Design-orientierte Küchenhelfer im Test: Vier Statement-Teile, die ihr Geld wert sind?

Einführung

Manche Küchenhelfer sind zum Kochen gebaut, manche zum Beeindrucken, und ein paar lassen einen in Frage stellen, was ein Küchenhelfer überhaupt ist. Wir haben uns vier hochwertige, designorientierte Küchengeräte vorgenommen, um herauszufinden, ob jedes davon echter Genius ist oder nur ein sehr teures Lebensgefühl. Die Urteile unten sind ehrlich: Manche davon verdienen einen Platz in einer echten Küche, andere existieren rein für den Moment, den sie schaffen.

Alessi Spirello Sparschäler: Schmuck für die Küche

Der Alessi Spirello ist ein Schäler ohne Griff, entworfen vom italienischen Industriedesigner Valerio Sommella, Teil einer Kollektion kleiner Haushaltsobjekte, die mit einem raffinierten Metallverarbeitungsprozess gefertigt werden. Er besteht aus hochwertigem Edelstahl, ist so gebogen, dass er sich um den Zeigefinger legt, und sieht tatsächlich wie eine Verlängerung der Hand aus. In der Praxis schält er Gemüse ganz ordentlich. Praktischer, funktionaler oder bequemer als ein herkömmlicher Schäler mit Griff ist er nicht, und wer breitere Finger hat, könnte mit der Passform Schwierigkeiten haben. Für Rechtshänder fühlt sich die Nutzung natürlicher an als für Linkshänder.

Für wen ist er also? Für alle, die – wie viele von uns – ihr Lieblingsmesser zu Hause auch deshalb wählen, weil es das schöne Messer ist. Er macht seinen Job, er ist nicht unbequem, und er ist ein absolutes Gesprächsthema, wenn Gäste ihn entdecken. Alessi behauptet, die kleine, gebogene Größe mache ihn natürlich und bequem und geeignet für alle Gemüsesorten – das ist fair. Bei 28 Pfund zahlt man allerdings hauptsächlich für Design und Präsentation statt für Schälerleistung.

AEROFLOW mobiler Soda-Maker: Sprudel für unterwegs

Der AEROFLOW nennt sich den weltweit ersten mobilen Soda-Maker, und der Ablauf besteht aus genau drei Schritten: füllen, sprühen, schütteln. Die Flasche zu etwa zwei Dritteln mit eiskaltem Wasser füllen, eine CO2-Kapsel in den Aerator einsetzen, drücken, schütteln und bis zu viermal wiederholen, bis es so sprudelt, wie man es mag. Das Ergebnis ist wirklich guter Sprudel, und jede Kapsel ergibt etwa zwei Liter. Ein wichtiger Hinweis: Es ist eine reine Sprudelwasserflasche. Kein Wein einfüllen.

Die ehrliche Kritik: Mobilität versus Praktikabilität. Man trägt zwei Teile mit sich herum, Flasche und Aerator, plus Reservekapseln, wenn man weiter sprudeln will. Und bei 47 Pfund für den Aerator plus 26 Pfund für die Flasche muss man Sprudelwasser wirklich lieben, um das zu rechtfertigen. Dennoch: gut verarbeitet, kompakt und es löst ein echtes Problem – wer Sprudel unterwegs bevorzugt, hatte bisher nur die Option, jedes Mal eine neue Flasche zu kaufen. Niemand hat sich je gewünscht, sein stilles Wasser mitten auf der Wanderung wäre sprudelnd, aber als persönliche Sprühflasche funktioniert es genau wie versprochen.

Muller Van Severen Untersetzer: Skulptur auf dem Tisch

Das belgische Designduo Fien Muller und Hannes Van Severen führt ein Möbelstudio, und diese Untersatzer führen ihre skulpturale Möbelsprache in funktionale Objekte weiter: geometrische Formen in kräftigen Farben, handgefertigt, vier Stück pro Box, gestaltet, um die Schnittmenge von Skulptur und Funktion zu erkunden. Auf einem weißen Tischtuch fallen sie dramatisch auf, und heiße Pfannen stehen genau wie vorgesehen darauf. Die Box enthält sogar eine Stange und Montageanleitungen, falls man sie lieber an der Wand als Deko-Objekt aufhängen möchte.

Hier die berechtigte Kritik: Unser Exemplar kam mit Abplatzungen an, die Verpackung war stabil, aber nichts Besonderes, und ein einfacher Untersetzer oder Korkuntersetzer kostet ein bis zwei Pfund. Bei 117 Pfund für das Set ist das ein Statement-Kauf, kein praktischer. So etwas kauft man erst, wenn man sich freigiebig für etwas leisten kann, das man will statt braucht – das moderne Äquivalent zu Kupferpfannen an der Wand einer stattlichen Küche: funktional, aber oft mehr bewundert als benutzt. Weniger chic, dafür bewusst einzigartig.

Desormeaux Champagner-Säbel: zuerst Hingucker, dann Werkzeug

Der Desormeaux Champagner-Säbel ist ein elegantes Instrument für die Sabrage, die Technik, eine Schaumweinflasche zu öffnen, indem man den Hals mit einer Klinge abschlägt – eine Tradition, die bis zu den Napoleonischen Kriegen zurückreicht. Er funktioniert, aber nur unter strengen Bedingungen: Die Flasche muss kalt sein, die Folie entfernt und das Kondenswasser abgetrocknet, die Naht lokalisiert, die Flasche in einem Winkel von 30 bis 45 Grad gehalten werden, und der Säbel wird entlang der Naht zum Hals geführt. Entscheidend ist, dass die Flasche nach der traditionellen Methode hergestellt sein muss – er eignet sich also nicht für alle Schaumweine. Wenn es klappt, ist es spektakulär. Wenige Aktionen lösen im Raum einen größeren Jubel aus.

Die Nachteile sind real. Es verschwendet etwas Wein, es ist Show mehr als Funktion, und bei 87 Pfund plus Versand kauft man, was das Ding kann, nicht was es ist; der Sockel selbst fühlt sich leicht und billig an. Das brauchen die meisten Menschen zu Hause nicht. Es ergibt viel mehr Sinn für einen Hochzeitsort oder ein Restaurant, das ein Erlebnis ergänzt – und selbst da erreicht vorsichtiges Entfernen des Korks das gleiche Ergebnis ohne Drama und ohne Verschwendung.

Kaufberatung

Eine einfache Regel deckt alle vier ab: Kaufe das Werkzeug, lass das Theater sein – außer, das Theater ist der Punkt. Der Alessi-Schäler und der AEROFLOW machen ihre Arbeit beide gut und rechtfertigen sich über den Genuss, wenn schon nicht über pure Praktikabilität. Die Untersetzer und der Säbel sind Käufe für Menschen, die das Objekt oder den Moment selbst wollen und bereit sind, dafür einen Aufpreis zu zahlen. Wenn das Budget am wichtigsten ist, bleibt ein 4-Pfund-Schäler und ein normaler Untersetzer bei reiner Funktion unschlagbar.

Fazit

Designorientierte Küchengeräte leben in der Lücke zwischen Kunst und Nutzbarkeit. Der Spirello-Schäler und der AEROFLOW liegen näher am Nützlichen, die Muller Van Severen-Untersetzer und der Desormeaux-Säbel näher an der Kunst. Keines gibt vor, etwas zu sein, das es nicht ist – und das ist wohl der wahre Test dafür, ob ein angeberisches Gadget sein Geld wert ist.