Marcas de comida populares vs sus imitaciones: 5 degustaciones cara a cara

Introducción

Algunas de las cadenas de comida más famosas de la India tienen imitaciones sorprendentemente convincentes, con menús similares, diseños parecidos y nombres que te hacen mirar dos veces. Pedimos un artículo de cada marca original y de su imitadora para comprobar si las copias son tan buenas como los originales, o incluso mejores. Así se desarrolló cada ronda.

Ronda 1: Burger King vs Burger Singh

El nombre por sí solo ya hace gracia: Burger King, indianizado correctamente como Burger Singh. Ambas hamburguesas vegetarianas llegaron con un tamaño bastante similar, cada una con una ración de patatas fritas de acompañamiento.

Las primeras diferencias aparecen antes del primer bocado. Las patatas fritas de Burger Singh son onduladas, lo que se lleva un punto fácil, mientras que Burger King se mantiene en el corte estándar. Burger Singh también envió un embalaje personalizado con kétchup y un gel desinfectante incluidos, y todo el pedido salió por ₹170 frente a los ₹230 de Burger King.

Dentro del pan, el original tiene una parte superior brillante y reluciente y una mayonesa normal, mientras que el pan de Burger Singh se ve un poco más seco y viene con lo que parece una mayonesa tandoori. En la prueba de sabor, la hamburguesa de Burger King estaba realmente rica, con un buen crujido en la lechuga y una hamburguesa bastante decente. La salsa secreta de Burger Singh, con su toque de picante, también era excelente, y el bocado tenía una cualidad casera, de comida hecha en casa, sorprendentemente agradable. Aun así, a la hora de volver a pedir una hamburguesa vegetariana, el original se lleva la ventaja. Esta ronda es para Burger King.

Ronda 2: Subway vs Sub 91

Sub 91 puede ser el nombre menos conocido de esta lista, pero el ambiente es muy, muy similar al de Subway. Se pidieron bocadillos de paneer tikka en ambos, y los precios eran bastante parecidos, con el bocadillo de Subway saliendo por ₹287.

El bocadillo de Subway se ve realmente bien: perfectamente cargado, con la salsa justa, y un pan que parece muy suave y fresco, así que Sub 91 tiene zapatos grandes que llenar. La sorpresa es que la imitación luce igual de impresionante, también bien cargada y con salsa y un pan de aspecto increíble.

Probando primero Sub 91, la verdad es que está delicioso y es muy parecido al Subway que comerías normalmente. Con los ojos vendados, sería fácil pensar que es un bocadillo de Subway corriente. Las salsas, el sabor y los ingredientes van clavados. El factor decisivo resulta ser el pan: el de Subway es notablemente más suave. También hay poca diferencia de precio entre los dos. Ambos están deliciosos y Sub 91 ha hecho un gran trabajo compitiendo, pero esa pequeña ventaja del pan le da el punto a Subway, haciendo que esta ronda sea efectivamente un empate.

Ronda 3: Starbucks vs Sardarji Baksh Coffee

Esta es posiblemente la imitación más famosa de todas, y una con un historial legal real: según se informó, se ordenó a Sardarji Baksh Coffee que cambiara de nombre, aunque el embalaje aún lo lleva hoy. Se pidió un frappé de moca en ambos lugares.

La primera sorpresa es el embalaje. Sardarji Baksh se ve muy, muy premium y de hecho se siente mejor que el original, y además es ligeramente más barato. En cuanto al color, el frappé de Sardarji Baksh es notablemente más intenso y achocolatado, mientras que la versión de Starbucks venía coronada con nata montada.

El frappé de moca de Starbucks está realmente delicioso, aunque se inclina más bien a un Bonvita casero mezclado con hielo. La bebida de Sardarji Baksh tiene un sabor a moka muy profundo y auténtico, con un verdadero sabor a chocolate y una textura muy suave en boca, lo cual resulta impresionante para quien no suele disfrutar las bebidas de chocolate.

Como bebida por sí sola, es algo que vale la pena pedir simplemente porque está deliciosa. Sardarji Baksh Coffee es el claro ganador de esta ronda: más barato, un embalaje más premium, una textura más sabrosa y un auténtico sabor achocolatado.

Ronda 4: Haldiram’s vs Hari Ram

Los logotipos de Haldiram’s y Hari Ram son notablemente similares, y a ambos se les pidió lo mismo: raj kachori, con tres elementos en cada uno, exactamente iguales.

El embalaje de Haldiram’s es realmente precioso, empacado con mucha elegancia, mientras que Hari Ram se inclina mucho más hacia una vibra de halwai de barrio con una simple bolsa de plástico. Lo impactante es el precio: el raj kachori de Hari Ram salió por ₹180, mientras que el original de Haldiram’s fue mucho más barato.

La versión de Hari Ram está bastante rica, con un yogur lleno de cardamomo que equilibra bien con todo lo demás, aunque la kachori en sí no estaba especialmente crujiente. La versión de Haldiram’s es otra liga en sabor: las especias y el chutney saben muchas veces mejor, aunque su kachori era ligeramente más fina que la de Hari Ram, algo que algunos podrían preferir. Con un solo bocado del original, la diferencia de sabor es clara. Esta ronda va firmemente para Haldiram’s.

Ronda 5: KFC vs JVS

La ronda final necesitó ayuda externa, ya que implica pollo: el popularísimo chicken popcorn de KFC contra JVS, una marca cuyos colores y estilo de logotipo hacen evidente que se trata de una imitación. Otra copia conocida de KFC, NFC, no se pudo pedir, así que JVS ocupó el puesto.

En tamaño normal, las raciones difieren bastante: la porción de KFC es notablemente más pequeña y más barata, mientras que JVS te da una porción más grande a un precio más alto. En apariencia son casi idénticos, con los trozos de JVS solo un poco más masaledar y de color más intenso.

El veredicto llegó rápido. Los trozos de JVS fueron declarados muy sabrosos, y la decisión se tomó con un solo bocado, lo que sugiere un margen claro. Aun así, el chicken popcorn de KFC se lleva la ronda para la marca original, aunque el tamaño de la porción de JVS sigue siendo un argumento justo a favor de la imitación.

Veredicto general

En cinco rondas, los originales ganaron tres, una ronda terminó en un casi empate entre Subway y Sub 91, y solo una ronda, la del frappé de moka, fue para la imitación. El patrón es constante: las copias suelen igualar en sabor, esfuerzo de embalaje y precio, pero los originales mantienen una ventaja pequeña pero real en textura, ya sea la calidad del pan, un pan más suave o el crujido.

Cómo elegir

Si el precio es lo más importante, Burger Singh, Sardarji Baksh Coffee y JVS ofrecen todas una relación calidad-precio realmente buena junto con un sabor creíble. Si quieres la versión con más probabilidades de igualar la experiencia clásica, Burger King, Subway, Haldiram’s y KFC ganaron por su textura y profundidad de sabor. La única imitación que venció a su original sin discusión, Sardarji Baksh Coffee, es la recomendación más fácil de toda la prueba.

Conclusión

Las marcas imitadoras en la India han recorrido un largo camino, y esta prueba de sabor demuestra que rara vez son malas. Pero los originales siguen ganando más veces de las que pierden, manteniendo su terreno en textura y consistencia incluso cuando las copias les ganan en precio.