Test de HVMN Ketone-IQ : ce que les dernières recherches sur les cétones signifient pour les cyclistes

Introduction

Les boissons cétoniques figurent depuis des années parmi les sujets les plus débattus du sport d’endurance. Certains des meilleurs cyclistes professionnels du monde en utilisent, et de nouvelles recherches suggèrent que leur manière d’aider la performance n’est pas celle que l’on supposait au départ. Les bénéfices pourraient être plus larges et plus pertinents pour l’entraînement ordinaire qu’un simple coup de pouce avant course.

Cette revue couvre HVMN Ketone-IQ : ce que sont les cétones, pourquoi la forme exacte de la molécule compte, ce que les recherches actuelles disent sur la récupération, et ce qu’il vaut la peine de peser avant d’y consacrer de l’argent.

En bref, l’histoire a changé. Les cétones ressemblent moins à une astuce de carburant le jour de la course et davantage à un outil de récupération quotidien, ce qui modifie qui devrait les envisager et comment les utiliser.

Qu’est-ce que Ketone-IQ

Les corps cétoniques sont trois petites molécules organiques : l’acétone, l’acide acétoacétique et le bêta-hydroxybutyrate. Lorsque le glycogène, le sucre stocké par l’organisme, s’épuise, le corps peut décomposer les graisses par un processus appelé cétogenèse pour créer des cétones qu’il peut brûler comme carburant. Cela se produit lorsque vous tombez en panne de sucre sur une longue sortie, lorsque vous jeûnez, ou lorsque vous suivez un régime cétogène pauvre en glucides.

Une boisson cétonique emprunte une voie différente. Au lieu d’attendre que le corps produise des cétones, vous les buvez simplement.

La théorie initiale était simple. Prenez des cétones avant l’effort et vous ajoutez une source de carburant supplémentaire aux côtés des glucides, un peu comme une voiture hybride qui roule à la fois à l’électricité et à l’essence. Vous brûleriez les cétones pour l’énergie et préserveriez le glycogène pour les moments qui décident d’une course, comme une montée clé ou un sprint final.

Les premiers travaux de l’Université d’Oxford ont rapporté une amélioration de 2 % de la performance contre-la-montre lorsque des cétones étaient prises avant l’effort. Des études ultérieures n’ont pas réussi à reproduire un bénéfice de performance lié à l’usage avant l’effort. Cela laisse une question évidente : pourquoi certaines des équipes les plus performantes du peloton WorldTour ont-elles continué à utiliser des compléments cétoniques ?

Pourquoi la forme de la molécule compte

Les molécules, comme les mains et les pieds, peuvent exister sous forme d’images miroir d’elles-mêmes. Lorsqu’une molécule a une image miroir d’elle-même, on dit qu’elle est chirale. Cela compte parce que les molécules se lient à des sites spécifiques dans le corps pour faire leur travail, un peu comme une main droite s’adapte à un gant droit et non à un gant gauche.

Le bêta-hydroxybutyrate existe sous deux formes miroir, appelées R et S. Seule la forme R est efficace. La forme S ne fait rien d’utile. Ketone-IQ contient un précurseur qui fait que seule la forme R entre dans votre organisme.

De nombreux produits moins chers, y compris les sels cétoniques, sont un mélange des formes R et S. Fabriquer une molécule pour qu’elle n’existe que sous une seule forme miroir relève d’une chimie véritablement difficile, et c’est en grande partie pourquoi Ketone-IQ coûte plus cher que les alternatives.

Les sels cétoniques moins chers présentent aussi d’autres inconvénients. Les consommer revient à consommer involontairement de grandes quantités de sel, ce qui est désagréable pour l’intestin. Ils n’élèvent pas non plus les niveaux de cétones sanguines aussi haut, et ils sont par conséquent moins efficaces.

Cette combinaison de pureté et de réponse des cétones sanguines constitue le principal argument technique en faveur du choix d’un produit de ce type plutôt que d’un sel bon marché.

À qui s’adresse Ketone-IQ

Ketone-IQ s’adresse aux athlètes d’endurance plutôt qu’au marché général des compléments. Le cas d’usage le plus clair est celui d’un coureur qui s’entraîne jour après jour, pas seulement celui d’un coureur qui dispute un grand tour de trois semaines.

Si votre progression est limitée par votre capacité de récupération plutôt que par votre volonté de vous entraîner dur, c’est la catégorie de produit qu’il vaut la peine de comprendre. Il en va de même si vous enchaînez les journées difficiles et que vous constatez que c’est à la troisième ou quatrième séance que la qualité s’effondre.

Principaux atouts : le soutien à la récupération

Les recherches récentes orientent vers un usage quotidien et vers la récupération, plutôt que vers une dose unique avant une course. L’étude la plus notable a réuni 18 cyclistes et leur a fait suivre trois semaines d’entraînement, la durée d’un grand tour, conçues pour les surcharger et provoquer de la fatigue. Neuf ont pris des cétones et neuf ont pris un placebo.

