Comida rara de backpacking que vale la pena probar: 11 snacks y comidas de ruta que justifican su peso

Introducción

La comida de backpacking suele dividirse en dos campos: los básicos fiables que has comido cien veces y los hallazgos extraños que compras simplemente porque parecen interesantes. Esta guía se sitúa firmemente en el segundo campo. Abarca once artículos, desde una lata de mejillones picantes y crackers fermentadas hasta chips de plátano cubiertos de chocolate y una comida en polvo que amasas dentro de su propia bolsa.

Todo lo de aquí se comió frío y directamente del envase, sin hornillo, sin rehidratación y sin limpieza. Esa es la prueba más justa para comida pensada para comer en movimiento, y deja ver con claridad las compensaciones: peso, calorías, tiempo de preparación y si realmente querrías abrirlo al tercer día de una ruta.

Cómo evaluamos estos alimentos de backpacking

Cuatro cosas son las que más importan cuando llevas la comida a la espalda. El peso y las calorías deciden cuánto esfuerzo te cuesta la comida. El tiempo de preparación decide si te molestarás en comerla cuando estés cansado. El sabor decide si vuelve a casa contigo o acaba en el colgado para osos.

La novedad también tiene valor. Un snack que te sorprende vale más al final de una ruta que uno que ya conoces de memoria, y varios de los artículos de aquí se eligieron exactamente por ese motivo.

Nada de esta lista necesita cocción, y la mayoría no necesita más que una mano libre. Eso mantiene la comparación honesta: son alimentos que puedes comer mientras caminas, que a menudo es el único tipo de almuerzo que realmente ocurre en un día largo.

Ritz Crackers

Ritz Crackers es el artículo menos sorprendente de esta lista y muy posiblemente el más fiable. Combinadas con crema de cacahuete llevada en una bolsa de plástico, dieron el almuerzo más sencillo y satisfactorio del viaje: sin preparación, sin limpieza, nada que salga mal.

El atractivo está en la combinación más que en la cracker sola. Una cracker simple no es una comida, pero es una base sólida para crema de cacahuete, pescado en lata o queso, y cuesta casi nada.

7-Eleven Japan Octopus Jerky

El jerky de pulpo que se vende en 7-Eleven en Japón es el tipo de artículo que compras porque existe. Un paquete pesa 35 g y aporta 66 calorías, y costó bastante menos de un dólar. Es marisco seco en su forma más pura: chicloso, salado e inconfundiblemente marino.

El sabor es donde se dividen las opiniones. Una reacción fue que sabía casi a chocolate, con un sabor suave y un regusto avinagrado. Otra fue que sabía a pescado y olía a pesca. Nadie lo trató como una fuente de calorías. Lo que ofrece es una pequeña dosis de placer y sorpresa por casi nada de peso.

Patagonia Provisions Spicy Mussels

Son mejillones en lata de una empresa más conocida por su ropa, descritos como picantes, con acidez y dulces. En la práctica, el tomate se impone más que el picante, lo que los hace más suaves de lo que sugiere el nombre, pero aún genuinamente sabrosos.

Para un almuerzo de backpacking, eso importa. Proteína real de marisco en lata es un paso por encima de crackers y una crema para untar, y el sabor fue bien recibido. Si no te gusta el marisco en lata, esto no te convertirá.

Kraut Crackers

Kraut Crackers son crackers fermentadas y densas en nutrientes, en sabor original, elaboradas con col morada ecológica, remolacha ecológica, linaza dorada ecológica y sal rosa del Himalaya. La lista de ingredientes se lee como una ensalada, y las crackers saben a una versión viva y con acidez de una.

Son la textura más divisiva de esta lista. Cuenta con que lleguen rotas en la mochila, y con mucho sabor en cada trozo. Comidas junto a mejillones en lata, funcionan sorprendentemente bien como cuchara.

El nombre no les hace ningún favor, y varias personas nunca las cogerían de una estantería. Quienes las probaron tendieron a cambiar de opinión, y vale la pena volver a comprarlas como un capricho único más que como un básico diario.

Bridgford Hot Italian Beef Sandwich

Es un sándwich estable en estantería al estilo listo para comer: abre la bolsa, rompe un trozo, come. No hay calentamiento, ni agua, ni espera, que es exactamente por lo que existe esta categoría.

El sándwich en sí tiene mucho pan, con una porción de ternera más pequeña de lo que sugiere el envase. Es comestible más que emocionante, y quedó claramente por encima del jerky de pulpo en la clasificación. La mayoría de la gente llevaría uno por viaje en lugar de uno por día.

Bridgford Pizza

La misma marca también hace una pizza lista para comer, y sale mejor de lo que una pizza estable en estantería tiene derecho a salir. Queda como una pequeña pizza de pepperoni, con sabor real y una masa que se mantiene unida.

