Las mejores barritas energéticas y de recuperación para ciclismo: 17 barritas comparadas

Introducción

Las barritas energéticas ocupan un lugar incómodo en el ciclismo. Una barrita puede ser científicamente excelente y, aun así, resultar desagradable de comer en un puerto, mientras que una barrita de cereales de supermercado puede costar una fracción del precio y hacer gran parte del mismo trabajo. Esta comparación abarca 17 barritas energéticas y de recuperación, desde barritas de hidratos centradas en la competición hasta flapjacks, cubos de fruta y barritas de proteína, y plantea a cada una las mismas tres preguntas: con qué facilidad se abre el envoltorio con una mano mientras se pedalea, qué sabor tiene y cómo contribuye realmente su perfil nutricional a una salida.

Los precios van desde 0,79 £ por un cuadrado de arroz de supermercado hasta 2,99 £ por una barrita de proteína de coco recubierta de chocolate. Las cajas y los multipacks reducen el coste por barrita, así que las cifras por unidad que aparecen a continuación son el peor escenario.

Cómo se evaluaron estas barritas

La apertura se valoró con una prueba sencilla y práctica: ¿se puede abrir el envoltorio con una mano, idealmente presionando la barrita contra la potencia de la bicicleta mientras se avanza? Varios envoltorios superaron esto sin problemas, unos cuantos eran demasiado blandos o demasiado duros, y un producto se saltó la pregunta por completo al usar una hoja de palma biodegradable en lugar de plástico. El sabor se valoró por gusto y textura, prestando especial atención a si la barrita seca la boca, porque una barrita que exige un bidón con cada bocado añade trabajo a la salida.

La evaluación nutricional examinó la cantidad y la proporción de hidratos, y después la grasa y la fibra, ya que ambas ralentizan la digestión y aumentan el riesgo de problemas estomacales. Un techo práctico para una barrita que se come sobre la bicicleta ronda los 5 g de grasa, y se prefieren menos de 3 g. En las barritas de recuperación el foco pasa a la proteína: estimular la síntesis de proteína muscular requiere una dosis total adecuada, aproximadamente 20 g, o unos 0,3 g por kilogramo de peso corporal.

El coste es la otra mitad de la ecuación. Reponer a 60 g de hidratos por hora supone aproximadamente una barrita más algo de un bidón cada hora, y a lo largo de tres o cuatro salidas semanales ese gasto se acumula rápido.

Barritas energéticas para pedalear

Las barritas energéticas se comen durante la salida, así que las prioridades son una digestión rápida, una cantidad manejable de hidratos y una textura que no exija agua con cada bocado.

PowerBar Energize Advanced Plus Magnesium

La Energize Advanced Plus Magnesium es la barrita más claramente orientada a la competición de esta sección. Utiliza una mezcla de hidratos 2:1 y aporta 40 g de hidratos con poca grasa y poca fibra, que es el perfil que mantiene la digestión rápida durante esfuerzos intensos. Obtuvo un 10 sobre 10 en apertura gracias a un envoltorio que responde bien a la presión contra la potencia.

El sabor fue el punto débil, con un 5,5 sobre 10. El sabor de chocolate y avellana es aceptable sin llegar a ser memorable, la textura es seca y estas barritas se endurecen notablemente con el frío. La nutrición obtuvo un 7 sobre 10, uno de los mejores resultados de toda la comparación. A 2,29 £ por barrita, se sitúa en la mitad de la franja de precios.

Science in Sport GO Energy Bake

La GO Energy Bake adopta un enfoque distinto: un horneado blando con relleno en lugar de una barrita prensada, con 30 g de hidratos en una mezcla 2:1 que incluye 10 g de fructosa. La apertura obtuvo un 5 sobre 10 porque el horneado es lo bastante blando como para que el envoltorio se abra del todo y el contenido se escape antes de que llegues a él.

El sabor obtuvo un 7 sobre 10, con una advertencia clara. La textura absorbe la humedad de la boca, así que necesitas un buen trago de agua después de cada bocado, lo que supone una molestia extra en carrera. La nutrición obtuvo un 5 sobre 10, con 5 g de grasa y unos 3,5 g de fibra. Cuenta con pagar alrededor de 2 £ por unidad, cerca de la media del grupo.

Torq Explore Flapjack Organic Carrot Cake

El Explore Flapjack es ecológico y vegano, con sabor a tarta de zanahoria, y aporta 43 g de hidratos procedentes de fuentes mixtas en lugar de una proporción fija. Obtuvo un 7 sobre 10 en apertura, aunque te deja las manos pegajosas durante el resto de la salida.

