Savotta Holzöfen im Vergleich: Happy, Grumpy und Big and Bad

Einleitung

Savotta baut eine kleine Familie von Holzöfen, jene Bauart, die üblicherweise Hobo-Ofen genannt wird: flache Bleche aus Edelstahl, die sich zu einem kompakten Bündel zusammenfalten und bei Bedarf zu einem einsatzfähigen Ofen zusammenstecken lassen. Die Serie umfasst drei Modelle, den Happy, den Grumpy und den Big and Bad, und sie haben weit mehr gemeinsam als sie unterscheiden.

Der Big and Bad ist der größte und der substanziellste der drei. Er verwendet stärkeres Material, fasst mehr Brennstoff und ist darauf ausgelegt, größere Holzstücke aufzunehmen als die beiden kleineren Modelle. Der Happy und der Grumpy sind einander in Größe und Form nahezu identisch, und der deutlichste Unterschied zwischen ihnen ist die Gestaltung der Frontplatte.

Dieser Leitfaden behandelt, was die gesamte Serie gut macht, worin sich der Big and Bad abhebt und wie Sie entscheiden, welcher der drei in Ihren Rucksack gehört.

Worauf Sie bei einem Holzofen achten sollten

Ein faltbarer Holzofen ist ein einfacher Gegenstand, deshalb sind die entscheidenden Details überwiegend physischer Natur. Die Materialstärke ist das erste: Sehr dünnes Blech verzieht sich und verformt sich, während stärkerer Stahl seine Form behält, aber Gewicht hinzufügt und länger zum Abkühlen braucht. Der Luftstrom ist das zweite, und Öfen mit Lochreihen rund um den Korpus brennen in der Regel vollständiger und lassen sich aus mehr als einer Richtung anzünden.

Die Bodenplatte verdient eine genauere Betrachtung, als ihr üblicherweise zuteilwird. Ein Boden mit vielen Löchern versorgt das Feuer mit Luft und brennt effizient, lässt aber auch Glut und Kohlen unter den Ofen fallen, was bei trockenen Bedingungen eine echte Gefahr darstellt. Ein geschlossener Boden hält das Feuer eingeschlossen.

Darüber hinaus sollten Sie die Größe der Brennstofföffnung prüfen, denn eine große Öffnung nimmt längeres und dickeres Holz auf und bedeutet weniger Wege zum Holzsammeln. Prüfen Sie, wie die Bleche ineinandergreifen und ob die Beinstützen den Korpus auf unebenem Gelände vom Boden abheben. Berücksichtigen Sie schließlich Packmaß, Gewicht und Preis, denn ein Holzofen ist nie ganz so leicht oder so ordentlich wie ein Kartuschenkocher.

Keiner dieser Punkte ist exotisch, aber zusammen erklären sie, warum zwei Öfen, die auf einem Produktfoto ähnlich aussehen, sich ganz unterschiedlich verhalten können, sobald Sie tatsächlich darauf kochen.

Savotta Big and Bad Ofen: Der Größte der Serie

Der Big and Bad ist der größte Ofen, den Savotta baut. Er ist aus 0,8 Millimeter laser-geschnittenem Edelstahl gefertigt, ein bedeutender Schritt nach oben bei der Stärke im Vergleich zu dem sehr dünnen Blech, das viele preisgünstige Faltöfen verwenden. Er wiegt 18,4 Unzen einschließlich seines Transportbeutels, wobei der Beutel 1,4 Unzen davon ausmacht. Zusammengefaltet misst der Ofen etwa 6,75 mal 6,5 Zoll und rund einen halben Zoll dick, sodass er in einen Rucksack gleitet, ohne viel Platz einzunehmen. Der Beutel selbst ist aus 1000D Cordura mit einem Tragegriff und einem Klettverschluss gefertigt.

Der Aufbau folgt derselben Reihenfolge wie beim Rest der Serie. Die Seitenbleche haben Kerben, die ineinandergreifen, die Bodenplatte setzt sich in diese Kerben ein, und die Frontplatte schließt die Einheit ab. Mit etwas Übung geht der Zusammenbau in etwa 30 Sekunden vonstatten. Ein erster Versuch mag länger dauern, aber das Design ist nicht kompliziert, wenn man es ein paar Mal gemacht hat.

Da der Ofen groß ist, können Sie ihn mit einer ordentlichen Menge Brennstoff beladen und Holz mit deutlich größerem Durchmesser verwenden, als ein kompakter Ofen aufnimmt. Ein nützlicher Ansatz bei einem großen Holzstück ist, es zu spalten, die beiden Hälften umzudrehen, sodass die Rinde nach innen zeigt, und das Feuer in der Mitte zu entfachen. So aufgebaut kann der Ofen mit einer einzigen Brennstofffüllung etwa eine Stunde lang brennen, was ihn zu einem wirklich praktischen Kochofen statt zu einer Spielerei macht.