El pan es la sorpresa. Esperando algo denso y seco, la mayoría de la gente lo encontró genuinamente parecido al pan. No sustituye a una pizza fresca, pero como comida de ruta sin preparación es una opción sólida.

Bridgford French Toast

French toast completa la misma gama lista para comer, y es el más dulce de los tres. Está bastante bueno, de hecho, con el mismo atractivo de cero preparación: abre la bolsa y come.

Si el sándwich salado no te atrae, este es el que deberías probar en su lugar. Es rápido, fácil y un cambio de ritmo útil cuando todas las demás comidas del viaje son saladas.

7-Eleven Japan Chocolate-Covered Banana Chips

Los chips de plátano cubiertos de chocolate, también de 7-Eleven en Japón, fueron el favorito indiscutible de toda la selección. El recubrimiento se aplica de manera uniforme, chip a chip, que es el tipo de control de calidad que notas cuando comes de una bolsa sobre una roca.

Saben a un postre de verdad. El chocolate es bueno, el plátano debajo se reconoce, y la reacción fue de deleite inmediato en casi todos. Si estás en Japón, compra algunos. Encontrarlos en EE. UU. es otro asunto.

Wrek Pack Chocolate Complete Meal

Wrek Pack es una propuesta diferente: una comida en polvo nutricionalmente completa con 700 calorías por paquete. Añades 6 a 8 oz de agua, amasas la bolsa como si fuera masa, dejas que repose unos minutos y la comes directamente de la bolsa. Está diseñada para estar lista en segundos y pensada para la tolerancia digestiva.

La realidad es desigual. No huele muy bien, el sabor queda alrededor de un cinco sobre diez, y la textura se acerca más a un pudin espeso y marrón claro que al postre de chocolate que implica el nombre. No es horrible, pero tampoco es algo que apetezca.

Donde tiene sentido es en la rapidez. Si el objetivo es avanzar rápido, en solitario, y quieres calorías completas sin parar a cocinar, esto cumple. En un viaje normal con hornillo y tiempo para comer, la mayoría preferiría llevar otra cosa.

Claros Farms Organic Freeze Dried Mediterranean Figs

Los higos liofilizados pesan casi nada: el paquete entero es 1 oz, o 30 g, lo que se acerca a la proporción ideal entre sabor y peso de mochila. La textura es la que esperas de una buena fruta liofilizada, crujiente y luego suave, y el color delata el higo real que hay debajo.

El sabor es suave más que intenso. Si normalmente no comes higos, esto no te cambiará de opinión, pero es un snack agradable y natural que vale la pena llevar. La misma gama también incluye otras frutas liofilizadas, como naranjas.

7-Eleven Japan Gummy Chocolate Shine Muscat Grapes

El último artículo es un paquete de 30 g de uvas Shine Muscat con chocolate y textura de goma, con 139 calorías, de nuevo de 7-Eleven en Japón. Es el postre que llevas cuando quieres algo pequeño y genuinamente agradable al final de un día largo.

Cumple. La combinación de goma masticable y chocolate funciona, el sabor a uva se percibe, y fue el segundo favorito claro después de los chips de plátano. Como los otros hallazgos de tiendas de conveniencia japonesas de aquí, es más fácil comprarlo en Japón que en casa.

Consejos de compra generales

Adapta la comida al viaje, no a la etiqueta. Si te mueves rápido y comes sobre la marcha, los artículos sin preparación se ganan su lugar: el sándwich listo para comer, la pizza y el French toast se abren y se comen en segundos, y la comida completa en polvo es la vía más rápida a 700 calorías.

Si el disfrute importa más, gasta el peso de tu mochila en sabor. Los chips de plátano cubiertos de chocolate y las gomitas Shine Muscat fueron los dos artículos que la gente pidió más, y los mejillones en lata con una cracker forman un almuerzo frío genuinamente satisfactorio. Los higos liofilizados son la forma más ligera de añadir algo natural e interesante a la rotación de snacks.

La disponibilidad es la otra variable. El jerky de pulpo, los chips de plátano y las gomitas son hallazgos de 7-Eleven Japón, lo que los hace fáciles de comprar en un viaje allí y más difíciles de conseguir en casa. Las crackers, las comidas listas para comer y el marisco en lata son las opciones prácticas y repetibles para la mayoría.

Conclusión

La comida rara de backpacking vale la pena probarla, siempre que sepas de antemano qué te llevas. Un dólar de jerky de pulpo compra sorpresa, no calorías. Una lata de mejillones compra un almuerzo sabroso de verdad. Los chips de plátano cubiertos de chocolate compran el tipo de postre que hace que un día largo se sienta como uno bueno.

El mejor enfoque es llevar sobre todo comida en la que confías y añadir uno o dos artículos que nunca hayas probado. Así es como una bolsa de comida aburrida se convierte en algo que te apetece abrir, y así es como encuentras los snacks que seguirás llevando dentro de años.