El sabor no obtuvo más de un 6 sobre 10. Es muy dulce, denso y aceitoso, más cercano a una barrita de granola contundente que a un producto energético concebido para el deporte, y la pegajosidad es del tipo que se traslada a la cinta del manillar y a los guantes. La nutrición obtuvo un 4 sobre 10: 8 g de grasa están muy por encima del techo para una barrita pensada para comer sobre la bicicleta, y no se indica ninguna proporción de hidratos.

Luchos Guava and Raspberry

La barrita de guayaba y frambuesa es la excepción del grupo: un cubo denso de pasta de fruta envuelto en una hoja de palma biodegradable en lugar de plástico. Ese envoltorio cambia por completo la cuestión de la apertura, con un 10 sobre 10, porque una hoja que se cae no es basura y no hay plástico que guardar en el bolsillo.

Aporta 35 g de hidratos en una mezcla 1:1 con muy poca grasa y fibra, lo que encaja con las altas ingestas de hidratos por hora que exigen las salidas largas o rápidas, siempre que se tome con líquido para ayudar a transportarla. El sabor obtuvo un 10 sobre 10, y se disuelve en la boca en un punto intermedio entre una barrita y una gominola. A 1,50 £ es una de las opciones más baratas de aquí.

Kendal Mint Cake Energy Bar

Presentada como barrita energética con electrolitos y vitaminas, en esencia es un bloque de azúcar con sabor a menta: 35 g de hidratos en una mezcla 1:1 con cero grasa y cero fibra, lo que la hace rápida de vaciar del estómago. La apertura obtuvo un 7 sobre 10 y el sabor un 5 sobre 10, con un solo trozo agradable y una barrita entera que se vuelve empalagosa enseguida.

También existe investigación sobre el mentol y la percepción de frescor, que puede ayudar en días calurosos al reducir la dureza percibida del esfuerzo. La nutrición obtuvo un 6 sobre 10. A 1,65 £ se sitúa en el extremo más bajo de la franja de precios.

Styrkr Rice Bar Date Almond and Sea Salt

La Rice Bar de dátil, almendra y sal marina es una barrita pegajosa de arroz inflado con pepitas de chocolate, y el envoltorio indica 50 g de hidratos con letra grande. Ese etiquetado importa más de lo que parece: los planes de repostaje se construyen en gramos por hora, y una barrita que declara sus hidratos con claridad elimina el cálculo mental de la salida.

Obtuvo un 10 sobre 10 en apertura y un 8 sobre 10 en sabor, uno de los mejores resultados de sabor de la sección energética. La nutrición obtuvo un 5 sobre 10 porque 10 g de grasa por barrita son muchos para algo que se come sobre la bicicleta, y una barrita por hora a lo largo de una salida de cuatro horas sumaría 40 g de grasa. 2,75 £ por barrita.

High5 Energy Bar Berry

La High5 Energy Bar de frutos rojos es una barrita de fruta y dátil con 40 g de hidratos, sin proporción de hidratos declarada y con el inusual aliciente de contar como una ración de fruta u hortalizas. La apertura obtuvo un 9 sobre 10, con un envoltorio que cede con facilidad.

El sabor obtuvo un 6 sobre 10: agradable, pero cercano a una barrita de cereales estándar tanto en sabor como en textura, y hay muchas barritas similares en la estantería. La nutrición obtuvo un 5 sobre 10 por un perfil poco destacable. A 2,20 £ por barrita, es una barrita de cereales cara.

Chia Charge Energy and Endurance Salted Caramel Flapjack

El flapjack de Chia Charge con caramelo salado es la barrita energética de mejor sabor de esta comparación, con un 10 sobre 10, una textura húmeda de flapjack y semillas de chía por todo él. Obtuvo un 9 sobre 10 en apertura tras necesitar dos intentos de presión contra la potencia, y el envoltorio incluye una declaración sobre omega-3.

La nutrición es donde falla. Aporta 44 g de hidratos, pero 20 g de grasa, de los cuales 11 g son saturados. Eso significa que más calorías proceden de la grasa que de los hidratos, y una barrita por hora aportaría casi toda la ingesta diaria recomendada de grasa saturada en una sola salida. Obtuvo un 2 sobre 10, el peor resultado nutricional de aquí. 2,20 £ por flapjack.

Veloforte Classico Citrus Fruits, Almonds and Honey

La Classico está horneada a mano con cítricos, almendras y miel, se describe como 100 % natural y utiliza hidratos de doble fuente sin declarar una proporción exacta. Obtuvo un 10 sobre 10 en apertura y un 8 sobre 10 en sabor, y se deshace en la boca más de lo que sugiere su aspecto denso.