Die Luftlöcher rund um den Korpus versorgen das Feuer gut, die Brennstofföffnung ist riesig, und die Bodenplatte hat keine Löcher im Boden, sodass kaum Glut oder Kohlen auf den Boden entweichen. Dieses letzte Detail ist von großer Bedeutung, wenn die Bedingungen trocken sind. Der Ofen brennt Brennstoff zu Asche herunter, und wenn Ihr Holz etwas feucht ist, können Sie durch die Luftlöcher in den Korpus blasen, um das Feuer anzutreiben. Ein Liter Wasser kommt in etwa 10 bis 12 Minuten zum Kochen, je nachdem, wie trocken und wie dick Ihr Brennstoff ist. Die Beinstützen heben den Korpus vom Boden ab, sodass er auf unebenem Gelände eben steht, und die Bleche rasten fest genug ineinander, dass ein Anstoßen den Ofen nicht umkippt.

Die Kompromisse sind Wärmeabgabe und Abkühlzeit. Da das Material dick und der Korpus groß ist, gibt der Ofen viel Wärme ab, und Sie werden einen größeren Topf oder eine Pfanne statt einer kleinen Tasse bevorzugen. Dieselbe Stärke bedeutet, dass die Topfträger noch lange nach dem Erlöschen des Feuers heiß bleiben.

Savotta Happy Ofen: Die kompakte Option

Der Happy ist einer der beiden kleineren Öfen der Serie. Er teilt die Faltkonstruktion, die gekerbten Seitenbleche, den ineinandergreifenden Aufbau und die polierte Edelstahl-Oberfläche des größeren Modells. Im Einsatz verhält er sich wie eine verkleinerte Version des Big and Bad: stabil, schnell aufgebaut, leicht anzuzünden und zufrieden damit, trockene Zweige, Tannenzapfen und kleines Spaltholz zu verbrennen.

Der Unterschied liegt in der Kapazität. Der kleinere Korpus nimmt weniger Brennstoff und Holz mit kleinerem Durchmesser auf, eignet sich also für einen einzelnen Topf oder eine Tasse statt für eine ganze Campingküche. Für Solo-Ausflüge, bei denen Packvolumen und Gewicht zählen, ist das genau der richtige Kompromiss.

Wie der Rest der Reihe lässt sich der Happy leicht von oben, von vorne durch die Brennstofföffnung oder durch die Luftlöcher rund um den Korpus entzünden. Die Reinigung ist unkompliziert, sobald alles abgekühlt ist, und die Kanten sind glatt und poliert, sodass sich nichts an der Einheit scharf oder unfertig anfühlt.

Savotta Grumpy Ofen: Gleiche Bauform, anderes Gesicht

Der Grumpy steht neben dem Happy als der zweite der beiden kleineren Öfen. In Größe und Bauform sind die beiden praktisch identisch, und der sichtbarste Unterschied ist die Form der Frontplatte. Aufbau, Brennstoffkapazität, Stabilität und Kochverhalten folgen bei beiden demselben Muster.

In der Praxis läuft die Wahl zwischen ihnen darauf hinaus, welches Frontplatten-Design Sie bevorzugen und wie Sie die Brennstofföffnung präsentiert haben möchten, statt auf einen Unterschied in der Leistung am Feuer.

Gemeinsame Stärken: Aufbau, Brennstoff und Stabilität

Alle drei Öfen stammen von einem Unternehmen, das für langlebige Outdoor-Ausrüstung bekannt ist, und die Verarbeitungsqualität ist über die gesamte Serie hinweg konsistent. Die Kanten sind glatt und poliert, die Bleche fügen sich sauber aneinander, und das Verriegelungsdesign hält den Ofen zusammen, während Sie darum herum arbeiten. Der Aufbau ist schnell, wenn man es ein paar Mal gemacht hat, und die Reihenfolge ist leicht zu merken.

Brennstoff ist kostenlos, was der ganze Sinn eines Holzofens ist. Sie sammeln unterwegs trockene Zweige, kleine Äste und Tannenzapfen, und die Öfen lassen sich leicht aus jeder Richtung entzünden: von oben, von vorne durch die Brennstofföffnung oder durch die Luftlöcher rund um den Korpus. Es gibt genug Luftstrom, um ein Feuer mit trockenem Material in Gang zu halten, und genug Kontrolle, um leicht feuchtes Material zum Brennen zu bringen.

