Tres kits DIY de comida a prueba: tacos, fideos coreanos y chocolate de Dubái

Introducción

Los kits DIY de comida prometen resultados de nivel de restaurante en casa sin la habitual búsqueda de ingredientes, pero no todos cumplen esa promesa por igual. Para averiguar cuáles realmente valen tu dinero, sometimos a prueba tres kits con un verdadero desafío: una cena completa de tres tiempos hecha enteramente con kits pedidos en línea. Un kit de tacos se encargó de la entrada, un kit de fideos al estilo coreano se ocupó del plato principal, y un kit de chocolate de Dubái viral cerró la velada como postre.

Algunos de estos kits fueron impresionantemente completos. Otros nos dejaron buscando ingredientes que esperábamos vinieran incluidos. Aquí te contamos cómo se desempeñó cada uno y para quién tiene sentido cada kit.

Entrada: Kit DIY de Tacos

El Kit DIY de Tacos es el único de los tres que llega con su propio empaque de marca, lo cual da una buena primera impresión. Dentro encuentras una tarjeta de instrucciones, una lata de frijoles negros, cuatro salsas (salsa para tacos, salsa de queso y salsa tipo salsa), mezclas de condimentos, jalapeños y tortillas frescas de seis pulgadas. Las instrucciones son simples: calienta las tortillas en el microondas por 15 a 20 segundos, unta los frijoles negros cocidos, las verduras y la proteína cocida dentro, espolvorea el condimento y rocía la salsa tipo salsa y la salsa para tacos por encima.

Hay algunas advertencias prácticas. A ₹899, el kit aún espera que tú mismo prepare tus verduras y tu proteína, así que presupuesta tiempo adicional de compras. El kit dice que rinde 10 tacos, pero solo llegaron cuatro jalapeños, uno de ellos casi echado a perder, lo cual se siente poco para un kit pensado para alimentar a un grupo. Las aberturas de los frascos de salsa también son sorprendentemente anchas, así que es fácil ahogar un taco en salsa con una sola presión.

A pesar de esas quejas, el sabor es donde este kit gana. El condimento y las salsas hacen bien su trabajo, y los tacos realmente sabían delicioso. Si tienes invitados, este kit funciona de maravilla como una estación de tacos para armar uno mismo, dejando que cada uno ensamble el suyo. Lo único que nos encantaría como mejora: tacos de cascarón duro y algunos elementos más incluidos. Como entrada, eso sí, obtiene la nota máxima en sabor.

Plato principal: Kit de Fideos DIY de Food Libraries

El Kit de Fideos DIY de Food Libraries, construido en torno a la tendencia de los fideos picantes coreanos, se siente genuinamente completo en el momento en que lo abres. Junto con una nota de receta, recibes dos tipos de champiñones deshidratados, un polvo picante, un polvo aromático de verduras, fideos de arroz importados y dos pares de palillos, un detalle muy considerado. El repertorio de salsas es donde este kit realmente brilla: salsa de soya, vinagre de arroz, salsa de sazonador, aceite de chile y pasta de chile picante, todo pre-abastecido y porcionado para que no tengas que comprar frascos de tamaño completo de gochujang y gochugaru solo para hacer un platillo.

El proceso es directo. Remoja los champiñones deshidratados en agua caliente durante unos 30 minutos, hierve los fideos de arroz, luego fríe ajo y cebolla en aceite, agrega los champiñones picados, el gochujang y el gochugaru para el picante, el polvo de verduras, la salsa de soya, la salsa de sazonador, el vinagre de arroz y el aceite de chile. Todo está porcionado, así que nada se desperdicia.

Una advertencia honesta: los champiñones deshidratados huelen bastante desagradable antes de cocinarse. Aguanta el tirón. En cuanto todo llega al sartén, la cocina se llena de un aroma rico, picante y genuinamente apetitoso, y el platillo terminado luce convincentemente de nivel de restaurante.

El resultado estuvo a la altura del aroma. El nivel de picante y el sabor quedaron exactamente correctos, aunque al platillo le falta un poco de frescura, así que agregar algunas verduras frescas por tu cuenta lo llevaría a otro nivel. Gracias a las salsas pre-porcionadas, queda suficiente para hacer aproximadamente dos tandas. Como un kit de plato principal completo y sin complicaciones, este se lleva la puntuación máxima.

Postre: Kit DIY de Chocolate de Dubái

El Kit DIY de Chocolate de Dubái es, en apariencia, la unboxing más decepcionante de los tres: solo tres artículos. Recibes un molde para barra de chocolate, kataifi y crema de pistache. Crucialmente, debes conseguir por tu cuenta el ingrediente más importante: el chocolate. Dicho esto, el kataifi y la crema de pistache son realmente difíciles de encontrar localmente, así que como punto de partida para la tendencia viral de la barra de chocolate, no es un mal comienzo.

A ₹954, el kit incluye suficiente relleno para hacer aproximadamente tres barras de chocolate, suponiendo que tú aportes el chocolate. El color de la crema de pistache tiende a ser bastante artificial, pero afortunadamente el sabor no lo resiente; es agradablemente dulce y funciona bien mezclada con el kataifi como relleno.

El proceso es rápido y satisfactorio. Derrite tu chocolate, viértelo en el molde de silicona de buena calidad, inclina para cubrir los lados y retira el exceso, unta generosamente la mezcla de kataifi y pistache dentro, tapa con una última capa de chocolate y colócalo en el refrigerador. De principio a fin, una barra quedó lista en unos 15 minutos.

Al desmoldar se revela una barra bellamente terminada, limpia por el frente, la parte trasera y los lados. Partirla es la mejor parte: el corte transversal luce generosamente relleno, y el relleno de pistache cumple. En retrospectiva, no incluir el chocolate es quizá una ventaja, ya que puedes usar una barra de buena calidad de tu elección y controlar el sabor final. Todo el proceso es muy divertido, especialmente como actividad familiar, y el postre obtuvo la puntuación máxima.

¿Qué Kit Deberías Comprar?

Si quieres una entrada que le encante a todos con el mínimo esfuerzo, el Kit DIY de Tacos es la elección, siempre que aceptes que parte de las compras siguen siendo tu responsabilidad. Para un plato principal completo y bien abastecido donde cada ingrediente difícil de encontrar ya viene porcionado para ti, el Kit de Fideos DIY de Food Libraries es el más sólido de los tres y rinde fácilmente varias tandas. Para un proyecto de postre divertido, rápido y práctico, especialmente con niños, el Kit DIY de Chocolate de Dubái cumple, siempre que te sientas cómodo consiguiendo tu propio chocolate.

Conclusión

Tres kits, tres experiencias muy distintas. El kit de tacos gana en sabor y diversión social, pero se queda corto en componentes incluidos. El kit de fideos es el más completo y la mejor relación calidad-precio para cualquiera que ame la comida picante al estilo coreano. El kit de chocolate de Dubái es el más minimalista sobre el papel pero el más satisfactorio de hacer. Cualquiera que elijas, haz que coincida con el tiempo de la cena que más te importe, y no te decepcionará.