La nutrición obtuvo un 5 sobre 10. Con 7 g de grasa y 3 g de fibra, ralentiza la digestión, y los ingredientes naturales no son automáticamente más suaves para el estómago. Una barrita que ralentiza el vaciado gástrico también ralentizará cualquier gel que se tome después, lo que arruina el propósito en una salida exigente. 2,49 £ por barrita, menos si se compra por caja.

Clif Bar Crunchy Peanut Butter

La Clif Bar Crunchy Peanut Butter es de origen vegetal y aporta 11 g de proteína, 35 g de hidratos, 7,8 g de grasa y 5 g de fibra. La apertura obtuvo un 7 sobre 10, con un envoltorio manejable pero no del todo cómodo.

El sabor obtuvo un 4 sobre 10: densa, seca y más cercana a una cucharada de crema de cacahuete que a la textura pegajosa que sugiere el sabor, y su toque salado divide opiniones. La nutrición obtuvo un 4 sobre 10 porque la grasa, la fibra y la proteína ralentizan la velocidad a la que la barrita sale del estómago, y la energía que aporta no se corresponde con la cantidad de hidratos utilizables. 2,90 £ por barrita.

Kellogg’s Rice Krispies Squares Gooey Marshmallow

Esto es un cuadrado de arroz de supermercado más que un producto deportivo. Cuesta 79 peniques, o aproximadamente 1 £ por cuatro en un multipack, y aporta entre 20 y 21 g de hidratos con 3 g de grasa y menos de 1 g de fibra. Esa combinación es rápida de digerir y lo bastante barata para usarla con regularidad.

La apertura obtuvo un 7 sobre 10 y el sabor un 9 sobre 10, con una textura pegajosa y que se disuelve, realmente fácil de comer a mitad de salida. La nutrición obtuvo un 5 o 6 sobre 10, lo que la sitúa en el mismo rango que varias barritas concebidas para el deporte que cuestan el triple. Contiene leche, así que no es vegana.

Barritas de recuperación para después de la salida

Las barritas de recuperación se comen después de la salida, no durante, así que la prioridad pasa a la proteína. Estimular la síntesis de proteína muscular requiere una dosis total adecuada, en torno a 20 g, o aproximadamente 0,3 g por kilogramo de peso corporal. Las barritas que se quedan muy por debajo de eso no pondrán en marcha el proceso de recuperación, por buenas que sepan, y la mayoría también son más caras que simplemente comer una comida de verdad al llegar a casa.

Trek Protein Flapjack Coco Oat

El flapjack Coco Oat es de origen vegetal, aporta 9 g de proteína y una fuente de fibra, y lleva una capa de chocolate por encima. La apertura obtuvo un 10 sobre 10 en el contexto al que está destinado, que es en casa o en el coche después de la salida, no sobre la bicicleta.

El sabor obtuvo un 4,5 sobre 10 y la capa de chocolate aporta muy poco. La nutrición obtuvo un 3 sobre 10: 9 g de proteína están muy por debajo de los aproximadamente 20 g necesarios para estimular la síntesis de proteína muscular, y hay formas mejores y más baratas de alcanzar un objetivo de proteína cuando ya no estás sobre la bicicleta. 1,85 £ por barrita.

Myprotein Layered Treat Triple Chocolate Fudge

Esta barrita por capas aporta 20 g de proteína, principalmente de suero hidrolizado, junto con 20 g de hidratos y 3 g de fibra. Obtuvo un 10 sobre 10 en apertura y un 6 sobre 10 en sabor, y se come más como una barrita de chocolate que como un suplemento.

La nutrición obtuvo un 6 sobre 10. La dosis de 20 g de proteína basta para estimular el proceso de recuperación, pero 20 g de hidratos no son suficientes por sí solos para restablecer el glucógeno muscular después de una salida larga. Funciona mejor como complemento proteico que como producto de recuperación completo.

Myprotein Oat Bake White Chocolate Flavour

La Oat Bake aporta 19 g de proteína con algo más de hidratos y grasa que la barrita por capas, bajo un recubrimiento con sabor a chocolate blanco sin azúcares añadidos. La cifra de proteína está en el territorio adecuado para la recuperación, y el envoltorio se abre sin ningún esfuerzo.

El sabor obtuvo un 3 sobre 10. El recubrimiento no ofrece el sabor a chocolate que promete, y el resultado global decepciona para una barrita con una cifra de proteína sólida. La nutrición obtuvo un 5 sobre 10, así que cumplirá su función si la ingesta de proteína es la única consideración, pero no es una barrita que elegirías por placer.