À la fin des trois semaines, le groupe prenant des cétones a vu sa fréquence cardiaque maximale baisser de 10 battements par minute. Le groupe n’ayant pas pris de cétones a vu une baisse de 20 battements par minute. Une fréquence cardiaque maximale plus basse est une conséquence normale d’un entraînement intense et d’une fatigue accumulée, mais l’écart entre les deux groupes était significatif.

Les participants ont ensuite réalisé une séance d’entraînement de deux heures avec un effort de 30 minutes à la fin. En moyenne, le groupe cétones a produit 15 watts de plus pendant ces 30 minutes que le groupe placebo. L’étude a également enregistré des réductions de divers biomarqueurs de stress et de la sécrétion d’adrénaline après l’effort chez ceux qui prenaient des cétones.

D’autres études suggèrent que les cétones aident à reconstituer les réserves de glycogène musculaire après l’effort, ce qui est central pour récupérer entre les séances. Les mécanismes exacts derrière ces effets de récupération sont encore inconnus, et les recherches à leur sujet se poursuivent.

Le schéma pratique qui se dégage est que les bénéfices s’accumulent avec le temps grâce à la récupération plutôt que d’arriver d’un seul coup avant une épreuve. La pratique courante chez les coureurs utilisant le produit consiste à le prendre pendant une course dans un rapport d’un à trois ou d’un à cinq avec les glucides, soit 40 grammes de glucides avec 10 grammes de Ketone-IQ, en maintenant des cétones circulantes élevées. Ensuite, des portions plus importantes de 20 à 30 grammes sont utilisées, parfois avec une nouvelle prise plus tard dans la journée avant le sommeil. Les cétones ne sont pas un stimulant et elles ne perturbent pas le sommeil.

Points à considérer avant l’achat

Ketone-IQ n’est pas un raccourci, et il vaut la peine d’être clair sur ce qu’il ne fait pas.

• Le bénéfice de performance avant l’effort qui a lancé toute la conversation n’a pas été confirmé par les études ultérieures. Si vous achetez ce produit en attendant un avantage le jour de la course à partir d’une dose unique, les preuves ne soutiennent pas cette attente.
• Les mécanismes par lesquels les cétones soutiennent la récupération sont encore inconnus. Les effets ont été observés, mais la biologie qui les sous-tend n’est pas établie, et la recherche est encore en développement.
• Le goût s’est considérablement amélioré, mais ce n’est toujours pas une boisson que quiconque choisirait pour le plaisir.
• Le coût compte. Trois doses coûtaient autrefois environ 89 $. Les améliorations de la chimie de fabrication font qu’une bouteille est désormais plus grande et coûte 36 $, ce qui revient à environ 3,60 $ par portion. C’est une baisse significative, mais cela reste une dépense récurrente si vous l’utilisez quotidiennement.

Conseils d’achat

Le cas le plus clair en faveur de Ketone-IQ est la récupération, pas la performance avant course. Utilisé dans le cadre d’une routine quotidienne aux côtés de votre apport normal en protéines et en glucides, il correspond au schéma que la recherche soutient, en particulier pendant les blocs de journées difficiles consécutives où la fatigue s’accumule plus vite que vous ne pouvez l’éliminer.

Si vous pesez le coût, partez du chiffre par portion plutôt que du prix de la bouteille. À environ 3,60 $ par portion, une habitude quotidienne représente une vraie ligne budgétaire, il est donc logique de commencer par les périodes où la récupération est véritablement votre facteur limitant, comme un gros bloc d’entraînement ou une course par étapes, et de la juger à l’aune de vos sensations et de vos performances au fil de ces semaines.

Il est également utile de garder des attentes réalistes. L’adaptation à l’entraînement dépend du stress imposé au corps puis de la récupération après ce stress. Tout ce qui améliore la récupération a une chance de vous rendre plus en forme et plus fort sur le long terme, ce qui est une façon plus réaliste de penser les cétones que d’attendre un gain de performance instantané.

Conclusion

Les cétones sont passées d’une question de performance à une question de récupération. La promesse initiale d’un coup de pouce à la performance avant l’effort n’a pas été confirmée par les travaux ultérieurs, mais les nouvelles preuves concernant l’usage quotidien, la réduction des marqueurs de fatigue et la reconstitution du glycogène sont ce qui rend le sujet intéressant.

HVMN Ketone-IQ répond directement au volet technique de cet argument, en apportant uniquement la forme R du bêta-hydroxybutyrate plutôt que les formes mixtes R et S présentes dans les sels moins chers. Associé à un coût par portion inférieur à celui des versions antérieures, il constitue une option raisonnable pour les athlètes d’endurance qui considèrent la récupération comme ce qui se dresse entre eux et un entraînement plus régulier.