Maratón de catas de Amul: batidos de proteína, kulfi de alta proteína y crema de avellanas comparados

Introducción

Amul sigue expandiéndose silenciosamente más allá de los lácteos básicos que todos conocemos, y algunos de sus lanzamientos más recientes son genuinamente interesantes: bebidas de alta proteína, un kulfi proteico, una crema de chocolate con avellanas e incluso una gama de helados inspirados en sabores del mundo. Este repaso analiza cinco productos de esa nueva ola, con notas honestas sobre sabor, ingredientes y relación calidad-precio para que sepas cuáles valen la pena añadir a tu carrito.

Criterios de evaluación

Cada producto se valoró según tres aspectos: cómo sabe de verdad, qué aspecto presenta su lista de ingredientes y si el precio tiene sentido por lo que ofreces. Cuando se hace una declaración de proteína, también importan el contenido proteico y su posicionamiento nutricional.

Amul Protein Shake: 20 g de proteína por un precio pequeño

El Amul Protein Shake de sabor arándano es la opción con mayor densidad proteica del lote: una botella pequeña aporta 20 gramos de proteína por alrededor de ₹50, un precio muy bueno por gramo de proteína. La etiqueta también indica sin azúcar añadido y bajo en grasa, con edulcorantes en la lista de ingredientes.

El problema es el sabor. La nota de arándano sabe claramente artificial, más cercana a una golosina que al sabor de frutos rojos que encuentras en yogures aromatizados. No sabe mal, pero resulta confuso en lugar de convincente. Si te tomas en serio los snacks proteicos y te importan más los macros que los matices de sabor, es una opción que merece la pena explorar.

Amul Cool Protein Milkshake: el de café para elegir

El Amul Cool Protein Milkshake de sabor café aporta 10 gramos de proteína y sabe como una versión proteica del clásico café frío de Amul que muchos lectores crecieron bebiendo. El sabor a café es realmente bueno, y la bebida se gana su lugar como la más sabrosa de las dos bebidas proteicas aquí.

Con menos proteína que el batido de arándano pero un sabor notablemente mejor, es el hábito diario más fácil de mantener. Si quieres un impulso proteico que de verdad apetezca beber, elige la variante de café.

Amul High Protein Kulfi: la gran sorpresa

Esta fue la mayor sorpresa de toda la lista. El Amul High Protein Kulfi de sabor mango es sin lactosa, tiene cero azúcar añadido, es bajo en grasa y contiene prebióticos y probióticos, con 10 gramos de proteína y 57 calorías por pieza a unos ₹40 cada uno. El envase incluso afirma que es el primer kulfi de alta proteína del mundo.

Había un escepticismo razonable sobre si una versión proteica podría saber tan bien como el helado de mango normal, pero el sabor se sostiene de maravilla. El aroma inicial es exactamente el perfume de mango maduro que buscas, y el sabor es delicioso desde el primer bocado. La textura es más de helado que de kulfi tradicional, pero eso apenas resta mérito a la experiencia. Este se lleva la puntuación máxima y es fácil recomendarlo a cualquier persona curiosa por los postres congelados de alta proteína.

Amul Hazelnut and Chocolate Spread frente a Nutella

El Amul Hazelnut and Chocolate Spread apunta claramente al líder de la categoría, así que una comparación lado a lado tiene sentido. Ambas cremas enumeran el azúcar como primer ingrediente, y la cantidad de avellanas es idéntica en ambas. La diferencia: la versión de Amul no contiene aceite de palma, mientras que la competencia usa aceite de palma como segundo ingrediente, y la lista de ingredientes de Amul es ligeramente más limpia en general.

En precio, el frasco de Amul sale más barato por su tamaño que la opción importada. La contrapartida es el sabor: la crema de Amul es notablemente más dulce y su textura en boca no es tan buena, probablemente por la ausencia de aceite de palma. Si la dulzura manda en tus preferencias, el original sigue ganando en sabor. Pero si quieres evitar el aceite de palma y gastar menos, la crema de Amul es una alternativa genuinamente sólida.

Que merecen una segunda oportunidad: los dulces más pequeños

Más allá de los productos principales, unos cuantos artículos más pequeños completaron la cata. Un vasito de ₹15 de Amul Kheer resultó ser una joya, con una dulzura perfectamente equilibrada y un nivel de cardamomo muy bien calibrado, mucho mejor de lo esperado y fácil de terminar de una sola vez.

El Malai Peda a ₹120 por paquete tuvo menos éxito. La textura es dura como la piedra en lugar de suave y que se deshace en la boca, e incluso para un goloso el nivel de dulzor es demasiado alto. El paquete de Rasmalai también fue una decepción, con una textura esponjosa y extrañamente firme y un envase que no se parece en nada al producto de dentro. Mientras tanto, el Badam Shake, a ₹40, ofrece pura nostalgia con sus trocitos de almendra, aunque las notas de azafrán y cardamomo provienen de sustancias aromatizantes artificiales. La gama Ice Lounge también merece un vistazo: el sabor English Apple con trozos de anacardo caramelizado es un hallazgo genuinamente delicioso con protagonismo del caramelo, mientras que el Persian Peach está bien pero es menos distintivo de lo que sugiere su premium tarrina de ₹400 y 500 ml.

Consejo de compra

Si quieres la mejor experiencia global, el High Protein Kulfi es la elección clara, con el Cool Protein Milkshake de café como la mejor opción de bebida. Si tu prioridad es la máxima proteína por rupia, el Protein Shake de arándano aporta más proteína a un precio muy bajo, siempre que puedas vivir con su sabor artificial. La crema de avellanas tiene sentido específicamente como alternativa sin aceite de palma y de menor coste, no como una mejora de sabor.

Conclusión

Esta ronda de catas de Amul fue mucho mejor de lo esperado, y en particular la gama de postres de alta proteína demostró que la marca puede hacer productos funcionales que además saben bien. Empieza con el kulfi y el batido de café, trata la crema como un cambio pragmático en la despensa, y habrás explorado el rincón más interesante de la nueva gama de Amul.