Die Stabilität ist ein starker Punkt über die gesamte Serie. Die Beinstützen heben den Korpus vom Boden ab, und da die Bleche ineinandergreifen, verschiebt oder kollabiert der Ofen nicht, wenn er angestoßen wird. Die Reinigung ist einfach, sobald alles abgekühlt ist, und die Asche fällt ohne Mühe aus dem Korpus.

Pflege, Abkühlung und Wartung

Holzöfen sind von Natur aus schmutzig. Sie erzeugen Rauch und Ruß, und Töpfe und Pfannen bekommen außen Schwärze ab, was einfach zum Kochen über offenem Feuer in einer Metallbox dazugehört. Planen Sie es ein und packen Sie ein Tuch oder einen Beutel für alles ein, was auf dem Ofen gestanden hat.

Der Big and Bad braucht eine längere Abkühlzeit als die beiden kleineren Modelle, weil er aus dickerem Stahl gefertigt ist. Besonders die Topfträger bleiben noch lange heiß, nachdem das Feuer erloschen ist, also geben Sie ihnen Zeit, bevor Sie den Ofen wegpacken. Eine praktische Routine ist, Kohlen und Glut aus dem Korpus zu klopfen, sie vollständig zu löschen und den Ofen dann mit der Seite zum Wind zu legen. Luft, die durch den Korpus streicht, beschleunigt die Abkühlung erheblich.

Öfen wie diese verlangen auch während des Betriebs Aufmerksamkeit. Sie müssen sie füttern, den Brennstoff anpassen und das Feuer im Auge behalten. Manche Köche genießen diesen Teil, andere nicht, aber es ist ein echter Unterschied zwischen einem Holzofen und einem Kartuschenkocher.

Kaufberatung: Den richtigen Savotta Ofen wählen

Der Big and Bad ist das Modell der Wahl, wenn Sie die größte Leistungsfähigkeit wünschen. Er nimmt größeres Holz auf, fasst mehr Brennstoff, brennt länger mit einer einzigen Füllung und hält stundenlange Brände ohne Verformung aus. Er ist der Ofen der Wahl für Gruppenkochen, für Ausflüge, bei denen ein größerer Topf auf dem Menü steht, und für alle, die lieber etwas mehr Gewicht tragen und dafür eine deutlich leistungsfähigere Feuerbox bekommen. Er kostet rund 55 $, und die Verfügbarkeit kann außerhalb Skandinaviens begrenzt sein. Der Händler-Eintrag gibt an, dass dieses Modell nicht in die Vereinigten Staaten versandt werden kann, sodass Käufer dort möglicherweise nach einem anderen Händler suchen müssen.

Der Happy und der Grumpy sind die bessere Wahl für Solo-Ausflüge und leichtes Gepäck. Sie sind kleiner, nehmen weniger Platz im Rucksack ein und bewältigen einen einzelnen Topf oder eine Tasse ohne Murren. Sie teilen dieselbe Materialqualität und dasselbe Verriegelungsdesign wie der größere Ofen, sodass die Wahl zwischen den beiden auf das von Ihnen bevorzugte Frontplatten-Design hinausläuft.

Alle drei kosten mehr als die billigsten zusammenklappbaren Holzöfen auf dem Markt. Was Sie für den Unterschied bekommen, ist dickerer Edelstahl, besserer Luftstrom, eine Bodenplatte, die Glut eingeschlossen hält, und ein Design, das zusammenhält, statt mitten beim Kochen auseinanderzufallen. Käufer, die den niedrigstmöglichen Preis anstreben, finden anderswo günstigere Optionen. Käufer, die einen Ofen wollen, der jahrelangen Gebrauch übersteht, finden in dieser Serie einen vernünftigen Ort, um ihr Geld auszugeben.

Fazit

Der Big and Bad macht seinem Namen alle Ehre. Er ist der größte Ofen in der Savotta-Serie, er ist aus dickerem Edelstahl gefertigt als der Großteil der Konkurrenz, und er brennt problemlos etwa eine Stunde lang große Holzstücke. Der Happy und der Grumpy sind dieselbe Idee in einer kleineren, besser packbaren Form, und die Unterschiede zwischen diesen beiden liegen in der Frontplatte statt in der Leistung.

Was auch immer Sie wählen, der Reiz ist derselbe: ein flaches Bündel gut verarbeiteten Edelstahls, das eine Handvoll trockenes Holz in einen einsatzfähigen Campingkocher verwandelt. Wenn das zu Ihrer Art des Draußen-Kochens passt, ist jeder der drei leicht zu empfehlen.