Optimum Nutrition Chocolate Sweet Coconut

Esta barrita de coco recubierta de chocolate aporta 18 g de proteína y 9 g de grasa, y obtuvo la mejor nota de apertura de toda la comparación, por encima de 10 sobre 10, porque el envoltorio se desprende sin ningún esfuerzo. El sabor obtuvo un 9 sobre 10: si te gusta el chocolate con coco, esta es la barrita de recuperación que hay que elegir, y el apetito suele volver rápido con ella.

La nutrición obtuvo un 6 sobre 10. La dosis de proteína es adecuada y favorecerá la recuperación, pero el contenido en grasa es alto, en parte por el coco y en parte por el recubrimiento de chocolate. A 2,99 £ por barrita, es la barrita individual más cara de aquí, y el sabor es lo que estás pagando.

TR Power with Lotus Biscoff

Esta barrita es rica en fibra y aporta 15 g de proteína vegetal procedente de aislado de proteína de soja. La apertura obtuvo un 10 sobre 10, con un envoltorio que se desprende limpiamente.

El sabor obtuvo un 3 sobre 10: seca, y el sabor a galleta caramelizada no se percibe bien. La nutrición obtuvo un 3 sobre 10, porque 15 g de proteína pueden bastar para un ciclista ligero, pero la barrita no indica si aporta los aminoácidos necesarios para desencadenar la recuperación, y los ciclistas más pesados necesitarán más que esto.

Styrkr Bar+ Raspberry White Chocolate Protein Rice Bar

La Bar+ se presenta como una barrita de recuperación avanzada, con 15 g de proteína y 45 g de hidratos simples. El sabor obtuvo un 8 sobre 10, uno de los mejores resultados de recuperación, con una textura de barrita de arroz y un sabor a frambuesa y chocolate blanco que funciona.

La carga de hidratos favorece la reposición del glucógeno muscular, y se ha demostrado que combinar proteína con hidratos potencia ese proceso, con investigaciones que apuntan a una proporción de hidratos respecto a proteína de alrededor de 3 a 1. La advertencia es la dosis de proteína: 15 g pueden bastar para un ciclista ligero, pero es poco probable que sean suficientes para uno más pesado, y puede que se necesiten dos barritas después de una salida larga. La barrita no declara su contenido en aminoácidos.

Consejos de compra generales

La conclusión más clara al comparar estas barritas es que el precio y el rendimiento no van de la mano. Varios de los productos más baratos de aquí, incluido el cuadrado de arroz de supermercado y el cubo de fruta con envoltorio de hoja de palma, obtuvieron puntuaciones iguales o mejores que barritas que cuestan el triple. Si sales a pedalear por disfrute y no a competir, las barritas de cereales, las de avena y los cuadrados de arroz de supermercado corrientes sostendrán tus salidas sin el sobrecoste.

Si entrenas para un evento, las dos cifras que conviene revisar en cualquier envoltorio son los hidratos por barrita y la grasa por barrita. Un contenido en grasa superior a 5 g ralentiza la digestión y aumenta el riesgo de problemas estomacales, y 10 g o más convierten una barrita en una mala elección para cualquier cosa que se coma sobre la bicicleta. Para la recuperación, busca una dosis total de proteína de unos 20 g, o aproximadamente 0,3 g por kilogramo de peso corporal, en lugar de dar por hecho que cualquier barrita de proteína sirve. Reponer a 60 g de hidratos por hora se traduce rápido en coste, así que comprar por caja, o combinar una barrita deportiva con una opción de supermercado más barata, mantiene el gasto semanal sensato.

Conclusión

El sabor y las necesidades de repostaje rara vez apuntan a la misma barrita. El cubo de fruta de guayaba y frambuesa y el flapjack de chía con caramelo salado fueron los sabores más destacados, aunque solo el cubo de fruta combina eso con un perfil nutricional adecuado para pedalear fuerte. Para competir y para esfuerzos largos, la PowerBar Energize Advanced Plus Magnesium y la Styrkr Rice Bar ofrecen el aporte de hidratos más predecible, y el envoltorio de Styrkr declara sus 50 g de hidratos con total claridad.

Para la recuperación, la barrita de chocolate y coco de Optimum Nutrition es la que más probabilidades tiene de comerse de buen grado, mientras que la Myprotein Layered Treat aporta una dosis completa de 20 g de proteína sin saber a suplemento. Las barritas de supermercado más baratas siguen siendo una opción razonable para el día a día, y para muchos ciclistas harán el trabajo igual de bien que una barrita concebida para competir.