come la zuppa e volete versarla direttamente in una pentola senza scongelarla prima. Il punto di forza è la facilità di apertura e chiusura: le chiusure si sganciano con il minimo sforzo e si riagganciano facilmente, senza la forte aspirazione di alcuni concorrenti. La guarnizione non rimovibile è una criticità minore, non un motivo per scartare il prodotto, ma poterla estrarre renderebbe la pulizia più accurata.

OXO Good Grips Smart Seal

I contenitori OXO Good Grips Smart Seal sono in vetro con coperchi in plastica e quattro chiusure. Hanno superato sia il test di tenuta che quello di tenuta ermetica senza problemi, non hanno mostrato macchie e hanno trattenuto solo un leggero odore di aglio sul coperchio. Nessuna deformazione né danno nel congelatore e il test di cottura è andato liscio. L’apertura e la chiusura funzionano molto come Snapware: le chiusure si sganciano facilmente e danno una sensazione di sicurezza senza richiedere molta forza, rendendolo uno dei set più facili da usare.

Il punto di forza è la guarnizione rimovibile. È spessa, sembra durevole e si può rimuovere senza coltello né attrezzi, perché la plastica si abbassa creando un punto facile da afferrare. Combinato con la tenuta stretta e la facilità d’uso, è il miglior set complessivo testato.

Pyrex Ultimate

Pyrex Ultimate è una delle poche opzioni con contenitori in vetro e coperchi in vetro. I coperchi hanno un bordo in silicone e sigillano premendo verso il basso, con una piccola linguetta di silicone da sollevare per rilasciare l’aspirazione. I bordi dritti e l’aspetto pulito li fanno sembrare più ciotole normali che contenitori per alimenti.

Nel test di tenuta, è andato bene capovolto ma ha perso molto quando agitato, probabilmente perché la linguetta in silicone si è spostata sotto il peso e la pressione dell’acqua. Questo lo rende una scelta poco adatta da buttare in una borsa per scuola o lavoro. Ha superato il test di tenuta ermetica senza problemi, non ha mostrato macchie e ha trattenuto solo un leggero odore di aglio sul coperchio. Ha mantenuto la forma nel congelatore e non ha avuto problemi di cottura. La frustrazione è chiudere il coperchio: se non si preme in modo uniforme, alcune parti si sigillano mentre altre restano lasse, quindi bisogna premere lungo tutto il bordo e chiudere la linguetta per ultima.

Caraway Food Storage Containers

Caraway è il set più costoso testato, e di gran lunga. I contenitori sembrano metallo rivestito ma sono in realtà vetro e si rompono se cadono. Il vetro ha un rivestimento antiaderente e i coperchi in vetro temperato hanno bordi in silicone e sigillano spingendo verso il basso anziché con chiusure. Qualche goccia è sfuggita durante la fase di agitazione del test di tenuta, ma il set ha superato il test di tenuta ermetica, non si è macchiato né ha trattenuto odori, ha mantenuto la forma nel congelatore e i brownies si sono cotti bene e si sono staccati facilmente grazie al rivestimento antiaderente.

Il più grande svantaggio è aprire i contenitori. C’è molta aspirazione e, senza chiusure, servono due mani e molto impegno, quindi non è possibile aprirne uno con una mano in modo disinvolto. Anche la visibilità ne soffre: i coperchi sono trasparenti, ma i contenitori sono opachi, il che rende difficile vedere il contenuto, soprattutto per i contenitori riposti in alto nel frigo. Ci sono anche preoccupazioni sulla qualità: il bordo di un coperchio ha iniziato a staccarsi nel punto in cui le due metà si uniscono.

Quali set valgono l’acquisto?

Sulla base dei test, il migliore in assoluto è l’OXO Good Grips Smart Seal. Ha una tenuta stretta, si apre e si chiude facilmente e la sua guarnizione spessa si rimuove senza attrezzi per una pulizia più agevole. Se è fuori budget, Amazon Basics è l’opzione col miglior rapporto qualità-prezzo. Le chiusure sono un po’ più difficili da aprire, ma il set è molto più conveniente e, a differenza di Pyrex Snapware e Rubbermaid Brilliance, la guarnizione è rimovibile.

Se preferite la semplicità di non dover rimuovere e pulire una guarnizione, sia Snapware che Rubbermaid Brilliance restano scelte solide, anche se una guarnizione rimovibile è migliore per l’igiene a lungo termine. Rubbermaid EasyFindLids è una scelta ragionevole se volete qualcosa di economico, leggero e facilmente impilabile, ma è adatto soprattutto ad alimenti secchi perché trattiene gli odori ed è incline alle perdite.

I due set da evitare sono Pyrex Ultimate e Caraway. I coperchi in vetro sono piacevoli se cercate di evitare la plastica, ma nessuno dei due design è pratico. Il Pyrex perde quando agitato ed è complicato da chiudere bene, mentre il Caraway è difficile da aprire, opaco sui lati e molto costoso.

Conclusione

Per la maggior parte delle cucine, l’OXO Good Grips Smart Seal offre il miglior mix di tenuta, facilità d’uso e pulibilità, con Amazon Basics come solida alternativa economica. Snapware e Rubbermaid Brilliance si adattano a chi preferisce un coperchio più semplice senza guarnizione rimovibile, mentre EasyFindLids funziona per alimenti secchi con un budget limitato. Pyrex Ultimate e Caraway sono quelli da saltare, a meno che i loro design specifici non vi appealing nonostante gli svantaggi.