Misen Batterie de cuisine antiadhésive : Premier aperçu et performances initiales

Introduction

Misen, une entreprise de vente directe au consommateur connue pour ses batteries de cuisine, ses couteaux de cuisine et ses accessoires comme les planches à découper et les ustensiles, a lancé une version entièrement repensée de sa collection de batteries de cuisine antiadhésives. Ce premier aperçu couvre le contenu de la boîte, ce qui a changé par rapport à la génération précédente, le prix de l’ensemble et ses performances dès la sortie de la boîte avec deux tests classiques : les œufs et les crêpes.

Le verdict d’emblée : le nouvel ensemble est superbe, semble robuste et donne d’excellents résultats lors des premiers tests. La durabilité à long terme demandera quelques mois d’utilisation pour être correctement évaluée, mais les premiers signes sont favorables.

Pour qui est destinée cette batterie de cuisine

Cet ensemble convient aux cuisiniers amateurs qui souhaitent une libération facile des aliments sans beaucoup d’huile ni de beurre, apprécient un look moderne et élégant et cuisinent sur n’importe quel type de plaque de cuisson. Il est parfaitement adapté aux tâches quotidiennes comme les œufs, les crêpes, les sauces et les plats sautés.

Une considération importante : tous les produits Misen, y compris cette batterie de cuisine, sont fabriqués en Chine. Si l’origine « fabriqué aux États-Unis » est une priorité pour vous, il vaut mieux le savoir avant l’achat.

Options et tarifs des ensembles

L’ensemble de cinq pièces comprend une poêle de 10 pouces, une saucière de 3 quarts avec couvercle et une sauteuse de 3 quarts avec couvercle. Le tout coûte 225 $ sur Misen.com.

Si vous souhaitez un équipement de cuisine plus complet, deux configurations plus grandes sont disponibles :

• L’ensemble de 9 pièces ajoute une poêle de 12 pouces avec couvercle et un faitout de 8 quarts avec couvercle.
• L’ensemble de 12 pièces ajoute tout le contenu de l’ensemble de 9 pièces plus une saucière de 2 quarts et un rondo de 6 quarts.

Vous pouvez également acheter les pièces individuellement. La poêle de 10 pouces coûte 65 $, la saucière 85 $ et la sauteuse 95 $. L’achat de l’ensemble complet de cinq pièces permet d’économiser environ 20 $ par rapport à l’achat des trois poêles séparément, mais si vous n’avez pas besoin des trois, acheter uniquement les pièces nécessaires reste un prix tout à fait correct.

Conception et qualité de fabrication

La nouvelle collection arbore un extérieur noir élégant avec un revêtement de style céramique, des poignées en acier inoxydable poli miroir et des rivets noirs à l’intérieur qui se fondent harmonieusement dans la couleur du revêtement antiadhésif. De nombreuses marques de batteries de cuisine utilisent ici des rivets en acier brut, donc ce petit détail donne à l’intérieur un aspect plus net et plus soigné.

Les couvercles sont en verre trempé avec un bord souple caoutchouteux pour aider à retenir l’humidité. L’intérieur antiadhésif présente une finition légèrement texturée plutôt qu’une surface entièrement lisse, semblable à du verre. Au toucher, il rappelle du papier de verre fin, ce qui est typique de nombreux revêtements antiadhésifs modernes.

Une plaque en acier à la base rend la batterie de cuisine compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l’induction.

Ce qui a changé par rapport à la version précédente

Par rapport aux poêles antiadhésives Misen de première génération, la nouvelle version apporte trois changements notables :

1. L’enveloppe de poignée en silicone amovible a disparu. La nouvelle poignée est de conception monobloc moulée.
2. La forme de la poignée est plus arrondie avec une prise en main confortable, alors que l’ancienne poignée était plate.
3. La finition extérieure est nouvelle : les anciennes poêles avaient un extérieur en aluminium argenté brillant, tandis que la nouvelle collection utilise un extérieur noir revêtu.

Un point à surveiller avec la nouvelle finition : le revêtement extérieur noir peut s’écailler et s’ébrécher avec le temps, surtout si vous utilisez les poêles sur une cuisinière à gaz avec grilles en fonte et les faites glisser accidentellement. La rapidité avec laquelle cela se produit reste à voir, mais dès la sortie de la boîte, la finition est superbe.

Directives d’entretien et d’utilisation

Les conseils d’entretien inclus sont standards pour les batteries de cuisine antiadhésives et méritent d’être suivis si vous voulez que le revêtement dure :

• Lavage à la main uniquement
• Pas d’ustensiles métalliques
• Feu doux à moyen sur la cuisinière
• Compatible four jusqu’à 450 degrés Fahrenheit

Premiers tests de performance

Le premier test classique pour toute poêle antiadhésive, ce sont les œufs. Chauffée à légèrement en dessous de moyen avec une petite quantité de beurre, la poêle n’a montré aucun adhérence. Les œufs glissaient librement, se retournaient proprement et ont donné de jolis résultats au plat exactement comme une poêle antiadhésive neuve devrait le faire.

Les crêpes ont constitué le deuxième test, préchauffées à feu moyen avec un peu de beurre. Après avoir laissé la crêpe cuire sans y toucher pendant quelques minutes, elle s’est retournée sans aucune adhérence et est ressortie uniformément dorée. D’après ces premiers tests, la batterie de cuisine chauffe rapidement, répartit la chaleur uniformément et libère les aliments proprement.

Conseils d’achat

À 225 $ pour l’ensemble de cinq pièces, cette collection affiche un prix raisonnable pour ce que vous obtenez, et les pièces individuelles sont proposées à des tarifs sensés si vous n’avez besoin que d’une ou deux poêles. Si vous cuisinez régulièrement des œufs, des crêpes et des sauces et que vous souhaitez une libération facile avec un minimum de matières grasses, cet ensemble est un excellent candidat.

Si vous comparez les marques de batteries de cuisine en vente directe au consommateur, il vaut la peine de jeter un œil à Caraway également, l’un des plus grands concurrents de Misen dans ce domaine. Et gardez à l’esprit que la durabilité reste la question ouverte : le revêtement extérieur noir peut s’ébrécher sur les grilles en fonte, et seuls des mois d’utilisation régulière montreront comment le revêtement antiadhésif tient le coup.

Conclusion

La nouvelle batterie de cuisine antiadhésive Misen fait forte impression dès le premier abord. Elle est élégante, semble robuste, s’adapte à toutes les plaques de cuisson y compris l’induction, et a offert une libération des aliments impeccable lors des premiers tests avec les œufs et les crêpes. Les principaux points de vigilance sont l’extérieur noir sujet aux ébréchures sur les grilles en fonte et les règles habituelles d’entretien de l’antiadhésif : lavage à la main, pas d’ustensiles métalliques et chaleur modérée. Si le revêtement tient dans le temps, cela pourrait être un excellent choix de batterie de cuisine quotidienne à un prix juste.