Cuatro gadgets de cocina a prueba: un claro ganador y tres que puedes saltarte

Introducción

Los gadgets de cocina prometen ahorrar tiempo, reducir el desorden o sustituir un cajón lleno de utensilios. Somos puestos a prueba cuatro gadgets populares en tareas reales de cocina: pelar, medir ingredientes pegajosos, extender masa de pizza y servir bebidas frías en una reunión. Solo uno se ganó de verdad su lugar en la encimera. Aquí tienes cómo se comportó cada uno y qué comprar en su lugar cuando se quedó corto.

Quick Slice Knife: un cuchillo multifunción que intenta hacer demasiado

El Quick Slice Knife es un cuchillo de frutas de tres funciones con un accesorio de resorte independiente que se enrolla alrededor de la hoja. El resorte actúa como un anillo separador y, según la teoría, su posición permite pelar o cortar en dos grosores distintos. La idea es que una sola herramienta sustituya a la vez a un cuchillo y a un pelador.

En la práctica, no hace bien ninguna de las dos tareas. Usado como está previsto, el accesorio de resorte se atasca en la fruta y esculpe gajos gruesos y geométricos en lugar de una piel limpia. Es genuinamente más difícil de controlar que un pelador básico de velocidad, y el resultado parece algo tallado en lugar de pelado. Un pelador de velocidad estándar ofrece más control, sigue la curvatura del producto con su cabezal giratorio y, sencillamente, hace mejor el trabajo.

También hay una contradicción de diseño que merece mención: el argumento de venta es que elimina la necesidad de otra herramienta, pero el accesorio en sí es el gadget. Aun tienes que comprarlo, y funciona peor que la herramienta que sustituye. A unos £7.91 por dos protectores de resorte y dos cuchillos poco notables, se siente barato, y es lo bastante afilado para cortar, pero eso es lo mejor que se puede decir. Si necesitas un pelador, compra un pelador de velocidad y olvídate por completo de este.

Dreamfarm Upcup: idea ingeniosa, realidad incómoda

El Dreamfarm Upcup es una taza medidora ajustable cuatro en uno. Pulsas la base para fijar una taza, media taza, un tercio de taza o un cuarto de taza, y la promesa es que la base deslizante se limpia sola, de modo que los ingredientes húmedos, secos y pegajosos no se adhieren a las paredes.

La promesa de limpieza era la parte más interesante de probar, así que medimos media taza de mayonesa, un tercio de taza de harissa y un cuarto de taza de miel. La mayonesa se limpió bastante bien. La harissa, al ser a base de aceite, acabó por todas partes y se convirtió en una pesadilla de limpiar. La miel se quedó tercamente pegada en la parte superior. Las paredes de la taza sí se mantienen mayormente limpias, lo cual es genuinamente útil, pero solo la base o la tapa se limpian al girar, no la taza entera, y con ingredientes a base de aceite ni siquiera esa ventaja sobrevive.

Hay además un problema mayor y más fundamental: las tazas medidoras están prácticamente obsoletas. Si pesas tus ingredientes en gramos, el Upcup resuelve un problema que no tienes. Y si estás siguiendo una receta que necesita varias medidas de taza distintas, solo tienes una, lo que significa lavarla entre cada ingrediente. Eso lo convierte en una incomodidad más que en una comodidad. A unos £13.95, no es caro, pero el dinero está mejor invertido en una báscula de cocina.

Vevor Pizza Dough Press: aspecto industrial, resultados decepcionantes

El Vevor Pizza Dough Press es una prensa metálica pesada y deslizante, con tapa de sujeción y ajustes de grosor regulables. La promesa es sencilla: nada de rodillo ni estirado, solo coloca una bola de masa en la placa, deslízala, aprieta la tapa y obtén una base de pizza perfecta en segundos.

La realidad exigió mucho más esfuerzo del anunciado. Incluso con harina para evitar que se pegue y la masa calentada brevemente en el horno de pizza, hizo falta una presión sostenida considerable para acercarse siquiera al punto plano, y el resultado seguía demasiado grueso. El marketing oficial muestra una masa que entra y sale mucho más fina y ancha de lo que la prensa realmente consigue, lo que plantea dudas sobre cómo se rodaron esas tomas de demostración. Que quede claro: la masa en sí estaba bien. Cuando extendimos la misma masa con un rodillo corriente, obtuvimos una base mucho más fina y una pizza bien tostada y bien sazonada. La masa nunca fue el problema; la prensa sí.

A £69.99, es un gasto considerable para algo que parece pertenecer a un taller y rinde peor que un rodillo de £5. Con más ajustes y puesta a punto podría mejorar, pero tal como se probó, no lo vale.

Tanky: el depósito de bebidas a presión que realmente cumple

El Tanky es un compacto depósito de bebidas a presión que permite preparar, enfriar y servir cócteles premezclados en cualquier lugar. Viertes tu mezcla, enrosca una cápsula de CO2, sube lentamente la presión hasta unos 10 PSI (unos 0.75 bar, aproximadamente el gas de una lata de refresco) y sirve. Alberga hasta 12 bebidas estándar de 330ml, y la presión mantiene todo frío y con gas, que es exactamente lo que quieres al fondo del jardín o en un barco, donde una jarra de spritz se calienta, se desgasifica y se aguanta con el hielo derritiéndose.

Usarlo fue sencillo: verter la mezcla, enroscar la cápsula hasta oír romperse el sellado, ajustar la perilla de presión y servir. El resultado estaba correctamente frío y correctamente con gas, y todo el conjunto se siente robusto y bien construido, con un mecanismo de rosca satisfactorio y un atractivo aspecto industrial.

Vale la pena ser claros sobre lo que Tanky es y lo que no es. No refrigera y no carbonata desde cero; mantiene la temperatura y la carbonatación de una mezcla que ya has preparado. Es un caso de uso real pero limitado, y una cápsula cubre una sola tanda. También tiene un precio de £124, que es mucho para un dispensador de bebidas. Pero, a diferencia de todo lo demás probado aquí, promete hacer algo y de hecho lo hace. Si recibes invitados al aire libre con frecuencia y quieres servir sin esfuerzo, de forma sociable y sin manos, bebidas con gas frías, tiene un lugar genuino.

Consejos generales de compra

Si te llevas una idea de estas cuatro pruebas, es esta: compra la herramienta sencilla que ya hace el trabajo. Un pelador de velocidad vence al Quick Slice Knife, una báscula de cocina vence al Upcup, y un rodillo vence a la prensa de Vevor. El Tanky es la excepción, porque ofrece algo que una jarra y un abrelatas genuinamente no pueden: bebidas premezcladas frías y con gas al grifo donde aterrice la fiesta. Es caro, pero funciona exactamente como promete.

Conclusión

Tres de estos gadgets resuelven problemas que no existían, o resuelven problemas reales de mala manera. El Tanky es el único que recomendaríamos con confianza, y aun así, solo si servir tandas al aire libre encaja con tu estilo de vida y el precio no te echa para atrás. Todo lo demás de esta lista puede quedarse en la tienda.